Je hebt gezocht op: ondernemer
Interview: Culinaire oase in een grauw winkelcentrum
In een nogal troosteloos en grijs winkelcentrum in Almere Buiten verwacht je enkel of vooral vestigingen van de geijkte winkelketens te vinden. Die ve...
Formule WOK& start in Rotterdamse Zwart Janstraat
De nieuwe fastserviceformule WOK& opent op 24 november 2017 haar eerste store in Rotterdam aan de Zwart Janstraat. Franchisenemer Nawal Hasan (35)...
SRA: Financiële gezondheid van de horeca is sterk verbeterd
De financiële gezondheid van de horeca is sterk verbeterd en de meeste ondernemers in de branche gaan voor het komende jaar uit van een verdere g...
Johnny’s Burger Company opent 18e vestiging in Utrecht
Op maandag 13 november opende de Amerikaans georiënteerde hamburgerzaak Johnny’s Burger Company een nieuwe vestiging nabij het centrum...
Tiende vestiging Hudson Bar & Kitchen in Voorschoten
Op 20 november opent midden in het historische centrum van Voorschoten alweer de 10 de vestiging van Hudson Bar & Kitchen! Het snelgroeiende resta...
Nominaties Horecava Innovation Award 2018 bekend
Drinkglazen van oude wijnflessen, gastronomisch planktonpoeder, een schoonmaaksysteem compleet zónder schoonmaakmiddelen en restaurantgasten di...
Dit is de beste horecaflexplek in Nederland: Volkshotel Amsterdam
Het Volkshotel aan de Wibautstraat in Amsterdam is de beste horecaflexplek van 2017. Na bezoek aan tientallen flexplekken in Nederland gaf de jur...
Lunchroom: Culinaire oase, keukenapparatuur en streetfood
Vandaag verschijnt de vijfde uitgave van Lunchroom van 2017. Dit vakblad voor eigenaren van dagzaken staat weer bomvol vakinformatie, inspiratie en ti...
BINK rooftop bar/restaurant officieel geopend
Afgelopen weekend is de rooftop bar/restaurant BINK feestelijk geopend. De aanwezigen werden getrakteerd op een ‘BINK experience’, een vri...
Felix Huisken geslaagd voor zijn Meesterproef
Op donderdag 2 november is Felix Huisken (46), eigenaar van Café Singelier, Groningen geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterschenker. Feli...
Sittardse Lunchroom gaat na dertig jaar sluiten
Lunchroom Willems in Sittard gaat sluiten. Uitbaters Rob Pluis en Petra Willems verlaten de stad en verhuizen met hun bedrijf naar ittervoort, dat sch...
Het verlenen van schaarse vergunning: een kansspel op zich
In een eerder artikel heb ik omschreven op welke manieren lokale overheden de mogelijkheden binnen de Wet Bibob benutten. In een aansluitend artikel i...
Interview: 'Je moet bier hetzelfde behandelen als wijn'
Het was een opvallende uitkomst in het Nationaal Bieronderzoek 2017: steeds meer mensen kiezen bewust voor een biertje bij het eten. Toch vindt de gas...
Het bedrijfspaspoort van...Micha's Boulangerie
Voor de rubriek 'Het bedrijfspaspoort van...' spraken we deze keer met Micha. Hij is de eigenaar van Micha’s Boulangerie, een lunch...
Restaurants Meyer Beheer sluiten zich aan bij BookDinners
Alle restaurants van Meyer Beheer BV, één van de grootste horecabedrijven van ons land, sluiten zich aan bij het nieuwe reserveringsplat...
Restaurants in opstand tegen hogere commissie Thuisbezorgd.nl
Zo'n vijftig restaurants hebben zich verenigd om een verlaging te eisen van de commissie van Thuisbezorgd.nl. Via de website Horecainactie.nl ...
Derde overlegronde FNV Horeca, KHN en CNV Vakmensen
Vandaag, maandag 30 oktober, is de derde ronde van de onderhandelingen tussen FNV Horeca, CNV Vakmensen en KHN voor een nieuwe cao in de horeca. KHN...
Cao-overleg horeca gestrand
Slechts enkele uren na de hervatting van de cao-onderhandelingen zijn deze alweer gestaakt. De onderhandelingen tussen FNV Horeca, CNV Vakmensen en...
Happy Tosti opent vestiging in Breda
Begin 2018 opent Happy Tosti een vestiging in Breda. Het wordt de vierde vestiging van Happy Tosti, dat al zaken heeft in Den Haag, Hoofddorp en Leide...
Slim afrekenen: Haal meer omzet uit piekuren
Met het toenemende aantal pinbetalingen bewijzen mobiele pinapparaten voor iedere gastvrouw en heer goede diensten. Iedere minuut die zij niet h...
Valkuilen bij boekhouding
Fooien. Moet je daar als horecaondernemer nu belasting over betalen of niet? En de maaltijden en consumpties voor personeel onder werktijd? Bovendien...
Column Monique van Gevelt: Dertien in een dozijn
In de horeca vliegen de trends en concepten je om de oren. Iedereen wil een graantje meepikken als een trend of concept succesvol blijkt. En daarom ve...
Horeca koploper met contactloos betalen
In de horeca betalen gasten steeds vaker met hun pinpas en daarbij ook steeds vaker contactloos. Dat blijkt uit de nieuwste cijfers van Betaalverenigi...
Panenka breidt met nieuwe chef-kok de kaart uit
Horecaondernemers én sportfanaten Wim de Klerk en Sven Beijk misten in de Maasstad een bar-restaurant waar sport werd uitgezonden én goe...
Rutte III over payroll in de horeca
In de horeca wordt veel gewerkt met payrolling. Het is dus goed mogelijk dat u dat als horecaondernemer ook doet. Payrolling neemt u veel werk uit han...
Zichtlocatie levert horecazaak forse omzetgroei op
Door het verhuizen van de reeds bestaande vestiging naar een zichtlocatie middenin het bezorggebied, heeft bezorgrestaurant De Beren Vlaardingen in he...
Interview: Joost Labadie, Subway
Het is wellicht de bekendste sandwichformule van de wereld. Toen oprichters Fred DeLuca en Peter Buck in 1965 begonnen met hun eerst broodjeszaak, had...
KHN ook de komende 25 jaar 'Koninklijk'
KHN mag de komende 25 jaar het predicaat ‘Koninklijk’ blijven dragen. Vandaag, vrijdag 13 oktober 2017, maakte de burgemeester van Woerden...
Geen vooruitgang geboekt bij tweede ronde cao-onderhandelingen
Donderdag 12 oktober 2017 was de tweede ronde van de cao onderhandelingen. Met de opstelling van FNV Horeca gaat het volgens de KHN onderhandelingsdel...
Restaurantketen De Beren kiest voor JDE
Restaurantketen De Beren en JACOBS DOUWE EGBERTS (JDE) Professional gaan vanaf oktober een nauwe samenwerking aan. De Beren bestaat inmiddels uit...
Taco Bell nu ook in Tilburg
Vandaag opent Taco Bell in Tilburg de tweede Nederlandse vestiging. Taco Bell is bekend en beroemd om de Crunchy Taco, Crunchwraps, burrito’s, q...
Zorgen bij maaltijdbezorgers om prijsverhoging Thuisbezorgd.nl
De Nederlandse Vereniging Van Maaltijdbezorgers (NLVVM) reageert vandaag op het persbericht van Takeaway.com, het moederbedrijf van Thuisbezorgd.nl, d...
KHN niet positief over btw-verhoging
De vier partijen VVD, CDA, D66 en ChristenUnie hebben op dinsdag 10 oktober het nieuwe regeerakkoord gepresenteerd. Helaas blijkt de verhoging van het...
Eerste dag BBB Maastricht vol hoogtepunten
Blije gezichten in MECC Maastricht. De openingsdag van horecavakbeurs BBB Maastricht was in alle opzichten een groot succes. De groei die de oudste ho...
Foodmaster lanceert nieuwe huisstijl met pop-up frituurcultuurmuseum
Foodmaster, de franchise cafetaria formule van FHC Formulebeheer, heeft maandag 9 oktober in aanwezigheid van ondernemers en partners een nieuwe huiss...
Groot personeelstekort in de horeca: personeelsbehoud van belang
Maandag 9 oktober 2017 verschijnt het onderzoeksrapport ‘Arbeidsmarkt en Opleidings-behoefte Horeca’ van Stichting Vakbekwaamheid Horeca (...
Nederlanders willen beveiligingscamera's in de horeca
Driekwart van de Nederlanders vindt dat elke winkel en horecagelegenheid beveiligingscamera’s moet hebben, blijkt uit onderzoek onder 1.489 Nede...
Nonso Chukwuma wint Columbus Trophy met Chooka
Vandaag werd voor de 14e keer de Columbus Trophy uitgereikt aan een succesvolle startende ondernemer die actief is als leverancier aan de gastvrijheid...
BBB Academy gaat voor meer horecasucces
BBB Maastricht opent maandag haar deuren. Belangrijk onderdeel van deze horecavakbeurs is het bewerkstelligen van meer horecasucces voor ondernemers....
Steeds meer duurzaam voedsel in de horeca
De trend om steeds duurzamer te eten zet onverminderd door. Voo...