Ieder restaurant wil een mooi opgemaakte menukaart, maar het Thaise restaurant Gaggan in Bangkok heeft een wel heel bijzondere manier gevonden om gast...
Op 15 maart zijn de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar deze verkiezingen heeft de redactie een vijftal stellingen bedacht over zaken die op dit...
Bakker Bart bestaat 40 jaar en gaat dit jubileumjaar van start met de Nacht van Bakker Bart. Op zaterdag 11 maart openen zestien Bakker Bart win...
Schrijf je hier gratis in voor Bakkersvak 2017 Net als vorig jaar, wordt de centrale overloop tussen de twee beurshallen op Bakkersvak omgetov...
Supermarktketen Albert Heijn gaat de komende maanden experimenteren met koffiecafés en afhaalrestaurants in een aantal winkels. Dat laat een wo...
Regio Zuid-Limburg van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft Guido Kreutzer benoemd tot voorzitter. Kreutzer volgt Jolanda Hameleers op, die zich a...
MBO & Groei Fonds heeft een belang genomen in Yoghurt Barn, een snel groeiende food-retail keten. Er zijn al tien Yoghurt Barn vestigingen verspre...
Wie zijn gasten graag brood wil geven tijdens een lekker ontbijt of goede lunch, kan dan het beste volkorenbrood serveren. Uit onderzoek van onderzoek...
Op 22 maart opent een tweede Bagels & Beans in Breda de deuren. De locatie is de Gasthuispoort, het veelzijdige nieuwbouwproject in de Bredase bin...
Per 15 februari hanteert de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit een nieuwe aanpak. Deze wordt eenduidiger, transparanter en strenger. Op verzoek v...
Voor elke horecaprofessional die zich graag wil onderscheiden op het gebied van ambachtelijk brood, bieden de demo’s van het BoulangerieTeam op...
AirDnD.nl (afkorting voor Drink and Dine), het platform waarmee iedereen een huiskamerrestaurant kan zoeken, boeken, betalen en beoordelen, heeft een...
Wil je weten of het brood wat je bij de lunch serveert van voldoende kwaliteit is? Of misschien wel verbetering nodig heeft? Neem dan je bank...
De gemiddelde prijs van een glas bier in de horeca was in 2016 2,43 euro. In 2015 was dit nog 2,38 euro. Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Burea...
Restaurant Luxor in Leiden gaat sluiten en wordt omgetoverd tot een Japans 'all-you-can-eat' restaurant. Op de website van Luxor staat de volg...
De leefstijl van Nederlanders is aan het veranderen. Dat is misschien nog wel het beste te merken aan de drie vaste maaltijden per dag: ontbijt, lunch...
Google weet veel, bijna alles zelfs. Het bedrijf claimt tegenwoordig geen zoekmachine, maar een antwoordenmachine te zijn. Daarom weet Google ook (de...
Le Bouche à Oreille, zo heet de simpele bistro/brasserie in de Franse plaats Bourges, waar je voor weinig geld simpele gerechten kunt eten...
Als uitgever van Hospitality Management krijgen wij veel vragen over hotelketens. Welke ketens en samenwerkingsverbanden zijn actief in Nederland? Hoe...
Tijdens de Leermeestersdagen Noord-Nederland op het HorecaEvenTT in Assen hebben twee studenten van het Alfa-college in Hoogeveen een uitstekende pres...
Op dinsdag 14 februari 2017 ontving de Hilversumse Stichting WereldOuders een cheque ter waarde van 5000 euro van restaurantketen Taco Mundo. Met de d...
Het wordt een hele klus om tijdens carnaval te controleren of een geschminkte tiener niet stiekem een biertje probeert te bestellen. Koninklijke Horec...
Op de markt in Harderwijk heeft onlangs Baron Eten & Drinken haar deuren geopend. Na een intensieve verbouwing is de locatie omgetoverd tot een fr...
Restaurant Kloek op de Nachtegaalstraat in Utrecht gaat sluiten. Volgens de eigenaren is de concurrentie van de nabijgelegen Biltstraat te hevig. Het...
De Utrechtse Hardebollenstraat, in een recent verleden nog het domein van prostituees en pooiers, wordt een straat met horeca. Het Utrechtse college h...
Een restaurateur in de Italiaanse stad Padua was de luidruchtige kinderen in zijn zaak zat. Hij voerde daarom een korting in voor rustige en bele...
Burger King gaat zijn eerste restaurant in België openen. Wereldwijd is het een enorm bekend en gevestigd bedrijf, maar de Belgen konden tot op...
De Nederlandse economie groeide in 2016 met 2,1%. Dit is de sterkste groei sinds 2008. Door krachtiger te groeien dan alle omringende landen, maakt Ne...
Driessen Food neemt per 13 februari de activiteiten en de klantenportefeuille van Wim Pessers BV in Tilburg over. Op de locatie in Tilburg zullen naas...
Consumenten verwachten dat er in de horeca gratis wifi wordt aangeboden zo blijkt uit onderzoek van telecombedrijf Hughes Europe. 66 procent van de on...
