Je hebt gezocht op: Uden
Schijf van Vijf: Brood mag weer en alcohol is not done
De Schijf van Vijf krijgt iedere paar jaar een update. Vandaag werd de nieuwe Schijf van Vijf bekendgemaakt. En wat blijkt? Brood mag weer! Witbrood...
MagnEETcafé in Poortugaal breidt uit
MagnEETcafé in Poortugaal gaat de schitterende locatie in het oude tramstation van Poortugaal aanzienlijk uitbreiden, zonder daarbij iets af te doen...
Vlaamse klassieker: Luikse salade
De Luikse salade is waarschijnlijk eind achttiende, begin negentiende eeuw ontstaan als een eenvoudige maaltijd voor de werkende klasse. De gebruikte...
Verenigd Koninkrijk wil belasting op frisdrank
In de strijd tegen overgewicht en diabetes heeft de Britse regering een belasting aangekondigd op de productie en import van suikerhoudende frisdran...
Lunchzaak zonder broodjes
Bourgondischer dan in Limburg vind je het niet in Nederland. Op de overgang tussen Midden-Limburg en het Zuid-Limburgse heuvelland vind je Sittard, e...
7500 bezoekers voor Bakkersvak
Het Autotron in Rosmalen bruiste 6 en 7 maart van de inspiratie. De beurs trok uiteindelijk ruim 7500 bezoekers. Met een groter deelnemersveld (+10...
Ideaal kassasysteem voor de horeca
De horeca is gebaat bij goede restaurantsoftware die stabiel draait. De traditionele systemen hebben onderhoud nodig om up-to-date te blijven, maar...
Winkels Den Bosch krijgen geen terras
Terrassen bij winkels in Den Bosch maken voorlopig geen onderdeel uit van de proef met blurring. Dat blijkt uit de overeenkomst die de gemeente daaro...
Inboedel La Place wordt geveild
De inventaris van meerdere filialen van La Place wordt "online":https://www.bva-auctions.com/news/index/8213?caroussel ter veiling aangeboden. Bij vei...
Ter Marsch & Co opent in NH Carlton
Ter Marsch & Co Amsterdam heeft in Hotel NH Carlton aan de Vijzelstraat een pop-up bar-restaurant geopend waar goed vlees centraal staat. De zaak is...
Standpunt KHN over borstvoeding in de horeca
KHN is vanochtend gevraagd naar een standpunt over het geven van borstvoeding in de horeca. Joris Prinssen stond RTV Utrecht te woord in café Broers...
KHN stopt de procedure tegen brouwerijen
In april 2012 is KHN een juridische procedure gestart tegen brouwerijen Heineken, AB InBev, Grolsch en Bavaria. Doel: door de Nederlandse rechter la...
De waarheid: lonen in horeca veel te laag
Er wordt een verkeerd beeld van de loonontwikkeling in de sector geschetst. De lonen stijgen niet marktconform en de horecamedewerker is per saldo m...
Toch geen La Place in Alphen aan den Rijn
La Place ziet af van het huren van een groot monumentaal pand in Alphen aan den Rijn. Het faillissement van de horecaformule heeft een streep door di...
Bijzonder: biertje gemaakt van oud brood
In Londen wordt wel een heel speciaal biertje gebrouwen: eentje van oud brood dat bakkers anders weg zouden gooien. Het biertje heeft de naam Toast...
Nieuw restaurant met dutch food concept
Restaurant Luitenant Cornelis opent begin maart 2016 aan de Voetboogstraat 15 in Amsterdam. Lt. Cornelis is gevestigd in een sfeervol en historisch p...
Kritiek op KHN als codehouder Hygiënecode
De initiatiefnemers van de website "KHNgaattever.nl":http://khn-gaat-te-ver.nl/ (Nederlands Horeca Gilde, Vereniging Chinese Horeca Ondernemers, Natte...
Veel overtredingen schoonmaak fastfoodsector
Schoonmaakbedrijven die werken in de fastfoodsector maakten in 2015 veel overtredingen. Te lange werkdagen, onderbetaling, uitkeringsfraude, geen we...
1,2 miljoen Nederlanders op voorjaarsvakantie
Tijdens de voorjaarsvakantie ondernemen dit jaar zoÂn 1,2 miljoen Nederlanders een vakantie, zo verwacht NBTC Holland Marketing. Vergeleken met vor...
De beste barista van Bagels & Beans
Op donderdag 11 februari 2016 streden de zes beste baristaÂs van Bagels & Beans om eeuwige koffieroem en een reis naar Panama. De finale van de twe...
Koopje: Gehaktbal voor 16.000 euro
Maar liest 16.000 euro voor één gehaktbal. Niet goedkoop, maar het is zonder twijfel wel de meest milieu- en diervriendelijke gehaktbal ooit. Om he...
ING verwacht aanhoudende groei horeca
De koopkrachtplus blijkt positief voor horeca en detailhandel, meldt ING. Het toenemende vertrouwen bij consumenten is gunstig voor de horeca. *...
Contactloos betalen zou wel veilig zijn
De Consumentenbond wijst in de media op een mogelijke vorm van contactloos zakkenrollen die al vaker in de media is beschreven. In werkelijkheid is...
Nieuwe directeur bij McDonald's
Erwin Dito (44) is de nieuwe directeur Marketing, Communicatie en Consumer Insights van McDonaldÂs Nederland. In deze rol is hij verantwoordelijk vo...
7 misverstanden over mosselen
Wanneer kun je een mossel wel, en wanneer niet, eten? Hoe zit dat met de maanden met de 'r'? En hoe maak je mosselen eigenlijk het beste klaar? Dit li...
Escape rooms de trend in leisure-land
De Âescape room is een nieuwe trend in leisure-land en een opvallend snelle stijger. In 2013 zijn de eerste escape rooms in Nederland gevestigd. Ei...
Is carnaval goed voor de horeca?
Carnaval is voor veel horecaondernemers in het zuiden van Nederland wat Kerst voor veel winkeliers is. Een forse omzetplus voor cafés ligt in deze...
Lars van Galen kookt in de trein
Per 1 februari 2016 zullen Museum Buurtspoorweg in Haaksbergen/Boekelo en Ât Lansink uit Hengelo een samenwerking ondertekenen. Ât Lansink zal de...
Jubileum maakt Bakkersvak speciaal
Op 6 & 7 maart a.s. vindt vakbeurs Bakkersvak alweer voor de vijfde keer plaats in het gastvrije Autotron Rosmalen. Sinds 2011 is Bakkersvak een feit...
Strijd tussen barista's barst los
Benjamin van de Berg, gecertificeerd als barista en werkzaam bij Coffeelicious in Dordrecht, gaat vandaag de strijd aan met 6 andere baristas voor he...
Outlaw Motorcycle Gangs in Eindhovense horeca
Outlaw Motorcycle Gangs (OMG's) hebben invloed op de Eindhovense horeca. Deze invloed moet worden teruggedrongen, vindt de gemeente Eindhoven. De g...
Horecabroers lichten ABN Amro op voor 11 miljoen
Het Openbaar Ministerie heeft dinsdagochtend in Zutphen gevangenisstraffen geëist van respectievelijk vijf en drie jaar tegen de broers John (46) e...
Restaurant 't Veerhuis in Opheusden failliet
Restaurant 't Veerhuis in Opheusden is failliet, maar blijft open. Bruidsparen die het restaurant hebben geboekt, zijn gerustgesteld door de curator...
Restaurant Fabers Alkmaar opent deuren
Eind december opende Restaurant Fabers, het restaurant dat gevestigd is in het Schuttersgildehuis in Alkmaar, zijn deuren. Met dit Kreeft & Tournedos...
Foodconsumptie buitenshuis stijgt met 643 miljoen
Als het consumentenvertrouwen stijgt, gaan consumenten meer buiten de deur consumeren. Die wetmatigheid bestaat al decennialang. In 2015 steeg het c...
Download de gratis HorecaMarketingKalender 2016
De Horeca- MarketingKalender 2016 is he?t overzicht van de belangrijkste (en iets minder belangrijke) feestdagen in binnen- en buitenland. Vroeger k...
KHN: horeca innoveert
De omzet van de horeca was in 2015 17,2 miljard euro. Dat is 4,1% meer dan in 2014. Met ruim 360.000 medewerkers en 45.300 horecavestigingen is de h...
Hanos verruimt openingstijden groothandels
Dertien groothandels van Hanos zijn vanaf deze week geopend van zeven uur Âs ochtends tot zes uur Âs avonds. Op donderdag en vrijdag zijn er koopav...
Russische caféketen naar Groningen
De Russische caféketen Ziferblat wil een café openen in de stad Groningen. Gasten betalen in cafés van Ziferblat niet per consumptie, maar per mi...
Macchiato met gember
Ingrediënten 0,5 eetlepel melasse 0,25 theelepel karamelsiroop snufje gemberpoeder 30 ml espresso snufje kaneelpoeder 0,5 kopje opgestoom...