Je hebt gezocht op: biologisch

1750 gasten eten vegetarische maaltijd
21 juli 2014Nieuws

1750 gasten eten vegetarische maaltijd

Op vrijdag 18 juli heeft de Vegetariërsbond wederom een recordaantal eters van een heerlijke vegetarische maaltijd laten genieten. 1.750 mensen wiste...

Kwalitaria heeft goed tweede kwartaal
15 juli 2014Nieuws

Kwalitaria heeft goed tweede kwartaal

Kwalitaria scoort ook goed in het tweede kwartaal. De omzet laat over deze maanden een index zien van 109. "Dat is zo’n 10 procent beter dan de cafeta...

Cultuurverschillen bij ontbijt
9 juli 2014Nieuws

Cultuurverschillen bij ontbijt

In de vorige editie van Lunchroom bespraken we de explosieve groei van de Nederlandse out-of-home ontbijtmarkt. Deze ontwikkeling zet zich in rap temp...

Anne&Max groeit verder in Amsterdam
6 juni 2014Nieuws

Anne&Max groeit verder in Amsterdam

De nieuwste vestiging van de Anne&Max franchise werd vandaag geopend. Lunchroom ging even kijken en we spraken met Wobbe over het concept, de volgende...

Meest Markante Horecaondernemer
5 juni 2014Nieuws

Meest Markante Horecaondernemer

Het regiobestuur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) regio Zuid-Holland-Zuid heeft Edwin van der Meijde van hotel Pincoffs en hotel Stroom uitgeroe...

Lunchroom met 'to go' op Schiphol
26 mei 2014Nieuws

Lunchroom met 'to go' op Schiphol

Het eerste to go concept GrabandFly 2.0 op de G-pier van Amsterdam Airport Schiphol is geopend door horecaexploitant HMSHost. Het is de eerste van de...

Vier horecaconcepten in één pand
14 mei 2014Nieuws

Vier horecaconcepten in één pand

De grootste horecagelegenheid van Arnhem staat in Rijnboog. Wethouder Michiel van Wessem opende vorig jaar Momento in Rozet, de horecaonderneming van...

Pop-up restaurant wil eigen pand
5 mei 2014Nieuws

Pop-up restaurant wil eigen pand

Afgelopen najaar opende een unieke pop-up soep & salade bar aan de Nobelstraat in Utrecht. De soep- & saladebar KOOF gebruikt voornamelijk biologische...

Japans worstenbroodje op de kaart
18 april 2014Nieuws

Japans worstenbroodje op de kaart

In navolging op het inmiddels beroemde Roy Donders worstenbroodje met katenspek, introduceert Châteraisé in Tilburg het Japanse Worstenbroodje. Een...

Lunchroom en bakker ineen
10 april 2014Nieuws

Lunchroom en bakker ineen

In de Vershof in Zoeterwoude opent vandaag Bakker Tijsterman. De zaak is zowel een bakkerij als een lunchroom en biedt veel biologische producten. De...

De beste croissants van Nederland
1 april 2014Nieuws

De beste croissants van Nederland

de blikjes met croissantdeeg van het huismerk van Albert Heijn en de diepvriescroissants van Délifrance komen als beste uit de test. De Consumentenbo...

Van ontbijt tot borrel in lunchroom
31 maart 2014Nieuws

Van ontbijt tot borrel in lunchroom

Le Pain Quotidien heeft haar vijfde vestiging in Nederland geopend. Met de komst van deze vestiging is Amstelveen weer een lunchroom rijker. Niet alle...

Hoftuin hartje Amsterdam opent deuren
20 maart 2014Nieuws

Hoftuin hartje Amsterdam opent deuren

Amsterdam; druk, lawaaierig en hectisch? Niet in de Hoftuin. Dit is een nieuw theehuis in het centrum van Amsterdam. De lunchroom zit verscholen in de...

Lunchroom Logica krijgt EKO-cerificaat
13 maart 2014Nieuws

Lunchroom Logica krijgt EKO-cerificaat

Lunchroom Logica is gecertificeerd voor het EKO-keurmerk Horeca. Dit betekent dat 100% van de inkoop van gecontroleerd biologische herkomst is. De cer...

Breda krijgt vegetarische lunchroom
17 januari 2014Nieuws

Breda krijgt vegetarische lunchroom

In Breda opent binnenkort Theekamer PIEN haar deuren. Het wordt een lunchroom waar vegetarische en biologische gerechten geserveerd zullen worden. The...

Horeca moet inspelen op bewuste gast
13 januari 2014Nieuws

Horeca moet inspelen op bewuste gast

Gasten in de horeca zijn steeds bewuster van wat ze eten en drinken. Als men buiten de deur eet, dan moet iedere euro die wordt uitgegeven het waard z...

Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef
20 december 2013Nieuws

Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef

Bezoek van 13 – 16 januari de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=external_bannerin...

Dit zijn de kanshebbers op een Horecava Innovation Award 2014
18 december 2013Nieuws

Dit zijn de kanshebbers op een Horecava Innovation Award 2014

Uit 118 inzendingen heeft de jury van de Horecava Innovation Award 2014 zestien innovaties genomineerd. Verrassende producten en diensten, vaak met...

De lunchroomtrends voor 2014
11 december 2013Nieuws

De lunchroomtrends voor 2014

Het jaar 2013 wordt bijna afgesloten en daarmee wordt ook het startsein gegeven voor de trendwatchers om met hun toplijstjes te komen. Waar kunnen lun...

Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef
5 december 2013Nieuws

Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef

Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...

Is de jury al langsgeweest?
7 november 2013Nieuws

Is de jury al langsgeweest?

Hoe is het met de vijf kanshebbers voor het Lekkerste Lunchroombroodje 2013? Vandaag weten zij wie de winnaar is van het Lekkerste Lunchroombroodje. I...

Twee op de drie toiletten  vies in horeca
7 november 2013Nieuws

Twee op de drie toiletten vies in horeca

In de horeca zijn haast twee op de drie toiletten vies. Uit het Nationaal Toiletonderzoek blijkt dat in restaurants, hotels en cafés 31 procent van...

Smaak wint Lekkerste Lunchroombroodje
7 november 2013Nieuws

Smaak wint Lekkerste Lunchroombroodje

Het broodje ‘The Social Club’ van Smaak uit Rijen is het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2013. De jury van vakblad Lunchroom kende aan het...

Albron is meest duurzame cateraar
29 oktober 2013Nieuws

Albron is meest duurzame cateraar

Albron is uitgeroepen tot de cateraar met het meest duurzame en Fairtrade assortiment van Nederland. Directeur van Stichting Max Havelaar, Peter d’Ang...

Wijnkennis opdoen op de BBB
11 september 2013Nieuws

Wijnkennis opdoen op de BBB

Op de horecavakbeurs BBB in Maastricht is dit jaar een wijntheater te vinden. Hier kunnen bezoekers genieten van live jazz en wijnen. Maar er valt ook...

Horeca Inspiratie Hardenberg
20 augustus 2013Nieuws

Horeca Inspiratie Hardenberg

Smaak Oet Twente, Vers & Delicieus, workshops en proeverijen; er is volop te beleven tijdens Horeca Inspiratie Hardenberg. "Registreer nu":http://secu...

Weer goud voor Kaasmakerij Henri Willig
5 augustus 2013Nieuws

Weer goud voor Kaasmakerij Henri Willig

Kaasmakerij Henri Willig heeft wederom goud gewonnen tijdens de International Cheese Awards op 30 en 31 juli jongstleden in Nantwich, Engeland. Het pa...

De kans voor erkenning en meer omzet!
26 juli 2013Nieuws

De kans voor erkenning en meer omzet!

Bruin of wit? Een sandwich of een pistolet? Biologisch en verantwoord? Een bijzondere naam of klassiek? Wie wint er dit jaar de verkiezing om het Lekk...

Bio Specialist opent tweede zaak
12 juli 2013Nieuws

Bio Specialist opent tweede zaak

Initiatiefnemers Dennis en André Theunissen openen een tweede winkel van de Bio Specialist in Amsterdam. De broers delen hun gezamenlijke passie voor...

Convenience: veel meer dan 'snel klaar'
5 juli 2013Nieuws

Convenience: veel meer dan 'snel klaar'

Gemaksproducten en -apparaten zijn niet meer weg te denken uit de hedendaagse bedrijfsvoering van een modern horecabedrijf. Gemak heeft echter vele ge...

IJssalons overwinteren de crisis
27 juni 2013Nieuws

IJssalons overwinteren de crisis

Als één van de weinige sectoren in de horeca blijft het aanbod van ijssalons stijgen in Nederland. Het aantal ijssalons is in de afgelopen tien jaar...

Meest luxe sandwich in Hongkong
18 juni 2013Nieuws

Meest luxe sandwich in Hongkong

Het vijfsterren Hullett House Hotel in Hongkong presenteert de meest luxueuze clubsandwich ter wereld. Dit deed het hotel in samenwerking met Hotels.c...

"Gezond zonder geitenwollen sokken"
22 mei 2013Nieuws

"Gezond zonder geitenwollen sokken"

In iedere editie van het vakblad Lunchroom gaat de redactie op zoek naar een starter in de lunchroombranche. Voor de rubriek Van Start werd Lunchroom...

Starten met to go? Leer van HMSHost!
21 mei 2013Nieuws

Starten met to go? Leer van HMSHost!

Veel horecaondernemers kijken met lede ogen hoe consumenten tankstations, woonboulevards en outlets bij retail ‘leegplunderen’ op het gebied van foo...

Ilja Gort schrijft boek voor cateraar
10 mei 2013Nieuws

Ilja Gort schrijft boek voor cateraar

Cateraar OSP Zakelijke Horeca viert deze zomer haar 12,5 jarig jubileum. De mijlpalen en de geschiedenis van OSP worden gebundeld in een boekwerk gesc...

Modeduo richt zich op ijs
6 mei 2013Nieuws

Modeduo richt zich op ijs

Een stapje naar links of een stapje naar rechts. Het designduo George Malkemus en Tony Yurgaitis van het schoenenlabel Manolo Blahnik, waagt de stap e...

Drietal keurmerken voor Gouden Engel
1 mei 2013Nieuws

Drietal keurmerken voor Gouden Engel

De Molenwinkel van Maalderij De Gouden Engel in Koedijk en koffieschenkerij De Molenschuur hebben het EKO-keurmerk ontvangen. Aangezien De Gouden Enge...

Interview: Maria Zwart
20 april 2013Nieuws

Interview: Maria Zwart

“Mijn droom was om een lunchroom te hebben met unieke, homemade producten. Creativiteit, gerechtigheid en kwaliteit met een persoonlijke twist, dat w...

Panesco maakt 'Oranjebroodje'
12 april 2013Nieuws

Panesco maakt 'Oranjebroodje'

Oranje wijnen, gekleurde patat, festivals; heel Nederland zet zich in om van 30 april een groot Oranjefeest te maken. Heeft u het broodje van Panesco...

Tour van Duitse biologische producten
8 april 2013Nieuws

Tour van Duitse biologische producten

Duitse leveranciers van biologische producten en lokale specialiteiten zijn op 15 en 16 april twee dagen onderweg in Nederland om inkopers, handelsver...