Je hebt gezocht op: lunchroom
We presenteren je de Horeca-Elfstedentocht!
De Elfstedentocht is (waarschijnlijk samen met het carnaval in het zuiden van ons land) het grootste folkloristische evenement van Nederland. Alle oge...
Het horeca social media overzicht van vandaag
Ook op social media zijn horecaondernemers actief. We verzamelden enkele leuke tweets en posts voor je om de dag mee door te komen. Van nieuws over de...
Prijs voor hamburger met stroopwafel
Vincent Kuik de Rijk, werkzaam bij Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort heeft tijdens de Horecava de award voor De Lekkerst Hamburger van Nederland in de...
Hier eet je het lekkerste broodje van Nederland
Jean Pierre Karssen won met zijn broodje ‘Rotolare striato' de vakwedstrijd ‘Het Lekkerste Broodje van Nederland in de categorie Horec...
Winnaar Lekkerste Lunchroombroodje: Het broodje wordt nu veel vaker besteld
Eind november won Johnny Ma van SAP Bagel & Juice Bar de verkiezing Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland van vakblad Lunchroom. De bagel,...
Koen (55) nam ontslag en begon zijn eigen horecazaak
Koen De Buck (55) deed het: een eigen horecazaak opzetten na een carrière van meer dan 30 jaar als manager/board member bij Unilever en Alpro....
Meer restaurants en lunchrooms, minder snackbars
Goed nieuws voor Nederlanders die graag een restaurant bezoeken: er zijn meer restaurants om uit te kiezen. In 2016 is het aantal restaurants met...
Trend: de luxe tosti
2017 wordt het jaar van de tosti. En dan niet die met ham en kaas of misschien een keer een stukje ananas erbij. Nee, het wordt het jaar van de luxe t...
Begin 2017 goed met de lekkerste lunchroomrecepten
2017 is van start gegaan. En hoe kun je het jaar beter beginnen dan met een aantal nieuwe recepten op de kaart? Lunchroom verzamelde de lekkerste rece...
Boze man rijdt lunchroom binnen in Dordrecht
Een agressieve man is woensdagmiddag met zijn auto een lunchroom aan het Damplein binnen gereden. De lunchroom was ten tijde van het ongeval gesloten...
Column Pieter Punter: Alleen de bitterbal lijkt zich te handhaven
De snackfoodindustrie blijft erg traditioneel en weinig vernieuwend. Wat staat ons in het nieuwe jaar te wachten? Sergio Herman zal zeker nog een aant...
Gratis recepten: zes heerlijke broodjes
Drie broodrecepten met vlees en drie vegetarische broodrecepten. Voor wie zijn gast eens wat anders wil voorschotelen is deze download zeer de moite w...
Interview: Niels Mulder, Nielz Almelo
Op een winterse dag togen wij naar Almelo om de warmte van Nielz op te zoeken. We hebben het dan niet over Niels Mulder, de eigenaar van Nielz, maar o...
Dunkin' Donuts opent eerste vestiging in Nederland in 2017
Dunkin' Donuts, één van de bekendste ketens in koffie en bakkerijproducten ter wereld, opent in 2017 zijn eerste vestiging in Nederl...
Dit zijn de 10 lunchtrends voor 2017
We hebben het afgelopen jaar al aardig wat lunchtrends met je gedeeld in lunchroom. Van Mexicaans tot Nederlandse klassiekers en van ‘late break...
Lunchroom De Bonte Zebra feestelijk geopend
Na een weekje proefdraaien werd deze week lunchroom De Bonte Zebra aan de Fransenstraat feestelijk geopend in Vlaardingen. Samen met een aantal medewe...
Event: Horeca & Food Inspiratie Venray komt met vernieuwd concept
Horeca & Food Inspiratie in Evenementenhal Venray wordt volledig vernieuwd. De horecabeurs gaat zich focussen op ambacht, kwaliteit en jeugd. Er w...
Koffie & ROOM dicht, Het Smulhuys in december open
Lunchroom Koffie & ROOM bij de AaBe-fabriek is gesloten. Eigenaar Driss Afrigh heeft zijn zaak verkocht aan de 23-jarige Kelly van Rooy. De jonge...
Horeca ziet omzet sterk stijgen in derde kwartaal
Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het derde kwartaal 2,6 procent meer omgezet dan in het voorgaande kwartaal. Dat meldde het Ce...
Video: de mannequin challenge bij SAP Bagel & Juice Bar Maastricht
Het team van Lunchroom was vrijdag tijdens de uitreiking van de award voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland onderdeel van de mannequin cha...
Video: uitreiking award Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2016
Wat een enorm feest was het afgelopen vrijdag in Maastricht. Johnny Ma, de eigenaar van SAP Bagel & Juice Bar, was in de wolken toen hij de award...
Dit zijn de winnaars van de Hospitality & Style Awards 2016
Maandagavond 28 november zijn de Entree Hospitality & Style Awards 2016 uitgereikt, dé horecaprijzen van Nederland. Amsterdam kwam als grot...
SAP Bagel & Juice Bar heeft Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland
Eindelijk heeft het bourgondische Limburg dan zijn winnaar te pakken. Johnny Ma van SAP Bagel & Juice Bar heeft met zijn inzending de jury weten t...
Bistronomie ’t Parkje in Bergen: Amsterdammer uit z'n comfortzone
Anja Henneman, voormalig topmodel en muze van Frans Molenaar, benadrukt meteen dat dit horeca-avontuur geen one-woman operatie is. En ook al fungeert...
Lunchroom Carrousel heeft de lekkerste gehaktbal van Tilburg
Lunchroom Carrousel heeft de lekkerste gehaktbal van Tilburg! Om die befaamde titel streden dinsdagavond 18 Tilburgse horecazaken in Café Bakke...
Uitreiking Lekkerste Lunchroombroodje aanstaande vrijdag
Aanstaande vrijdag (op 25 november) weten we welke lunchroom het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland heeft gemaakt. Tussen 12.00 en 13.00 st...
Lunchroom Maxima in Nijverdal baalt van verbouwing
Een kort geding over de nieuwbouw op het dak van lunchroom ging op laatste moment niet door. Isa en Babylon Citgez, uitbaters van Maxima Lunch Di...
Meer terrassen, ijssalons en lunchrooms in Utrecht?
De gemeente Utrecht wil het bestemmingsplan voor de Amsterdamsestraatweg aanpassen. In het nieuwe bestemmingsplan staat de verruiming van het plangebi...
Volgende week weten we wie het lekkerste broodje van Nederland heeft!
Volgende week vrijdag (op 25 november) weten we welke lunchroom het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland heeft gemaakt. De vijf finalisten zitten...
Nieuw in Delft: Roast Chicken Bar
Na het succes in Haarlem opent ROAST Chicken Bar en het bijbehorende concept The Egg Store in prinsenstad Delft. Iedereen in Delft en omgeving kan van...
Regelgeving: hoe zit dat met stagiair(e)s?
Een stagiair of stagiaire. Moet je die betalen of is dat vrijwillig? En dan de loonheffing en de aansprakelijkheid. We vertellen je er meer over. ...
Rectificatie: fast casual ketens uit de VS
In de oktoberuitgave van Lunchroom plaatsten we een artikel over de fast casual reuzen uit de VS die onze markt ook hebben ontdekt. Per abuis noemden...
De Moestuin: Lunchcafé en kinderparadijs tussen het beton
Op de grond van de voormalige stadskwekerij van Utrecht vind je heden een sociale onderneming die in 2002 startte als tuinderij. De naam van het compl...
Amerikaanse fast casual reuzen komen naar Nederland
Het is je vast niet ontgaan. Het nieuws over enkele grote Amerikaanse ketens die naar Nederland komen. Ketens die in de Verenigde Staten veel succes h...
Zweden: tijd voor fika
Zweden, het land met de minst gestreste bevolking ter wereld. Hoe ze dat voor elkaar krijgen? Ze zweren er bij het houden van ‘fika’. Het...
Aantal lunchrooms fors gegroeid
Het gaat goed met de lunchrooms in Nederland. De afgelopen vijf jaar nam het aanbod toe met 25% (+600) naar een totaal van 3.000 lunchrooms. De verwac...
Winnaar Lekkerste Lunchroombroodje 2014 bij RTL
Televisieprogramma Trips en Travel maakt een tour door Nederland waarbij zij in elke provincie een culinaire hotspot bezoeken. “Waar iedereen no...
Rotterdamse lunchroom met 'create it yourself'-concept
‘Create-It-Yourself dat is ons motto’ luidt de slagzin en welbekende hashtag van Baker & Moore. Begin 2015 opende Paul Bakker de deure...
'Gouden Gard 2016' naar Lotte van De Patissier
Na maanden van voorbereiding en training en een spannende finale behaalde Lotte het hoogste aantal punten en mag zij zich nu een jaar lang de beste jr...
Video: Lunchcafé De Moestuin in vakblad Lunchroom
In de novemberuitgave van Lunchroom lees je alles over De Moestuin in Utrecht; dit is een sociale onderneming met een lunchcafé, een...