Je hebt gezocht op: Barista
Bijenkorf opent nieuw horecaconcept
De Bijenkorf City Café, een geheel nieuw horecaconcept, opende op 18 mei haar deuren in het filiaal Den Haag. Hier kan men terecht voor koffie- en th...
Coffeecompany komt met webshop
Coffeecompany heeft "een nieuwe website met webshop gelanceerd":http://www.coffeecompany.nl/. Naast de bestaande 36 vestigingen van de keten in Nederl...
Koekje gekocht? Gratis koffie erbij!
Bij de Neude in Utrecht opent koffiebar De Koekfabriek haar deuren. Deze koffiebar is een samenwerking tussen kookschool Kookmeesters en Reinaerde. Cl...
Panel over energieleverancier
Denkt u met uw lunchroom ook aan een overstap van uw huidige energiemaatschappij naar een andere? We vroegen aan het vaste panel, bestaande uit lunchr...
Crowdfunding (in de horeca) werkt
Er is steeds meer bewijs dat crowdfunding, ook in de horeca, werkt. Onlangs is de eerste campagne die drie jaar geleden via CrowdAboutNow is gestart v...
Wie maakt de mooiste latte?
Barista Niels te Vaanhold van Hotel Restaurant De Uitkijk maakt de mooiste latte. Hij won de finale van de Barista Battle die onlangs werd gehouden in...
Starbucks store op de rails
Starbucks Coffee Company en SBB, Schweizerische Bundesbahnen, hebben de eerste Starbucks store onthuld in de trein. De eerste officiële reis van deze...
Wilco Admiraal - Espresso als sluitpost
Regelmatig vragen horecaondernemers of ik een baristatraining wil komen geven in een nieuw te openen zaak. Het doorgeven van mijn kennis en kunde aan...
Nieuwe structuur voor SCAE
SCAE Nederland slaat een nieuwe weg in met een nationaal coördinator-team. Het team bestaat uit Moniek Smit, Arthur Stuivenberg, Liesbeth Sleijster,...
Eerste dag voor Gastvrij Rotterdam
De officiële opening van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam werd op maandag 23 september verricht door de Rotterdamse wethouder Hamit Karakus. Het...
Wilco Admiraal - De Vakman en de Koffieprutser
Een hoogtepunt deze zomer was het werken tijdens North Sea Jazz. Het publiek is veel kritischer dan dat van andere, Âjongere festivals. Dus pas...
Panel praat over interieursklachten
In iedere editie van vakblad Lunchroom leggen we het Lunchroompanel een stelling voor over een actueel thema. In de nieuwste editie van Lunchroom prat...
Interview: Gaby van Etten
ÂNederland is een koffieland, maar bijna overal krijg je slechte koffie. Ik begrijp niet dat mensen dat pikkenÂ, zegt Gaby van Etten. Op de kaart va...
Nieuwste editie van Lunchroom
"De nieuwste editie van Lunchroom":http://www.lunchroom.nl/bladen.html verschijnt één deze dagen bij iedere lunchroomondernemer in de brievenbus. Al...
Geen Dutch Barista Champion 2013
Het Dutch Barista Championship, dat altijd in het najaar plaatsvindt, verhuist naar het voorjaar. Dit betekent dat de Nederlands kampioen van 2014 zal...
Tweede Yoghurt Barn 2 september open
In Amsterdam nadert de opening van de tweede Yoghurt Barn. De verbouwing gaat hard en men ligt op schema. Het team is ingewerkt en al bij de zuivelboe...
Zuivere koffie bij Hometown Coffee
ÂSlow gezet of uit het espresso-apparaat. Met of zonder melk. IJskoud of gloeiend heet. Relaxt opdrinken of to go. Met een broodje of met een taart...
Wilco Admiraal - Flat White?
Onlangs bladerde ik door het dagboek dat ik bijhield toen ik in Australië aan het backpacken was. Ik heb daar mijn eerste werkervaring opgedaan en da...
Derde Douwe Egberts Café Den Haag
Het Douwe Egberts Café New Babylon in Den Haag heeft haar deuren onlangs geopend. Het koffiecafé biedt gasten een ruimte waar zij koffie- en theesoo...
Maasdam wint drie keer Latte Art
Nog één keer wil ze gaan voor het hoogst haalbare: World Latte Art Champion worden. En die kans krijgt Esther Maasdam. Op 28 mei won ze de Latte Art...
Sfeerimpressie Beleef Smaak 2013
De wereld van koffie, thee en spirits bij elkaar in de Expo Houten. Beleef Smaak opende haar deuren op 27 mei, drie dagen lang voor liefhebbers en geï...
USA wint World Barista Championship
Barista Pete Licata uit de USA mag zich World Barista noemen. Hij won de finale in Melbourne. Dutch Barista Champion Zjevaun Janga vertegenwoordigde N...
Barista Championships bijna van start
Het zijn spannende dagen voor Dutch Barista Champion 2012 Zjevaun Lemar Janga. Op 23 mei vertegenwoordigt hij Nederland tijdens het World Barista Cham...
Maand van de koffiekampioenschappen
Strijden voor de titel Latte Art Kampioen 2013 én het verzorgen van een workshop Latte Art. Voor Tweevoudig Nederlands Latte Art Kampioen Esther Maas...
De top 7 koffies voor uw lunchkaart
De witte gloed van melkschuim, gecombineerd met een fluweelzachte espresso waarin u de versgemalen koffiebonen proeft. Dit is hoe de beleving van een...
Nog meer koffiewedstrijden op planning
De finalisten van het Nederlands Kampioenschap Latte Art zijn net bekend gemaakt, maar er staan nog meer wedstrijden op de agenda. Coffee In Good Spir...
Starbucks laat klanten boon kiezen
Bij Starbucks kan de koffiedrinker voortaan kiezen welke koffieboon zij willen proeven in hun espressodrank. De koffieketen introduceert Starbucks Ori...
Latte Art kampioen wil wereldtitel
Esther Maasdam kan het kampioenschap NK Latte Art niet loslaten. Nog één keer wil ze gaan voor het hoogst haalbare: World Latte Art Champion worden....
En de winnaars zijn...
Op de vijfde editie van de Nationale Lunchroomdag konden bezoekers prijzen winnen! Benieuwd of u heeft gewonnen? Bekijk hier of u bijvoorbeeld een bar...
Win prijzen op de Lunchroomdag!
Maandag 18 maart viert de "Nationale Lunchroomdag":http://www.nationalelunchroomdag.nl/ feest. Het wordt de vijfde editie van de ondernemersdag. Dit b...
Verbeterde koffie McDonald's
De koffie van McDonaldÂs is verbeterd. In samenwerking met baristaÂs is er gewerkt aan verbetering van de koffievarianten. In alle restaurants in Ne...
Bartender en barista samen in finale
Het Dutch Coffee in Good Spirits Championship is een plek waar bartenders en baristaÂs elkaar ontmoeten. De top van Nederland inspireert met vakmansc...
WIlco Admiraal - In de buurt van inspiratie
De winter is voor de mobiele barista hoogseizoen. Een uitdagende periode met werk tijdens beurzen, bedrijfsevents, trainingen en personeelsfeesten in...
Gastheer en sfeerbepaler met koffie
Mocca dÂOr zal tijdens de Nationale Lunchroomdag bezoekers demonstraties geven in het maken van de perfecte cappuccino. Deze koffievariant is binnen...
Koffie Guatemala in moeilijkheden
Een koffieroest bedreigt de koffieplantages in Midden-Amerika. Guatemala heeft al een noodtoestand uitgeroepen, omdat de schimmel een bedreiging is vo...
Volg de workshop cappuccino's maken
Latte Art, melkkunst, is dé koffietrend. Weten hoe u de beste cappuccino's voor uw gast maakt? Kom langs op de Nationale Lunchroomdag en koffielevera...
Kampioen in latte art gezocht
Laat alle baristaÂs het mooiste melkkannetje van stal halen. Binnenkort vindt de Dutch Latte Art Championship 2013 plaats. In de voorrondes kunnen ko...
HorecaEvenTT biedt podium voor koffie
Op het HorecaEvenTT is er volop aandacht voor koffiepresentaties. Koffiemerk Mocca d'Or geeft in een compleet ingerichte koffiehoek demonstraties in d...
Ziekenhuis biedt koffie Starbucks aan
Het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam is het eerste ziekenhuis in Nederland met een 'We Proudly Serve' espressobar van Starbucks. De koffiezaak wer...
Baristas organiseren nieuwe wedstrijd
Baristas Stefan Bouman (Coffeeminded) en Bjorn Hovestad (Milk and Cookies) hebben de handen ineen geslagen en organiseren het eerste Venlose koffiekam...
