Apollo Hotels en Bierfabriek kondigen samenwerking aan

25 oktober 2016 | Thijs Jacobs

Midden in het centrum, direct naast de stadschouwburg van Almere opent begin 2017 een derde vestiging van Bierfabriek. Het eigenzinnige horecaconcept vestigt zich in Apollo Hotel Almere City Centre en is een samenwerking tussen de hotelketen en Bierfabriek.

Wouter Dekker, General Manager van Apollo Hotel Almere City Centre en franchisenemer telt al af naar de opening. “We waren al een tijdje op zoek naar een goede invulling van ons food & beverage concept. Na gedegen onderzoek stuitten we op het concept van Bierfabriek. Wat ons zo aantrekt is de informele sfeer, het verrassend goede eten en scherpe prijs/kwaliteit verhouding. Bierfabriek Almere wordt de sfeerbeleving die ons hotel compleet gaat maken. Het wordt dé plek in Almere waar jong en oud heen wil!”

Ronald Bolhuis, mede-eigenaar van Bierfabriek voegt hieraan toe: “Apollo Hotel Almere is voor ons een toplocatie. Het ligt aan het mooie Weerwater in hartje Almere. We zijn al druk bezig met verbouwen. Onze architect Orio Tonini verandert de huidige ruimte in een echte Bierfabriek locatie met bijbehorende brouwinstallatie en houtskoolbarbecue. Het wordt stoer en industrieel, maar ook gezellig! Een plek waar je je thuis voelt.  Nog even geduld tot jij en je vrienden kunnen aanschuiven aan een van de taptafels! Of een gewone tafel, dat mag natuurlijk ook…”

Het concept van Bierfabriek Almere blijft hetzelfde als in Amsterdam en Delft: een combinatie van huisgebrouwen bier, boerderijkippetjes, self-service taptafels en pindaschillen op de vloer. En een eigenwijs karakter. Bierfabriek brouwt midden in hun restaurant de exclusieve bieren ROSSO (een rode ale) en de NERO (een donkere porter). De ongefilterde pilsener genaamd PUUR wordt speciaal voor ze gebrouwen. De trots van het eenvoudige maar met zorg samengestelde menu is het inmiddels befaamde Franse biologisch gekweekte boerderijkippetje van de houtskoolbarbecue. In oktober begint de verbouwing aan het hotel, zodat Bierfabriek Almere in februari 2017 open kan.

Over Apollo Hotels & Resorts®

Apollo Hotels & Resorts (www.apollohotelsresorts.com) is een keten van kwaliteitshotels en resorts in Nederland. Naast het eigen merk Apollo Hotels & Resorts, exploiteert de groep ook bedrijven onder een andere vlag, zoals het lifestyle resort Thermae 2OOO in Valkenburg, het 5-sterren Crowne Plaza Den Haag Promenade en het hoofdstedelijke Ramada Apollo Amsterdam Centre. Recent kondigde de groep de opening van Apollo Hotel Amsterdam-Vinkeveen aan in het voorjaar van 2017. Meer informatie over de groep is te vinden via www.apollohotelsresorts.com.

Over Bierfabriek

Bierfabriek is een unieke combinatie van een restaurant en brouwerij in het hart van Amsterdam en Delft. Het concept biedt een ongedwongen sfeer waarin je ambachtelijke huisgebrouwen bieren kunt drinken, een boven houtskool gegrild boerderijkippetje kunt eten en je eigen bier kunt tappen. Op de vrijdag- en zaterdagavond draaien DJ’s de lekkerste muziek. Daarnaast werkt Bierfabriek zo veel mogelijk met biologische en maatschappelijk verantwoorde producten en serveert ze een goede maaltijd voor een eerlijke prijs. Bierfabriek Almere wordt de derde vestiging.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Opening Den Haag
STAN&CO Den Haag gaat bijna open

Na een rigoureuze verbouwing van een jaar is STAN&CO Den Haag bijna klaar voor de opening. In het pand aan het Buitenhof wordt de laatste hand gelegd aan een bar-restaurant waar gasten gedurende de hele dag en avond terecht kunnen voor ontbijt, lunch, borrel en diner. De nieuwe gevel is voorzien...

Opening Rotterdam
Tweede Bagels & Beans aGoGo verovert Rotterdam

Binnenkort klotst de bagelliefde over de randen van de Koopgoot: woensdag 20 november opent Bagels & Beans de sluizen van bagels, koffie en geluk in FORUM Rotterdam. Op de eerste verdieping komt de vertrouwde Bagels & Beans, de begane grond is gereserveerd voor Bagels & Beans aGoGo. De t...

Wet- en regelgeving
Loondoorbetaling bij ziekte en re-integratie wordt duidelijker

Veel werkgevers in de horeca hebben moeite met de verplichting om het loon door te betalen van zieke werknemers. Ook zijn zij verantwoordelijk voor de re-integratie, al zijn zij zich daar vaak niet van bewust. Om werkgevers te ontzorgen, komt er per 1 januari 2020 een nieuw pakket aan maatregelen...

Opening Koffie & thee
Betjeman & Barton Den Haag heropent vernieuwde theewinkel

De winkel van Theekopers Betjeman & Barton aan de Aert van der Goesstraat 1 in Den Haag heeft een metamorfose ondergaan. De volledig verbouwde winkel van het bekende Franse kwaliteitstheemerk zal op 16 november 2019 feestelijk worden heropend door de directeur van Betjeman & Barton Frankrijk...

Lekkerste Lunchroombroodje Awards
Villa Heidetuin heeft het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland vind je dit jaar in Bergen op Zoom. De inzending van Villa Heidetuin gooide hoge ogen bij alle juryleden. Het winnende broodje heet ‘Gegrilde Aubergineburger’ en kan naar wens als vegetarisch gerecht besteld worden. De mystery jury was vol ...

Awards
SVH presenteert de Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca  

Op vrijdag 8 november heeft SVH de top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca bekend gemaakt. Voor deze jaarlijkse wedstrijd werden dit jaar 150 leerbedrijven genomineerd. Tot maandag 4 november zijn deelnemende leerbedrijven met elkaar de strijd aangegaan om de eerste mijlpaal van de wedstrij...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: