Je hebt gezocht op: lunchroom

Het Lekkerste Lunchroombroodje 2023: genomineerde nummer 2
12 oktober 2023Nieuws

Het Lekkerste Lunchroombroodje 2023: genomineerde nummer 2

Vol trots presenteren we je de tweede genomineerde voor de award van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2023. Dit is de Kroket Taanketel van...

Het Lekkerste Lunchroombroodje 2023: genomineerde nummer 1
11 oktober 2023Nieuws

Het Lekkerste Lunchroombroodje 2023: genomineerde nummer 1

Vol trots presenteren we je de eerste genomineerde voor de award van het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2023. Dit is de Avocado Nomadenkaas...

Lunchroompanel: Ik verwacht in de toekomst nog minder voedsel te hoeven verspillen
11 oktober 2023Nieuws

Lunchroompanel: Ik verwacht in de toekomst nog minder voedsel te hoeven verspillen

In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....

Lekkerste Lunchroombroodje: Genomineerden worden op deze dagen bekendgemaakt
10 oktober 2023Nieuws

Lekkerste Lunchroombroodje: Genomineerden worden op deze dagen bekendgemaakt

De inschrijving voor het felbegeerde 'Lekkerste Lunchroombroodje' is afgelopen vrijdag officieel gesloten. Wat een geweldige respons hebben we gekrege...

Van der Valk International heeft meerderheidsbelang in Dunkin' Nederland en België
10 oktober 2023Nieuws

Van der Valk International heeft meerderheidsbelang in Dunkin' Nederland en België

Van der Valk International (VDVI) heeft een meerderheidsbelang verkregen in Dunkin’ Nederland en België. Hiermee zet VDVI een grote stap in...

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Advocaat Alex Prascevic: “Sommige ondernemers zetten wél die stap met succes”
9 oktober 2023Nieuws

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Advocaat Alex Prascevic: “Sommige ondernemers zetten wél die stap met succes”

De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona beïnvloeden de sector. In&nb...

Laatste kans: Inschrijving Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland
3 oktober 2023Nieuws

Laatste kans: Inschrijving Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

Dit jaar organiseert vakblad Lunchroom voor de veertiende keer de prestigieuze wedstrijd het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Op vrijdag 6 ok...

Coffee Fellows Apeldoorn heeft een nieuwe eigenaresse
3 oktober 2023Nieuws

Coffee Fellows Apeldoorn heeft een nieuwe eigenaresse

Sinds 2019 is Coffee Fellows Anklaar een vertrouwd adres voor koffieliefhebbers in Apeldoorn. Met een uitgebreid assortiment aan koffie, thee, bagels,...

Eerste vegan lunchroom van Almere krijgt nieuwe eigenaren
2 oktober 2023Nieuws

Eerste vegan lunchroom van Almere krijgt nieuwe eigenaren

The Black Cockatoo wordt na vijf jaar overgenomen door twee enthousiaste ondernemers. De zaak was de eerste vegan lunchroom van Almere.  Eind vo...

De extra omzetmomenten voor jouw lunchroom in december 2023
29 september 2023Nieuws

De extra omzetmomenten voor jouw lunchroom in december 2023

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen die extra omzetkansen die net voor dat extra stukje omzet zorgen? De redactie van Lunchroom...

September 2023: Productinnovatie voor jouw lunchroom
29 september 2023Nieuws

September 2023: Productinnovatie voor jouw lunchroom

Er staan nieuwe producten op het menu voor de horeca-industrie; ontdek in deze rubriek welke vier producten dat deze maand zijn. Van ingrediënten...

Gemiddelde NPS Nederlandse koffie- en lunchketens is +57
28 september 2023Nieuws

Gemiddelde NPS Nederlandse koffie- en lunchketens is +57

De grootste koffie- en lunchketens van Nederland scoren gemiddeld een Net Promoter Score (NPS) van +57. Coffeelovers krijgt de hoogste score (+88). Be...

Enquête onthult verontrustende inzichten over muziekgebruik in restaurants en bars
27 september 2023Nieuws

Enquête onthult verontrustende inzichten over muziekgebruik in restaurants en bars

Uit een uitgebreid onderzoek dat tijdens de horecabeurs Gastvrij Rotterdam van afgelopen week is gehouden, zijn een aantal verontrustende onthullingen...

Column Lucas Vermeulen: De grijze golf
27 september 2023Nieuws

Column Lucas Vermeulen: De grijze golf

Nu het toeristenseizoen ten einde komt, maken wij ons op voor de laatste stuiptrekkingen van deze periode. Voordat we worden ondergedompeld in de dece...

Column Bart van der Schoot: Ieder jaar gooit horeca 55 miljoen kilo voedsel weg
26 september 2023Nieuws

Column Bart van der Schoot: Ieder jaar gooit horeca 55 miljoen kilo voedsel weg

Deze titel las ik vandaag afkomstig uit een onderzoek van de Rabobank. Het drong nu pas tot me door dat ik deze informatie al een keer eerder aangehoo...

Download hier de Lunchroom september 2023 editie
21 september 2023Nieuws

Download hier de Lunchroom september 2023 editie

Vers van de pers, maar dan digitaal: de nieuwste editie van vakblad Lunchroomt is nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Een editie bomvo...

Tom Verdouw is de beste oestersteker van Nederland 2023
20 september 2023Nieuws

Tom Verdouw is de beste oestersteker van Nederland 2023

Afgelopen dinsdag 19 september 2023 vond de dertigste editie van het Nederlands Kampioenschap Oestersteken plaats in Het Wijntheater tijdens Gastvrij...

“De wisselwerking draagt bij aan de omzet van het bedrijf”
20 september 2023Nieuws

“De wisselwerking draagt bij aan de omzet van het bedrijf”

Ondernemen in Assen. Maarten Ritsma (29) beheert nu 3 jaar De Kaaswaag in Assen, een delicatessenwinkel met een geïntegreerde lunchroom. Wat zijn...

Themamaand Bier: Hoe zorg je voor het hoogst mogelijke rendement op bier?
19 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Hoe zorg je voor het hoogst mogelijke rendement op bier?

Het bepalen van de juiste verkoopprijs van bier is cruciaal voor horecaondernemers. Het vereist een goede balans tussen winstgevendheid en klanttevred...

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Giuseppe Mazziotta (18): “Spectaculair in plaats van culinair”
19 september 2023Nieuws

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Giuseppe Mazziotta (18): “Spectaculair in plaats van culinair”

De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona beïnvloeden de sector. In de...

Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023
18 september 2023Nieuws

Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023

Op maandag 18 september heeft de vakjury van de Wijnvrouw van het Jaar verkiezing Kirsten Abels uitgeroepen tot Wijnvrouw van het Jaar 2023. Een extra...

Lunchroompanel: Het lukt mij om genoeg winst te maken op andere manieren dan de prijzen te verhogen
15 september 2023Nieuws

Lunchroompanel: Het lukt mij om genoeg winst te maken op andere manieren dan de prijzen te verhogen

In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....

Brouwerijcontracten voor lunchrooms: Een complex samenspel van bier, business en recht
12 september 2023Nieuws

Brouwerijcontracten voor lunchrooms: Een complex samenspel van bier, business en recht

In de schaduw van glanzende tapkranen en het proosten door tevreden gasten staat een onderwerp dat diep geworteld is in de wereld van de horeca: brouw...

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Hoogleraar Hettinga: “Deze trend sijpelt langzaam naar Europa”
8 september 2023Nieuws

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Hoogleraar Hettinga: “Deze trend sijpelt langzaam naar Europa”

De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona beïnvloeden de sector. In&nb...

Themamaand Bier: Welke kant gaat de Nederlandse biermarkt op?
5 september 2023Nieuws

Themamaand Bier: Welke kant gaat de Nederlandse biermarkt op?

Het zal weinig mensen ontgaan zijn dat de bierprijzen in de horeca het afgelopen jaar flink zijn gestegen. Deze hogere prijzen hebben vooralsnog echte...

Deze paviljoens en specials wil je als lunchroomeigenaar niet missen op Gastvrij Rotterdam 2023
1 september 2023Nieuws

Deze paviljoens en specials wil je als lunchroomeigenaar niet missen op Gastvrij Rotterdam 2023

Wist je al dat je op de beursvloer van Gastvrij Rotterdam je ook kunt laten inspireren door de unieke paviljoens en specials? Van de beste plant-based...

Oprichters verkopen Subway-keten voor miljarden
25 augustus 2023Nieuws

Oprichters verkopen Subway-keten voor miljarden

Subway, een van de bekendste broodjesketens in Nederland, is verkocht aan Roark Capital. Roark Capital is onder andere eigenaar van Dunkin' Donuts. Su...

Zomerreces; tijd om uit te rusten of om juist plannen te maken?
22 augustus 2023Nieuws

Zomerreces; tijd om uit te rusten of om juist plannen te maken?

Tijdens de zomervakantie willen veel mensen even ontsnappen aan de dagelijkse hectiek en stress. Hoewel vakanties altijd te kort duren, is het altijd...

Hoe Elvis Chokas uit zijn burn-out kroop naar succesvol ondernemerschap
17 augustus 2023Nieuws

Hoe Elvis Chokas uit zijn burn-out kroop naar succesvol ondernemerschap

Ondernemen in Groningen. Elvis Chokas (23), eigenaar van lunchroom-restaurant Rå (uitgesproken als ‘Ro’) in Groningen, kwam uit Li...

Oud-winnaar Lekkerste Lunchroombroodje, Stephen Nieuwenhuis: “Als een autoriteit een award uitreikt, moet het wel goed zijn”
11 augustus 2023Nieuws

Oud-winnaar Lekkerste Lunchroombroodje, Stephen Nieuwenhuis: “Als een autoriteit een award uitreikt, moet het wel goed zijn”

De award voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland bestaat sinds 2011. Ook dit jaar kunnen lunchroomondernemers hun favoriete broodje insturen...

Van kosten tot beoordelingen en variatie; Beslist.nl deed onderzoek naar ijssalons
10 augustus 2023Nieuws

Van kosten tot beoordelingen en variatie; Beslist.nl deed onderzoek naar ijssalons

De zomer is in volle gang, tijd om te genieten van een bolletje ijs. Beslist.nl haakte in op deze zomerse lekkernij en deed onderzoek naar meer dan ho...

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Oprichter Dutch Cuisine, Albert Kooy: “Dat ontbrekende voorbeeld moet gecreëerd worden”
8 augustus 2023Nieuws

Hoe ziet de horeca er over 10 jaar uit? Oprichter Dutch Cuisine, Albert Kooy: “Dat ontbrekende voorbeeld moet gecreëerd worden”

De horecabranche is momenteel onrustig. Inflatie, personeelstekort, hoge energiekosten en de naweeën van corona oefenen invloed uit op de sector....

Lunchroompanel: Is enkel digitaal betalen een mogelijkheid voor jouw dagzaak?
7 augustus 2023Nieuws

Lunchroompanel: Is enkel digitaal betalen een mogelijkheid voor jouw dagzaak?

In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....

Column Bart van der Schoot: Samenwerking tijdens de Vierdaagsefeesten
28 juli 2023Nieuws

Column Bart van der Schoot: Samenwerking tijdens de Vierdaagsefeesten

De Nijmeegse Vierdaagsefeesten zijn een jaarlijks terugkerend evenement dat sinds 1970 gehouden wordt in de week van de Nijmeegse Vierdaagse. Dat is...

“Daarom besloot ik ook een keuken in het pand te bouwen en daarop in te spelen”
27 juli 2023Nieuws

“Daarom besloot ik ook een keuken in het pand te bouwen en daarop in te spelen”

Ondernemen in Heerenveen. Shamé Keesman (31) is een gepassioneerde onderneemster die een opmerkelijke route heeft genomen; van de wereld van ar...

Column Lucas Vermeulen: Die jeugd van tegenwoordig!
27 juli 2023Nieuws

Column Lucas Vermeulen: Die jeugd van tegenwoordig!

Je kent het wel, de oudere generatie die klaagt over de jeugd van tegenwoordig, maar dat is niet nieuw! Bij iedere generatie vinden ouders dat hun kin...

Terugblik Lekkerste Lunchroombroodjes: 6 winnaars op een rij
20 juli 2023Nieuws

Terugblik Lekkerste Lunchroombroodjes: 6 winnaars op een rij

In november van 2022 won Copper Branch met hun inzending 'Copper Power' het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Dit jaar organiseert Lunchroom v...

Franchiseketen uitgelicht: Pannenkoe
14 juli 2023Nieuws

Franchiseketen uitgelicht: Pannenkoe

In deze rubriek presenteert Lunchroom de bekende en onbekendere franchiseketens binnen de horecadagzaken. Een historisch overzicht met actuele cijfers...

Franchisenemer Ronald van Kolthoorn (Bakker Bart) genomineerd voor Franchisenemer van het jaar
13 juli 2023Nieuws

Franchisenemer Ronald van Kolthoorn (Bakker Bart) genomineerd voor Franchisenemer van het jaar

Ronald van Kolthoorn (27), Bakker Bart Franchisenemer voor de vestigingen Ede Centrum en Rijssen, is genomineerd voor Franchisenemer van het Jaar 2023...

Lunchroompanel: Van welke beslissing heb jij het meeste spijt?
12 juli 2023Nieuws

Lunchroompanel: Van welke beslissing heb jij het meeste spijt?

In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken uit het hele land....