Horecaondernemers Priscilla Tau-Tam-Sin en Sjef Tetteroo hebben hun pas geopende zaak in Leiden een bijzondere naam gegeven. De lunchroom annex eetcaf...
Vanaf 18 juni wordt vier weken lang de top drie broodjes van Âbedenk je eigen broodje in de Hema restaurants verkocht. De broodjes, met de naam van...
De redactie van vakblad Lunchroom gaat de komende maanden op zoek naar het lekkerste broodje van 2012. Wie heeft het 'Lekkerste Lunchroombroodje van...
Subway test in de Verenigde Staten drie sandwiches voor de doelgroep veganisten. De broodjes bieden een eiwitrijke vleesvervanger. *Vegetarische v...
Britse onderzoekers hebben aangetoond dat één op de drie ondervraagden elke dag hetzelfde middagmaal eet. 32 procent heeft genoeg van een saaie lunc...
De sandwich die op iedere lunchroomkaart te vinden is, bestaat deze maand 250 jaar. De sandwich is genoemd naar John Montagu, de vierde graaf van het...
Leonard Marks eigenaar van "Bakker Hugo de Groot":http://hugodegroot.echtebakker.nl/ in Oegstgeest kreeg de schrik van zijn leven toen z'n 'hennepbroo...
Op het werk blijkt de vegetarische variant van het broodje gezond het meest in trek. Dit blijkt uit onderzoek van de "Vegetariërsbond":http://www.veg...
Kip, spek, ei, sla en mayonaise; de clubsandwich is eigenlijk onmisbaar op de kaart. Ook internationaal, al loopt daar de prijs voor de 'club' uiteen....
Lochem krijgt een eigen Subway en een nieuwe bed and breakfast. Boven de broodjesketen komt de b&b met acht slaapplaatsen. *Nummer 104* Eigenaar...
Lekker in een salade of op een broodje; de komkommer. Hoewel de komkommermarkt momenteel redelijk stabiel is, zit het de groente niet mee. Boosdoener:...
'Maak je eigen burger en word de bekendste burger van Nederland'. Met deze slogan nodigt McDonald's mensen uit om een eigen burger te maken en dit rec...
Nederlandse mannen vinden de frikadel de lekkerste snack. Dat blijkt uit het Grote Snack Onderzoek. Dit onderzoek werd in opdracht van Panorama onder...
Het Franse concept Croust'which maakt het mogelijk om een vers broodje te maken binnen 12 seconden. Tankstations in Nederland zijn al om. *Speciaa...
Een mistige gloed siert de haven van Rotterdam. Bedrijvigheid en de rauwe uitstraling van de Maasstad geven het bekende sfeerbeeld. Herleef de histori...
Elhorst Eten & Drinken, Old Alkmaar en Panesco hebben een 'broodje' kaas gemaakt van 48 meter. Hiermee is het 'Grootste broodje kaas van Nederland' ee...
Elhorst Eten & Drinken, Old Alkmaar en Panesco maken op 6 april, tijdens de opening van De Kaasmarkt Alkmaar, het grootste broodje kaas van Nederland....
Horeca-exploitant HMSHost heeft in Lounge 4 op Amsterdam Airport Schiphol twee horecalocaties geopend. Het Light Lounge Café en Urban Food Market....
Sfeervol, informatief, enthousiasme, lekker proeven en inspiratie. Dit was vandaag allemaal te vinden op de Nationale Lunchroomdag. Een kleinschalige...
Grote merken op de Nationale Lunchroomdag. "Het is een kleinschalige beurs en wij willen de bezoekers inspireren om op een leuke manier broodjes te ma...
Speciaal voor de bezoeker van "de Nationale Lunchroomdag":http://www.nationalelunchroomdag.nl/inschrijving/ battlen zes koks tegen elkaar. Wie oh wie...
Het wordt spannend, het wordt een ware strijd en het enthousiasme spat er vanaf! Volg de battles op de "Nationale Lunchroomdag":http://www.nationalelu...
In aanloop naar de Nationale Lunchroomdag is culinair adviseur Benoit Vernaillen (werkzaam bij Lantmännen Unibake, red.) alweer druk in de weer om or...
Deze week opent chef-kok Auke Sonsma Brasserie AnderS in het watersportdorp Langweer in Friesland. Warmte, gezelligheid, lekkere broodjes, goede di...
De "Nationale Lunchroomdag":http://www.nationalelunchroomdag.nl/ is een belevenis waar u als lunchroomhouder absoluut bij aanwezig moet zijn! Waarom?...
Vijftig jaar geleden, in 1962, opende familie Van der Linde hun lunchroom in het centrum van Rotterdam. Het bedrijf groeide en groeide en werd Van...
Nieuw dit jaar tijdens de Nationale Lunchroomdag zijn de battles tussen de CuliChefs van diverse gerenommeerde foodleveranciers. De chefs gaan de koks...
Alle broodjes krijgen er een concurrent bij, namelijk de scholburger. Een burger gemaakt van Noordzeeschol die de klanten van bedrijfsrestaurants a...
De Utrechtse ijsmaker Roberto Coletti heeft de afgelopen week een nieuwe wijze van ijsbereiding getest. De eigenaar van Roberto Gelato draaide zonder...
Acht teams, verbonden aan ROCÂs in Nederland, gaan tijdens de Bakkerij Dagen in de Amsterdam RAI demonstraties geven. Met deze wedstrijd krijgen leer...
Hij begon als bakker, werd daarna eigenaar van lunchroom MartinÂs Broodega en vorig jaar april begon Martin Maarschalkerweerd aan iets heel anders. H...
Jasper de Groot en Jamie Faber zijn de twee winnaars geworden van de wedstrijd ÂDoe Mij Die Fiets MaarÂ, georganiseerd door bij Elhorst Eten & Drink...
Mark Bennink, eigenaar van lunchroom Sector 3 in Utrecht gaat in februari een nieuwe lunchroom openen. Josephine komt, net als de bestaande zaak, in d...
Jiwar Amin heeft met zijn 'Boeren Burger' de eerste prijs gewonnen met de wedstrijd het Lekkerste Broodje Anders. Jesse Eekhout won met 'Broodje Polde...
Johan van der Weerd heeft zijn ontevredenheid over de organisatie van de RAI getoond tijdens de uitreiking van het Lekkerste Broodje Catering op de Ho...
Björn van Kesteren van Het Paleis op Schiphol is de winnaar van het Lekkerste Broodje Catering. Broodje 'New Destination' won de verkiezing op de Hor...
De Horecava is altijd een mooie gelegenheid om mensen te ontmoeten. Op de stand van vakblad Lunchroom kwam de redactie een niet zo heel oude bekende t...
De klassieke horeca en de catering hebben 2011 afgesloten met een licht omzetverlies, terwijl de inkoopprijzen met circa 2,5 procent stegen. Een behoo...
Vanwege de eenvoud en zijn creativiteit in de smaakbeleving wint George Walta dit jaar het Lekkerste Broodje in de categorie Horeca. Joop Braakhekke r...
Lunchrooms zijn veelal dagzaken, waarbij men denkt aan broodjes, kleine gerechten, koffie, thee en frisdranken. Uit de Lunchroom Marktverkenning blijk...