Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

21 september
Naar website
05 okt.

BBB Maastricht

Maastricht 05 oktober
Naar website
11 jan.

Horecava 2027

11 januari - 14 januari
Naar website

Overig nieuws

Restaurantketen Zusje heeft haar deuren geopend in Lelystad
Franchiseketen Opening 7 augustus 2026

Restaurantketen Zusje heeft haar deuren geopend in Lelystad

Lelystad heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Zusje Lelystad heeft op donderdag 6 augustus haar deuren geopend. Op deze nieuwe locatie kunnen ga...
Minder bier verkocht in eerste helft 2026: biersector staat onder druk
Bier Drinks 7 augustus 2026

Minder bier verkocht in eerste helft 2026: biersector staat onder druk

In de eerste zes maanden van 2026 is er minder bier verkocht dan in de eerste helft van 2025. Ook in vergelijking met de afgelopen jaren is er een nee...
Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees
Events productnieuws 7 augustus 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...
ProFri vraagt om nuance bij cijfers over groei fastfoodzaken
Fastservice Economie 5 augustus 2026

ProFri vraagt om nuance bij cijfers over groei fastfoodzaken

Het artikel dat het AD publiceerde over de sterke groei van het aantal fastfoodzaken (bron cijfers, CBS) vraagt volgens Vereniging Professionele Fritu...
Aantal fastfoodzaken in 20 jaar bijna verdubbeld
Economie Fastservice 5 augustus 2026

Aantal fastfoodzaken in 20 jaar bijna verdubbeld

Begin 2026 waren er 19,4 duizend fastfoodzaken. Dat is bijna een verdubbeling ten opzichte van bijna twintig jaar geleden: in 2007 waren het er 10,3 d...
De komende weken richten wij de spotlights op: Franchise
Spotlightweken Franchise 5 augustus 2026

De komende weken richten wij de spotlights op: Franchise

In onze Spotlightweken over franchise duiken we in de wereld van formuleondernemerschap binnen de horeca. Van de voordelen en uitdagingen van franchis...
Dudok Rotterdam introduceert The Dudok Breakfast
Food Drinks 3 augustus 2026

Dudok Rotterdam introduceert The Dudok Breakfast

De dag begint voortaan weer vroeg bij Dudok. Met de introductie van The Dudok Breakfast geeft Dudok Rotterdam een eigentijdse invulling aan een klassi...
Texels brengt populaire Skuumkoppe 0.0 naar de tap
Bier productnieuws 30 juli 2026

Texels brengt populaire Skuumkoppe 0.0 naar de tap

Texels Skuumkoppe 0.0. is nu ook op de tap in horeca beschikbaar. Dat lijkt wellicht vanzelfsprekend, maar er zijn extra uitdagingen om alcoholvrij bi...
Er opent dit najaar een tweede Smash in Rotterdam
28 juli 2026

Er opent dit najaar een tweede Smash in Rotterdam

Er komt dit najaar een tweede Smash in Rotterdam. Bijna twee jaar nadat de eerste zaak aan het Schouwburgplein opende, breiden chef Diego Buik en mede...
Horecasector verliest capaciteit door onnodig lang verzuim: “Benut eerst wat er al is”
Ondernemen 27 juli 2026

Horecasector verliest capaciteit door onnodig lang verzuim: “Benut eerst wat er al is”

De horeca laat jaarlijks ruim zesduizend medewerkers aan arbeidscapaciteit liggen door onnodig lang verzuim. Dat blijkt uit nieuwe praktijkcijfers van...
Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging
Opening 24 juli 2026

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging

De Haarlemse binnenstad heeft er een nieuwe horecazaak bij. Salsa Shop heeft aan de Kruisstraat zijn eerste vestiging in Haarlem geopend en breidt daa...
De psychologie achter je borrelkaart: zo verleid je gasten tot meer bestellingen
Spotlightweken De Borrelkaart 22 juli 2026

De psychologie achter je borrelkaart: zo verleid je gasten tot meer bestellingen

Een goede borrelkaart draait niet alleen om smaakvolle hapjes en een aantrekkelijk assortiment. Ook de manier waarop de kaart is opgebouwd, heeft invl...
Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend
Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...
Horecava en CuliQuiz zetten samenwerking voort en investeren in de beslissers van morgen
Events Onderwijs 15 juli 2026

Horecava en CuliQuiz zetten samenwerking voort en investeren in de beslissers van morgen

Na een succesvolle samenwerking tijdens de Young Professional Day wordt CuliQuiz opnieuw founding partner van de Young Professional Carrièrefai...
Nieuwe bagelbazen voor Bagels & Beans Roosendaal
Lunchroomketen 13 juli 2026

Nieuwe bagelbazen voor Bagels & Beans Roosendaal

Bagels & Beans Roosendaal krijgt nieuwe bagelbazen. Het ondernemersduo Yanouk en Koen neemt de vestiging over van Zora, die de afgelopen tien jaar...
Robèr Willemsen kritisch op coronabeleid: “Ondernemers betaalden de prijs”
Wet- en regelgeving 13 juli 2026

Robèr Willemsen kritisch op coronabeleid: “Ondernemers betaalden de prijs”

De financiële gevolgen van de coronapandemie zijn volgens Robèr Willemsen, voormalig voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), no...
Ruimte voor de natuur: Bird Brewery en Gulpener maken impact met Gulpse Wulp
Bier productnieuws 10 juli 2026

Ruimte voor de natuur: Bird Brewery en Gulpener maken impact met Gulpse Wulp

Waar de wilde natuur verdwijnt, wil Bird Brewery deze weer tot leven brengen. Onder de vlag van hun missie 'Rewild Life’ lanceert de brouwe...
Investeren in... een veelzijdige theeselectie
Investeren in... 10 juli 2026

Investeren in... een veelzijdige theeselectie

Thee is al lang geen simpel bijproduct meer in de horeca. Gasten verwachten kwaliteit, variatie en een ervaring die past bij het niveau van je onderne...
Nieuwe KHN-voorzitter start op 1 september
KHN Personalia 8 juli 2026

Nieuwe KHN-voorzitter start op 1 september

Ralf Benda wordt per 1 september 2026 de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Marijke Vuik op, die na ruim drie jaar vo...
Met deze tips wordt btw-aangifte doen een stuk makkelijker
Economie Ondernemen 8 juli 2026

Met deze tips wordt btw-aangifte doen een stuk makkelijker

In het eerste kwartaal van 2026 startten 48 duizend zzp’ers, blijkt uit onderzoek van KVK. Een onderneming starten betekent ook grip krijgen op...
Wereldkampioen Lukas Podolski opent drie nieuwe vestigingen van döner-concept
Opening Fastservice 7 juli 2026

Wereldkampioen Lukas Podolski opent drie nieuwe vestigingen van döner-concept

Na de succesvolle entree op de Nederlandse markt in 2025 breidt Mangal Döner x Lukas Podolski10 deze zomer verder uit met drie nieuwe vestigingen...
Barista Cafe opent op historisch stukje Den Haag
Opening Drinks 6 juli 2026

Barista Cafe opent op historisch stukje Den Haag

Midden in het historische hart van Den Haag opent op donderdag 9 juli een nieuwe vestiging van Barista Cafe. Aan de Plaats, met uitzicht op de Hofvijv...
Grolsch tekent voor volledig eigendom van Gulpener
Bier Economie 2 juli 2026

Grolsch tekent voor volledig eigendom van Gulpener

Grolsch en Gulpener maken bekend dat Grolsch haar belang in Gulpener uitbreidt van 15 procent naar volledig eigendom. Daarmee zetten beide brouwers ee...
Horeca Alliantie wil einde aan verplichte HOP-heffing voor horecaondernemers
Wet- en regelgeving 29 juni 2026

Horeca Alliantie wil einde aan verplichte HOP-heffing voor horecaondernemers

De Horeca Alliantie heeft minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Hans Vijlbrief verzocht de algemeenverbindendverklaring (avv) van de cao Horec...
De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca
Drinks productnieuws 25 juni 2026

De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca

De spritz is allang geen eendagsvlieg meer op de cocktailkaart. Zeker richting de zomer groeit de vraag naar lichte, fruitige en frisse varianten die...
De borrelkaart en de hitte: wat we nú kunnen leren voor de volgende warme dagen
Spotlightweken De Borrelkaart 25 juni 2026

De borrelkaart en de hitte: wat we nú kunnen leren voor de volgende warme dagen

De terrassen zitten vol, de bediening loopt af en aan en de koelingen draaien op volle toeren. Warme dagen zorgen vaak voor een welkom omzetmoment in...
Dit zagen wij tijdens het HAI Impact Event: samen bouwen aan impact
Events Duurzaamheid 24 juni 2026

Dit zagen wij tijdens het HAI Impact Event: samen bouwen aan impact

In The Green House in Utrecht stond op dinsdag 24 juni één vraag centraal: hoe ziet de toekomst van hospitality eruit? Wij waren aanwezi...
Sterke omzet FSIN Food500 verhult zwakke volumegroei en toenemende druk
Economie Ondernemen 24 juni 2026

Sterke omzet FSIN Food500 verhult zwakke volumegroei en toenemende druk

      De vijfhonderd bedrijven in de tiende editie van de FSIN Food500 hebben in 2025 een omzet van 66.926.579...
Omzet Nederlandse restaurantketens naar 2 miljard
Restaurantketens 23 juni 2026

Omzet Nederlandse restaurantketens naar 2 miljard

Ondanks een lichte daling van het aantal bezoeken is de omzet van de grootste Nederlandse restaurantketens gestegen naar ruim 2 miljard euro. Nederlan...
Zusje Middelburg opent haar deuren aan de Markt
Opening 19 juni 2026

Zusje Middelburg opent haar deuren aan de Markt

Middelburg heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Met trots opende Zusje Middelburg donderdag 18 juni haar deuren aan de Markt, midden in het hist...
IJs- en wijnsalon De Boule De Boule opent deuren in Amsterdam
Opening 18 juni 2026

IJs- en wijnsalon De Boule De Boule opent deuren in Amsterdam

Aan het Waterlooplein heeft deze maand De Boule De Boule haar deuren geopend: een nieuwe all day ijs- en wijnsalon waar ambachtelijk ijs, bijzondere w...
Barista Cafe groeit door naar dertig vestigingen
Ondernemen 18 juni 2026

Barista Cafe groeit door naar dertig vestigingen

Wat ooit begon als een koffiedroom in Alphen aan den Rijn, groeit in rap tempo uit tot een landelijke formule. Barista Cafe opende in de eerste vier m...
Late aftrap Oranje zorgt voor bestelpiek bij Thuisbezorgd
Events Food 16 juni 2026

Late aftrap Oranje zorgt voor bestelpiek bij Thuisbezorgd

Met Nederland - Japan op zondagavond 14 juni, is het WK ook voor Oranje officieel begonnen. Ondanks de late aftrap om 22:00 uur zaten veel Nederlander...
Gerechtshof Amsterdam: Temper-dienstverlening is uitzendarbeid, Temper reageert
Wet- en regelgeving 16 juni 2026

Gerechtshof Amsterdam: Temper-dienstverlening is uitzendarbeid, Temper reageert

Het gerechtshof in Amsterdam heeft geoordeeld dat de dienstverlening van Temper juridisch moet worden aangemerkt als uitzendarbeid, zo meldt vakbond C...
WK op groot scherm in de horeca: ondernemers blijven betalen voor uitzendrechten
Events Wet- en regelgeving 12 juni 2026

WK op groot scherm in de horeca: ondernemers blijven betalen voor uitzendrechten

Horecaondernemers die tijdens het WK voetbal wedstrijden op een groot scherm willen uitzenden, blijven daarvoor kosten maken. Het kabinet ziet geen mo...
Van vrijdagmiddagborrel naar vaste omzetbron
Spotlightweken De Borrelkaart 11 juni 2026

Van vrijdagmiddagborrel naar vaste omzetbron

Voor veel horecaondernemers is de vrijdagmiddagborrel een bekend fenomeen. Rond vier uur stromen de eerste groepen binnen, tafels vullen zich met coll...