Je hebt gezocht op: opleiding
Katoele en Stegeman 'junior chef of the year'
Analdo Katoele en Julian Stegeman, beide 17 jaar, hebben als keukenbrigade de titel ÂJunior Chef of the year in de wacht gesleept. De studenten va...
Interview: De Koffiebranderij, Hilversum
Een echt horecakoppel. Zo kun je Relinde Dijkgraaf en Daan van Linschoten van Lunchroom De Koffiebranderij in Hilversum wel noemen. Al acht jaar zij...
Nieuwe eigenaar lunchroom Scherpenzeel
Vanaf vandaag heeft lunchroom Any Time een nieuwe eigenaar. Hiermee komt een lang gekoesterde droom van Piet Ritmeester uit. Een broodjeszaak ligt in...
Passie voor Surinaamse keuken
Het delen van Âpassie voor koken en lekker eten staat centraal bij de vierde editie van het Krasnapolsky Star Dinner. Na het succes van de voorga...
Nieuwe voorzitter college van bestuur SVO
Karel de Leest is door de Raad van Toezicht van SVO vakopleiding food per 1 februari 2015 benoemd tot nieuwe voorzitter College van Bestuur. Karel de...
Storytelling op de 60e BBB
Het gebruik van streekproducten en ingrediënten uit de eigen regio zet als trend onverminderd door. Storytelling het vertellen van het verhaal...
Makro doet een Rondje Horeca
Makro gaat ook in 2015 weer horecaondernemers in Nederland effectief bereiken. Dat doen zij met het 'Rondje Horeca', waarbij de vakbladen, websites...
Nieuwe horecaopleiding op de Veluwe
Het bedrijfsleven op de Veluwe heeft een nieuwe horecaopleiding in het leven geroepen. De naam van de vakopleiding is Hospitality4you. Tijdens de op...
Wetgeving personeel per 2015
In de horeca werkt veel 'flexibel personeel'. Per 1 januari 2015 gaat de nieuwe wet Werk en Zekerheid van kracht. Met verstrekkende gevolgen voor zowe...
WW-ers aan de slag in de Haagse horeca
De maaltijd in de bedrijfskantine van het Werkgeversservicepunt Den Haag op de Binckhorst wordt voortaan bereid door uitkeringsgerechtigden op weg naa...
Twee gratis saladerecepten
Vegetariërs, flexitariërs of simpelweg fijnproevers: uw gasten zijn steeds meer veeleisend wat voeding betreft, het moet niet alleen lekker zijn, ma...
MasterChef-finalist misschien landelijke uitblinker
Een bevlogen en betrokken student die uitblinkt in haar vak en zelfs finalist was van televisieprogramma MasterChef. Dat is Rosah van Schendelen (27...
Nieuwe directeur voor SVH
Op 1 juni 2014 zal Ricardo Eshuis in dienst treden als directeur van SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca). De Raad van Toezicht heeft ingestemd met z...
Culinaire academie in Twente
Op woensdag 23 april zullen Tuindorphotel & Restaurant Ât Lansink & Cyrano Vintertainment de Academie voor Gastronomie presenteren door middel van de...
Horecaondernemers doen speeddates
Horecaondernemers in Amsterdam hebben afgelopen week met open armen ruim 100 werkzoekenden verwelkomd tijdens speciaal georganiseerde 'speeddates' in...
Horeca Campus Eindhoven breidt uit
De eerste vijf leerlingen zijn in Grand Café __The Colour Kitchen__ op de High Tech Campus in Eindhoven begonnen. Dit restaurantconcept geeft jongere...
Deur overleg horeca-cao zit potdicht
Werknemersorganisaties FNV Horeca, CNV Vakmensen en de Unie hebben Koninklijke Horeca Nederland (KHN) op 21 januari een uitnodiging verstuurd voor cao...
FNV Horeca organiseert top voor horeca
De huidige dialoog tussen werknemers en werkgevers in de horeca vraagt volgens FNV Horeca om een nieuwe innovatieve aanpak. Daarom initieert de bond o...
Nieuwe editie van Lunchroom
Het is alweer de laatste editie van uw vakblad Lunchroom voor dit jaar. Ook dit nummer staat weer boordevol ondernemersinformatie en een interessante...
Horecava: Innoveer, ontmoet en beleef
Van 13 tot en met 16 januari 2014 vormt de "Horecava":http://www.horecava.nl/online/Pages/default.aspx?actioncode=&utm_source=Banners&utm_medium=exter...
De lekkerste Hamburger van het land?
SVO vakopleiding food en Stichting de Lekkerste Wedstrijden lanceren een nieuwe vakwedstrijd op de Horecava. Hamburgerspecialisten kunnen hun hart op...
Selectie Leerbedrijf Jaar 2014 Bakkerij
Acht leerbedrijven zijn geselecteerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2014 Bakkerij. Op 3 februari 2014 vind een nieuwe selectieronde plaats, wa...
Horeca verdient minste loon van het land
'Spiegeltje, spiegeltje aan de wand, met welk beroep verdien je het minst in Nederland?' Horecawerknemers zullen het antwoord wel weten. In de branche...
Kwalitaria XL wint award
Jos van Alphen van Kwalitaria XL uit Best heeft de Fastserviceopleidingen Award van SVO vakopleiding food gewonnen. Van Alphen heeft opleiden hoog in...
Pak de crisis aan met super personeel
Jazeker, de horeca heeft wel eens betere tijden gekend. Maar laat u zich hierdoor belemmeren in uw ambities? Natuurlijk niet. Want u weet dat u met ga...
Vanhorenbeeck Vinoloog van het Jaar
Naast de titel Vinoloog van het jaar 2013, mag Dirk Vanhorenbeeck zich nu ook Vinoloog van het jaar 2014 noemen. Vanhorenbeeck heeft opnieuw de wedstr...
New York Pizza wint rechtszaak
New York Pizza heeft het kort geding grotendeels gewonnen dat zij had aangespannen tegen haar franchiseonderneming in Zoetermeer. De ondernemer die de...
SVO maakt beste begeleiders bekend
Danny Witteman van McDonaldÂs Santpoort-Noord en René Huntink van Hameland Route en de Oude Gaper mogen zich de Beste Praktijkbegeleider van 2013 no...
Dit zijn de Fastservice Kanjers 2013
SVO vakopleiding food en Stichting Vrienden Fastservice hebben de Fastservice Kanjers van 2013 bekend gemaakt. Een Fastservice Kanjer is een student d...
Finalisten Fastservice verkiezing bekend
De finalisten voor de verkiezing Fastservice Kanjer en Beste Praktijkbegeleider Fastservice zijn bekend gemaakt. Deze verkiezing wordt georganiseerd d...
Hoe schoon is uw zaak?
Niezen in de keuken en verder gaan met het bereiden van de sandwich. Schimmelplekken in het toilet. Een theeglas met lippenstiftresten. Of personeel m...
Kokmeijer promoot branche bij leerling
Leerlingen van RSG Wolfsbos en Rijn IJssel Vakschool Wageningen wisten zich tijdens de SVH Horeca Roadshow te onderscheiden. Zij wonnen een workshop w...
GIJS finalist van Week van de Smaak
De GIJS ambachtelijke worst van Bert Schreibelt is als beste uit de bus gekomen tijdens de Gelderse Held van de Smaak verkiezing 2013. De jury viel vo...
Eerste vaatje haring 2013: 66.550 euro
Het eerste vaatje haring van 2013 heeft op de Scheveningse afslag 66.500 euro opgebracht. Dat is een stuk minder dan de 95.000 euro van vorig jaar, ma...
Nieuwe naam en koers voor SVO
De mbo-opleider SVO heeft sinds 14 juni een nieuwe naam: SVO vakopleiding food. Bij de nieuwe naam hoort een nieuwe koers. SVO vakopleiding food blijf...
Meuffels interim directeur SVH
Het bestuur van Stichting Vakbekwaamheid Horeca heeft John Meuffels aangesteld als interim directeur. Hij moet vaststellen welke producten en diensten...
Student maakt lunch voor koningspaar
Een lunch bereiden voor koning Willem-Alexander en Koningin Maxima. Dat kan niet iedereen zeggen. Studenten van het Deltion College binnenkort wel. Zi...
KHN trekt zich terug uit SVH
Werkgeversorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) trekt zich per 2014 terug uit Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). KHN neemt ook niet meer...
Houd deze datum vrij!
In maart vond alweer de vijfde Nationale Lunchroomdag plaats. Dit jaar toog een tweehonderdtal lunchroomhouders naar Gilze voor een dag vol inspiratie...
A label voor koffie- en theemerken
De duurzame certificering voor koffie en thee wordt steeds toegankelijker. Zes koffie- en theemerken hebben het A label voor duurzaamheid ontvangen. R...