Je hebt gezocht op: brood
Den Haag wil meer horeca in winkelgebied
Den Haag mag zich opmaken voor een nóg groter horeca-aanbod. De VVD diende een motie in, en die werd aangenomen door het college. De reeds gevestigde...
Bakerstreet wordt plofkipvrij
Holland Casino is begin dit jaar gestopt met plofkip. De tankstations van Shell en broodjesspecialist Bakerstreet stoppen voor het einde van het jaa...
Programma Food Festival Food Unplugged
Foodfestival "Food Unplugged":http://www.food-unplugged.com/ maakte zojuist het programma bekend. Op 26 & 27 juni 2015 wordt er brood gebakken in de p...
Hollandse keuken een succes in Milaan
Het Nederlandse paviljoen op de World Expo 2015 in Milaan is een groot succes en trekt meer dan 10.000 bezoekers per dag. Het terrein is een levendige...
Geschiedenis bier centraal bij biercollege
Met een wildgroei aan thuisbrouwers, bierevenementen en - workshops wordt het volgens Meidamatic tijd om de bierhype in een bredere historische en cu...
Nog een crowdfunding succes
In juni is het zover en opent nieuwe horecagelegenheid Huis ter West de deuren op het meest centrale punt in Westervoort. En juist de gasten hebben...
McDonald's lanceert de Etenweter
Fastfoodketen McDonald's introduceert de Etenweter. Met deze tool krijgen consumenten volgens de keten inzicht in wat zij eten, door producten met el...
Nieuw in België: de Noedelhamburger
Het is weer eens wat anders: een noedelhamburger. Gasten die zin hebben in iets bijzonders, kunnen vanaf deze week terecht bij Restaurantketen "Umami...
Bakkersvak 2015: ruim 7000 bezoekers
Met weer een stijging ten opzichte van vorig jaar reisden ruim 7000 bezoekers afgelopen 8 & 9 maart af naar Autotron Rosmalen. Samen met een inspirer...
De kosten gaan voor de baten uit!
De afgelopen jaren heb ik in mijn columns veelal stilgestaan bij de mogelijkheden om (belasting)besparingen te realiseren. Die oplossingen moeten de...
Martins Brasserie, Apeldoorn: van lunchroom naar brasserie
Martins Brasserie is een begrip in Apeldoorn. De gasten zijn trouw, en dat terwijl er zoveel veranderd is in de afgelopen tachtig jaar. Martins Brasse...
Erik van Loo maakt broodje Bijenkorf
De restaurants van de Bijenkorf serveren elk kwartaal een nieuwe Sterren Sandwich, een broodje waaraan bekende chefkoks hun signatuur verlenen en ee...
Lunchroom Hoenderloo gaat weer open
Lunchroom, bakkerij en ijssalon Jan van der Poel in Hoenderloo gaat begin mei weer open. De zaak sloot in februari vanwege een faillissement. Fred L...
Brownies & Downies naar België
De Nederlandse lunchroomketen "Brownies & Downies":http://www.lunchroom.nl/?q=brownies+en+downies&x=zoeken opent na de zomer haar eerste vestigingen i...
Nieuwe snack: kikkerburger
Waar anders dan in Japan is een opvallende nieuwe snack gelanceerd: een kikkerburger. Een natuurmuseum in het zuiden van Tokio heeft deze burger op d...
Omzetstijging McDonald's
McDonaldÂs Nederland heeft de omzet het afgelopen jaar met 1,1% zien toenemen naar  651,8 miljoen. Het aantal gastbezoeken nam eveneens met 2,2%...
Een kijkje bij Bakkersvak 2015
Vandaag bezochten we Bakkersvak 2015 in het Autotron in Rosmalen. Omgeven door heerlijke geuren zagen we de mooiste patisseriecreaties en bijzondere...
Nederlanders niet klaar voor vreemde smaken
Pulled pork, dry-aged meat en scamorza affumicata. Klinkt tof en trendy, maar wil de Nederlander het wel? En wat is het eigenlijk? De gast wil dolgra...
Ouderwets genieten in De Meierijsche Kar
In De Meierijsche Kar in Den Bosch is oud en nieuw perfect verenigd. Het interieur is al vijftig jaar hetzelfde, maar de klassiekers van toen worden...
Blog Wobbe van Zoelen, Anne&Max
De trends vliegen om je oren; glutenvrij, superfoods, goede vetten, oergranen en meer. Aan de ene kant ambachtelijk gegrilde hamburgers en hotdogs o...
Zo wordt 2015 jouw jaar!
We meldden het al in onze Lunchroom Marktverkenning: lunchrooms zijn hot. Ze doen het beter dan restaurants, draaien een goede omzet en zijn bovendie...
Als beste getest?
We zien steeds vaker de kreet Âals beste getestÂ, Âde lekkerste en vergelijkbare statements. Een groot ochtendblad heeft er een hobby van gemaa...
De meest bestelde snack in 2014?
Thuisbezorgd.nl houdt bij wie, wat waar en wanneer bestelt in Nederland. Dat geeft soms verrassende resultaten, zoals de volgende Top 20. Wat zijn d...
Lunchen met de baas? Liever niet!
Nederlandse werknemers lunchen liever niet met hun baas. De lunch is om te ontspannen, en dat kan niet met de baas erbij, zegt bijna 30 procent van...
Doppio espresso opent zaak op Utrecht CS
Dinsdag 24 februari opent Doppio espresso haar deuren op Utrecht Centraal Station. De espressobar zal gevestigd zijn in een unit op winkelcentrum Ho...
NVWA blundert met Horeca Inspectiekaart
De NVWA is traag met de publicatie van de correcties van inspectieresultaten in de Horeca Inspectiakaart. Bij Vlaamsch Broodhuys bijvoorbeeld: de NV...
Sterrenchefs maken Sterren Sandwich
De restaurants van de Bijenkorf introduceren aanstaande zaterdag een ÂSterren sandwich in de restaurantformules. In de Kitchen in Amsterdam en Ein...
Ook dit jaar naar Bakkersvak?
Waar je ook naar op zoek bent, je vindt het op Bakkersvak. Je vindt de meest smaakvolle lekkernijen, zoals chocola, zoete en hartige broodjes en deegw...
Délifrance terug in Bussum
Na tien jaar afwezigheid is Délifrance terug in Bussum. Deze week is aan de Brinklaan het nieuwste Délifrance restaurant geopend. Ondernemer Armen...
Kwalitaria haalt smaakgoeroe in huis
Als je de allerlekkerste cafetaria van Nederland wilt zijn, moet je de allerlekkerste producten verkopen, zo simpel is het. "En 'lekker' gaat over...
Nieuwe lunchroom in Hillegom
Op het Henri Dunantplein in Hillegom is sinds kort Lunchroom Quality Time gevestigd. Het is een droom die voor Lisette van der Weijden uitkomt. Gaste...
Chefkok trakteert op ontbijt Den Haag
Vanmorgen rond 08.00 uur werden zakenreizigers op het Centraal Station in Den Haag verrast met heerlijke croissantjes door chefkok Edwin van den Heij...
McDonald's investeert in ontbijtmarkt
McDonaldÂs Nederland breidt haar ontbijtassortiment uit met zes nieuwe producten. Daarmee blijft het bedrijf investeren en vernieuwen in de groeiende...
Ter Marsch & Co heeft beste hamburger
De beste hamburger van Nederland eet je bij het Rotterdamse restaurant Ter Marsch & Co. Tot die conclusie kwam de vakjury van de categorie Finest gis...
150.000 euro opgehaald in 8 uur
Jan van Riel, eigenaar van familiebedrijf Bakkerij Van Riel, lanceert in mei 2015 een nieuwe formule van zijn broodbakkerij met Âopen winkel formuleÂ...
Bakkerswinkel geopend in Rotterdam
Op 9 januari opende de Bakkerswinkel een nieuwe grote locatie aan het Oostplein in Rotterdam. Vrienden, vriendinnen, studenten, gezinnen en collegas...
Gratis kraanwater en populaire BN'ers
74% van de Nederlandse consumenten is van mening dat er naast water uit een fles(je) ook kraanwater moet worden aangeboden in een café of restauran...
McDonald's lanceert nieuwe restaurants
McDonaldÂs heeft in het Australische Sydney een bijzondere vestiging geopend. The Corner lijkt op het eerste gezicht niets te maken te hebben met de...
Dit zijn de 10 best gelezen artikelen van 2014
Het jaar 2014 is bijna voorbij! Een mooi moment om terug te blikken. Met trots presenteren we je dan ook de 10 best gelezen artikelen van 2014. Bele...
Kopje koffie populairste tussendoortje
Goed nieuws voor lunchroomhouders die 'coffee-to-go' aanbieden. Een kopje koffie is namelijk het populairste tussendoortje dat mensen kopen als ze op...
