Je hebt gezocht op: biologisch

Focus, focus, focus
22 juni 2021Nieuws

Focus, focus, focus

Steeds meer foodconcepten concentreren zich op één product of productgroep. Bekende voorbeelden hiervan zijn het Frites Atelier, Frites...

Zo maak je het perfecte melkschuim voor je koffiespecialiteiten
14 juni 2021Nieuws

Zo maak je het perfecte melkschuim voor je koffiespecialiteiten

Horecabreed wordt zuivel op dagelijkse basis gebruikt om melkschuim mee te maken. Cappuccino is de meestverkochte koffiespecialiteit in Nederland, maa...

Koffie op een stokje bij Bagels & Beans
9 juni 2021Nieuws

Koffie op een stokje bij Bagels & Beans

Waarom zou je een slokje koffie nemen als het ook een stokje koffie kan zijn? Helemaal als het gaat om koffie-chocodip-roomijs. Bagels & Beans en&...

Waldkorn wordt bio dankzij Bio Bakkerij De Trog
8 juni 2021Nieuws

Waldkorn wordt bio dankzij Bio Bakkerij De Trog

Bio Bakkerij De Trog en CSM Ingredients, de thuishaven van Waldkorn®, slaan de handen in elkaar en brengen vier bio-afbakbroodjes op de markt. Pav...

Zuivelconsumptie in Nederland: meer kwark, minder melk
3 juni 2021Nieuws

Zuivelconsumptie in Nederland: meer kwark, minder melk

Zuivel is in beweging. De populariteit van zuivelvervangers neemt toe, maar zuivel laat zich niet zomaar verslaan. In dit artikel lees je welke zuivel...

Deze restaurants worden gerund door vrouwen
5 maart 2021Nieuws

Deze restaurants worden gerund door vrouwen

Op maandag 8 maart is het International Women’s Day. Over de hele wereld wordt er op deze dag aandacht gevraagd voor thema’s als econ...

Horeca naar de stembus deel zes; de ChristenUnie
5 maart 2021Nieuws

Horeca naar de stembus deel zes; de ChristenUnie

Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van Lunchroom&nbs...

Yoghurt Barn is B Corporation gecertificeerd 
2 maart 2021Nieuws

Yoghurt Barn is B Corporation gecertificeerd 

Yoghurt Barn staat met haar dertien vestigingen in het land voor feel-good-food met een positieve impact op mens, dier en onze aarde. Aan de hand van...

Dit moet je weten over energielabels en keurmerken
1 maart 2021Nieuws

Dit moet je weten over energielabels en keurmerken

Wie bewust onderneemt binnen de horeca, heeft zich vast al verdiept in de verschillende keurmerken en het energielabel van zijn of haar horecabedrijf....

Haarlemse lunchroom in de verkoop, maar niet vanwege corona
11 februari 2021Nieuws

Haarlemse lunchroom in de verkoop, maar niet vanwege corona

De Haarlemse lunchroom en restaurant Jetties staat in de verkoop. Op de website van een horecamakelaar lezen we dat corona niet de reden is van de ver...

Nieuwe mede-eigenaar voor Bagels & Beans
26 januari 2021Nieuws

Nieuwe mede-eigenaar voor Bagels & Beans

Bagels & Beans heeft een nieuwe mede-eigenaar. Naast oprichters Ronald Bakker en Ninande Thio is Lizan van der Pol, ruim twaalf jaar werkzaam bij...

Gezond en bewust lunchen bij Elisa in Leuven 
22 december 2020Nieuws

Gezond en bewust lunchen bij Elisa in Leuven 

In hartje Wezemaal in Belgïe beginnen Elisa en Eduard Wuyts in 1935 een eigen koffiebranderij. Hier begint het verhaal van JA...

Twintigste Anne&Max opent in The Amsterdam Style Outlet in Halfweg
3 november 2020Nieuws

Twintigste Anne&Max opent in The Amsterdam Style Outlet in Halfweg

Eind november dit jaar opent Anne&Max de grootste horecalocatie in Amsterdam The Style Outlets. The Style wordt het eerste en enige outletcentrum...

Yoghurt Barn genomineerd bij Coolest Dutch Brands 2020
19 oktober 2020Nieuws

Yoghurt Barn genomineerd bij Coolest Dutch Brands 2020

Nederlanders eten de meeste yoghurt ter wereld. Toch is Yoghurt Barn het enige restaurant in Nederland dat geheel in het teken van deze frisse lekkern...

''Brood dat je wilt ontdekken''
16 oktober 2020Nieuws

''Brood dat je wilt ontdekken''

Met PUR PAIN  brengt de Vlaamse Biobakkerij De Trog ambachtelijke, pure en 100% biologische broodproducten tot bij de Food professional. De bakke...

Ambachtelijk biologisch brood uit Vlaanderen
8 oktober 2020Nieuws

Ambachtelijk biologisch brood uit Vlaanderen

Ambachtelijk, smaakvol en 100% biologische broodproducten; dat is waar Biobakkerij De Trog al jarenlang succesvol mee is. Deze vooruitstrevende bakker...

Vakmanschap van boon tot kopje
2 oktober 2020Nieuws

Vakmanschap van boon tot kopje

Melitta Professional Coffee Solutions is in Nederland en België (Vlaanderen) al bekend als aanbieder van innovatieve en krachtige koffiemachines...

Seafood Bar Je m'en Fish uit Gent brengt zeevruchten met een twist
1 oktober 2020Nieuws

Seafood Bar Je m'en Fish uit Gent brengt zeevruchten met een twist

De Frans-Engelse woordspeling zegt het eigenlijk allemaal. In de Gentse seafood bar ‘Je m’en Fish’ hoef je geen net pak te dragen om...

Yoghurt Barn start met CO2-label 
29 september 2020Nieuws

Yoghurt Barn start met CO2-label 

Yoghurt Barn lanceert haar nieuwe menu rond de herfstvakantie dit jaar met een unicum. Als één van de eerste horecaketens wereldwijd zal...

Restaurant Veggies On Fire wint duurzaamheidsprijs voor de horeca
28 september 2020Nieuws

Restaurant Veggies On Fire wint duurzaamheidsprijs voor de horeca

Veggies On Fire, Vegan Restaurant Den Haag wint voor de tweede maal op rij de duurzaamheidsprijs voor de horeca van Nederland en België. Op...

Consument kiest voor bewustere drinks sinds de lockdown
25 september 2020Nieuws

Consument kiest voor bewustere drinks sinds de lockdown

Met dank aan de crisis waarin we ons nog steeds begeven, maken consumenten steeds bewustere keuzes. Maar hoe uiten de consumententrends van nu zich ei...

Eerste Nederlandse SUGO to go opent in Rotterdam
22 september 2020Nieuws

Eerste Nederlandse SUGO to go opent in Rotterdam

Biologisch, gezond, duurzaam én vers. Menig pizza liefhebber is verknocht aan de inmiddels befaamde pizza al taglio van SUGO. Dit blijkt niet a...

De verschillen tussen TGT en THT
17 september 2020Nieuws

De verschillen tussen TGT en THT

De NVWA controleert of bedrijven die zich met eten bezig houden zich aan de wetten en regels houden. Op de website van dit overheidsorgaan l...

Yoghurt Barn en Wereld Natuur Fonds promoten natuurvriendelijk eten
2 september 2020Nieuws

Yoghurt Barn en Wereld Natuur Fonds promoten natuurvriendelijk eten

De natuur beschermen door gezond en lekker te eten: dat is het uitgangspunt van de actie van Yoghurt Barn met Het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL). Door v...

LandgoedKeuken Utrecht vanaf 1 juni weer open
20 mei 2020Nieuws

LandgoedKeuken Utrecht vanaf 1 juni weer open

Vanaf 1 juni aanstaande kan men weer gezellig ontbijten, koffiedrinken, lunchen en borrelen, zowel binnen als buiten bij LandgoedKeuken Utrecht. Om te...

Yoghurt Barn wordt klimaatpositief en zet nieuwe standaard in duurzame horeca
20 april 2020Nieuws

Yoghurt Barn wordt klimaatpositief en zet nieuwe standaard in duurzame horeca

Yoghurt Barn is de eerste Nederlandse horecaformule die klimaatpositief gaat ondernemen. Dat betekent dat elke gast vanaf nu een positieve impact heef...

Lunchketen Vascobelo verovert Nederland
20 maart 2020Nieuws

Lunchketen Vascobelo verovert Nederland

Vascobelo is nog geen ‘household name’ in Nederland, maar de van origine Belgische koffie- en lunchketen timmert aardig aan de weg. Inmidd...

Kwalitaria Dicky’s opent in Baarle-Nassau
12 maart 2020Nieuws

Kwalitaria Dicky’s opent in Baarle-Nassau

Ondernemer John de Jong is geen onbekende in de regio, want onder de naam Dicky’s heeft hij al eerder een cafetaria in Baarle-Nassau gehad. Nu,...

Par Hasard maakt feestje rond de friteszak
9 maart 2020Nieuws

Par Hasard maakt feestje rond de friteszak

Op donderdag 25 april aanstaande is het een jaar geleden dat friterie Par Hasard open ging in Alkmaar. Sindsdien is deze pal in het centrum gelegen ve...

Op reportage: Jeroens Paviljoen
4 maart 2020Nieuws

Op reportage: Jeroens Paviljoen

Jeroen Dammers is de eigenaar van de lunchroom Jeroens Paviljoen. De lunchroom is gevestigd in het gezellige plaatsje Leusden. Voor Jeroen w...

Een weekje vega bij Bagels & Beans
3 maart 2020Nieuws

Een weekje vega bij Bagels & Beans

Van 9 tot en met 15 maart proef je bij veel restaurants vegetarische gerechten voor een appetijtelijke prijs. Ook Bagels...

Op reportage: Eetcafé De Poort
21 februari 2020Nieuws

Op reportage: Eetcafé De Poort

Net buiten het centrum van Utrecht staat het gezellige eetcafé De Poort. Iedereen die in Utrecht woont kent dit café en komen er oo...

Op Reportage: Het nieuwe Olivier
20 februari 2020Nieuws

Op Reportage: Het nieuwe Olivier

Brasserie Olivier in Bilthoven is met haar 37 jaar een van de oudste eetgelegenheden in het dorp. Sinds een half jaar is Olivier verhuisd naar een nie...

Ontdekken en genieten: Op wereldreis bij De Ontdekking [video]
14 februari 2020Nieuws

Ontdekken en genieten: Op wereldreis bij De Ontdekking [video]

Op de hoek van de altijd levendige Voorstraat in Utrecht bevindt zich lunchroom De ontdekking, die je in gedachten even meeneemt naar een ander land....

Ons Backhuys: Op en top biologisch
10 februari 2020Nieuws

Ons Backhuys: Op en top biologisch

“Soms willen mensen wel eens aan een bepaalde hype meedoen, maar ze weten niet waar het over gaat. Dan zeggen ze bijvoorbeeld: doe maar glutenvr...

Reportage: Koffie en Jij, Hilversum [video]
21 januari 2020Nieuws

Reportage: Koffie en Jij, Hilversum [video]

Koffie en jij is een gezellige lunchroom midden in het centrum van Hilversum. Je kan hier genieten van allerlei vegan of vegetarische gerechten. Met d...

LandgoedKeuken Utrecht zet duurzame missie voort met biologische take-away
16 januari 2020Nieuws

LandgoedKeuken Utrecht zet duurzame missie voort met biologische take-away

LandgoedKeuken Utrecht is gestart met een volledig biologische take-away. De gerechten en producten zijn er nu al 100% biologisch. Ook de ‘to go...

 Het EKO-keurmerk GOUD: het Beauforthuis in Austerlitz heeft hem te pakken 
16 januari 2020Nieuws

 Het EKO-keurmerk GOUD: het Beauforthuis in Austerlitz heeft hem te pakken 

Het oude kerkje, dat nu het Beauforthuis in Austerlitz is, is gebouwd in 1832. Met haar stadse uiterlijk trekt het veel bezoekers naar zich toe, die e...

Een kijkje in het betoverende Grand Café Groeneveld in Baarn [video]
6 januari 2020Nieuws

Een kijkje in het betoverende Grand Café Groeneveld in Baarn [video]

Patrick Eilert is bedrijfsmanager van het mooie Grand Café Groeneveld gevestigd in Baarn. Het café ligt op een prachtige locatie in Baar...

Plantaardig eten en lekker bier: bij Oproer Brouwerij vind je het
6 januari 2020Nieuws

Plantaardig eten en lekker bier: bij Oproer Brouwerij vind je het

Een gezellige plek waar je milieubewust kunt eten onder het genot van een biertje. Dat is Oproer Brouwerij in Utrecht. Toen de twee bierbrouwers Mark...