Midden in het historische hart van Den Haag opent op donderdag 9 juli een nieuwe vestiging van Barista Cafe. Aan de Plaats, met uitzicht op de Hofvijver, het Torentje en de Gevangenpoort, creëert eigenaresse Laura de Koning een warme koffiezaak in een monumentaal pand met een duidelijk Haags karakter.
Voor De Koning is het haar tweede vestiging in Den Haag, na de zaak aan de Frederikstraat die ze bijna twee jaar geleden overnam. Dit keer stond ze vanaf de eerste verbouwing zelf aan het roer. “Dit is zo’n plek die je niet vaak tegenkomt”, vertelt ze. “Toen dit pand voorbijkwam, wist ik meteen: deze kans moet ik met beide handen aangrijpen.”
Koffiedrinken met uitzicht op Den Haag
Het pand ligt midden tussen de historie, de levendigheid van de binnenstad en de herkenbare Haagse plekken waar dagelijks locals, dagjesmensen en toeristen langslopen. “Het uitzicht is echt ongekend. Je kijkt hier uit op zo’n herkenbaar stukje Den Haag. Dat maakt deze plek echt uniek.” Het pand telt twee verdiepingen en krijgt zowel beneden als boven zitplekken.
De afgelopen maanden is er hard gewerkt om de zaak klaar te maken voor de opening. Daarbij is veel aandacht besteed aan het monumentale karakter van het pand. Oude details zijn zoveel mogelijk behouden en de houten trappen zijn teruggebracht naar hun oorspronkelijke staat.
Ook het interieur krijgt een duidelijke link met de stad. Zo hangen er oude Haagse foto’s, tekeningen en kunst aan de muren en is er behang te zien met werk van de Haagse kunstenares Annetje Surie. “We hebben geprobeerd het karakter van het pand in ere te houden, maar er tegelijk een warme en toegankelijke plek van te maken. Ik hoop dat mensen straks zien hoeveel liefde we erin hebben gestoken.”
Koffie, matcha en vegan lekkers
Op de kaart staat waar Barista Cafe om bekendstaat: koffie, ontbijt, lunch, matcha en zoetigheden. Daarnaast krijgt de nieuwe vestiging veel vegan opties. Die keuze is voor De Koning heel bewust. “Juist op zo’n plek, waar locals, dagjesmensen en toeristen samenkomen, vind ik het belangrijk dat zoveel mogelijk mensen iets lekkers kunnen bestellen. Met vegan opties speel je niet alleen in op gasten die plantaardig eten, maar ook op mensen met bepaalde allergieën of voedingswensen.”
Daarnaast wil De Koning inzetten op makkelijke lunchopties voor onderweg, zoals sandwiches en andere producten die gasten kunnen meenemen of juist rustig aan tafel kunnen eten. Daarmee moet Barista Cafe de Plaats een plek worden waar je de hele dag kunt binnenlopen: voor een cappuccino in de ochtend, koffie to go onderweg naar werk, lunch tussen het winkelen door of iets zoets met uitzicht op de stad. “Het moet een huiskamer worden voor Hagenaars, maar ook een fijne plek voor toeristen. Een soort home away from home, midden in Den Haag.”
