De aanblik van de Haarlemse Brinkmann-passage wordt minder treurig. De afgelopen jaren vertrokken er alleen maar middenstanders uit het zieltogende winkelcentrum, maar de Haarlemse ondernemer Michelle Veldt durft het aan om er een nieuwe espressobar annex lunchroom te beginnen. Haarlem kan nog wel een kwalitatief goede espressobar gebruiken, meent ze.
*Nieuw leven inblazen*
Haar zaak komt meteen links van de ingang van het Brinkmanncomplex aan de Grote Markt, een prominente plek die jarenlang werd ingenomen door Minou, modeaccessoires en bijoux. Veldt heeft zich niet laten afschrikken door het imago van het winkelcentrum. "Het is een troosteloze bedoening, maar wij zitten aan de buitenkant, mensen hoeven niet naar binnen. We willen deze plek een beetje nieuw leven inblazen."
Nieuwe lunchroom in Haarlem
27 september 2010
