Sven Treurniet van De Wereldzaak uit Delft won de 'Lekker Anders' broodjeswedstrijd op de Hroecava met zijn creatie Vitamineshot. De felbegeerde bokaa...
Roland Biermans van Restaurant Holland Casino Valkenburg wint met zijn creatie ÂA star in heaven de wedstrijd Lekkerste broodje catering. Hij wint...
Het lekkerste broodje Horeca van Nederland is gewonnen door Erwin van Oosten van Café Diner Vlaanderen met zijn creatie Ostrich-licious en heeft de f...
~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van maandag 11 januari":http://www.lunch...
~Horecava 2010 Amsterdam, foto's: Frank Lindner~ Ook interessant: "Foto's van maandag 11 janua...
De gemeente wil de horeca in het centrum van Rijssen geconcentreerd houden op drie plekken. Daarnaast komt er tussen winkelgebonden horeca en gewone h...
CDA en PvdA willen dat minister Ab Klink van Volksgezondheid zo snel mogelijk duidelijkheid schept over het rookverbod voor de horeca. Doordat onvoldo...
Op 1 januari is biologisch friethuis FRIETHOES officieel geopend. Op de Kruisweg in Haarlem, op een steenworp afstand van Haarlem CS, heeft bedenker e...
De Nationale Lunchroomdag komt er weer aan. Hou maandag 15 maart 2010 daarom vast vrij in uw agenda. Dat is de datum waarop u alles hoort over de perf...
Het rookverbod in eetcafés dat op 1 januari in België in werking zou treden, was mogelijk niet rechtsgeldig. De Nederlandse tekst in het Staatsblad...
De eerste drie maanden van 2010 zullen een honderdtal controleurs alle horecazaken in België bezoeken die onder de nieuwe rookwetgeving vallen. Dat z...
Nederlanders eten het meeste biologische varkensvlees van heel Europa. De markt voor biovarkensboeren in binnen- en buitenland ziet er dan ook goed ui...
Inger en Ed hebben nu ruim negen jaar hun eigen zaak in het centrum van Zeist. Al doende leert men, want ooit begonnen als luxe lunchroom, breidden ze...
De Britse chefkok Jamie Oliver krijgt de zogenaamde TED-prijs 2010. De prijs bestaat uit een geldbedrag en een wens die de winnaar mag doen Âom de we...
Naast ontbijt wordt lunch ook regelmatig overgeslagen. Van de werknemers in Nederland slaat 22% minimaal één keer per werkweek de lunch over en 10,0%...
Van maandag 1 tot en met zondag 7 februari 2010 zetten Maastrichtse restaurants tijdens ÂMaastricht aan Tafel hun deuren weer open voor iedereen di...
Sergio Herman van het beroemde driesterren-restaurant Oud Sluis zal zijn persoonlijke signatuur zetten onder de introductie campagne van Maldon sea sa...
Gemeenten krijgen de mogelijkheid daarvoor vrijstelling te verlenen. Dat meldde de Vereniging van Nederlandse Gemeenten (VNG) vrijdag. De horeca-explo...
Altijd een kwart minder willen betalen voor een gegrilde 'cheese sandwich'? Dat kan. Iedereen die een tatoeage van een tosti op het lichaam laat zette...
De inkopen doen: soms tijdrovend, soms in een oogwenk gepiept. Goede inkoop is belangrijk. Bent u afhankelijk van de marktmacht van leveranciers en pr...
Inger en Ed hebben nu ruim negen jaar hun eigen zaak, PaniniÂs, in het centrum van Zeist. Al doende leert men, want ooit begonnen als luxe lunchroom,...
De Stichting Dutch Coffee Promotion (DCP), die zich sinds 2007 inzet om specialty coffee en de bereiding daarvan naar een hoger niveau te tillen, krij...
De Kok Horeca-groothandel introduceert een webwinkel voor non-food, genaamd "NonfoodProfessionals.nl":http://www.nonfoodprofessionals.nl/. De webwinke...
Foodservice groothandel Deli XL maakt bekend een overeenkomst te hebben getekend met Stavasius Grootverbruik. Het Groningse Stavasius is AGF-specialis...
Op de fiets naar Zeist is vanaf Bilthoven - waar de redactie van Lunchroom zich bevindt - goed te doen. Zelfs half december. De statige villas langs...
Negen aandachtspunten bij de aanschaf van horecastoelen. De stoel moet hoog zitgenot bieden aan de gast. Maar het gaat niet om de gast alleen. Ook ond...
Cafetaria lunchroom ÂAny Tyme Kollum te Kollum behoort tot de beste cafetariaÂs van Nederland. Het bedrijf is afgelopen maandag bij de jaarlijkse...
Vindt u ook geen aansluiting bij massale horecabeurzen? En bent u het met ons eens dat de lunchroomsector een volwaardige branche is? Kom dan 15 maart...
Vanaf medio 2010 wordt er ook geen paling meer verkocht bij Nederlands grootste supermarktketen Albert Heijn. Eerder haalden Jumbo, Dirk, en Lidl pali...
Ze zien er vrolijk uit en smaken ook nog eens lekker: cupcakes. Lily's Cupcakes heeft iets nieuws bedacht: cupcakes in de smaken van bekende cocktails...
Onmogelijk of onooglijk. Sommige broodjes en lunchgerechten verdienen geen schoonheidsprijs. Qua beleg en formaat zijn ze niet te eten zonder te knoei...
Na vier kwartalen van pessimisme zien Nederlandse ondernemers hun toekomst voor het eerst dit jaar weer wat rooskleurig in. Dit blijkt uit de Conjunct...
De horeca wordt in de toekomst een stuk klantvriendelijker. Zeker als het aan Grenos, een onderneming uit Naaldwijk, zou mogen liggen. Het bedrijf bed...
Eendenlever die als diervriendelijke foie gras wordt verkocht, is in werkelijkheid vaak afkomstig van eenden die onder dwang gevoederd zijn. Dat blijk...
Aan de Dorpstraat in Diepenveen opent komend voorjaar brasserie 'Zonnig'. In de brasserie kunnen gasten terecht voor een broodje, maar ook voor pannen...
Eind november heeft de laatste jurering van de Columbus Trofee plaatsgevonden. De Columbus Trofee is een aanmoedig-ingsprijs voor jonge ondernemers di...
Volgens Veilig Verkeer Nederland (VVN) moeten de regels voor alcoholgebruik in het verkeer strenger worden. Een promillage van 0,0 zou voor de instant...
Kolibrie Horeca Payrolling en Heineken Brouwerijen zijn vanaf augustus 2009 een bijzonder partnership aangegaan. Kolibrie mag zich partner noemen van...