Je hebt gezocht op: amsterdam
Hoppakee. Zomaar een 'Top 10'
Ja, je kunt het zo gek niet verzinnen of je kunt er een lijstje van maken. Voor de grap zochten wij op IENS eens naar 'Internationale, romantische r...
SVO organiseert wedstrijden Horecava
Stichting De Lekkerste Wedstrijden en SVO vakopleiding food zijn overeengekomen dat SVO de organisatie van de vakwedstrijden op de Horecava op zich n...
Dit jaar bier bij het kerstdiner?
Volgens biersommelier en zytholoog Fiona de Lange en chefkok Jo Vaessen geeft bier veel meer smaak bij het diner dan wijn. Dit stelt het tweetal in h...
Nieuwe Anne & Max opent deuren
Vrijdag 12 december opent de nieuwe vestiging van Anne & Max haar deuren aan de Donkere Gaard in het centrum van Utrecht. De zaak wordt geleid door t...
Overzicht Nederlandse michelinsterren
De stofwolken zijn opgetrokken, verschillende wonden worden gelikt en de de champagnekurken zijn opgeruimd. De winnaars en verliezers van de sterren...
Nominaties Horecava Innovation Award bekend
Het gaat goed op innovatief gebied in de horeca. Maar liefst 151 innovaties werden ingestuurd om kans te maken op de felbegeerde Horecava Innovation...
Shop-in-shop in opkomst
Shop-in-shop. Een winkel in een andere winkel. Niets meer dan dat. Niet zo heel erg nieuw meer, maar het lijkt wel alsof het fenomeen een vlucht hee...
Meer verkopen? Personeel trainen!
Personeel. Vaak een heet hangijzer voor lunchroom-ondernemers. Waar jij zelf weet dat omzet en bijverkoop van essentieel belang zijn, is een ongetra...
Focus op kinderen en ouders
In de horeca is het verstandig om een doelgroep te kiezen. De doelgroep 'jonge gezinnen' is er daar een van. Als de kinderen kunnen spelen, hebben de...
Eerste VegFest in Amsterdam
Aankomende zaterdag vindt in de Maarten Lutherkerk in Amsterdam het eerste VegFest van Nederland plaats. Een VegFest is een evenement waar veganisten...
Bakkerswinkel gaat ook open voor diner
Met ingang van 14 november gaat De Bakkerswinkel Amsterdam-West ook Âs avonds open. Te beginnen op vrijdag- en zaterdagavond. Net als overdag kunne...
Restaurant Otium geopend in Radisson Blu
Onder toeziend oog van topcuisinier en MasterChef-jurylid Alain Caron is vandaag het geheel vernieuwde restaurant Otium geopend. Zowel het interieur...
Worst wijncafé serveert nu ook lunch
"Worst wijncafé":http://deworst.nl/ in Amsterdam gaat vanaf morgen ook open voor de lunch. Naar eigen zeggen gelooft Worst wijncafé dat mensen wille...
Luisterbier in de maak
Het nieuwe bierlabel Tongval brengt binnenkort zijn eerste AudioBeer uit. De naam van het nieuwe biertje? Darkness Travels Light. Dit is eveneens de...
Nieuw horecaconcept op Schiphol
Horecaexploitant HMSHost opent de deuren van Silverscreen, haar nieuwste horecaconcept op de E-Pier van Amsterdam Airport Schiphol. Het concept ademt...
Wie maakt de ultieme high tea?
Nederland is dit jaar voor de tweede keer het decor van de Dilmah Real High Tea Challenge. Vorig jaar behaalde het Amstel Hotel de overwinning en ver...
373 nieuwe restaurants in derde kwartaal 2014
In het derde kwartaal van 2014 gingen er 373 nieuwe restaurants open in Nederland. Dit blijkt uit een analyse van KvK-gegevens door gerechten- en res...
B&B Lunchroom zoekt franchisenemers
B&B Lunchroom zoekt franchisenemers. B&B Lunchroom is een concept dat van oorsprong een slagerij is. Alle producten worden in eigen beheer geproduce...
Nieuw in Amsterdam: Salsa Shop
Sinds deze zomer is Amsterdam een nieuwe hotspot rijker met vers fastfood, genaamd de Salsa Shop. Tijdens verschillende reizen door Mexico en de Vere...
Den Haag verliest ruim 100 restaurants
De laatste vijf jaar heeft Den Haag afscheid moeten nemen van ruim honderd restaurants. Bureau Datlinq heeft hier onderzoek naar gedaan. Van de vier g...
Horeca heeft wind mee
De horeca profiteert in 2014 van relatief gunstige marktomstandigheden. Het omzetvolume groeit daardoor naar verwachting met 2 procent. Dit meldt het...
Reserveringssites? Doen wij niet aan!
Lunchrooms zijn volop vertegenwoordigd op beoordelings- en reserveringssites als Couverts en IENS. Toch maken onze panelleden geen gebruik van de r...
Imposante culinaire tentoonstelling (+video)
Gisteren is de tentoonstelling ÂCulinaire geheimen van De Haar smakelijk geopend in Kasteel de Haar. Ruud Wunneberg verrichtte de feestelijke openi...
Column Pieter Punter: Street food
Onlangs had ik een congres in Chicago en heb ik met verbazing en jaloezie gekeken naar de verscheidenheid in aanbod van allerlei food trucks of zoal...
De tweede genomineerde: Paddoburger
Het is zover. Vandaag maken we de vijf genomineerden voor de titel 'Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland' bekend. De spanning stijgt, want we make...
Bagels & Beans lanceert The Dutch Weed Bagel
Bagels & Beans en The Dutch Weed Burger komen met een evolutionaire samenwerking in de vorm van The Dutch Weed Bagel. The Dutch Weed Bagel is gemaakt...
Beste hamburger bij Ron Blaauw op kaart
De NeighbourFood Market op het Amsterdamse Westergasterrein was gisteren het toneel van een zinderende laatste krachtmeting tussen hobbykoks. In de fi...
Alpro heeft nieuw assortiment voor horeca
Gasten kunnen nu ook in horecagelegenheden genieten van AlproÂs plantaardige variaties op yoghurt. Het Alpro Mild & Creamy assortiment, plantaardige...
Gordon opent tweede koffietent in Amsterdam
Gordon gaat een tweede koffietent openen. De zanger brengt zijn onderneming Blushing binnenkort naar Amsterdam. Gordon weet nog niet waar de nieuwe Bl...
Lunchroom Lavina met foodtruck op pad
Lunchroom/traiteur/eetwinkel Lavina Good Food presenteert een nieuw initiatief: de foodtruck. Tijdens het WK roeien, van 28 t/m 31 augustus staat de F...
Moodmakers viert jubileum met netwerkborrel
Deze zomer bestaat horecadesignstudio Moodmakers vijftien jaar. Om dat te vieren, zal Moodmakers op maandag 15 september een netwerkbijeenkomst voorzi...
Primeur: Vis&Seizoen Festival
Vers Vis Handel Jan van As organiseert op 2,3 en 4 oktober in de Markthal van het Food Center Amsterdam het "Vis&Seizoen Festival":http://visenseizoen...
Febo opent restaurant bij Amsterdam Arena
De deuren van het gloednieuwe restaurant ÂFEBO Boulevard bij de hoofdingang van de Amsterdam ArenA zijn donderdag geopend. Het concept bestaat uit...
Inschrijving Horecava Innovation Award
Innovatie is noodzakelijk voor een succesvolle bedrijfsvoering, ook voor horecaondernemers. Daarom organiseert de Horecava voor de 15e keer de Horecav...
Wereldwijde primeur: Kweekvlees Kookboek
Precies één jaar na de onthulling van de eerste in het lab gekweekte hamburger, presenteert het Next Nature Netwerk het Kweekvlees Kookboek, met 45...
Yoghurt Barn breidt assortiment uit
Blended Yoghurts. Met deze bijzondere smoothies en sappen breidt yoghurtketen Yoghurt Barn haar assortiment in de Amsterdamse vestiging uit. Een gehee...
Ex-leerling Jamie Oliver opent winkel
Ruim tien jaar geleden zat Bruck op een punt in zijn leven dat het allemaal niet meezat; hij werd uit huis geplaatst, kwam in aanraking met politie en...
Nijmegen weer goedkoopste terrasstad
Nijmegen is voor het vijfde jaar op rij de goedkoopste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het Nijmeegse terras kos...
1750 gasten eten vegetarische maaltijd
Op vrijdag 18 juli heeft de Vegetariërsbond wederom een recordaantal eters van een heerlijke vegetarische maaltijd laten genieten. 1.750 mensen wiste...
Leidseplein krijgt er een hippe zaak bij
Op 16 juli opende de succesvolle horecaondernemer Casper Reinders zijn tiende zaak. Na een openingsdiner voor intimi werd de avond afgesloten met een...