Ondernemer Mathilde Hoekman opent een nieuwe Anne&Max aan de Jaarbeursboulevard. In het duurzame Wonderwoods komen groen, gastvrijheid en specialty koffie samen. Op zaterdag 24 oktober opent Anne&Max haar nieuwe huiskamer in Wonderwoods in Utrecht.
Wonderwoods brengt natuur en stedelijk leven samen. De groene gevels en planten zorgen voor meer groen en biodiversiteit op een plek die voorheen een stuk grijzer was. Ook voor Mathilde speelt duurzaamheid een belangrijke rol. Ook Anne&Max Wonderwoods draagt bij aan deze groene ambities. Zo wordt er gewerkt met afvalscheiding, stadsverwarming en een zo groen mogelijk energiecontract
“Ik wil wel veel zo duurzaam mogelijk doen. Dat vind ik bij Anne&Max ook mooi en fijn, met de bio-, vegaen vegan opties”, aldus Hoekman.
Mathilde Hoekman
Hoekman studeerde Media en Entertainment Management en werkte jarenlang in de evenementenbranche. Ze bedacht en verkocht evenementen, stuurde teams aan en werkte ook in de catering. Toch merkte ze dat ze de dynamiek op de werkvloer miste. “De hele dag achter een computer zitten en bellen, dat is niet voor mij weggelegd. Een eigen horecazaak beginnen speelde altijd al in mijn achterhoofd. Na de inspiratiemiddag van Anne&Max was ik meteen enthousiast en wilde ik eigenlijk gewoon direct beginnen."
Voor Buurtbewoners en bezoekers
Hoekman verwacht doordeweeks veel medewerkers van de kantoren in de buurt en bewoners. In het weekend hoopt ze bezoekers van evenementen in de Jaarbeurs en gezinnen te verwelkomen. Ze kijkt ernaar uit om haar eigen plek neer te zetten en mensen uit de buurt en daarbuiten te ontvangen. Een plek voor een goede kop koffie, een ontbijt of lunch, maar vooral ook om even samen te komen.
Opening tijdens KreaDoe
Op 24 oktober opent Anne&Max Utrecht Wonderwoods de deuren. Het openingsweekend valt samen met KreaDoe in de naastgelegen Jaarbeurs. Anne&Max is vanaf 08.00 uur geopend en is daarmee een tussenstop voor bezoekers die op weg zijn naar het evenement.
