Je hebt gezocht op: biologisch

Nominaties Horecava Innovation Award 2018 bekend
14 november 2017Nieuws

Nominaties Horecava Innovation Award 2018 bekend

Drinkglazen van oude wijnflessen, gastronomisch planktonpoeder, een schoonmaaksysteem compleet zónder schoonmaakmiddelen en restaurantgasten di...

Gansvrije foie gras bij Bagels & Beans
6 november 2017Nieuws

Gansvrije foie gras bij Bagels & Beans

Ganzenlever, of ‘foie gras’ zoals de Fransen zeggen, is omstreden. Sinds kort is er in Nederland een plantaardig en dus diervriendelijk al...

Column Monique van Gevelt: Dertien in een dozijn
20 oktober 2017Nieuws

Column Monique van Gevelt: Dertien in een dozijn

In de horeca vliegen de trends en concepten je om de oren. Iedereen wil een graantje meepikken als een trend of concept succesvol blijkt. En daarom ve...

Steeds meer duurzaam voedsel in de horeca
3 oktober 2017Nieuws

Steeds meer duurzaam voedsel in de horeca

De trend om steeds duurzamer te eten zet onverminderd door. Voo...

Bezoek gratis BBB Maastricht
27 september 2017Nieuws

Bezoek gratis BBB Maastricht

Maandag 9 tot en met woensdag 11 oktober openen de 4 werelden van BBB hun deuren in MECC Maastricht en het belooft weer een culinair spektakel te word...

Rotterdamse horecazaak heeft vegetarische steak tartare op de kaart
15 augustus 2017Nieuws

Rotterdamse horecazaak heeft vegetarische steak tartare op de kaart

Vanaf maandag 14 augustus is Café Ter Marsch in Rotterdam een nieuw vegetarisch gerecht rijker. In samenwerking met de blog De Hippe Vegetari&e...

Niet één kip is de beste
26 juli 2017Nieuws

Niet één kip is de beste

Kip heeft een inhaalslag gemaakt: de populariteit stijgt en de keuze aan diervriendelijker en duurzamer gehouden vlees neemt toe. Als restaurant zet j...

Eetwinkel maakt gezond eten bereikbaar voor iedereen
3 juli 2017Nieuws

Eetwinkel maakt gezond eten bereikbaar voor iedereen

Op 8 juni 2017 opende Maass Meal Station de deuren van haar nieuwste eetwinkel in de Jan Pieter Heijestraat in Amsterdam Oud-West. Een winkel met read...

Maass Meal Station Prikkelt de zintuigen
20 juni 2017Nieuws

Maass Meal Station Prikkelt de zintuigen

Op 8 juni 2017 opende Maass Meal Station de deuren van haar nieuwste eetwinkel in de Jan Pieter Heijestraat in Amsterdam Oud-West. Een winkel met read...

Nieuwe bezorgservice gaat strijd aan met bestaande apps
30 mei 2017Nieuws

Nieuwe bezorgservice gaat strijd aan met bestaande apps

De zojuist gelanceerde bezorgservice Dayli biedt particulieren en bedrijven de mogelijkheid om nooit meer zelf te koken, elke dag eten te bestellen en...

Beste hamburgermaker van Nederland wil prijzen winnen met kipburger
24 mei 2017Nieuws

Beste hamburgermaker van Nederland wil prijzen winnen met kipburger

Tijdens National Hamburger Day op zondag 28 mei 2017 viert de Familie Ter Marsch haar hamburgersuccessen van de afgelopen jaren. Tevens blikt zij voor...

Hoe onderneem je in een kattencafé?
12 mei 2017Nieuws

Hoe onderneem je in een kattencafé?

De Haagse Zeeheldenbuurt is enorm in opkomst. In de Piet Heinstraat vind je kattencafé Ditjes & Katjes, waar Eef Krol haar droom werkelijkh...

Horecahotspot: Bierfabriek Almere is geopend
10 april 2017Nieuws

Horecahotspot: Bierfabriek Almere is geopend

Bierfabriek Almere is op vrijdag 7 april officieel geopend. Tijdens de drukbezochte avond hebben genodigden kennis gemaakt met het nieuwste horecaconc...

HMSHost gaat zich richten op horeca in stadscentrum Utrecht
10 april 2017Nieuws

HMSHost gaat zich richten op horeca in stadscentrum Utrecht

De opkomst van HMSHost International in Nederland continueert. Na de aankondiging in 2016 over de uitbreiding van horecaconcepten op Rotterdam The Hag...

Trotse Carl Siegert blijft hofleverancier
5 april 2017Nieuws

Trotse Carl Siegert blijft hofleverancier

Bakkerij Carl Siegert heeft een rijke familiegeschiedenis van zes generaties bakkers en molenaars. De geschiedenis gaat zelfs verder terug dan 18...

Wiedewietsaus van Ter Marsch daadwerkelijk in productie
4 april 2017Nieuws

Wiedewietsaus van Ter Marsch daadwerkelijk in productie

Familie Ter Marsch lanceert een nieuwe ambachtelijke sauzenlijn in hun drie horecazaken. Om dit onder de aandacht te brengen bij het publiek bedachten...

Tilburg krijgt er een nieuwe lunchroom bij
30 maart 2017Nieuws

Tilburg krijgt er een nieuwe lunchroom bij

Fairtrade cadeauwinkel WAAR in Tilburg krijgt een inpandige lunchroom. Op 1 april (geen grap) opent Barbara Potyka de lunchroom Eatonomy op deze locat...

Einde daling aantal snackbars in zicht?
30 maart 2017Nieuws

Einde daling aantal snackbars in zicht?

Het aantal snackbars is aan het stabiliseren in Nederland. De afgelopen vijf jaar is het aantal snackbars in Nederland licht afgenomen van circa 4.840...

Horecafamilie Ter Marsch lanceert Wiedewietsaus
27 maart 2017Nieuws

Horecafamilie Ter Marsch lanceert Wiedewietsaus

De pop-up burgerbar van Ter Marsch & Co in Amsterdam bestaat een jaar en dat wordt gevierd. Het befaamde burgerconcept uit Rotterdam werd vorig ja...

Nieuw restaurant Sukade in Meppel
8 maart 2017Nieuws

Nieuw restaurant Sukade in Meppel

In een monumentaal smaeckpakhuys aan de Stoombootkade in Meppel is sinds kort restaurant Sukade gevestigd, een eigentijds en betaalbaar restaurant met...

Interview: Ronald Bakker, Bagels & Beans
7 maart 2017Nieuws

Interview: Ronald Bakker, Bagels & Beans

In twintig jaar tijd groeide Bagels & Beans uit tot de meest gewilde franchiseformule van Nederland. Iets wat oprichters Ronald Bakker en Ninande...

Nieuwe investeerder voor Yoghurt Barn
23 februari 2017Nieuws

Nieuwe investeerder voor Yoghurt Barn

MBO & Groei Fonds heeft een belang genomen in Yoghurt Barn, een snel groeiende food-retail keten. Er zijn al tien Yoghurt Barn vestigingen verspre...

Tweede Bagels & Beans in Breda
22 februari 2017Nieuws

Tweede Bagels & Beans in Breda

Op 22 maart opent een tweede Bagels & Beans in Breda de deuren. De locatie is de Gasthuispoort, het veelzijdige nieuwbouwproject in de Bredase bin...

Nieuwe Bagels & Beans in Gouda
9 januari 2017Nieuws

Nieuwe Bagels & Beans in Gouda

Vanaf woensdag 22 februari 2017 zal Bagels & Beans bezoekers en inwoners van de kaasstad verblijden met de bekende belegde bagels, prijswinnende P...

Biologische wijn scoort beter op smaak dan gewone
3 januari 2017Nieuws

Biologische wijn scoort beter op smaak dan gewone

Biologische wijn wordt over het algemeen beter beoordeeld dan 'gewone' wijn. Onderzoekers van de universiteit van Californi&eum...

Behind the Beans: 20 jaar Bagels & Beans
8 december 2016Nieuws

Behind the Beans: 20 jaar Bagels & Beans

Bagels & Beans viert twintig jaar koffie, bagels en geluk. Fotograaf Yasmijn Tan reisde naar Panama om de mensen die aan de basis staan van de pri...

Bistronomie ’t Parkje in Bergen: Amsterdammer uit z'n comfortzone
24 november 2016Nieuws

Bistronomie ’t Parkje in Bergen: Amsterdammer uit z'n comfortzone

Anja Henneman, voormalig topmodel en muze van Frans Molenaar, benadrukt meteen dat dit horeca-avontuur geen one-woman operatie is. En ook al fungeert...

(H)eerlijk nieuwe brasserie in Hillegersberg
22 november 2016Nieuws

(H)eerlijk nieuwe brasserie in Hillegersberg

Waar in de omgeving van het Bergpolderplein kun je eens lekker neerstrijken voor een heerlijk ontbijtje, lunch, een goede bak koffie of diner? Eigenaa...

Trends gespot: Gezondheidswetenschap op het menu
11 november 2016Nieuws

Trends gespot: Gezondheidswetenschap op het menu

Van biologisch eten tot brood, van vet tot suiker en van voldoende groente en fruit tot het belang van multivitaminen. De ene ‘gezonde’ vo...

Landgoedcafé in pop-up store Leiden
31 oktober 2016Nieuws

Landgoedcafé in pop-up store Leiden

Vanaf vrijdag 4 november aanstaande vind je het eeuwenoude familielandgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt uit de Betuwe in Leiden. In de pop-up store...

Rotterdamse lunchroom met 'create it yourself'-concept
31 oktober 2016Nieuws

Rotterdamse lunchroom met 'create it yourself'-concept

‘Create-It-Yourself dat is ons motto’ luidt de slagzin en welbekende hashtag van Baker & Moore. Begin 2015 opende Paul Bakker de deure...

Apollo Hotels en Bierfabriek kondigen samenwerking aan
25 oktober 2016Nieuws

Apollo Hotels en Bierfabriek kondigen samenwerking aan

Midden in het centrum, direct naast de stadschouwburg van Almere opent begin 2017 een derde vestiging van Bierfabriek. Het eigenzinnige horecaconcept...

Nieuw burgerrestaurant in Amsterdam
24 oktober 2016Nieuws

Nieuw burgerrestaurant in Amsterdam

H.Burger kondigt de opening aan van een nieuw restaurant en creatieve hub op de Clercqstraat 128 in Amst...

Omroep MAX: te veel bacteriën in thuisbezorgmaaltijden
19 oktober 2016Nieuws

Omroep MAX: te veel bacteriën in thuisbezorgmaaltijden

Thuisbezorgmaaltijden bevatten soms te veel bacteriën waarvan de, veelal oudere, gebruikers ziek kunnen worden. MAX liet een laboratorium een ste...

Maastrichts restaurant zet gezondheidswetenschap op de kaart
17 oktober 2016Nieuws

Maastrichts restaurant zet gezondheidswetenschap op de kaart

Van biologisch eten tot brood, van vet tot suiker en van voldoende groente en fruit tot het belang van multivitaminen. De ene ‘gezonde’ vo...

Video: Lunchcafé De Moestuin in vakblad Lunchroom
14 oktober 2016Nieuws

Video: Lunchcafé De Moestuin in vakblad Lunchroom

In de novemberuitgave van Lunchroom lees je alles over De Moestuin in Utrecht; dit is een sociale onderneming met een lunchcafé, een...

De opkomst van ontbijtcafés
13 oktober 2016Nieuws

De opkomst van ontbijtcafés

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Daarom is het best gek dat stadscentra gevuld zijn met restaurants en lunchzaken, maar dat er haa...

Meest duurzame horeca Utrecht: Dapp Frietwinkel
13 oktober 2016Nieuws

Meest duurzame horeca Utrecht: Dapp Frietwinkel

Dapp Frietwinkel heeft de Duurzame Week Award gewonnen in de categorie horeca. De jury roemde de manier waarop Dapp duurzaamheid heeft doorgevoerd in...

Bierfabriek Amsterdam naar grotere locatie
11 oktober 2016Nieuws

Bierfabriek Amsterdam naar grotere locatie

Bierfabriek Amsterdam, het trendsettende horecaconcept van een microbrouwerij in een restaurant, is verhuisd naar een groter pand. Na vijf jaar op Rok...

Nieuw: DOOR in Dordrecht
10 oktober 2016Nieuws

Nieuw: DOOR in Dordrecht

DOOR opent donderdag 12 oktober de deuren van het eetcafé. Vier dagen per week, van woensdag tot en met zaterdag, serveert de vernieuwde keuken...