Je hebt gezocht op: concept
Producent komt met jong rosé kalfsvlees
Kalfsvleesproducent VanDrie Group heeft speciaal voor het jong rosé marktsegment het concept Vitender ontwikkeld. Dit kalfsvlees heeft een lichte bit...
Haal meer uit uw high tea
De trend van dit moment: high tea. Sligro heeft deze trend opgepikt en laat op de Nationale Lunchroomdag hun high tea concept zien. Ontdek hoe u meer...
Subway opent nieuwe zaken
Crisis of niet, Subway blijft nieuwe vestigingen openen. Alleen al deze maand mocht de broodjesketen zaken in Schagen, Winschoten, Dordrecht en Zwolle...
Ziekenhuis biedt koffie Starbucks aan
Het Erasmus Medisch Centrum in Rotterdam is het eerste ziekenhuis in Nederland met een 'We Proudly Serve' espressobar van Starbucks. De koffiezaak wer...
Studenten ontwerpen krijtglas
Zeven mbo-studenten hebben met Âkrijtglas de prijs voor het meest innovatieve en duurzame product gewonnen. Het voetje van het wijnglas is geverfd...
"Ik ben wel klaar met de crisis"
Wordt 2013 dan echt een zwaar jaar voor de horeca zoals velen voorspellen? Lunchroom vroeg het op de Horecava 2013 aan het horecapubliek. Verrassende...
Horecava reikt innovatie-awards uit
Vandaag vond de dertiende editie van de Horecava Innovation Award plaats. Uit de 110 inzendingen werden 16 innovaties genomineerd. Grote winnaar was C...
Zuinige gast vraagt om creatieve horeca
De horecabranche moet dit jaar creatief omgaan om de gunst van de gast, die steeds minder uitgeeft. In totaal werd er in 2012 199 miljoen euro minder...
Efteling en New York pizza gaan gezond
De Efteling en New York Pizza sluiten zich aan bij het programma ÂVerleidelijk Lekker van Unilever Food Solutions. Topchef Kokmeijer creëerde twee...
Hospitality & Style Awards 2012 bekend
De nominaties voor de VENUEZ Hospitality & Style Awards zijn bekend gemaakt. Deze worden op 25 maart uitgereikt in Hotel Okura te Amsterdam. Genominee...
Zwolle wil meer en betere horeca
De gemeente Zwolle wil verbetering en uitbreiding van het horeca-aanbod in de stad. De komende jaren zou er voldoende ruimte moeten zijn voor meer en...
53ste vestiging voor Bagels & Beans
Op de bijzondere datum 12-12-'12 vond de opening plaats van de nieuwste Bagels & Beans. In Tilburg ontving franchisenemer Antonio Meijer zijn eerste g...
Joke zegt Horecava vaarwel!
Joke van der Wijngaart, directeur foodbeurzen bij Amsterdam RAI, zegt de RAI en de Horecava vaarwel. "De komende Horecava wordt mijn laatste", laat ze...
Kanshebbers Innovation Award bekend
De nominaties voor de 13e Horecava Innovation Award zijn bekend. De jury heeft uit ruim 110 inzendingen zestien genomineerden benoemd die kans maken o...
Nieuwe bakeoff-expressformule
Blicca Björkna komt met een nieuwe formule: Bakeoff-express. Eerder was het bedrijf al verantwoordelijk voor de oliebollen-express, de pannenkoeken-e...
Coffeelicious opent haar deuren
Coffeelicious in Dordrecht is geopend. De eigentijdse lunchroom serveert ontbijt en lunchgerechten van Britse en Hollandse bodem, en heeft zich gespec...
Royaan gaat voor nieuwe strategie
Nu de fusie met Ad van Geloven niet doorgaat, slaat Royaan een nieuwe weg in. "Met de nieuwe strategie gaan we bewust voor de bovenkant van de snackma...
Blender bedenkt concept voor kids
Blender komt met een nieuw concept voor kinderen. Dit weekend vindt de eerste editie plaats van Blender XXS, een kook- en cocktailworkshop voor kinder...
Délifrance en Kwalitaria werken samen
De franchise-organisaties van Délifrance en Franchise Friendly Concepts (FFC) gaan samenwerken. In een aantal Kwalitaria-vestigingen (FFC) komt een D...
Nieuw catering concept SAB
SAB Catering introduceert een nieuw lunchconcept. Herkenbare gerechten met Hollandse ingrediënten. "Dat is de gedachte achter SAB-lunchconcept Echt",...
Volop inspiratie voor de foodbranche
Serendipiteit, anders ondernemen, durven te vragen, 'nose to tail' en nieuwe culinaire stromingen stonden centraal tijdens de Food Inspiration Days 20...
Interview: Nancy Bennenk
Openheid en vrolijkheid  dat is waar Lunchroom Tante Truus in Almere voor staat. Enthousiast personeel dat Âknetterhard wil werken, ontvangt de g...
Schiphol verlengt contract HMSHost
Amsterdam Airport Schiphol heeft het contract met horeca-exploitant HMSHost verlengd tot 2027. Deze verlenging omvat de exploitatie van 75 restaurants...
PJZ Volg de workshops van Levens: Gratis!
Van 29 t/m 31 oktober 2012 wordt het één groot feest in het Culinair Pretpark in Gilze, waarbij alle zintuigen op scherp worden gezet. Ook Levens ga...
Nieuw concept van Albron op universiteit
Op de Universiteit van Maastricht is de eerste outlet van het nieuwste retail concept van Albron geopend. Fast Forward (FFWD) is de nieuwe gemaksformu...
Nieuwe speler in de catering
Smaak Bedrijfscatering is een nieuwe bedrijfscateraar. Het bedrijf heeft als doel om de bedrijfscatering bij ondernemingen in eigen beheer uit te voer...
Cijfers Rabobank: goed toekomstperspectief
Toename van koffiewinkels, broodjesconcepten en juicebars. Dat is een trend die naar voren komt in de sectorprognose Horeca en Recreatie. Deze pro...
SAB Catering levert eigen koffiebonen
SAB Catering heeft een eigen koffiemerk geïntroduceerd. Onder de naam Pure Moments worden de koffiebonen verkocht. De bonen hebben zowel een Fairtrad...
Beursconcept is succes voor Hardenberg
Het vakbeursconcept van de Horeca Relatiedagen Hardenberg heeft volgens de organisatie wederom gezorgd voor een succes. De vakbeurs werd voor de vijft...
Eten buiten huis hoort bij levenswijze
Hoewel de buitenshuisconsumptie in het jaar 2012 naar verwachting opnieuw zal krimpen, blijkt dat eten buiten huis wel bij de gewenste manier van leve...
Interview: Rachelle Mullenders, Flavours Maastricht
Nog maar net afgestudeerd, en Rachelle Mullenders wist meteen wat haar volgende stap zou zijn: het openen van een dagzaak met persoonlijke aandacht vo...
Starbucks op Hogeschool Ede
Starbucks en Albron openen op 3 september hun tweede gezamenlijke vestiging bij een onderwijsinstelling. In de Christelijke Hogeschool Ede komt een W...
Wilco Admiraal - Onder druk gezet
In de zomer werk ik het liefst op grote festivals. De combinatie van muziek, goedgestemde mensen en een prettig chaotische sfeer helpen hier bij. Bezo...
Tweede Lunch Beat in Antwerpen
Het concept Lunch Beat is nog steeds populair. In Antwerpen wordt alweer de tweede editie georganiseerd. Het Centraal Station in de stad is de locatie...
Gezonde snacks op Floriade
Op de Floriade is 'de meest gezonde snackkiosk van Nederland' geopend. Het initiatief voor de Kokkerelli®Kiosk is genomen door Kids University for Co...
Mediterraans Cafe Comunal open
Cafe Comunal op Amsterdam Airport Schiphol is geopend. Horeca-exploitant HMSHost richt zich met dit Mediterrane concept op reizigers met vluchten naar...
Nieuwe producten voor Bagels & Beans
Bagels & Beans krijgt twee nieuwe, duurzame producten op het menu; bagel Mega Vega en het drankje de Cocojuice. De bagelzaak wil hiermee laten zien ho...
HMSHost wint FAB-award
HMSHost Schiphol Airport heeft de award voor ÂBest Food & Beverage Concession Program gewonnen. Dit gebeurde tijdens de tweede editie van de jaarli...
Frozz checkt in op Schiphol
HMSHost exploiteert deze zomer het yoghurtijs-concept Frozz vanuit een grote stalen container voor de ingang van luchthaven Schiphol. *Biologische...
Dertigste patatzaak voor Ladage
Bram Ladage opent op 14 juni officieel zijn dertigste patatzaak. In Nieuwegein zal de patatboer drie dagen gratis patat uitdelen aan al zijn bezoekers...