Stichting Horeca Onderwijs (SHO) ontving onlangs een paniektelefoontje van een horeca onderneemster uit Den Haag. Het bedrijf was door een man bezocht...
In het vierde kwartaal van 2009 melden ruim vier op de tien horecabedrijven een omzetdaling ten opzichte van dezelfde periode in 2008. Ruim een kwart...
Horecagasten hebben steeds meer wensen. Tegenwoordig gaat het in de horeca niet meer alleen om de betaalbaarheid en smaak van producten, de invloed va...
De buslading met medewerkers en vaste klanten van eetcafé Centraal in Soest ontstak in vurige blijdschap toen 'hun' Antonio van den Hengel op de Hore...
Floortje Mulder (26) van Café Nielz in Almelo heeft het Nederlands Kampioenschap Kastelein 2010 gewonnen. Volgens de jury lagen de winnaars dicht bij...
Negen aandachtspunten bij de aanschaf van horecastoelen. De stoel moet hoog zitgenot bieden aan de gast. Maar het gaat niet om de gast alleen. Ook ond...
De online leeromgeving voor horecapersoneel "Passie voor Horeca":http://passie.horeca.nl/ is uitgebreid met leerstof voor medewerker fastservice en ze...
Acht medewerkers van het Courtyard by Marriott hotel in Hoofddorp kregen dinsdag een lunch aangeboden in de ruim tien meter lange Radio 538 Hummer-lim...
Lunchroom Beleg van Breda zit net iets meer dan een jaar aan de Haven in Breda. De gerechten op de kaart van de zaak van Sander Waijers blinken uit in...
Voor Heinz Foodservice Nederland is het 140 jarig jubileum van de onderneming aanleiding om horeca-ondernemers die anno 2009 hun droom realiseren te s...
Ondernemers uit de horeca met plannen om te investeren in bijvoorbeeld duurzaamheid, techniek of innovatie op personeels-gebied, worden opgeroepen zic...
De horeca kampt nog steeds met de gevolgen van de economische terugval in Nederland. In het tweede kwartaal zag de sector de omzet met gemiddeld 5,3 p...
In de huidige economische crisis ontkomt geen enkele commerciële sector aan het schrappen van banen. De horeca verliest van alle sectoren na de indus...
Breadbox, een Eindhovense keten van cateringbedrijven, is deze week door de Bossche rechtbank failliet verklaard. Bij het bedrijf zijn dertig mensen i...
Ron en Ank, eigenaren van lunch- en koffiezaak Cappucino Rotterdam, zijn ongelofelijk blij met de Ketelbinkie 2009 die ze gisteren vol trots in ontvan...
Het ziekteverzuim van werknemers binnen de horeca laat een opvallende daling zien in het eerste kwartaal van dit jaar. Het landelijk gemiddelde ziekte...
Een van de meest krachtige instrumenten om meer omzet te realiseren in de lunchroom bent u zelf, samen met uw personeel. Door vaardig en zelfverzekerd...
Tijdens de Nationale Lunchroomdag op 25 mei zal Kolibrie Horeca Payrolling aanwezig zijn om de bezoekers bij te staan op het gebied van personeelszake...
Vindt u ook geen aansluiting bij massale horecabeurzen? En bent u het met ons eens dat de lunchroomsector een volwaardige branche is? Kom dan *25 mei*...
Sinds mijn vorige column zijn de gevolgen van de kredietcrisis steeds drastischer geworden. Ook in de cateringbranche gaat het minder voortvarend. De...
Vindt u ook geen aansluiting bij massale horecabeurzen? En bent u het met ons eens dat de lunchroomsector een volwaardige branche is? Kom dan 25 mei n...
Lunchroom/cafetaria De Pitstop in Scherpenzeel ondergaat momenteel een grootse verbouwing. Vorige week is begonnen met de buitenkant van het pand en d...
Voor elk moment een stoel om te eten, te drinken en gezellig te zitten. Dat is het streven van Marcel en Carolien van Dinther, eigenaren van de nu nog...
Terminologie in de restaurantsector is voor de een heel gewoon en voor de ander een lastige zaak. De RestaurantKrant legt een lijstje aan met uitleg v...
Misschien is hij in aantocht, is hij er al of is hij erger dan verwacht: de crisis. Kijk daarom juist nu kritisch naar uzelf en investeer in personeel...
Dit jaar is het 275 jaar geleden dat Van Oordt PortionPack door Hendrik van Oordt werd opgericht om suiker te bewerken dat door de VOC werd geïmporte...
In het oude centrum van Maastricht, vlak bij het Vrijthof, zit sinds twee jaar Lunch & Zo. De zaak van Maurice Custers en zijn vrouw Mireille vera...
Nog twee weken en dan wisselt het jaar. Het is traditiegetrouw om in deze periode van het jaar terug te blikken: wat heeft 2008 ons gebracht? Ik kan h...
Binnen de snelgroeiende markt in de Horeca volgen veranderingen elkaar in hoog tempo op. Wees dus op de hoogte: wat doet de consument en wat doet uw c...
De horeca is een interessant vak. Leuk werk, lastige uren, maar vooral veel personeelsverloop. De sector heeft gebrek aan goede mensen. Medewerkers we...
Hij investeert liever in een goed product en service, dan dat hij de publiciteit zoekt. Ondanks de vriendelijke bescheidenheid van mede-eigenaar Bas d...
Bijna alles aan lunchroom Cappucino Rotterdam ademt internationale allure. De naam, de inrichting, de muziek en natuurlijk de menukaart. Van de met ko...
In veel opzichten is “lunchroom” eigenlijk niet de juiste benaming voor het aan de Arnhemse Korenmarkt gelegen Broodje TipTop: het interie...
Toen Twan Mickers in 1997 Mickers Lunch & Diningroom overnam, bevond hij zich opeens weer op bekend terrein. Hier was hij geboren, op deze plek wa...
Met behulp van een mobiel afrekensysteem voorkomt u onnodig heen en weer lopen, en kunt u een betere service bieden. Een mobiele kassa geeft de mogeli...
Koos van Noort is reeds tien jaar executive chef van het Kurhaus te Scheveningen. Daarvoor werkte hij voor zo’n vijftien verschillende werkgever...
Met de presentatie van ‘Lunch-tv’ en het zondagochtendprogramma ‘Wegwezen’ keerde Mireille Bekooij terug bij de TROS, de omroe...
''Veel meer persoonlijke aandacht voor de gasten en voor het personeel,'' voorspelt Stephen Hodes, directeur LAgroup, leisure &am...
Deze zaak ligt in een drukke winkelstraat, vlakbij een grote parkeerplaats, naast een laat-gotische kerk (15e eeuw). Wat wil je nog meer als lunchroom...
Het gaat goed met de horeca, maar alertheid blijft geboden. De lunchroomhouder heeft te maken met snelle en ingrijpende ontwikkelingen: branchevreemde...