Je hebt gezocht op: biologisch

Baba Rafi in Alkmaar is geopend
25 september 2015Nieuws

Baba Rafi in Alkmaar is geopend

De eerste vestiging van de vernieuwende Europese kebab franchiseketen "Baba Rafi":http://www.derestaurantkrant.nl/nieuws/baba-rafi-opent-eerste-nederl...

Restaurant Burgers' Zoo krijgt make-over
22 september 2015Nieuws

Restaurant Burgers' Zoo krijgt make-over

Koninklijke Burgers’ Zoo maakt bekend dat het in de maand november het bestaande Park Restaurant volledig gaat verbouwen en restylen tot een hip en...

Grand Café De Tropen opent deuren
11 september 2015Nieuws

Grand Café De Tropen opent deuren

Grand Café De Tropen heeft gisteren zijn deuren geopend. De zaak is gevestigd in het monument van het Koninklijke Instituut voor de Tropen. Met 82 z...

Finalist 4: PIEN-burger
4 september 2015Nieuws

Finalist 4: PIEN-burger

Vandaag maken we ieder uur één van de vijf finalisten van de verkiezing van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2015 bekend. Uiteraard doen...

Wijnproeven met topsommelier
31 augustus 2015Nieuws

Wijnproeven met topsommelier

Wijnproeven met voormalig elBulli sommelier Lucas Payà, het is een vinologisch buitenkansje voor bezoekers van Gastvrij Rotterdam. De wijnproeverij...

Vijf bijzondere boomhut-restaurants
20 augustus 2015Nieuws

Vijf bijzondere boomhut-restaurants

Ter inspiratie geven we je de vijf meest bijzondere restaurants in boomhutten die op de mooiste plekken van de hele wereld staan. *1. Ocean Grill,...

Vlaamse goededoelhamburger kost 299 euro
23 juli 2015Nieuws

Vlaamse goededoelhamburger kost 299 euro

Japans rundvlees, een crumble van kwarteleieren en een toef truffelmayonaise: dit zijn een paar van de ingrediënten die chef Patrick Van Herck van...

Brood ongezond? Klinkklare onzin!
20 juli 2015Nieuws

Brood ongezond? Klinkklare onzin!

Brood ligt al langer onder vuur. Het zou een dikmaker zijn en het eten van brood zou tot gezondheidsproblemen leiden. Maak je niet druk: deze beweri...

Restaurant MOS Amsterdam op IJdock
6 juli 2015Nieuws

Restaurant MOS Amsterdam op IJdock

Chef-kok Egon van Hoof en maître-sommelier Henry Pattiwael van Westerloo hebben als locatie voor MOS Amsterdam gekozen voor IJDock. Het restaurant,...

Brood ongezond? Klinkklare onzin!
29 juni 2015Nieuws

Brood ongezond? Klinkklare onzin!

Het imago van brood ligt al langer onder vuur. Het zou een dikmaker zijn en het eten van brood zou tot gezondheidsproblemen leiden. Maak je niet druk...

Kebab-franchiseketen naar Nederland
15 juni 2015Nieuws

Kebab-franchiseketen naar Nederland

De eerste vestiging van een vernieuwende Europese kebab-franchiseketen start binnenkort in Alkmaar. Ondernemers Sinan Gül, Hans Verloop en Baris KÃ...

Hollandse keuken een succes in Milaan
5 juni 2015Nieuws

Hollandse keuken een succes in Milaan

Het Nederlandse paviljoen op de World Expo 2015 in Milaan is een groot succes en trekt meer dan 10.000 bezoekers per dag. Het terrein is een levendige...

Yoghurt Barn gaat het ziekenhuis in
1 mei 2015Nieuws

Yoghurt Barn gaat het ziekenhuis in

In het restaurant van Meander Medisch Centrum in Amersfoort is vanaf deze week een bijzonder lekker product verkrijgbaar: yoghurts van Yoghurt Barn....

Vergrijzing is een zegen voor lunchrooms
1 mei 2015Nieuws

Vergrijzing is een zegen voor lunchrooms

Nederland vergrijst. Vaak wordt hier negatief over gedaan, maar zeker als lunchroomhouder kun je hier je voordeel mee doen. Organiseer speciale avond...

Lekker lezen: de nieuwste Lunchroom!
29 april 2015Nieuws

Lekker lezen: de nieuwste Lunchroom!

Speciaal voor alle lunchroomhouders presenteren we met trots de aprileditie van Lunchroom! Lees hoe de vergrijzing een zegen kan zijn voor onze branc...

Volume mongozo bier groeit 38 %
18 maart 2015Nieuws

Volume mongozo bier groeit 38 %

Het Nederlandse Mongozo, bekend van het biologisch, glutenvrije en fairtrade pils, witbier en de exotische fruitbieren heeft in 2014 de hoogste volum...

Blog Wobbe van Zoelen, Anne&Max
3 maart 2015Nieuws

Blog Wobbe van Zoelen, Anne&Max

De trends vliegen om je oren; glutenvrij, superfoods, goede vetten, oergranen en meer. Aan de ene kant ambachtelijk gegrilde hamburgers en hotdogs o...

Zo wordt 2015 jouw jaar!
27 februari 2015Nieuws

Zo wordt 2015 jouw jaar!

We meldden het al in onze Lunchroom Marktverkenning: lunchrooms zijn hot. Ze doen het beter dan restaurants, draaien een goede omzet en zijn bovendie...

Marktplaats voor thuisdiners en tours
11 februari 2015Nieuws

Marktplaats voor thuisdiners en tours

Withlocals, de in Azië al succesvolle marktplaats waar reizigers thuisdiners, tours en activiteiten direct bij de lokale bevolking kunnen boeken, sta...

Insecten op menukaart Princess
23 januari 2015Nieuws

Insecten op menukaart Princess

De groeiende vraag naar biologisch vlees en verantwoorde vis groeit enorm. Supermarkten, slagers en restaurants spelen hier enthousiast op in. Er zijn...

Bakkerswinkel geopend in Rotterdam
12 januari 2015Nieuws

Bakkerswinkel geopend in Rotterdam

Op 9 januari opende de Bakkerswinkel een nieuwe grote locatie aan het Oostplein in Rotterdam. Vrienden, vriendinnen, studenten, gezinnen en collega’s...

Pop-up restaurant in sterrenwacht
7 januari 2015Nieuws

Pop-up restaurant in sterrenwacht

Romantisch eten onder de sterrenhemel in een monumentaal 16e-eeuws bastion. Met als toetje een kijkje in museum & sterrenwacht Sonnenborgh en een de...

Kopje koffie populairste tussendoortje
29 december 2014Nieuws

Kopje koffie populairste tussendoortje

Goed nieuws voor lunchroomhouders die 'coffee-to-go' aanbieden. Een kopje koffie is namelijk het populairste tussendoortje dat mensen kopen als ze op...

Eerste 'vegan' lunchroom in Den Bosch
22 december 2014Nieuws

Eerste 'vegan' lunchroom in Den Bosch

HAP, een nieuwe winkel in fair & vegan food in Den Bosch, zal ook een lunchroom herbergen. Via crowdfunding halen de ondernemers de opstartkosten bi...

Resttomaten en oesterzwamburgers
11 december 2014Nieuws

Resttomaten en oesterzwamburgers

Limonade met aardbei en basilicum, tapenade van zijstroomtomaten en hamburgers gemaakt van paddenstoelen. En dat alles dagvers en huisgemaakt en zov...

De Hooge Heerlijckheid 100 % eko
9 december 2014Nieuws

De Hooge Heerlijckheid 100 % eko

Restaurant De Hooge Heerlijckheid uit Amerongen is gecertificeerd voor het EKO-keurmerk Horeca. 100% van de inkoop is van gecontroleerd biologische h...

Nieuw Street Food Festival Den Haag
3 december 2014Nieuws

Nieuw Street Food Festival Den Haag

Bij december hoort lekker eten. Daar hoef je in Den Haag niet mee te wachten tot de feestdagen, want op 12, 13 en 14 december organiseert horecaconc...

Dit jaar bier bij het kerstdiner?
27 november 2014Nieuws

Dit jaar bier bij het kerstdiner?

Volgens biersommelier en zytholoog Fiona de Lange en chefkok Jo Vaessen geeft bier veel meer smaak bij het diner dan wijn. Dit stelt het tweetal in h...

Wat doe jij met Kerst?
26 november 2014Nieuws

Wat doe jij met Kerst?

Restaurant Karakter heeft de plannen al klaar. Tijdens eerste en tweede kerstdag en op zaterdag 27 december biedt restaurant Karakter een heerlijk b...

Nieuw: glutenvrij witbier
20 november 2014Nieuws

Nieuw: glutenvrij witbier

Mongozo Buckwheat White is wereldwijd het eerste biologische, glutenvrije en fairtrade gecertificeerde witbier op basis van boekweit. Net als bij het...

Nieuw: De Bosatlas van het voedsel
20 november 2014Nieuws

Nieuw: De Bosatlas van het voedsel

Vandaag verschijnt De Bosatlas van het voedsel, een atlas die een veelzijdig beeld schetst van de Nederlandse voedselvoorziening. Zo laat de atlas zi...

Focus op kinderen en ouders
5 november 2014Nieuws

Focus op kinderen en ouders

In de horeca is het verstandig om een doelgroep te kiezen. De doelgroep 'jonge gezinnen' is er daar een van. Als de kinderen kunnen spelen, hebben de...

Storytelling op de 60e BBB
3 oktober 2014Nieuws

Storytelling op de 60e BBB

Het gebruik van streekproducten en ingrediënten uit de eigen regio zet als trend onverminderd door. Storytelling – het vertellen van het verhaal...

Amerikaans eten in Zoetermeer
24 september 2014Nieuws

Amerikaans eten in Zoetermeer

Op 29 september opent in Zoetermeer Hudson Bar & Kitchen; een ware culinaire ontdekkingstocht door de Verenigde Staten. Het restaurant is net buiten...

Nieuwe saladebar in Nijmegen
23 september 2014Nieuws

Nieuwe saladebar in Nijmegen

Voor wie een keer iets anders wil, is er vanaf begin oktober een nieuwe lunchroom in de Nijmeegse binnenstad. Ondernemers Maaike Roelofs en Laura Hend...

Kapucijnenburger om te delen
19 september 2014Nieuws

Kapucijnenburger om te delen

Yvonne Hopstaken is voor Brabant in de running voor de titel landelijke Held van de Smaak 2014. Thema was dit jaar ‘bonen en peulvruchten’, vanwege...

Duurzaamheid belangrijk bij Gastvrij Rotterdam
3 september 2014Nieuws

Duurzaamheid belangrijk bij Gastvrij Rotterdam

Op de horecabeurs Gastvrij Rotterdam komt dit jaar weer het Dit Smaakt Naar Meer! Paviljoen. Hier kunnen de beursbezoekers kennis maken met energiebes...

Mobiele keukens op nieuw festival Den Haag
19 augustus 2014Nieuws

Mobiele keukens op nieuw festival Den Haag

Van vrijdag 12 tot en met zondag 14 september komt het rondreizende "Food Truck Festival TREK!":http://www.festival-trek.nl/ voor het eerst naar Den H...

Zakelijk biologisch bestellen
29 juli 2014Nieuws

Zakelijk biologisch bestellen

Restaurants, hotels, bedrijfsrestaurants en alle andere bedrijven die biologische producten willen bestellen, kunnen nu bij "EKOkopen.nl Zakelijk ":ht...

Ex-leerling Jamie Oliver opent winkel
24 juli 2014Nieuws

Ex-leerling Jamie Oliver opent winkel

Ruim tien jaar geleden zat Bruck op een punt in zijn leven dat het allemaal niet meezat; hij werd uit huis geplaatst, kwam in aanraking met politie en...