Homepage - Lunchroom

Deze week: Genomineerden Lekkerste Lunchroombroodje worden onthuld! — Lekkerste Lunchroombroodje 15 oktober 2024

Deze week: Genomineerden Lekkerste Lunchroombroodje worden onthuld!

De inschrijvingsperiode voor het 'Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland' is afgelopen vrijdag officieel gesloten. Ook dit jaar hebben we drie broodjes genomineerd voor deze prestigieuze prijs. Benieuwd wie dat zijn? Deze week deel ik alle ge...

Lucas Vermeulen: Investeren in (werk)geluk! — lucasvermeulen Columns 14 oktober 2024

Lucas Vermeulen: Investeren in (werk)geluk!

Michelin tilt horecavakbeurs BBB Maastricht naar nieuwe hoogte — Events Michelin 10 oktober 2024

Michelin tilt horecavakbeurs BBB Maastricht naar nieuwe hoogte

Horecaondernemers kunnen nog profiteren van cyberveiligheidssubsidie — Digitaal Ondernemen 10 oktober 2024

Horecaondernemers kunnen nog profiteren van cyberveiligheidssubsidie

Nederlandse tak van Dunkin’ vraagt faillissement aan — Financieel Lunchroomketen 9 oktober 2024

Nederlandse tak van Dunkin’ vraagt faillissement aan

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte — Ondernemen Economie Wet- en regelgeving 3 oktober 2024

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte

Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland - Promo 2024

Ook dit jaar organiseert vakblad Lunchroom voor de prestigieuze wedstrijd genaamd Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Wordt jouw broodje wordt de opvolger van de 'Avocado Nomadenkaas'? Schri...

Ondernemen

Nederlandse tak van Dunkin’ vraagt faillissement aan — Financieel Lunchroomketen 9 oktober 2024

Nederlandse tak van Dunkin’ vraagt faillissement aan

De Nederlandse tak van Dunkin’ is failliet. Het bedrijf heeft zelf faillissement aangevraagd, zo bevestigt medeaandeelhouder Roberto Fava aan ve...

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte — Ondernemen Economie Wet- en regelgeving 3 oktober 2024

Hulp voor ondernemers in de horeca bij eerste btw-aangifte

Ben jij startende ondernemer in de horeca? Dan moet je mogelijk in oktober je eerste btw-aangifte invullen. De deadline voor de aangifte en betaling i...

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’ — Opening Lunchroomketen 27 september 2024

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen — Lunchroomketen Opening 24 september 2024

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam — Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Nieuwe lunchrooms

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’ — Opening Lunchroomketen 27 september 2024

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’

Bagels & Beans Hoog Catharijne heeft 26 september haar deuren heropend. Van 15 tot en met 25 september vond er een verbouwing plaats. Of in Bagels...

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen — Lunchroomketen Opening 24 september 2024

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen

Op dinsdag 1 oktober is het feest in Kampen! Na een maand verbouwen, openen Bakker Bart ondernemers Judith en Patrick hun nieuwe Bakker Bart, volgens...

Hangry Hats brengt dumpling concept als herdefiniëring van fastfood — Opening Fastservice 17 september 2024

Hangry Hats brengt dumpling concept als herdefiniëring van fastfood

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam — Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst — Lunchroomketen Opening 30 augustus 2024

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst

Ondernemen in...

Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties” — Ondernemen in... Ondernemen 15 mei 2024

Anouk Robben: “Ik doorbreek die associaties”

Ondernemen in Arnhem. Anouk Robben en haar dagzaak Koek van Nouk in Arnhem hebben één ding met elkaar gemeen: ze zijn allebei jong. Koek...

Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten” — Ondernemen in... Ondernemen 27 maart 2024

Pirjo de Winkel: “In de horeca is niet alles in modellen te vatten”

Pirjo de Winkel (50) leidt samen met Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven, bekend van het programma 'Heel Holland Bakt',...

Dirk-Jan Stip: "Mijn voorkeur gaat uit naar een langetermijnvisie" — Ondernemen in... Ondernemen 27 februari 2024

Dirk-Jan Stip: "Mijn voorkeur gaat uit naar een langetermijnvisie"

Yasemin Ozkurt: “Het is een ‘showpiece’ voor op tafel” — Ondernemen in... Ondernemen 25 januari 2024

Yasemin Ozkurt: “Het is een ‘showpiece’ voor op tafel”

“Ik ben all-in gegaan met dit als resultaat” — Ondernemen Ondernemen in... 21 december 2023

“Ik ben all-in gegaan met dit als resultaat”

Themamaand Horeca & Brood

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom? — Themamaand Horeca & Brood 27 juni 2024

Gezond brood in de horeca: wat kies je en waarom?

Brood is een van de meest geliefde voedingsmiddelen. Bij de lunch, bij het ontbijt, als tussendoortje in een café, of als bijgerecht in een r...

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak — Themamaand Horeca & Brood 25 juni 2024

10 feiten die je helpen het perfecte brood te bakken voor jouw horecazaak

Niets vult een horecazaak zo aangenaam als de geur van versgebakken brood. Deze geur kan een belangrijke marketingtool zijn, omdat het een gevoel van...

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld — Themamaand Horeca & Brood 20 juni 2024

Van brood tot brouwsel: innovatieve technieken in de bier- en bakkerswereld

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen — Themamaand Horeca & Brood 18 juni 2024

Gourmet sandwiches en meer: hoe jij jouw broodaanbod kunt verfijnen

Maak een ‘signature’ brood voor jouw lunchroom — Themamaand Horeca & Brood 13 juni 2024

Maak een ‘signature’ brood voor jouw lunchroom

Personeel

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega — Personeel 22 juli 2024

Horecapersoneel in loondienst jaloers op zzp-collega

Drie op de vijf horecamedewerkers zijn wel eens jaloers op zzp’ers. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gedreven softwareoplos...

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca — Ondernemen Personeel 19 juli 2024

CBS: Daling ziekteverzuim in 2023 het sterkst in horeca

In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca — KHN Personeel 20 juni 2024

Het belang van vertrouwenspersonen in de horeca

Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten — Personeel 11 juni 2024

Bijna helft horecapersoneel ervaart negatieve werksfeer door klagende gasten

Zo neem je op de juiste manier afscheid van jouw medewerker — KHN Personeel 6 juni 2024

Zo neem je op de juiste manier afscheid van jouw medewerker

Overig nieuws

December heeft drie speciale dagen voor lunchrooms — 1 oktober 2024

December heeft drie speciale dagen voor lunchrooms

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van Lunchroom heeft alle extra omz...

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’ — Opening Lunchroomketen 27 september 2024

Bagels & Beans Hoog Catharijne heropent deuren na ‘Refresh’

Bagels & Beans Hoog Catharijne heeft 26 september haar deuren heropend. Van 15 tot en met 25 september vond er een verbouwing plaats. Of in Bagels...

Zoek de samenwerking op — Themamaand Branding 26 september 2024

Zoek de samenwerking op

McDonald’s en Travis Scott of, iets dichterbij, Poké Perfect en Ron Blaauw: het zijn voorbeelden van succesvolle samenwerkingen die niet...

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records — Events 26 september 2024

Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw alle records

Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de elfde editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit. Robert Melaard, managing direct...

Primeur: eerste geslaagden SVH Duurzame horeca — Onderwijs 25 september 2024

Primeur: eerste geslaagden SVH Duurzame horeca

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en Stichting Horeca Onderwijs (SHO) delen een primeur tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. De allereerste...

The rise of merchandise — Themamaand Branding 24 september 2024

The rise of merchandise

Merchandise branding. Een marketingtool die bands en filmproducenten al jaar en dag omarmen. Maar succesvolle merchandise is niet alleen weggelegd voo...

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen — Lunchroomketen Opening 24 september 2024

Bakker Bart opent nieuw winkelconcept in Kampen

Op dinsdag 1 oktober is het feest in Kampen! Na een maand verbouwen, openen Bakker Bart ondernemers Judith en Patrick hun nieuwe Bakker Bart, volgens...

Themamaand Branding 19 september 2024

Lang leve je logo

Een logo is het gezicht van je bedrijf. Een ijkpunt, een kenmerk. Een beeld dat bijblijft als je het goed doet, maar waar je ook snel mee de fout in k...

Verder met de juiste merktaal — Themamaand Branding 17 september 2024

Verder met de juiste merktaal

De manier hoe je met je doelgroep communiceert, zegt heel veel over je merk. Het is een belangrijke eerste indruk waarmee je niet alleen een boodschap...

Hangry Hats brengt dumpling concept als herdefiniëring van fastfood — Opening Fastservice 17 september 2024

Hangry Hats brengt dumpling concept als herdefiniëring van fastfood

Hangry Hats brengt een nieuwe manier van nutrious fastfood; Een snelle maaltijd, zonder schuldgevoel. Het innovatieve foodconcept geeft vanaf 10 oktob...

Een duidelijke merkbeleving als hoeksteen van je zaak — Themamaand Branding 12 september 2024

Een duidelijke merkbeleving als hoeksteen van je zaak

Een brandguide, jouw merk op papier, is de belangrijkste basis voor een solide onderneming. Je logo, merkkleuren, tone of voice en uitgeschreven conce...

Nog 1 maand: Meld je snel aan voor Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland — Lekkerste Lunchroombroodje 11 september 2024

Nog 1 maand: Meld je snel aan voor Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

Ook dit jaar organiseert vakblad Lunchroom voor de prestigieuze wedstrijd genaamd Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland. Wordt jouw broodje wor...

Het belang van een sterk concept als basis — Themamaand Branding 10 september 2024

Het belang van een sterk concept als basis

Na die eerste zenuwslopende beslissing om een nieuwe horecazaak te openen of een andere weg in te slaan, ga je waarschijnlijk als eerste aan de slag m...

Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in — Duurzaamheid 10 september 2024

Een vijfde van lunches bij banqueting gaat de prullenbak in

Bij banqueting (vooraf bestelde catering voor vergaderingen en evenementen) wordt 21 procent van het eten bij lunches niet gegeten. Bij koffiebijeenko...

Bouwen of runnen — Bartjan Hendriksen Columns 9 september 2024

Bouwen of runnen

Het opbouwen van een onderneming en het runnen ervan zijn beide cruciale onderdelen van het ondernemerschap, maar ze vragen om verschillende vaardighe...

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca — Wet- en regelgeving 5 september 2024

KOR versoepelt per 1 januari 2025 ook voor ondernemers in de horeca

Vanaf vandaag, donderdag 5 september, ontvangen 300.000 ondernemers die deelnemen aan de kleineondernemersregeling (KOR) een brief van de Belastingdie...

Starbucks zet Pumpkin Spice Latte opnieuw op het menu — productnieuws 5 september 2024

Starbucks zet Pumpkin Spice Latte opnieuw op het menu

Er is geen twijfel over mogelijk dat de Pumpkin Spice Latte een van de favoriete drankjes van Starbucks is. De herfstklassieker is vanaf vandaag terug...

Herman den Blijker ontwikkelt opnieuw een culinaire Shell special — productnieuws 4 september 2024

Herman den Blijker ontwikkelt opnieuw een culinaire Shell special

Shell lanceert drie keer per jaar de ‘Proef de wereldkeuken campagne’ op haar stations, geïnspireerd door wereldse smaken. Met de cam...

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam — Opening Franchiseketen 3 september 2024

Franchiseconcept CoffeeHouse opent eerste vestiging in Amsterdam

Grondlegger en brein achter de bekende keten coffeecompany, Rick Bekkema, kondigt deze week de start van een nieuw koffieavontuur aan. Bekkema is 28 j...

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent — Economie Ondernemen 2 september 2024

CBS: Omzet horeca groeit in tweede kwartaal met 2,7 procent

De omzet in de horeca groeide in het tweede kwartaal van 2024 met 2,7 procent ten opzichte van het tweede kwartaal van 2023, meldt het CBS. De omzet v...

November heeft drie speciale dagen voor lunchrooms — 1 september 2024

November heeft drie speciale dagen voor lunchrooms

Ondernemen in de horeca is vooruitkijken. Waar liggen de kansen die voor dat extra beetje omzet zorgen? De redactie van Lunchroom heeft alle extr...

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst — Lunchroomketen Opening 30 augustus 2024

Eazie opent geheel vernieuwde vestiging en kijkt naar de toekomst

De vernieuwde vestiging van franchiseketen Eazie is onlangs heropend. Hiermee ligt Eazie, the asian good food bar, op koers om in drie jaar tijd door...

ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen — Economie 29 augustus 2024

ABN AMRO: Het geheim achter het succes van pannenkoekenhuizen

Pannenkoekenrestaurants genieten van aanhoudend succes, mede dankzij hun efficiënte bedrijfsvoering, aantrekkelijke prijsstelling en mooie locati...

Inschrijving Horecava Awards geopend: "We gaan het helemaal anders doen!" — Events Awards 28 augustus 2024

Inschrijving Horecava Awards geopend: "We gaan het helemaal anders doen!"

De Horecava Awards keren in 2025 terug met een fris en vernieuwd format! Vanaf nu maken deelnemers kans op de Horecava Innovation Award, Horecava Sust...