De Bakkerij Dagen worden in 2014 in de Jaarbeurs Utrecht gehouden. Ook vindt de beurs eerder in het jaar plaats; van 9 tot en met 11 februari. Met deze wijzigingen slaat Bakkerij Dagen een nieuwe
weg in voor een succesvol vervolg van dit evenement voor de bakkerijbranche. De organisatie blijft in handen van Amsterdam RAI, onder auspiciën van de Stichting Bakkerij Toeleveranciers Federatie (BTF).
*De beurs*
Er wordt aandacht besteed aan het product, maar ook aan het productieproces, samenwerkingsvormen, winkelinrichting en presentatie. Bezoekers van dit nationale platform zijn afkomstig van ambachtelijke en industriële brood- en banketbakkerijen, patisserieën, chocolaterieën, supermarkten en de voedingsmiddelenindustrie. Bakkerij Dagen 2014 besteedt daarnaast ook ruim aandacht aan ijs. Naast noviteiten en workshops kent het evenement diverse informatieve demonstraties en spannende wedstrijden. Tevens staat de ontmoeting met branchegenoten en relaties centraal.
~Myrtille Vromans~
Bakkerij Dagen slaan nieuwe weg in
23 mei 2013
