Je hebt gezocht op: Vega
Restaurant Veggies On Fire wint duurzaamheidsprijs voor de horeca
Veggies On Fire, Vegan Restaurant Den Haag wint voor de tweede maal op rij de duurzaamheidsprijs voor de horeca van Nederland en België. Op...
Gebruik van convenience is vaak afhankelijk van je volume
Of je convenience- of gemaksproducten gebruikt in de keuken is vaak afhankelijk van het type restaurant waarin je werkt en welke volumes je draait. We...
Op dit nieuwe eetadresje in Maastricht draag je een slabber!
De hoofdstad van de zuidelijkste provincie van Nederland staat bekend om haar laissez-faire en bourgondische levensstijl. Het was dan ook geen moeilij...
Bar Kartel - little kitchen: de nieuwste hotspot van Amsterdam
Geïnspireerd door de foodtrucks op festivals met gerechten uit verschillende culturen – oftewel foodkartels - en het buitengevoel, haalt de...
Koffiekennis: alles over koffievarianten
Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker...
Hartig.nl bezorgt bedrijven LUNCH in a BOX
Het ‘Fresh Coffee & Best Sandwich’ concept Hartig.nl heeft in de coronacrisis niet stilgezeten. Meteen na de lockdown besloot het bedr...
Baker&Moore lanceert TO GO picknickservice 'Baker's Box'
Baker&Moore, gevestigd op de Westblaak mag vanaf 1 juni net als de rest van de Nederlandse horeca haar deuren eindelijk weer openen. Tijdens de lo...
Supergewassen, eitwitvervangers en plantaardige melk over tien jaar normaal
Maaltijdplatform Deliveroo deed onderzoek* onder tech-minded Nederlanders van 18 jaar en ouder over de toekomst van voeding gedreven door te...
Poké Perfect lanceert als eerste in Nederland warme poké bowls
Vier jaar geleden liet Poké Perfect ons land voor het eerst kennis maken met de poké bowl. Al snel bleek het healthy fast-food concept e...
De foodtrends tijdens Koningsdag: dit bestelt Nederland
Waar Nederlanders in 2017 en 2018 nog een gezond maaltje bestelden tijdens Koningsdag, zijn hamburgers en snacks in 2019 populairder geworden op de ja...
Culinair genoegen: afhalen en bezorgen in coronatijd
Voor veel restaurants is de enige manier om het hoofd boven water te houden in deze tijd van coronacrisis het bezorgen en laten afhalen van eten. De g...
Vegetarische bezorgmaaltijden steeds populairder
Nationale Week Zonder Vlees of niet, uit cijfers van maaltijd platform Deliveroo blijkt dat we steeds vaker onze eetlust stillen met vegetarische gere...
Met je hoofd in de wolken door de nieuwe macchiato's van Starbucks
Koffieliefhebbers opgelet! Starbucks introduceert voor aankomend seizoen twee nieuwe varianten op de geliefde macchiato’s: de Iced Vanilla Cloud...
Een weekje vega bij Bagels & Beans
Van 9 tot en met 15 maart proef je bij veel restaurants vegetarische gerechten voor een appetijtelijke prijs. Ook Bagels...
Op Reportage: Koffie Society
Marco Smit is master barista. Hij is acht jaar geleden begonnen met koffie. 7 jaar geleden met De Koffie Society. Na drie jaar heeft hij ...
"We bakken 10.000 American pancakes per jaar
The Blueberry is een Amerikaanse lunchroom gevestigd op twee plekken in Amersfoort. De vestiging op Emiclaerhof in Amersfoort-Noord bevat zo’n 7...
Op reportage: Eetcafé De Poort
Net buiten het centrum van Utrecht staat het gezellige eetcafé De Poort. Iedereen die in Utrecht woont kent dit café en komen er oo...
Op Reportage: Brownies&downieS Harderwijk
Brownies&downieS... Een concept waar Pernilla Spijker uit Ermelo wel blij van werd. “Ik studeerde commerciële economie aan Windesheim i...
Domino's krijgt Nederlandse CEO voor Europa
Domino's Pizza Enterprises Limited (ASX: DMP), moederorganisatie van Domino’s pizza Nederland publiceerde deze week haar halfjaarcijfers. In...
Op Reportage: Het nieuwe Olivier
Brasserie Olivier in Bilthoven is met haar 37 jaar een van de oudste eetgelegenheden in het dorp. Sinds een half jaar is Olivier verhuisd naar een nie...
"Wij hebben vier barista's in dienst"
Niets is belangrijker dan de goede koffie bij lunchroom Proeverz in Gorinchem. Wim van Willigen, eigenaar van Proeverz: ‘’De mensen gaan v...
![Ontdekken en genieten: Op wereldreis bij De Ontdekking [video]](https://cloud.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23905/1581683853-5399-34846_100x100_fit.jpg)
Ontdekken en genieten: Op wereldreis bij De Ontdekking [video]
Op de hoek van de altijd levendige Voorstraat in Utrecht bevindt zich lunchroom De ontdekking, die je in gedachten even meeneemt naar een ander land....
![Foodhall Scheveningen opent haar deuren [Foto's]](https://cloud.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23876/1581422962-7183-34875_100x100_fit.jpg)
Foodhall Scheveningen opent haar deuren [Foto's]
Op de Noordboulevard vind je vanaf dit voorjaar de gloednieuwe Foodhall Scheveningen: een prachtige hal met de look en feel van een levendig en wereld...
Ons Backhuys: Op en top biologisch
“Soms willen mensen wel eens aan een bepaalde hype meedoen, maar ze weten niet waar het over gaat. Dan zeggen ze bijvoorbeeld: doe maar glutenvr...
Frenchie Café: All day brunch en red velvet pancakes
Het bleek een ideale combinatie het roze interieur en de all day brunch die Frenchie Café Utrecht tot een succes maakt. We spreken Jacqueline S...
“Wij zijn het Tosticoncept”
Aan de mooie grachten van Utrecht zit een gezellige, unieke tostibar. Uiteraard gaan zij voor de tosti’s en daardoor is het een groot succes....
Bakery Cafe geopend in Almere
Onlangs is aan het Stadhuisplein in Almere Centrum Bakery Cafe geopend. Gasten kunnen hier met vrienden, collega’s, familie of alleen terecht vo...
![Op Reportage: BijHein, authentieke lunchroom in Amersfoort [video]](https://cloud.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23838/1580723996-982-34911_100x100_fit.jpg)
Op Reportage: BijHein, authentieke lunchroom in Amersfoort [video]
Geen moeilijke gerechten, maar een lekker stuk huisgemaakte appeltaart, een simpele tosti of een met aandacht geselecteerd glas wijn. Afgelopen juni o...
![Op reportage: Bakkerij Versluis, Woerden [video]](https://cloud.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23834/1580721992-8201-34915_100x100_fit.JPG)
Op reportage: Bakkerij Versluis, Woerden [video]
Bakkerij Versluis heeft een lunchroom in Woerden dat alles zelf produceert. Van de koekjes bij de koffie tot een tweepersoons lunchplank. Ze rich...
Het Grote Koffiebar Onderzoek: zo drinkt Nederland koffie in een koffiebar
Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. Uit onderzoek van Koffietje.nl blijkt dat ongeveer de helft...
![Reportage: Koffie en Jij, Hilversum [video]](https://cloud.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23756/1579094607-213-34991_100x100_fit.JPG)
Reportage: Koffie en Jij, Hilversum [video]
Koffie en jij is een gezellige lunchroom midden in het centrum van Hilversum. Je kan hier genieten van allerlei vegan of vegetarische gerechten. Met d...
10x vegan innovatie op Horecava 2020
Nog niet eerder was er op een Nederlandse horecabeurs zo veel aandacht voor nieuwe vegan producten, waaronder de Vish Sticks van Novish. Aan de lange...
Horecava werd goed bezocht dit jaar
Op de 64e editie van de Horecava was de hele horecawereld weer goed vertegenwoordigd de afgelopen vier dagen. De vele nieuwe initiatieven, waaronder T...
Tjarda Romeijn maakte het Lekkerste Lunchgerecht op de Horecava
Tjarda maakt Het Lekkerste Lunchgerecht in de categorie Horeca. Hij won tijdens de Horecava met haar ‘Burrata di Vega’ deze vooraanstaande...
Domino’s introduceert pizza's met vegetarische shoarma en vegetarische kip
Goed nieuws voor iedereen die in 2020 minder vlees wil gaan eten. Domino’s komt namelijk met niet één, twee maar drie nieuwe veget...
Horecava 2020: Van koffiedrap kopje tot DNA-diner
Aanstaande maandag openen de deuren van RAI Amsterdam voor de 64e editie van Horecava. Deze editie staat vooral in het teken van voedselverspilling, v...
![Op reportage: Broodnodig in Utrecht [video]](https://cloud.topsite.nl/hospitality-management.nl/news/23678/1578324916-1903-35064_100x100_fit.jpg)
Op reportage: Broodnodig in Utrecht [video]
Broodnodig is een Zweedse zaak. Broodnodig de allereerste espressobar in Utrecht. "We hebben heel veel vegetarische en veganistisch eten. We make...
Plantaardig eten en lekker bier: bij Oproer Brouwerij vind je het
Een gezellige plek waar je milieubewust kunt eten onder het genot van een biertje. Dat is Oproer Brouwerij in Utrecht. Toen de twee bierbrouwers Mark...
Perron 22 Enschede: ''Horeca is hard werken, je moet er liefde voor hebben''
Van lunchen tot dineren en van vergaderen tot bruiloften. Perron 22 biedt voor iedereen een plek. Nelleke Staal, horecaondernemer en bedrijfsleider va...
''Na elf jaar zijn we wel bekend in Amersfoort''
Carlo en Mario Osimani beginnen in 2008 met Panini Italiani. Met twee verkoopwagens staan zij op de Hoef, Isselt, Calveen en de zaterdagmarkt op de Ho...
