Je hebt gezocht op: Nederland
Nieuw maaltijdconcept Kwalitaria goed ontvangen
Kwalitaria introduceert een nieuw concept; Ârijke maaltijdenÂ. Lekkere maaltijden met goed verkrijgbare producten en een eenvoudige bereidingswijze....
Horeca laat met inleveren jaarstukken
Ruim 41 procent van de Nederlandse bedrijven heeft de jaarrekening over 2007 nog niet gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel, terwijl dit wel al lang...
Banken kritischer, maar financieringen komen wel gewoon rond
Ondernemers met nieuwe plannen in de horeca krijgen in het huidige economische klimaat gewoon een financiering rond. Zolang de plannen maar goed zijn...
Gezocht: meest gastvrije stad van Nederland
Van Spronsen & Partners horeca-advies voert onderzoek uit naar de meest gastvrije stad van Nederland. Hierin worden de 21 grootste steden onderzocht e...
Hollandse kost favoriet
Nederlanders zetten het liefst de Hollandse pot op tafel. Dat blijkt uit een onlangs gepubliceerd onderzoek door GfK in opdracht van de Federatie Nede...
Lunchen met Máxima en Willem-Alexander
Zijne Koninklijke Hoogheid de Prins van Oranje en Hare Koninklijke Hoogheid Prinses Máxima der Nederlanden hebben onlangs op Paleis Noordeinde een lu...
'Samen Gastvrij' nu ook in het Engels
De Nederlandse horeca kent een internationaal karakter. Vaak wordt binnen horecabedrijven het Engels als voertaal gebruikt. Om het belang van een gast...
Digitale marktplaats voor de horeca
Horecaondernemers krijgen een eigen digitale marktplaats. De website "fonofo.nl":http://fonofo.nl biedt aanbiedingen voor versproducten, houdbare ware...
Doesburg trots op komst Gasthuis du Soleil
Hanzestad Doesburg mag zich verheugen op de komst van, naar eigen zeggen, één van de mooiste kookstudio's van Nederland. In het stadje vestigt zich...
Kabinet wijzigt Drank- en Horecawet
Het kabinet wil het alcoholgebruik onder 16-jarigen strenger aanpakken. Het wordt moeilijker om aan alcohol te komen en gemeenten krijgen de mogelijkh...
Carnaval gaat door!
De kredietcrisis heeft geen invloed op het feestend publiek in het zuiden van ons land. Uit onderzoek van De Vos & Jansen in opdracht van Koninklijke...
Luxe dineren voor weinig
Tijdens de Nationale Restaurant Week bieden 556 toprestaurants door heel Nederland een 3-gangendiner voor slechts vijfentwintig euro aan. Een luxe 3-g...
Gebakken schorseneren met champignons
Het is de tijd bij uitstek voor lekkere warme lunchgerechten. Deze voedzame Âsalade van schorseneren en champignons heeft juist dat winterse karakt...
Koks gaan voor Maggi soep
In januari 2009 heeft onderzoekbureau Foodinc. met haar Nederlands Kokspanel een smaakonderzoek gedaan op het gebied van soep. De smaaktesten vonden p...
Lunch & Zo, Maastricht: Lunch & Zo, Maastricht: traditionele formule in modern jasje
In het oude centrum van Maastricht, vlak bij het Vrijthof, zit sinds twee jaar Lunch & Zo. De zaak van Maurice Custers en zijn vrouw Mireille vera...
Glimlach
We hebben het alsmaar over de kredietcrisis, maar de vraag is of we er ook naar handelen. Zo ben ik laatst eens lekker op vakantie gegaan naar voormal...
De crisis
Het slagveld heeft zich sinds de laatste column behoorlijk uitgebreid. We zitten momenteel niet alleen met een rookcrisis in de horeca, maar tevens me...
Stoppen
Het slagveld heeft zich sinds de laatste column behoorlijk uitgebreid. We zitten momenteel niet alleen met een rookcrisis in de horeca, maar tevens me...
Verstrooid
Nog twee weken en dan wisselt het jaar. Het is traditiegetrouw om in deze periode van het jaar terug te blikken: wat heeft 2008 ons gebracht? Ik kan h...
Eén miljoen fruitsapjes verkocht
Steeds meer Nederlanders kiezen voor verse sappen en smoothies bij een maaltijd of tussendoor. Sapfabrikant Fruity King speelde in op deze trend. Nog...
Buiten kijken
Binnen de snelgroeiende markt in de Horeca volgen veranderingen elkaar in hoog tempo op. Wees dus op de hoogte: wat doet de consument en wat doet uw c...
Koolraap met rauwe andijvie
De tijd van de stamppotten is weer aangebroken. Een stamppot is in Nederland en Vlaanderen (hutsepot of stoemp) een traditioneel gerecht dat wordt ber...
Alles onder één dak
Om de groeiende klantenkring in Noord-Nederland beter te kunnen informeren over innovaties, trends en nouveautés op het gebied van interieur en horec...
Smeg: nieuw merk in de horeca
Smeg Nederland BV, leverancier van design keukenapparatuur, gaat naast de verkoop, distributie en informatievoorziening ook de service in Nederland ve...
Gastvrijheid
Het Nederlandse bedrijfsleven moet gastvrijer. De horeca zou daarin een voortrekkersrol moeten vervullen en ook het goede voorbeeld moeten geven. Dit...
Nieuwe accountmanager nationaal Lantmännen
Thijs Volmer is recentelijk aangesteld als National Account Manager bij Lantmännen Unibake Nederland. De grootste uitdagingen in zijn functie zijn de...
Het roer om
De Winterswijkse bakker Tonnie Groot Jebbink en zijn vrouw Erna sloten dit jaar een periode van zeventien jaar af. Ze emigreren naar Zweden en openen...
Nederlandse Franchise Vereniging
Als een ondernemer wil groeien, zijn er diverse mogelijkheden. Het openen van filialen is een bekende manier van expansie. Toch is dat niet voor ieder...
Heinz neemt Wyko over
Voedingsmiddelenbedrijf Heinz, bekend van de ketchup en de merken Honig, Brinta en De Ruijter, neemt het Nederlandse sauzenmerk Wyko over. Dat maakten...
Subway opent 50e vestiging
Subway heeft haar 50e vestiging in Nederland geopend. Deze mijlpaal wordt gedeeld door twee nieuwe zaken die op dezelfde dag zijn geopend: in het cent...
Vlaamsch Broodhuys: Brood vraagt vakmanschap
Brood is voor veel Nederlanders een belangrijk deel van de maaltijd, belegd met boter, een plak kaas, ham of pindakaas. Ontbijt en lunch bestaat hier...
Luncherie Extra Lekker, Vlissingen
Het jaar 2007 is uitgeroepen tot Michiel de Ruyterjaar. En waar anders dan in de geboorteplaats van onze Nederlandse zeeheld kan een oud-marinier een...
Subway, the American way
Justin Goes, area manager Benelux, is er duidelijk over. ÂSubway is een prachtig bedrijf, waar ik graag bij wil horen. We vormen één grote familie....
Appel met warme camembert
In Nederland kan het soms verrassend warm, dan wel fris zijn. In beide gevallen is het heerlijk om iets fris te combineren met iets warms. Voor de ech...
Lunchnu.nl
Het lijkt wel of heel Nederland wordt gedigitaliseerd, want nu is ook al de lunch aan de beurt. Het nog jonge bedrijf Lunchnu.nl verzorgt namelijk via...
Koude vis doet het goed op het lunchmenu
Vanaf woensdag 14 juni is er weer volop Hollandse Nieuwe verkrijgbaar. Vanwege het koude voorjaar is dit twee weken later dan oorspronkelijk gepland....
Pierre Wind
Als het aan televisiepersoonlijkheid Pierre Wind ligt, krijgen de Nederlandse lunchrooms over vijf tot tien jaar een nieuw en kritisch publiek. Hij ma...
Broodje TipTop, Arnhem: IJzersterk concept voor zakenman én nachtvlinder
In veel opzichten is “lunchroom” eigenlijk niet de juiste benaming voor het aan de Arnhemse Korenmarkt gelegen Broodje TipTop: het interie...
Lunchroom De Koffiepot, Valkenburg: ''We doen niet mee aan prijzenoorlogen''
Elke plaats heeft zijn geschiedenis, maar slechts bij weinig gemeenten is die zo rijk als in het Limburgse Valkenburg. Het met veel strijd en oorlogen...
Column Pieter Punter: Ontbijt
Het is niet duidelijk in hoeverre het ontbijt een nuttige of noodzakelijke maaltijd is. Begin vorige eeuw meende men dat ontbijt arbeiders beter en me...