Je hebt gezocht op: biologisch

Van fietskar naar bomvol restaurant
31 december 2019Nieuws

Van fietskar naar bomvol restaurant

Wanneer je aankomt op landgoed Amelisweerd, in de gemeente Bunnik, word je begroet door talloze bomen met warmgekleurde bladeren. Aan de rand van...

Juffrouw Jacoba Amersfoort: 'kwaliteit wint altijd'
30 december 2019Nieuws

Juffrouw Jacoba Amersfoort: 'kwaliteit wint altijd'

In het centrum van Amersfoort bevindt zich al bijna 5 jaar de crêperie, Juffrouw Jacoba. Het lekkere eten, de sfeer, de gastvrijheid en hond Sal...

Dit restaurant is al vijf jaar succesvol vegan
30 december 2019Nieuws

Dit restaurant is al vijf jaar succesvol vegan

Het was niet de bedoeling, maar na het zien van de documentaire ‘Cowspiracy’ ging het drastische roer nog drastischer om. Danielle Vol en...

Nieuwe Rotterdamse hotspot Williams Canteen biedt gast all day concept
12 december 2019Nieuws

Nieuwe Rotterdamse hotspot Williams Canteen biedt gast all day concept

Sinds vorige week heeft het Witte de With kwartier in Rotterdam er met Williams Canteen een uitstekende publiekstrekker bij. Dit all day concept van K...

Anne&Max opent eerste vestiging in Apeldoorn
11 december 2019Nieuws

Anne&Max opent eerste vestiging in Apeldoorn

Op maandag 16 december zal in het centrum van Apeldoorn een nieuwe Anne&Max in samenwerking met foodservicebedrijf Albron openen. Het pand ligt op...

De allergrootste foodtrend? Vegan!
10 december 2019Nieuws

De allergrootste foodtrend? Vegan!

We kunnen er eigenlijk niet omheen: dé absolute foodtrend is vegan food. 2018 was het jaar van de vleesvervangers, 2019 bleek die van een verde...

De Trog lanceert nieuw brood
27 november 2019Nieuws

De Trog lanceert nieuw brood

De in Ieper gevestigde biologische bakkerij De Trog, onder leiding van meesterbakker Hendrik Durnez, lanceert een tritordeum brood. Dit is een primeur...

Tweede Bagels & Beans aGoGo verovert Rotterdam
13 november 2019Nieuws

Tweede Bagels & Beans aGoGo verovert Rotterdam

Binnenkort klotst de bagelliefde over de randen van de Koopgoot: woensdag 20 november opent Bagels & Beans de sluizen van bagels, koffie en geluk...

De Zwarte Ruiter geeft 10 snoeiharde redenen waarom plantaardig eten rock’n’roll is
29 oktober 2019Nieuws

De Zwarte Ruiter geeft 10 snoeiharde redenen waarom plantaardig eten rock’n’roll is

Op vrijdag 1 november is het World Vegan Day. Die dag serveert de Zwarte Ruiter (Den Haag) alleen plantaardig eten. Twee jaar geleden is het popp...

Anne&Max wil vijf nieuwe vestigingen in 2020
17 oktober 2019Nieuws

Anne&Max wil vijf nieuwe vestigingen in 2020

Anne&Max wilt dé huiskamer in de stad zijn die haar gasten elke dag verrast met heerlijke biologische producten, zeer gastvrije s...

Fritesvakantie: gratis frites voor de kleintjes
16 oktober 2019Nieuws

Fritesvakantie: gratis frites voor de kleintjes

Van zaterdag 19 oktober tot met zondag 27 oktober 2019 organiseren de twee vestigingen van Par Hasard in Amsterdam de Fritesvakantie. Tijdens de herfs...

Schenk je geen alcohol? Gemiste kans!
15 oktober 2019Nieuws

Schenk je geen alcohol? Gemiste kans!

Lang niet alle lunchrooms schenken alcohol. Na een paar minuten ‘googelen’ weten we dat van de grotere lunchketens blijkbaar alleen Anne&a...

Dit stel bouwde een lunchroom en B&B in een modern kasteel
27 september 2019Nieuws

Dit stel bouwde een lunchroom en B&B in een modern kasteel

De Buytenplaets is een ‘brasserij’ en B&B in een van de modernste wijken van Rijswijk en omstreken. Wanneer je aan komt rijden, verrij...

Veggies On Fire wint Gaia Green award 2019
25 september 2019Nieuws

Veggies On Fire wint Gaia Green award 2019

Dat je niet groot hoeft te zijn om op te vallen liet puur vegan restaurant “Veggies On Fire” uit Den Haag zien tijdens de prijsuitreiking...

Column Sico de Moel: boer zoekt (kaas)vrouw
17 september 2019Nieuws

Column Sico de Moel: boer zoekt (kaas)vrouw

"En voor de heer met lactose intolerantie: een kaasplankje met bijzondere Hollandse kazen." Gasten met een serieuze lactose-intolerantie heb...

Hotel laat gast 100.000 euro voor een biertje betalen
6 september 2019Nieuws

Hotel laat gast 100.000 euro voor een biertje betalen

Dat er soms bizarre bedragen voor een IPA gerekend worden, dat weten we. Vooral wanneer het hop uit de Himalaya komt, het water afkomstig is van smelt...

Dit zijn de actuele koffietrends en -ontwikkelingen
9 augustus 2019Nieuws

Dit zijn de actuele koffietrends en -ontwikkelingen

Koffie drinken is een beleving geworden. Op elke straathoek vind je een koffiebar en het ene restaurant maakt nog wildere koffiebereidingen dan de and...

Opening Franklin: Zeeuwse charme in Middelburg [foto's]
16 juli 2019Nieuws

Opening Franklin: Zeeuwse charme in Middelburg [foto's]

In een monumentaal pand uit 1752 in de oude binnenstad van Middelburg heeft Brasserie Franklin recentelijk haar deuren geopend. De brasserie is onderd...

Groeiend aanbod in horecaconcepten die bijdragen aan gezonde en bewuste levensstijl
15 juli 2019Nieuws

Groeiend aanbod in horecaconcepten die bijdragen aan gezonde en bewuste levensstijl

Op Schiphol Plaza kunnen reizigers nu ook terecht bij Eggs&Co, de Health Food Wall en Yoghurt Barn Na de opening van de Verspillingsfabriek&n...

Interview: de mooiste strandtent van Nederland
15 juli 2019Nieuws

Interview: de mooiste strandtent van Nederland

Strandpaviljoen De Staat viert deze zomer haar tienjarig bestaan. Jeroen Kuiper is de trotse eigenaar van deze ultieme ‘strandhotspot’ op...

Interview Thee Leutje Leerdam: high tea aan de Linge
9 juli 2019Nieuws

Interview Thee Leutje Leerdam: high tea aan de Linge

Leerdam is de ‘glasstad’, natuurlijk vanwege de aanwezigheid van de internationaal bekende Glasfabriek Leerdam. De industrie trekt behoorl...

Kwalitaria Délifrance opent op Wagnerplein in Tilburg
4 juli 2019Nieuws

Kwalitaria Délifrance opent op Wagnerplein in Tilburg

Tilburg-Noord is een lunchroom en cafetaria rijker: afgelopen dinsdag 2 juli opende Kwalitaria Délifrance haar deuren op het Wagnerplein. Onder...

Anne&Max opent in Leidsenhage
21 juni 2019Nieuws

Anne&Max opent in Leidsenhage

Anne&Max opent op donderdag 27 juni 2019 in Fresh!, de versmarkt in Winkelcentrum Leidsenhage. Het Winkelcentrum Leidsenhage ondergaat een gehele...

Reportage: Op bezoek bij een aardappelboer
18 juni 2019Nieuws

Reportage: Op bezoek bij een aardappelboer

Op een zonovergoten vrijdagochtend in de polders van De Hoeksche Waard vliegen de meeuwen achter de trekker aan om de wormen uit de geploegde klei te...

Par Hasard opent nieuwe vestiging in Alkmaar
25 april 2019Nieuws

Par Hasard opent nieuwe vestiging in Alkmaar

Vandaag opent friterie Par Hasard haar deuren in Alkmaar. De vestiging wordt gerund door de ervaren en gedreven frietbakker Xander Poort die Par Hasar...

Yoghurt Barn opent haar deuren op Schiphol Plaza
24 april 2019Nieuws

Yoghurt Barn opent haar deuren op Schiphol Plaza

Yoghurt Barn opent medio juni op Schiphol Plaza. De winkel biedt reizigers het hele jaar, ieder moment van de dag, de lekkerste biologische yoghu...

Bagels & Beans is het Beste Restaurant van De Vegetarische Restaurantweek
20 maart 2019Nieuws

Bagels & Beans is het Beste Restaurant van De Vegetarische Restaurantweek

Niet minder dan 531 restaurants namen deel aan de tweede editie van De Vegetarische Restaurantweek die vorige week plaatsvond. Gasten konden gedurende...

Hoeveel veganisten zijn er eigenlijk?
12 maart 2019Nieuws

Hoeveel veganisten zijn er eigenlijk?

Goede vraag, want veganistisch aanbod krijgt steeds meer aandacht. Is dat wel terecht? Als we kijken naar het aandeel veganisten in Nederland, dan kun...

Nestlé gaat voor 100 procent recyclebare verpakking in 2025
21 februari 2019Nieuws

Nestlé gaat voor 100 procent recyclebare verpakking in 2025

Nestlé heeft vanmiddag, tijdens de Nationale Circulaire Economie Conferentie in Den Haag, samen met meer dan 70 andere bedrijven en milieuorgan...

Hudson Bar & Kitchen lanceert lunch & bakery concept in Leiden
15 februari 2019Nieuws

Hudson Bar & Kitchen lanceert lunch & bakery concept in Leiden

De Amerikaanse restaurantketen Hudson Bar & Kitchen, lanceert het lunch & bakery concept Hudson Coffee. De eerste vestiging van Hudson Co...

Interview: "We zijn ten prooi gevallen aan smaakvervlakking"
7 februari 2019Nieuws

Interview: "We zijn ten prooi gevallen aan smaakvervlakking"

Michiel Korthals is filosoof en auteur van het boek ‘Goed eten’ en hoogleraar Filosofie bij de University of Gastronomic Science (Slow Foo...

Onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs' duurzame producten van start
22 januari 2019Nieuws

Onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs' duurzame producten van start

Op dinsdag 23 januari om 13.15 uur gaat op de Bio-beurs te Zwolle het onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs' officieel van start. Het p...

The Tosti Club duikt op in de diepvries met mini- tosti’ s
11 januari 2019Nieuws

The Tosti Club duikt op in de diepvries met mini- tosti’ s

Een ambachtelijke tosti in miniformaat, gemaakt van biologisch wit brood eń snel en makkelijk te bereiden. Dat is de Mini Tosti van The Tosti Club, d...

Italiaanse producten onverminderd populair
4 januari 2019Nieuws

Italiaanse producten onverminderd populair

De Italiaanse gastronomie is erg populair in Nederland; in de eerste 9 maanden van 2018 werd er voor 911 miljoen euro voedingsmiddelen uit Italië...

Interview: zuivel verdwijnt langzaamaan uit de smoothie
27 december 2018Nieuws

Interview: zuivel verdwijnt langzaamaan uit de smoothie

Met de opkomende bewustwording van de consument, worden lunchroomhouders gedwongen goed over hun producten na te denken. Zuivel heeft een dubieuze rep...

SUGO Pizza Eindhoven feestelijk geopend
13 december 2018Nieuws

SUGO Pizza Eindhoven feestelijk geopend

Op 12 december jongstleden openden horecaondernemers Herman Hell en Hugo Kruijssen hun vierde SUGO Pizza in hartje Eindhoven. SUGO Pizza Eindhoven is...

Column: lef loont!
12 december 2018Nieuws

Column: lef loont!

Als restaurateur wil je natuurlijk bij de tijd blijven, zodat je je gasten kan blijven verrassen. Dus je bezoekt horecabeurzen, je leest de jaarlijkse...

Chocerend lekkere chocolade bij Bagels & Beans
26 november 2018Nieuws

Chocerend lekkere chocolade bij Bagels & Beans

Een beetje foodie weet allang: Bagels & Beans heeft veel meer dan rijkelijk belegde bagels en prijswinnende Panamese koffie. D...

Vierde SUGO-vestiging in een maand tijd voor succesvolle ondernemers
29 oktober 2018Nieuws

Vierde SUGO-vestiging in een maand tijd voor succesvolle ondernemers

Na de overname van maar liefst drie SUGO-vestigingen vorige maand, opent SUGO Pizza eind november al haar vierde winkel in hartje Eindhoven. SUGO Pizz...

Melkweg opent café-restaurant MILK aan Marnixstraat Amsterdam
26 oktober 2018Nieuws

Melkweg opent café-restaurant MILK aan Marnixstraat Amsterdam

Popcultuurpodium de Melkweg heeft vandaag de deuren van haar eigen café/restaurant genaamd MILK geopend aan de Marnixstraat 409 in Amsterdam. H...