Je hebt gezocht op: pannen
Lunchbeat voor goed doel
Studenten van de opleiding partymanager van de Rooi Pannen organiseren samen met het Rode Kruis Breda een Lunch Beat voor het goede doel. *Project...
Kinderen willen snacks als ontbijt
Deze week is op Paleis Soestdijk in Baarn de 10e editie van Het Nationaal Schoolontbijt gestart. De organisatie maakte de resultaten van twee recente...
Prikkel je Zintuigen is volop bezig
De eerste dag van het evenement Prikkel je Zintuigen is volop aan de gang. De chef-koks spelen met de zintuigen van de gasten en de entree is overweld...
Kanshebbers Lekkerste Lunchroombroodje 2012 bekend
Vakblad Lunchroom organiseert dit jaar wederom de wedstrijd om het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. De vijf genomineerden zijn bekend gemaakt...
OPL Een goed begin is de halve opleiding (1/6)
Hoe kunt u uw medewerkers succesvol opleiden? In een serie van zes artikelen laat Jos Muller van Fastservice Opleidingen hierover zijn licht schijnen....
Foodmood geeft emotie over voedsel weer
Twitteren over tussendoortjes, het ontbijt en andere maaltijden van de dag. Het delen van eten via sociale media doen we de hele dag. Maar waarom?...
IJsbereider maakt ijs met marktkoopmannen
Eigenaar Rob Knipping van IJssalon Mezzo in A'dam heeft diverse ijssmaken gemaakt. Inspiratie kreeg hij van de marktkoopmannen van de Dappermarkt....
Starbucks opent koffiecorner op universiteit
Vanaf vandaag kunnen studenten op de Erasmus Universiteit Rotterdam een koffie van Starbucks bestellen. De koffieketen is een samenwerking aangegaan m...
Nutella start eigen eettent
In Duitsland en in Italië heeft Nutella haar eerste eettenten geopend. Bij Nutelleria wordt alles op de kaart geserveerd met de chocoladepasta Nutell...
Kijk vanavond naar Knallen in de horeca
Knallen in de horeca bezoekt deze week het restaurant van Snowbase in Terneuzen. Willem Reimers gaat samen met Laura de Weerdt en Jan Veneman de zwart...
Win de strijd van je concurrent
Het wordt spannend, het wordt een ware strijd en het enthousiasme spat er vanaf! Volg de battles op de "Nationale Lunchroomdag":http://www.nationalelu...
Bedrijfschap Horeca over nieuw programma
Knallen in de Horeca. Het nieuwe RTL 4-programma over de zwarte brigade staat op het punt te beginnen. Op dinsdag 28 februari zitten we hopelijk massa...
Chefs battlen om beste broodjes
Nieuw dit jaar tijdens de Nationale Lunchroomdag zijn de battles tussen de CuliChefs van diverse gerenommeerde foodleveranciers. De chefs gaan de koks...
Nederland loopt warm voor EK Boulangerie
Het aftellen is begonnen. Op 4 en 5 maart vormt de vakbeurs Bakkerij Dagen in Amsterdam RAI het podium voor het Europees Kampioenschap Boulangerie voo...
Van Dijk wint Gouden Koksmuts 2012
De winnaar van de Gouden Koksmuts 2012 is Alfred van Dijk van restaurant Het Oude Dijkhuys in Lisserbroek geworden. Met 7 punten verschil wist Van Di...
In beeld: Horecava 2012 van start
Een foto zegt meer dan duizend woorden. Daarom een fotoverslag van het startschot van de Horecava. Vincent Bijlo opende de editie van 2012 met een ses...
Kweek uw eigen ambassadeurs (2/6)
In zes artikelen staan Edith Scholte en Menno Beker van Socialmediaworkshops.nl stil bij de kansen van Social Media voor de horeca. Deze keer belichte...
Bakker met Ster verkiezing
Tijdens de Bakkerij Dagen 2012 in Amsterdam RAI wordt de genomineerdenbijeenkomst voor de 'Bakker met Ster verkiezing' gehouden. Voor de vierde keer w...
Bakker met ster verkiezing
Tijdens de Bakkerij Dagen 2012 in Amsterdam RAI wordt de genomineerdenbijeenkomst voor de Bakker met Ster verkiezing gehouden. Voor de vierde keer wor...
Pieter Punter - Trends voor 2012
Recent hadden wij bezoek van een groep FoodDesign-studenten uit Den Bosch. Iedereen had vooraf drie trends opgeschreven. Dit resulteerde in zoÂn 75 t...
En de zilveren schaal gaat naar...
...nog naar niemand, maar zie eens wat de post vandaag op de redactie van vakblad Lunchroom kwam afleveren. De zilveren schaal die we 17 november aans...
Old Amsterdam Smaak van het jaar 2012
De inhoud van de internationale prijzenkast van Old Amsterdam blijft groeien. Voor de derde keer op rij wint het kaasmerk de smaakprijs van Spanje; Sa...
Pieter Punter - Haringijs
Hoewel de zomer het grotendeels heeft laten afweten, wil ik het toch even over ijs hebben. Niet het reguliere verpakte ijs van Ola of Nestlé, maar het...
BAKKERSVAK breidt programma uit
Bezoekers van de nieuwe vakbeurs BAKKERSVAK, op zondag 22 en maandag 23 mei in Autotron Rosmalen, worden verleid door de lekkerste geuren en smaken. B...
Bizar lunchgerecht van de week 20
En ook deze week een spannende lunch van overseas. Uit deze Chinese keuken geen nasi goreng of bami saté, nee deze kok heeft cultuur en food verenigd...
Chinese machtsovername in de horeca
Jonge Chinese horeca-ondernemers keren het traditionele Chinese restaurant, dat kampt onder een verslechterend imago en een schreeuwend tekort aan goe...
Lunch- en dinercafé NUL73 opent deuren
Op vrijdag 29 april opent een nieuwe horecagelegenheid haar deuren in 's Hertogenbosch. NUL73 is een nieuw en eigenwijs lunch- en dinercafé waar gast...
Nationaal Kampioenschap Horeca in beeld
Een foto zegt meer dan duizend woorden. Vandaar een fotoverslag van de spannende finaledag van het door SVH georganiseerde Nationaal Kampioenschap Hor...
Denise Seffelaar wint NK leerling-kastelein
Tijdens het SVH Nationaal Kampioenschap Horeca voor leerlingen op 26 maart in de Ahoy Rotterdam is Denise Seffelaar van Restaurant Waterloo en student...
Thorne wint NK leerling-gastheer/vrouw
Kimberly Thorne, gastvrouw in opleiding bij Restraurant Ivy in Rotterdam, is tot winnares uitgeroepen bij de wedstrijd voor leerling-gastheren en -vro...
Drukbezochte Nationale Lunchroomdag!
Een daverend succes was de derde Nationale Lunchroomdag in Gilze op 21 maart 2011. Ondanks het terrasweer, kwamen lunch-roomhouders in grote getale na...
Jesse wint Lekkerste Broodje Anders
Na een spannende kookmiddag is Jesse Eekhout uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Lekkerste Broodje Anders. Iwar Amin mocht de tweede plaats op he...
Restaurateur wint tweede Horeca Quiz
Adje van Oosterhout uit Oudenbosch is dinsdagmiddag op de horecava aan de haal gegaan met de hoofdprijzen tijdens de tweede Nationale Horeca Quiz. Uit...
Studenten lanceren decoratiemal Malogo
Zeven studenten van Hogeschool TIO in Utrecht brengen in het kader van hun opleiding Internationaal Toeristisch Management de Malogo op de markt. De M...
Bubbles & Blessings, Betrokkenheid en bezieling als hoogste goed
Er was in Bilthoven al van alles gepasseerd op de plek waar nu Bubbles & Blessings (B&B) zit. Van een boekenwinkel tot een Surinaams eethuis...
City Trip Leiden: wandelend door historie
Leiden, de geboorteplaats van Rembrandt van Rijn, staat bekend om zijn gezellige hofjes, musea en de universiteit. Naast veel beziens-waardigheden zij...
De Klup Serveert mikt speciaal op senioren
Medio april opent het Meester Siebelinkhuis een keuken met lunchroom in Almelo. De lunchroom ÂDe Klup Serveert is er voor verschillende doelgroepen...
Shared dining bij Arneym in Arnhem
In Arnhem opende Arneym lunch & bites recentelijk de deuren. De nieuwe horecazaak van Gijs Burgers en Patricia Burgers-Beurskens is gelegen aan de Jan...
Smullen in de lunchroom van mama
Het was flink aanpakken voor de medewerkers van Mama's Lunchroom in Emmen. Een dag nadat de populaire volkszanger Jannes de openingshandeling voor zij...
Unilever op De Nationale Lunchroomdag
Tijdens De Nationale Lunchroomdag gaat Unilever Foodsolutions veel trendy en inspirerende items laten zien. Wat dacht u bijvoorbeeld van een Clubsandw...
