Winnaar Lekkerste Broodje Horeca 2013

7 januari 2013 |
Winnaar Lekkerste Broodje Horeca 2013<

Kim Delissen heeft met haar creatie 'Alles is Liefde' de titel van Lekkerste Horeca Broodje 2013 gewonnen. "Verse ingrediënten en uiterst lekker. Dit broodje heeft charisma", lichtte Braakhekke toe.

Nummers twee en drie
Rik van Kempen eindigde op de tweede plaats met zijn Oosterse Visburger. Sjees Samurai mocht de derde plek in beslag nemen. Dit broodje was gemaakt door Tom van Lopik. Op de Horecava 2013 werden de prijzen uitgereikt. Tv-koks Julius Jaspers en Robert Kranenborg hadden de organisatie in handen.

Charisma en met liefde
Joop Braakhekke was uiteindelijk degene die de prijs uitreikte. De kok gaf aan dat dit jaar het niveau wederom hoog ligt: "Ik zit nu 25 jaar in de jury en we hebben echt diepe dalen gekend. De deelnemers klimmen nu echt naar de top toe. Er is een balans in de ingrediënten en wat opvalt is dat iedere creatie ook verse ingrediënten gebruikte." Over het winnende broodje van Delissen vertelde hij dat je kunt zien dat het broodje met passie is gemaakt. "Dit broodje heeft charisma. Het is met liefde gemaakt." De winnares was erg blij met haar trofee.

Alles is Liefde


Foto's: Marijn Brok

Myrtille Vromans

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Vlees Marketing
Nationale Week Zonder Vlees is een feit

Halverwege maart is het weer zo ver: de Nationale Week Zonder Vlees in Nederland gaat dan weer van start. Dit evenement is van 9 tot en met 15 maart aan de gang. Veel mensen proberen tijdens deze week geen vlees te eten of in plaats van vlees, vegetarisch te koken. Het doel van dit evenement is om m...

Interieur
"Wij hebben vier barista's in dienst"

Niets is belangrijker dan de goede koffie bij lunchroom Proeverz in Gorinchem. Wim van Willigen, eigenaar van Proeverz: ‘’De mensen gaan vaak naar de vakman of de vakvrouw voor een goed product. Wij van Proeverz staan bekend om onze echte koffie. We hebben dan ook niet voor niks vier bar...

Lunchroom
Ontdekken en genieten: Op wereldreis bij De Ontdekking [video]

Op de hoek van de altijd levendige Voorstraat in Utrecht bevindt zich lunchroom De ontdekking, die je in gedachten even meeneemt naar een ander land. Onder het genot van een Braziliaanse koffie of Arabic-night smoothie, word je even weggetrokken uit de dagelijkse sleur. De Ontdekking zorgt voor e...

Lunchroom Interview
"Ze worden hier echt in hun kracht gezet"

De mooie en speciale samenwerking tussen begeleider en cliënt medewerker is uitermate uniek. De Postkamer is een Grand Café gelegen in het hartje van Nijkerk waar gemotiveerde cliënten begeleid en ondersteund worden door zorgorganisatie Careander. De zaak waar Henriette Eleveld als ...

Lunchroom
Op reportage: La Colline [video]

Nergens in Oss u zo thuis voelen als bij La Colline. Te vinden op d’n heuvel zoals op z’n Brabants gezegd wordt. Wat deze zaak zo bijzonder maakt: “La Colline is de woonkamer van Oss geworden waar alle inwoners uit alle woonwijken van Oss welkom zijn”, zegt verantwoordelijke ...

Opening Rotterdam
Maritiem museum gooit het roer om met eigen horeca

Het Maritiem Museum Rotterdam opent een gloednieuw café op zaterdag 22 februari. Vanaf dat moment baat het museum zijn horeca zelf uit om de bezoekerservaring nog beter te maken, nadat eind vorig jaar ook de museumwinkel in eigen beheer is genomen. Het café draagt de naam ‘Het La...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: