Jeanine Nelis werkt al 22 jaar als product developer bij Mora/ Ad van Geloven. Dit klinkt lang maar voelt voor Jeanine niet zo omdat zij het werk nog steeds met veel plezier doet. Jeanine: "Gewoon om je heen kijken en dan zie je de eetcultuur ieder jaar veranderen. Nieuwe smaken komen en gaan. Maar tegelijkertijd gaan we ook weer terug naar de basics. En dat is nu het leuke eraan. Je ogen open houden en blijven innoveren."
En dat vindt ze ook het leuke aan de Nationale lunchroomdag Jeanine maakt er graag gezamenlijk een inspirerende dag van.
*Chicken Yofresh roll*
Het product dan Jeanine tijdens De Nationale Lunchroomdag introduceert is de Chicken Yofresh roll, de kipkorn in een modern jasje, het viking thinbread van pastridor. Ze combineert het met groenten en een yoghurtdressing. Jeanine: "Een heerlijk verrassend lunchgerecht, makkelijk te maken maar weer nét even anders.
~Eline Dragt~
Onderzoek nieuwe smaken met Jeanine Nelis
10 maart 2011
