De zoektocht naar het Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca 2026/2027 is in volle gang. Door heel Nederland zijn al inspirerende leerbedrijven genomineerd die iedere dag investeren in de vakmensen van morgen. Maar welk horecabedrijf en welke leermeester mag volgens jou absoluut niet ontbreken?
Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) roept studenten, leermeesters, docenten en medewerkers op om hun favoriete leerbedrijf te nomineren. Dat kan nog tot en met zondag 25 oktober 2026 via besteleerbedrijfhoreca.nl. De winnaars worden bekendgemaakt tijdens Horecava 2027.
Goed opleiden verdient een podium
De horeca heeft nieuwe vakmensen hard nodig. Maar nieuwe mensen binnenhalen is niet genoeg. De echte vraag is: waar komen zij terecht, wie leert hen het vak en wie zorgt ervoor dat ze er plezier in krijgen én houden?
Precies daarom organiseert SVH ook dit jaar weer de wedstrijden Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca. Want achter iedere goede kok, gastheer, leidinggevende of ondernemer staat bijna altijd iemand die tijd heeft gemaakt om het vak over te dragen. Een leermeester die voordoet, uitlegt, corrigeert, vertrouwen geeft en soms nét dat extra zetje geeft. En een leerbedrijf dat begrijpt dat opleiden meer is dan iemand op het rooster zetten. Die bedrijven en mensen verdienen het om gezien te worden.
Waar talent begint
De horeca kent gelukkig veel wedstrijden waarin vakmanschap wordt gevierd. We zien jonge talenten en ervaren professionals die schitteren op nationale en internationale podia. Maar zo’n prestatie begint zelden op het podium.
Die begint veel eerder. Op de werkvloer. Bij een bedrijf dat ruimte geeft om te leren. Bij een leermeester die ziet wat iemand nodig heeft. Bij collega’s die kennis willen delen. En in een omgeving waarin fouten mogen worden gemaakt, maar waar de lat wél steeds hoger wordt gelegd. Daarom kijken deze wedstrijden niet alleen naar het eindresultaat, maar juist naar de plek waar ontwikkeling ontstaat.
Wat maakt een leerbedrijf echt goed? Hoe krijgt een student ruimte om te groeien? Hoe wordt feedback gegeven? Hoe wordt iemand onderdeel van het team? En wat doet een leermeester waardoor een jonge vakman of vakvrouw na een paar jaar terugkijkt en zegt: daar heb ik het vak echt geleerd?
Goed opleiden is geen bijzaak
Voor SVH is dat belangrijker dan ooit.
De sector heeft mensen nodig. Maar minstens zo belangrijk is dat we ervoor zorgen dat mensen zich kunnen ontwikkelen, trots worden op hun vak en perspectief zien in de horeca. Een goed leerbedrijf en een goede leermeester kunnen daarin het verschil maken. Niet alleen voor één student, maar voor de hele sector.
Met de wedstrijden Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca willen we daarom meer doen dan twee winnaars aanwijzen. We willen goede voorbeelden zichtbaar maken, kennis delen en andere bedrijven inspireren om kritisch te kijken naar hun eigen manier van opleiden.
Want als we zeggen dat vakmanschap belangrijk is, moeten we ook waarderen waar dat vakmanschap wordt geleerd.
Meedoen levert altijd iets op
Daarom roepen we leerbedrijven ook nadrukkelijk op om mee te doen. Niet alleen omdat er uiteindelijk een winnaar wordt gekozen, maar omdat deelname op zichzelf al waardevol is. De opdrachten dwingen een bedrijf om kritisch naar de eigen manier van opleiden, begeleiden en ontwikkelen te kijken.
Hoe hebben we leren eigenlijk georganiseerd? Krijgen studenten en medewerkers voldoende ruimte om zich te ontwikkelen? Is voor iedereen duidelijk wat goed gaat en waar nog winst te behalen is?
“Alleen al door die vragen serieus te beantwoorden, geef je je eigen organisatie een impuls. Bedrijven die de top 10 bereiken, worden vervolgens nog veel uitgebreider beoordeeld. Daarbij wordt de organisatie als het ware langs de meetlat van leren en ontwikkelen gelegd. Uit deze beoordeling wordt een top 3 geselecteerd, die vervolgens wordt bezocht. De uitgebreide beoordeling levert een waardevolle terugkoppeling op: een rapportage met een duiding van wat al sterk is georganiseerd en waar nog mogelijkheden voor verbetering liggen. Zo wordt het meer dan een wedstrijd. Het is ook een kans om als leerbedrijf zelf beter te worden”, aldus Ricardo Eshuis, directeur SVH en voorzitter van de wedstrijdcommissie.
Er wordt veel gesproken over personeelstekorten en over hoe we nieuwe mensen voor de horeca kunnen interesseren. Maar misschien wel de belangrijkste vraag komt daarna: wat gebeurt er met iemand zodra die binnen is?
Een goede leermeester kan bepalend zijn voor iemands hele loopbaan. Iemand kan je leren hoe je iets doet, maar een echte leermeester leert je ook waarom je iets doet, geeft vertrouwen en maakt je enthousiast voor het vak.
Eshuis: “Opleiden doe je niet erbij. Je moet er tijd voor maken, mensen verantwoordelijkheid geven en accepteren dat leren soms ook betekent dat iets niet meteen goed gaat. Met deze wedstrijden willen we juist díé bedrijven en leermeesters zichtbaar maken. Niet alleen om ze een prijs te geven, maar omdat zij laten zien hoe we de kwaliteit van de horeca van morgen vandaag al kunnen bouwen.”
Nomineer jouw favoriete leerbedrijf
Ken jij een horecabedrijf dat écht werk maakt van opleiden? Een bedrijf waar studenten de ruimte krijgen om te leren, waar medewerkers hun kennis delen en waar talent zich kan ontwikkelen? Zet dat bedrijf dan in de schijnwerpers.
Tot en met zondag 25 oktober 2026 kunnen leermeesters, studenten, docenten en medewerkers hun favoriete leerbedrijf nomineren via www.besteleerbedrijfhoreca.nl. Ook leerbedrijven kunnen zichzelf aanmelden voor de wedstrijd.
Wacht niet te lang en nomineer het leerbedrijf dat volgens jou erkenning verdient.
Hoe verloopt de wedstrijd?
Iedereen kan zijn favoriete horecaleerbedrijf nomineren, waarna de genomineerde bedrijven direct aan de slag kunnen met de opdrachten. Deze opdrachten kunnen worden gemaakt tot en met zondag 25 oktober 2026. Voor de deelnemende leerbedrijven zijn ze beschikbaar in een speciaal dashboard via www.besteleerbedrijfhoreca.nl. Met de opdrachten krijgen de leerbedrijven de kans om zich te onderscheiden, uit te blinken, punten te scoren en zo de strijd met elkaar aan te gaan. Bij de opdrachten moeten de volgende onderdelen worden ingezonden:
- Een videopitch die laat zien waarom het leerbedrijf het beste leerbedrijf is
Het opleidingsplan van het leerbedrijf
Een testimonial van een student over het leerbedrijf
Prijzenpakket
- Het winnende leerbedrijf gaat naar huis met:
- Een award
- Een muurschildje met de titel
- Een ingelijste foto van het gehele team gemaakt door een professionele fotograaf
- Een lunch bij een SVH Meester naar keuze inclusief rondleiding.
- Een wildcard voor de landelijke wedstrijd beste leerbedrijf voor alle sectoren georganiseerd door SBB
Top 10 en top 3
Begin november wordt bekend welke leerbedrijven de top 10 hebben bereikt. Deze bedrijven worden vervolgens bezocht door SVH, die de behaalde punten uit de opdrachten ook op de werkvloer zal beoordelen. Tijdens deze bezoeken worden drie leermeesters gekozen die uitblinken in hun manier van begeleiden, opleiden en motiveren van leerlingen.
De bevindingen worden met de voltallige commissie besproken waarna de top 3 van de wedstrijd wordt vastgesteld. Op basis van de beoordelingscriteria wordt vervolgens vastgesteld welk leerbedrijf tijdens de Horecava de titel Beste Leerbedrijf Horeca 2026/2027 in ontvangst mag nemen. Daarnaast wordt uiteraard ook bekendgemaakt wie zich Beste Leermeester Horeca 2026/2027 mag noemen.
Eerdere winnaars van de titel Beste Leerbedrijf Horeca
2025/2026: Ron Gastrobar Amsterdam
2024/2025: Hotel NH Noordwijk Conference Centre Leeuwenhorst
2023/2024: Het Noorden van Aalten
2022/2023: De Werf in Veere
2019/2020: 't Havenmantsje in Harlingen
2018/2019: Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden
2017/2018: Het Hooihuis in Roosendaal
2016: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
2015: Vroeg in Bunnik
2014: Stempels Haarlem
2013: Hotel Greenside Texel
2012: McDonald’s Nederweert
2011: Sheraton Amsterdam Airport Hotel
2010: Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud
2009: Conferentiehotel Willibrordhaeghe
2008: Restaurant Smits Koffiehuis in Amsterdam
2007: Landgoed De Wilmersberg in De Lutte
Eerdere winnaars van de titel Beste Leermeester Horeca
2025/2026: Mattijs Kaptein van Grand Café Bourgogne in Hotel Restaurant Merlet
2024/2025: Jeroen Oosterveen van Ron Gastrobar en Mitchell Hendriks van Grand Hotel Huis ter Duin
2023/2024: Christiaan Veldman van Grand Hotel De Draak in Bergen op Zoom
2022/2023: Mark Benneker van 't Kruisselt in De Lutte
2019/2020: Nita Huning-Koster van 't Noorden in Aalten
Beeldmateriaal aangeleverd door SVH
