Subway kondigt vandaag Blueprint aan: een vernieuwde restaurant- en merkbeleving die de manier waarop gasten bestellen en eten moderniseert en zo de groei in Europa, het Midden-Oosten en Afrika (EMEA) ondersteunt. Vanaf 1 januari 2027 worden alle nieuwe Subway-restaurants en verbouwingen in de regio, waaronder Nederland, volgens Blueprint gerealiseerd. Het concept vormt het middelpunt van de meerjarige bedrijfsstrategie.
Al meer dan zestig jaar draait Subway om personalisatie: elke maaltijd wordt precies naar wens van de gast bereid. Blueprint breidt die personalisatie uit van het eten naar de rest van de ervaring. Het concept begon met luisteren naar gasten en franchisenemers. Het resultaat is een blauwdruk voor hoe Subway en zijn restaurants eruitzien, functioneren en aanvoelen terwijl het merk blijft groeien.
Blueprint omvat drie onderdelen, die elk zijn ontworpen om bestaande gasten meer redenen te geven om terug te komen en nieuwe gasten een reden om voor Subway te kiezen:
- Het restaurant. Een frisse uitstraling in een digitaal verbonden ruimte die zich aanpast aan gasten en hun keuzes.
- eer momenten. Een nieuw ontbijt- en koffieaanbod, Grab & Go en Subway After Dark: een avondbeleving met een ander menu én een andere sfeer.
- Het merk. Get Your Own Way: een nieuw merkverhaal en een nieuwe campagne, waarmee Subway één herkenbare stem krijgt.
“Gasten willen eten op hun eigen manier en volgens hun eigen schema, en met Blueprint maken we dat mogelijk”, aldus Tracy Gehlan, President van Subway EMEA. “We vieren de individuele keuzes van onze gasten: van hoe ze bestellen en wanneer ze langskomen tot wat ze in hun maaltijd willen. Altijd met heerlijk eten, uitstekende service en een fijne omgeving. Voor onze franchisenemers betekent dit een sterkere restauranteconomie en een sterker merk dat klaar is voor de lange termijn.”
Restaurants ontworpen voor de gasten van vandaag de dag
Blueprint-restaurants zijn warmere, modernere en digitaal verbonden ruimtes. Een overzichtelijke indeling en duidelijkere informatie maken de ervaring intuïtiever voor gasten en makkelijker te beheren voor Sandwich Artists. Zo kunnen zij hun volledige aandacht richten op het eten en de gast die voor hen staat.
Keuze en versheid staan centraal in het ontwerp. Salade-ingrediënten, sauzen en versgebakken brood worden prominent in het hart van het restaurant gepresenteerd.
Gasten kiezen zelf hoe ze bestellen. Elke bestelwijze is ontworpen voor een soepele ervaring en geeft iedere gast dezelfde vrijheid om een maaltijd helemaal naar eigen wens samen te stellen:
- Bij de personalisatiebalie bestellen gasten bij een Sandwich Artist en kiezen ze ondertussen hun favorieten.
- Met zelfbedieningskiosken kunnen gasten het volledige menu bekijken en op hun eigen tempo hun maaltijd samenstellen.
- Via de Subway-app en bezorging kunnen gasten nog eenvoudiger thuis, op het werk of onderweg hun favorieten bestellen.
Op een scherm dat aangeeft wanneer bestellingen klaar zijn, wordt elke afgeronde bestelling getoond. Een duidelijk aangegeven afhaalpunt maakt ophalen snel en eenvoudig. Koekjes en koffie staan binnen handbereik voor de spontane craving.
Meer momenten voor gasten, van ochtend tot avond
De behoeften van gasten veranderen gedurende de dag. De nieuwe restaurants veranderen mee, met een passend menu, een passende sfeer en een passende ervaring.
’s Ochtends zijn er een nieuw ontbijtaanbod en koffie van 100% Arabica-bonen, bereid zoals de gast dat wil. Een ochtendplaylist zet de toon.
Een nieuwe Grab & Go-optie, beschikbaar op drukbezochte locaties zoals vervoersknooppunten, biedt een eigen menu met versbereide maaltijden die direct meegenomen kunnen worden. Ideaal voor momenten waarop elke seconde telt.
Subway After Dark, dat momenteel in Nederland wordt getest, is een compleet nieuw avondconcept. Om zes uur verandert de verlichting in een warmere sfeer, neemt een avondplaylist het over, trekken Sandwich Artists speciale After Dark-kleding aan en tonen de digitale menuborden een rijker menu dat naar wens kan worden samengesteld. De opties omvatten onder meer Mac ’n’ Cheese, footlongpizza’s en loaded wafelfriet, allemaal vers bereid op bestelling, naast drankjes en desserts.
Nieuwe merkpropositie en campagne in EMEA
Blueprint komt tot leven voor gasten via Get Your Own Way, een langetermijnplatform voor het merk dat de persoonlijke smaken en keuzes viert die gasten altijd al naar Subway hebben meegenomen. Het begint bij één centrale overtuiging: het leven is te kort om eten te eten dat voor iemand anders is gemaakt.
De campagne draait om echte gasten en de maaltijden die zij samenstellen. Ze is zichtbaar op alle plekken waar gasten Subway tegenkomen: van advertenties en social content tot verpakkingen, de app en de restaurants zelf.
Uitrol van Blueprint
De eerste Blueprint-restaurants openden deze zomer in Amsterdam en het Verenigd Koninkrijk. De Get Your Own Way-campagne is inmiddels live in heel EMEA. Nieuwe bezoekmomenten, waaronder Subway After Dark en Grab & Go, worden uitgerold op basis van de locatie en de lokale vraag.
De introductie van Blueprint volgt op een jaar met positieve verkoopresultaten en groei van het aantal restaurants. Het merk blijft ambitieuze uitbreidingsplannen nastreven en werkt samen met sterke exploitanten en franchisepartners. In de komende vijf jaar wil Subway zijn aanwezigheid in EMEA bijna verdubbelen.
Beeldmateriaal aangeleverd door Omnicom PR
