Agenda

21 sep.

Gastvrij Rotterdam 2026

21 september

Naar website

05 okt.

BBB Maastricht

Maastricht 05 oktober - 07 oktober

Naar website

11 jan.

Horecava 2027

RAI Amsterdam 11 januari - 14 januari

Naar website

15 feb.

HorecaEvenTT 2027

15 februari - 17 februari

Naar website

Overig nieuws

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees — Events productnieuws Branded Content 18 september 2026

Gastvrij Rotterdam 2026: laatste standupdates en must-sees

Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...

KHN ziet beweging bij kabinet op werkgeverslasten: doorpakken is nu cruciaal — KHN Economie Ondernemen 16 september 2026

KHN ziet beweging bij kabinet op werkgeverslasten: doorpakken is nu cruciaal

KHN maakt zich grote zorgen over het telkens weer verhogen van lasten. Met de huidige belastingplannen wordt de horeca onbetaalbaar voor zowel gasten...

Schrijf je nu in voor het NK De Lekkerste 2027 — Events Awards 16 september 2026

Schrijf je nu in voor het NK De Lekkerste 2027

Wie wordt er tijdens de Horecava 2027 gekroond tot de beste broodjesmaker, burgerbakker, pizzabakker of loaded-fries-specialist van Nederland? De jach...

Bagels & Beans brengt Olive Water van Gkazas Olijfolie naar 91 vestigingen — productnieuws Lunchroomketen 10 september 2026

Bagels & Beans brengt Olive Water van Gkazas Olijfolie naar 91 vestigingen

Een olijfgaard op Kreta en 91 Bagels & Beans-vestigingen. Vanaf september komen ze verrassend samen. Want bruisend water met olijfblad? Dat maakt...

KHN: ondernemers dragen nog altijd de rekening van corona — KHN Economie 9 september 2026

KHN: ondernemers dragen nog altijd de rekening van corona

Een groep horecaondernemers viel tijdens de coronacrisis buiten de steunregelingen. Volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) moet daar alsnog aandac...

Anne&Max opent eerste espressobar — Opening 7 september 2026

Anne&Max opent eerste espressobar

Anne&Max Amsterdam Zuid is sinds 1 augustus in handen van franchisenemers Steven en Rianne en heropent in september als de allereerste Anne&Ma...

SVH en erkende opleiders versterken samen de kwaliteitsstandaard voor Sociale Hygiëne — Onderwijs 7 september 2026

SVH en erkende opleiders versterken samen de kwaliteitsstandaard voor Sociale Hygiëne

“Ik heb mijn SVH gehaald.” Vrijwel iedereen in de horeca weet precies wat daarmee wordt bedoeld. Al jarenlang is het SVH Diploma Sociale H...

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena — Branded Content Events 3 september 2026

Gastvrij Rotterdam introduceert Kennis Challenge Arena

Tijdens Gastvrij Rotterdam 2026 krijgt de vertrouwde Wedstrijd Arena een nieuwe invulling. In de Kennis Challenge Arena draait drie dagen lang een int...

De grootste valkuilen bij franchisen: zo voorkom je ze — Spotlightweken Franchise 2 september 2026

De grootste valkuilen bij franchisen: zo voorkom je ze

Franchisen wordt vaak gezien als een veilige manier om een eigen horecazaak te starten. Je profiteert immers van een bekend merk, een bewezen concept...

Zero Zero brengt sandwichhotspot naar Schiphol — Opening Fastservice 2 september 2026

Zero Zero brengt sandwichhotspot naar Schiphol

Zero Zero opent een nieuwe locatie op Schiphol Plaza. Het sandwichconcept, dat meerdere vestigingen in Amsterdam heeft, vestigt zich daarmee voor het...

KHN-voorzitter Ralf Benda trapt voorzitterschap af met duidelijke oproep — KHN 1 september 2026

KHN-voorzitter Ralf Benda trapt voorzitterschap af met duidelijke oproep

Vandaag is de officiële eerste dag van Ralf Benda als voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland. Zijn belangrijkste oproep aan de politiek in a...

RW Horeca Groep opent allereerste Italiaanse aperitivobar in Rotterdam — Opening 1 september 2026

RW Horeca Groep opent allereerste Italiaanse aperitivobar in Rotterdam

Rotterdam krijgt op 4 september de eerste Italiaanse aperitivobar van de stad. Aan het Zwaanshals opent Allora, Aperitivo! een restobar die volledig i...

New Chefs en Dutch Cuisine bundelen krachten op Gastvrij Rotterdam — Events Gastronomie 27 augustus 2026

New Chefs en Dutch Cuisine bundelen krachten op Gastvrij Rotterdam

New Chefs en Dutch Cuisine organiseren op maandag 21 september gezamenlijk een culinair event tijdens de openingsdag van Gastvrij Rotterdam. Centraal...

REM Amsterdam kiest nieuwe koers met focus op horeca en events — Opening Drinks 27 augustus 2026

REM Amsterdam kiest nieuwe koers met focus op horeca en events

REM Amsterdam krijgt een nieuwe invulling. De iconische locatie boven het IJ blijft zelfstandig opereren, maar richt zich nadrukkelijker op de combina...

EU voorstel wil termen als ‘burger’ en ‘worst’ voor plantaardige producten alsnog verbieden — Wet- en regelgeving 26 augustus 2026

EU voorstel wil termen als ‘burger’ en ‘worst’ voor plantaardige producten alsnog verbieden

Er liggen opnieuw voorstellen op tafel om het gebruik van vertrouwde productnamen voor plantaardige producten verder te beperken. Termen als burger, w...

Hoe kies je de juiste franchiseformule? — Spotlightweken Franchise 26 augustus 2026

Hoe kies je de juiste franchiseformule?

Steeds meer horecaondernemers kiezen ervoor om zich aan te sluiten bij een franchiseformule. Dat biedt de voordelen van een herkenbaar merk, een bewez...

KHN: Nieuw ontwikkelpad moet instroom en doorgroei in horeca makkelijker maken — KHN Onderwijs 26 augustus 2026

KHN: Nieuw ontwikkelpad moet instroom en doorgroei in horeca makkelijker maken

De horeca heeft blijvend behoefte aan nieuwe medewerkers én staat voor de uitdaging om bestaande medewerkers perspectief te bieden. Vanaf nu is...

Wat maakt een franchiseformule succesvol? — Spotlightweken Franchise 19 augustus 2026

Wat maakt een franchiseformule succesvol?

Een herkenbare naam, een sterk concept en een goed uitgewerkt bedrijfsmodel: het zijn belangrijke ingrediënten van een succesvolle franchiseformu...

Anne&Max opent huiskamer aan de Rotterdamse haven — Opening 18 augustus 2026

Anne&Max opent huiskamer aan de Rotterdamse haven

Anne&Max opent een tweede vestiging en daarmee een nieuwe huiskamer in Rotterdam, op één van de mooiste plekken van de stad: de Wijn...

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur — Branded Content 17 augustus 2026

Reserveringssoftware: een praktische gids voor de moderne restaurateur

De tijd dat een papieren reserveringsboek voldeed, ligt inmiddels ver achter ons. Vandaag de dag is een goed reserveringssysteem de digitale motor van...

Franchise of zelfstandig ondernemen: wat past bij jou? — Spotlightweken Franchise 12 augustus 2026

Franchise of zelfstandig ondernemen: wat past bij jou?

Een eigen horecazaak starten is voor velen een droom. Maar wie de stap wil zetten, staat voor een belangrijke keuze: bouw je volledig zelfstandig een...

CBS: "Horeca kent grootste ontwikkeling faillissementsgraad" — Sluiting 12 augustus 2026

CBS: "Horeca kent grootste ontwikkeling faillissementsgraad"

In juli 2026 zijn 266 bedrijven failliet verklaard, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Dat zijn 33 faillissementen minder dan een jaa...

ING: "Groei Nederlandse horeca valt vrijwel stil door voorzichtige consument" — Economie 11 augustus 2026

ING: "Groei Nederlandse horeca valt vrijwel stil door voorzichtige consument"

De Nederlandse horeca groeit in 2026 naar verwachting nog nauwelijks doordat consumenten het in 2026 nog altijd rustiger aan doen met hun bestedingen...

Aanbod belangrijker dan prijs bij koffie- en lunchketens — Drinks 11 augustus 2026

Aanbod belangrijker dan prijs bij koffie- en lunchketens

Gasten kiezen een koffie- of lunchketen vooral vanwege de locatie (47 procent) en het aanbod. De prijs speelt met 23 procent een veel kleinere rol. Vo...

Investeren in… garnish stations voor de bar — Investeren in... Drinks 10 augustus 2026

Investeren in… garnish stations voor de bar

In een moderne cocktail- en drankencultuur zijn garnishes veel meer dan een finishing touch. Ze versterken aroma’s, creëren visuele aantrek...

Restaurantketen Zusje heeft haar deuren geopend in Lelystad — Franchiseketen Opening 7 augustus 2026

Restaurantketen Zusje heeft haar deuren geopend in Lelystad

Lelystad heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Zusje Lelystad heeft op donderdag 6 augustus haar deuren geopend. Op deze nieuwe locatie kunnen ga...

Minder bier verkocht in eerste helft 2026: biersector staat onder druk — Bier Drinks 7 augustus 2026

Minder bier verkocht in eerste helft 2026: biersector staat onder druk

In de eerste zes maanden van 2026 is er minder bier verkocht dan in de eerste helft van 2025. Ook in vergelijking met de afgelopen jaren is er een nee...

ProFri vraagt om nuance bij cijfers over groei fastfoodzaken — Fastservice Economie 5 augustus 2026

ProFri vraagt om nuance bij cijfers over groei fastfoodzaken

Het artikel dat het AD publiceerde over de sterke groei van het aantal fastfoodzaken (bron cijfers, CBS) vraagt volgens Vereniging Professionele Fritu...

Aantal fastfoodzaken in 20 jaar bijna verdubbeld — Economie Fastservice 5 augustus 2026

Aantal fastfoodzaken in 20 jaar bijna verdubbeld

Begin 2026 waren er 19,4 duizend fastfoodzaken. Dat is bijna een verdubbeling ten opzichte van bijna twintig jaar geleden: in 2007 waren het er 10,3 d...

De komende weken richten wij de spotlights op: Franchise — Spotlightweken Franchise 5 augustus 2026

De komende weken richten wij de spotlights op: Franchise

In onze Spotlightweken over franchise duiken we in de wereld van formuleondernemerschap binnen de horeca. Van de voordelen en uitdagingen van franchis...

Dudok Rotterdam introduceert The Dudok Breakfast — Food Drinks 3 augustus 2026

Dudok Rotterdam introduceert The Dudok Breakfast

De dag begint voortaan weer vroeg bij Dudok. Met de introductie van The Dudok Breakfast geeft Dudok Rotterdam een eigentijdse invulling aan een klassi...

Texels brengt populaire Skuumkoppe 0.0 naar de tap — Bier productnieuws 30 juli 2026

Texels brengt populaire Skuumkoppe 0.0 naar de tap

Texels Skuumkoppe 0.0. is nu ook op de tap in horeca beschikbaar. Dat lijkt wellicht vanzelfsprekend, maar er zijn extra uitdagingen om alcoholvrij bi...

Er opent dit najaar een tweede Smash in Rotterdam — 28 juli 2026

Er opent dit najaar een tweede Smash in Rotterdam

Er komt dit najaar een tweede Smash in Rotterdam. Bijna twee jaar nadat de eerste zaak aan het Schouwburgplein opende, breiden chef Diego Buik en mede...

Horecasector verliest capaciteit door onnodig lang verzuim: “Benut eerst wat er al is” — Ondernemen 27 juli 2026

Horecasector verliest capaciteit door onnodig lang verzuim: “Benut eerst wat er al is”

De horeca laat jaarlijks ruim zesduizend medewerkers aan arbeidscapaciteit liggen door onnodig lang verzuim. Dat blijkt uit nieuwe praktijkcijfers van...

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging — Opening 24 juli 2026

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging

De Haarlemse binnenstad heeft er een nieuwe horecazaak bij. Salsa Shop heeft aan de Kruisstraat zijn eerste vestiging in Haarlem geopend en breidt daa...

De psychologie achter je borrelkaart: zo verleid je gasten tot meer bestellingen — Spotlightweken De Borrelkaart 22 juli 2026

De psychologie achter je borrelkaart: zo verleid je gasten tot meer bestellingen

Een goede borrelkaart draait niet alleen om smaakvolle hapjes en een aantrekkelijk assortiment. Ook de manier waarop de kaart is opgebouwd, heeft invl...