Je hebt gezocht op: duurzaam

Onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs' duurzame producten van start
22 januari 2019Nieuws

Onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs' duurzame producten van start

Op dinsdag 23 januari om 13.15 uur gaat op de Bio-beurs te Zwolle het onderzoek 'Echte en Eerlijke Prijs' officieel van start. Het p...

Meer bezoekers naar Horecava 2019
11 januari 2019Nieuws

Meer bezoekers naar Horecava 2019

De hele horecawereld kwam afgelopen dagen samen op de 63ste editie van de Horecava in RAI Amsterdam. De Horecava stond bol van nieuwe initiatieven waa...

Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019
7 januari 2019Nieuws

Deliverect winnaar Horecava Innovation Award 2019

Overall winnaar van de Horecava Innovation Award 2019 is Deliverect van de gelijknamige firma uit Gent. Deze slimme tool, gekoppeld aan het eigen kass...

Horecaondernemers liggen wakker van krappe arbeidsmarkt
7 januari 2019Nieuws

Horecaondernemers liggen wakker van krappe arbeidsmarkt

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) presenteerde vandaag – tijdens de start van de vakbeurs Horecava - de resultaten van een onderzoek onder bijn...

Trendrapport 2019: de 7 opkomende trends in de restaurantindustrie
7 januari 2019Nieuws

Trendrapport 2019: de 7 opkomende trends in de restaurantindustrie

Het nieuwe jaar is nog maar net van start en daarom presenteert IENS, het platform voor het zoeken en reserveren van restaurants in Europa en ond...

Horeca speelt grote rol in ‘groener’ eetpatroon van gast
3 januari 2019Nieuws

Horeca speelt grote rol in ‘groener’ eetpatroon van gast

Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit door de horecaondernemer slim, aantrekkelijk en kwalitatief g...

Winstgevend tafelwater
31 december 2018Nieuws

Winstgevend tafelwater

Langs deze weg willen wij als team van ECO tapwater de twee oprichters en bedenkers van het concept bedanken en in het zonnetje te zetten. Wim Krosenb...

Belastingvoordeel voor investeringen in circulair ondernemen
27 december 2018Nieuws

Belastingvoordeel voor investeringen in circulair ondernemen

     De Milieulijst 2019 zet in op ondernemers die investeren in het sluiten van grondstofkringlopen. Met de nieuwe Milieulijst, die o...

Column: lef loont!
12 december 2018Nieuws

Column: lef loont!

Als restaurateur wil je natuurlijk bij de tijd blijven, zodat je je gasten kan blijven verrassen. Dus je bezoekt horecabeurzen, je leest de jaarlijkse...

McDonald’s opent 75e McCafé in Nederland
5 november 2018Nieuws

McDonald’s opent 75e McCafé in Nederland

Vorige week wordt in het McDonald’s restaurant Enkhuizen het 75ste McCafé in Nederland geopend. Deze nieuwe service is sinds de intr...

Jacco de Lignie nieuwe regiovoorzitter van KHN Zeeland 
31 oktober 2018Nieuws

Jacco de Lignie nieuwe regiovoorzitter van KHN Zeeland 

Jacco de Lignie is maandag 29 oktober benoemd als regiovoorzitter van KHN Zeeland. Hij volgt Michel Kloeg op die sinds een aantal maanden lid is van h...

Directeur Horeca Stichting Nederland in de race voor succesvolste vrouwelijke ondernemer
18 oktober 2018Nieuws

Directeur Horeca Stichting Nederland in de race voor succesvolste vrouwelijke ondernemer

Gabriëlla Café, directeur van Horeca Stichting Nederland (HSN), is doorgedrongen tot de finale van de Aithra-Award* 2018.  Deze Award...

Dutch Cuisine en KHN werken samen aan duurzame menu’s in de horeca
5 oktober 2018Nieuws

Dutch Cuisine en KHN werken samen aan duurzame menu’s in de horeca

Vandaag is de aftrap van de Dutch Agri Food week. Voor Dutch Cuisine en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hét moment om hun samenwerking...

Samuel Levie eerste Smaakburgemeester Amsterdam
2 oktober 2018Nieuws

Samuel Levie eerste Smaakburgemeester Amsterdam

Samuel Levie mag zich de eerste Smaakburgemeester van de metropool Amsterdam noemen. De wethouder van Kunst en Cultuur, Touria Meliani, heeft dit onth...

Herman Hell en Hugo Kruijssen nemen vestigingen SUGO Pizza over
21 september 2018Nieuws

Herman Hell en Hugo Kruijssen nemen vestigingen SUGO Pizza over

Horecaondernemers Herman Hell, eigenaar van Hell’s Kitchen Horeca Groep, en Hugo Kruijssen hebben drie vestigingen van SUGO Pizza overgenom...

De winnaars van Gaia Green Awards zijn...
20 september 2018Nieuws

De winnaars van Gaia Green Awards zijn...

Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zijn op dinsdag 18 september voor de derde keer de Gaia Green Awards uitgereikt. Op het inspiratiepaviljo...

Zeewier wordt toegankelijker in een burger
18 september 2018Nieuws

Zeewier wordt toegankelijker in een burger

Zeewier als voedingsmiddel heeft behoorlijk wat voordelen. Toch eten nog maar weinig Nederlanders het. Door zeewier in een burger te stoppen blijkt he...

Veggies On Fire, eerste vega-restaurant in Den Haag met EKO-keurmerk
12 september 2018Nieuws

Veggies On Fire, eerste vega-restaurant in Den Haag met EKO-keurmerk

Veggies On Fire krijgt als eerste veganistisch restaurant in Den Haag, en als derde vega restaurant in Nederland het EKO-keurmerk Horeca Goud uitgerei...

Duurzaam pop-up restaurant Sil slechts 3 maanden geopend in Rotterdam
12 september 2018Nieuws

Duurzaam pop-up restaurant Sil slechts 3 maanden geopend in Rotterdam

Op 4 september 2018 is Pop-up restaurant Sil geopend voor 3 maanden in het gerenommeerde hotel Pincoffs, op steenworp afstand van de Erasmusbrug in Ro...

Eerste Goede Vis festival in Amsterdam
12 september 2018Nieuws

Eerste Goede Vis festival in Amsterdam

Vis eten zonder schuldgevoel. Op de Seafood Parade van Good Fish Foundation kan het. Op dit festival dat zondag 16 september plaats vindt bij de Landm...

HMSHost International neemt Broodzaak over van NS Stations
3 augustus 2018Nieuws

HMSHost International neemt Broodzaak over van NS Stations

HMSHost International heeft de door NS uitgeschreven tender voor de overname van Broodzaak gewonnen. De medewerkers van NS Stations zijn hierover dond...

Win een personeelstraining voor je team
3 augustus 2018Nieuws

Win een personeelstraining voor je team

Fuze Tea is hoofdsponsor van de wedstrijd 'Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland'. Nu willen we natuurlijk graag weten waarom dit drankje z...

Bedrijfspaspoort: Lunchroom Onder Ons in Reek
31 juli 2018Nieuws

Bedrijfspaspoort: Lunchroom Onder Ons in Reek

Naam en leeftijd: Søren Bueters (45), Mariska Bueters (46), Bo van Gaal (23) Hoe heet je zaak: Onder Ons in Reek Locatie: Reek (Noord-Br...

Kinderen eten gratis bij Jamie Oliver’s Diner
20 juli 2018Nieuws

Kinderen eten gratis bij Jamie Oliver’s Diner

Elke zondag is het ‘Kids Eat Free’ bij Jamie Oliver’s Diner en staat alles in het teken van de kleine gasten. Zo kunnen de kids, naa...

Deliveroo lanceert innovatieve keukens
19 juli 2018Nieuws

Deliveroo lanceert innovatieve keukens

Deliveroo, de on-demand maaltijdbezorger, lanceert vandaag een innovatief platform in Amsterdam. Deliveroo introduceert Editions keukens, die zes rest...

WOK& genomineerd voor Franchise Starter Award
16 juli 2018Nieuws

WOK& genomineerd voor Franchise Starter Award

WOK& is een goede kanshebber voor de Franchise Starter Award. Het Nationale Franchise Congres reikt op 4 oktober 2018 in Amsterdam deze gloednieuw...

Lunchbezorging in speciale buffetboxen
12 juli 2018Nieuws

Lunchbezorging in speciale buffetboxen

Lunch van huis bezorgt elke dag lunches op kantoor of elders van huis via speciaal ontwikkelde buffetboxen. Zo goed als alles wordt zelf gemaakt vanui...

Robèrt van Beckhoven opent bakkerij en kiosk in winkelcentrum
4 juli 2018Nieuws

Robèrt van Beckhoven opent bakkerij en kiosk in winkelcentrum

Unibail-Rodamco-Westfield haalt een bijzonder concept naar Mall of the Netherlands in Leidschendam. Meester Patissier en Meester Boulanger Robè...

Winnaars Amsterdam Food Pitch bekend
27 juni 2018Nieuws

Winnaars Amsterdam Food Pitch bekend

Op maandag 25 juni werden de winnaars van de Amsterdam Food Pitch bekendgemaakt. Maar liefst twee winnaars scoorden de felbegeerde titel van ‘Le...

Noordzeevis op de kaart op festival
26 juni 2018Nieuws

Noordzeevis op de kaart op festival

Nog een paar dagen en dan start VISSCH, hét culinaire Noordzeevisfestival rondom de Scheveningse Visafslag. Dit unieke gratis toegankelijke foodfestiv...

Interview: thee wordt steeds belangrijker
26 juni 2018Nieuws

Interview: thee wordt steeds belangrijker

In Nederland drinken we per persoon gemiddeld 100 liter thee per jaar. Dat komt neer op ongeveer drie koppen per persoon per dag. Toch wordt een van d...

Mentale gezondheid en stress: de millennial in de hospitality-industrie
15 juni 2018Nieuws

Mentale gezondheid en stress: de millennial in de hospitality-industrie

“Goed hoor, maar ik heb het momenteel wel druk”, is steevast het antwoord op de vraag hoe het met iemand gaat. Sluipenderwijs heeft tijdsd...

Mondiale koffiesector gebouwd op drijfzand
14 juni 2018Nieuws

Mondiale koffiesector gebouwd op drijfzand

Terwijl grote fusies en overnames de toon zetten in de koffie-industrie en investeerders miljarden euro’s steken in het eindproduct, verkeert de...

Restaurants serveren massaal niet-duurzame vis
8 juni 2018Nieuws

Restaurants serveren massaal niet-duurzame vis

Restaurants die claimen een verantwoorde menukaart te hebben, slaan de plank mis bij vis. Uit onderzoek bij 500 restaurants die zeggen duurzaamhe...

Nieuwe Haarlemse hotspot DeDAKKAS
7 juni 2018Nieuws

Nieuwe Haarlemse hotspot DeDAKKAS

Vanaf dinsdag 12 juni is DeDAKKAS, de nieuwe, spectaculaire Haarlemse hotspot, geopend voor het publiek. Een groen, transparant horecapaviljoen o...

Speciaal paviljoen op VEG. voor kleinschalige vernieuwers in AGF
5 juni 2018Nieuws

Speciaal paviljoen op VEG. voor kleinschalige vernieuwers in AGF

Op het nieuwe Vak Event Groente & Fruit Helden (VEG.) is één paviljoen exclusief gereserveerd voor kleinschalige ondernemers. Met di...

Een sterk F&B-concept vertelt een sterk verhaal
3 juni 2018Nieuws

Een sterk F&B-concept vertelt een sterk verhaal

Enthousiaste gasten, een solide concurrentiepositie, groeiende winstcijfers, trotse medewerkers en gratis publiciteit. Welke hotelier of ondernemer wi...

Den Haag uniek horecaconcept rijker 
31 mei 2018Nieuws

Den Haag uniek horecaconcept rijker 

Den Haag is vanaf gisteren een uniek horecaconcept rijker met de officiële opening van Greens in the Park, ofwel Greens, op het voormalige midget...

World of Coffee Amsterdam zet koffieland Colombia in de schijnwerpers
30 mei 2018Nieuws

World of Coffee Amsterdam zet koffieland Colombia in de schijnwerpers

Van 21 tot en met 23 juni 2018 is de jaarlijkse Europese koffievakbeurs in Rai Amsterdam, georganiseerd door Specialty Coffee Association (SCA). H&egr...

Vegetarische Slager wint New Food Challenge van RVO
18 mei 2018Nieuws

Vegetarische Slager wint New Food Challenge van RVO

De Vegetarische Slager is een van de winnaars in de New Food Challenge die is uitgeschreven door de Nederlandse overheid om nieuwe voedseloplossingen...