Je hebt gezocht op: ondernemer
Haarlem meest gastvrije stad van Nederland
Haarlem mag zich een jaar lang de Meest Gastvrije stad van Nederland noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies in sam...
BEWUST Food Innovatiedagen komen eraan
BEWUST is de manier waarop Levens Cooking & Baking Systems het liefst zaken doet met horeca-ondernemers. Al meer dan 60 jaar is Levens een toonaangeve...
Beleg van Breda, Breda (+ vervolg)
Lunchroom Beleg van Breda zit net iets meer dan een jaar aan de Haven in Breda. De gerechten op de kaart van de zaak van Sander Waijers blinken uit in...
KHN werkt samen met Marktplaats.nl
Marktplaats.nl is het platform waar vraag en aanbod bij elkaar komt en waar kopers en verkopers, zowel bedrijven als particulieren elkaar kunnen ontmo...
Jubilerend Heinz introduceert programma voor horeca
Voor Heinz Foodservice Nederland is het 140 jarig jubileum van de onderneming aanleiding om horeca-ondernemers die anno 2009 hun droom realiseren te s...
Merendeel lunchrooms loopt geen omzet mis door crisis
Uit een poll die vakblad Lunchroom onlangs hield blijkt dat meer dan de helft van de deelnemers aan de poll de omzet niet ziet dalen, of de opbrengste...
Innovatie in horeca stimuleren met subsidie
Ondernemers uit de horeca met plannen om te investeren in bijvoorbeeld duurzaamheid, techniek of innovatie op personeels-gebied, worden opgeroepen zic...
Oud-roerganger Sligro overleden
Louis Slippens, de oud-topman van de van origini Veghelse groothandel Sligro, is afgelopen zaterdag overleden op 85-jarige leeftijd. Slippens was al g...
Opnieuw tegenvallende omzetten horeca
De horeca kampt nog steeds met de gevolgen van de economische terugval in Nederland. In het tweede kwartaal zag de sector de omzet met gemiddeld 5,3 p...
Mr. Cocker uit winkelcentrum Leeuwarden gezet
Lunchroom Mr. Cocker moet op 1 januari 2010 de vestiging in het winkelcentrum Zaailand in Leeuwarden ontruimen zonder dat er overeen-stemming is over...
Cappucino Rotterdam wint de Ketelbinkie Koffietrofee 2009
Ron en Ank, eigenaren van lunch- en koffiezaak Cappucino Rotterdam, zijn ongelofelijk blij met de Ketelbinkie 2009 die ze gisteren vol trots in ontvan...
IJssalon La Venezia wacht verhuizing
De eigenaar van het pand in het Overijsselse De Lutte waarin de Spar is gehuisvest, is in gesprek met de supermarkt-organisatie over uitbreiding op de...
Bijkeuken lunchroom in Weesp ondergelopen
Ondernemers aan de Nieuwstraat in Weesp hebben sinds vorige week last van overstromende putjes. Het euvel doet zich voor als het buiten even flink reg...
Niet betalende meisjes stranden in strandtent
Twee weggelopen meisjes liepen woensdag tegen de lamp toen zij probeerden gratis te eten bij een strandtent in Scheveningen. Het duo verklaarde na de...
Lunchroom Fifty One geopend
Begin deze maand werd in Eindhoven Lunchroom Fifty One geopend. In het winkelcentrum Woens XL startte Nico van Alphen een dagzaak met een Italiaans ti...
Eén loket voor strandexploitanten
De drie organisaties Strand Nederland.nl, de Nederlandse Vereniging van Strand-exploitanten Noordzeestrand (NVSN) en Koninklijke Horeca Nederland rich...
Mijn collega komt zo bij uÂ
Onlangs genoot ik van het mooie weer op een zonnig terrasje in de binnenstad van Maastricht. Nou genoot ik heb me ook mateloos geërgerd. Het was zo...
Mijn Thee is Top
Omdat de thee-wensen van een grote lunchroom anders zijn dan die van een klein restaurant, is er Lipton thee voor elke situatie. Na het beantwoorden v...
Nationale Lunchroomdag succesvol
Op 25 mei vond de eerste Nationale Lunchroomdag plaats. ZoÂn 200 bezoekers konden culinair genieten, deden tips op voor hun lunchkaart en wonnen info...
Blue Lagoon strandpaviljoen van het jaar
Blue Lagoon uit Scheveningen is gekozen door 180 collega's bij start strandseizoen tot het strandpaviljoen van het jaar. Medio mei ontving Peter Ludov...
Nationale Lunchroomdag nadert
Nog anderhalve week dan is het zover. Maandag 25 mei vindt de eerste Nationale Lunchroomdag plaats en wij heten u graag van harte welkom. De afgelopen...
Hema-lunchroom Boxmeer breidt uit
De Hema in Boxmeer krijgt een andere uitstraling. De gevel van de winkel aan het Hoogkoorplein wordt grotendeels van glas. "Je kunt straks door de win...
Delifrance in de plaats van Intermezzo
Ondernemer Jackie van Binsbergen uit Didam opende begin april zijn lunchroom Delifrance aan de Jansplaats in de binnenstad van Arnhem. De zaak komt in...
Kom eten, kom drinken, kom proeven!
Vindt u ook geen aansluiting bij massale horecabeurzen? En bent u het met ons eens dat de lunchroomsector een volwaardige branche is? Kom dan *25 mei*...
Beleef de lunch
Vindt u ook geen aansluiting bij massale horecabeurzen? En bent u het met ons eens dat de lunchroomsector een volwaardige branche is? Kom dan 25 mei n...
Aapjes
Op de website www.edible.com zag ik ÂDoor apen geplukte thee  een zeldzame Chinese thee die door speciaal getrainde apen wordt geplukt. Volgens d...
Instinctief
Vorige maand werd in Burgers Zoo het congres Good Food gehouden. Doel was om bedrijven die zich bezighouden met gastvrijheid en recreatie bewust te la...
Inschrijving Nationale Lunchroomdag van start
Vanaf maandag 20 april kunnen bezoekers zich registreren voor de Nationale Lunchroomdag op 25 mei aanstaande. Via de website van Leventi kunnen lunchr...
Borne blij met nieuwe lunchroomondernemer
Er is weer een ondernemer die het aandurft een lunchroom te beginnen aan de Nieuwe Markt in Borne. Bornenaar Van Driel is al weken eigenhandig bezig m...
Lunchroom voor rokers
Horeca-ondernemer René Bakens in de Eindhovense Elzaspassage  zelf niet-roker  denkt genuanceerd over het rookverbod. Hij heeft zijn lunchroom Pa...
Banken kritischer, maar financieringen komen wel gewoon rond
Ondernemers met nieuwe plannen in de horeca krijgen in het huidige economische klimaat gewoon een financiering rond. Zolang de plannen maar goed zijn...
Digitale marktplaats voor de horeca
Horecaondernemers krijgen een eigen digitale marktplaats. De website "fonofo.nl":http://fonofo.nl biedt aanbiedingen voor versproducten, houdbare ware...
Duurzaamheid in horeca loont
Horecaondernemers zien duurzaamheid niet als een hype die weer overwaait, maar als een trend. Dat blijkt uit een onderzoek dat HTC dit najaar uitvoerd...
Menu-engineering
De kostencalculatie en het financiële ontleden van de menukaart (menu-engineering) vormt een belangrijk hulpmiddel bij het bepalen welke gerechten op...
Verenigbaar
Vorige maand waren de leden van ons gewaardeerde lunchroompanel onze lunchgasten. Tijdens de gesprekken kwam onder meer naar voren dat de lunchroomsec...
Calvijn
Het kan haast geen toeval zijn dat 2009 het jaar van Calvijn is. Wij moeten de broekriem aanhalen, de economie zit in een dip en soberheid is het them...
Omzet horeca onder druk
Het onderzoeksbureau Synovate heeft in opdracht van het bedrijfschap Horeca en Catering bij 600 horecaondernemers onderzoek gedaan naar de omzet in de...
Lunch & Zo, Maastricht: Lunch & Zo, Maastricht: traditionele formule in modern jasje
In het oude centrum van Maastricht, vlak bij het Vrijthof, zit sinds twee jaar Lunch & Zo. De zaak van Maurice Custers en zijn vrouw Mireille vera...
De crisis
Het slagveld heeft zich sinds de laatste column behoorlijk uitgebreid. We zitten momenteel niet alleen met een rookcrisis in de horeca, maar tevens me...
Stoppen
Het slagveld heeft zich sinds de laatste column behoorlijk uitgebreid. We zitten momenteel niet alleen met een rookcrisis in de horeca, maar tevens me...
