De cao horeca 2025–2026 is officieel algemeen verbindend verklaard door het Ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Daarmee geldt de ca...
Een op de acht horecamedewerkers denkt dat toekomstige technologische ontwikkelingen een negatieve invloed hebben op hun baan. Dit gaat bijvoorbeeld o...
Drie op de vijf horecamedewerkers zijn wel eens jaloers op zzp’ers. Dit blijkt uit onderzoek van Quinyx, aanbieder van AI-gedreven softwareoplos...
In 2023 is het ziekteverzuim van werknemers afgenomen, na acht jaar waarin het steeds toenam. Het ziekteverzuim daalde van 5,6 procent in 2022 naar 5,...
In een branche met veel intensief contact tussen personeel en gasten, en tussen personeel onderling, is een respectvolle en veilige werkomgeving van g...
Meer dan vier op de tien horecamedewerkers (44 procent) ervaren regelmatig een negatieve sfeer op hun werkplek door klagende gasten. Volgens het perso...
We kennen inmiddels allemaal het belang van een goed onboardingstraject. Maar op een nette en respectvolle manier afscheid nemen van medewerkers is mi...
De horeca is een populaire sector onder jongeren om in bij te verdienen. 24 procent van de jongeren werkt het liefste in de horeca op de vloer als bed...
In deze krappe arbeidsmarkt ligt de focus van ondernemers vaak op het werven van nieuwe medewerkers. Maar het behouden van jouw personeel is minstens...
Het aanhoudend hoge ziekteverzuim in combinatie met de krappe arbeidsmarkt maakt inzet op preventie en goed verzuimbeleid door werkgevers belangr...
Juist nu de personeelstekorten nog altijd nijpend zijn, is sprake van een stijging van het welzijn van werknemers. Zo is de werk-privébalans vo...
Het aantal vacatures in de horeca is in het afgelopen jaar flink toegenomen, zo blijkt uit cijfers van het CBS. In 2022 stonden er 147.000 vacatures o...
Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) heeft de zes leerbedrijven bekendgemaakt die doorgaan in de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2026/2027. C...
Tien brancheorganisaties, waaronder Vewin en VEMW, roepen op af te zien van de voorgenomen verhoging van de belasting op leidingwater (BoL) per 1 janu...
Rotterdamse horecaondernemer Tan Do opende deze week officieel de deuren van Grand Café do. op de begane grond van het Groot Handelsgebouw. Het...
Een goede kop koffie, rijkelijk belegde bagels en een plek waar je graag wat langer blijft zitten. Beek is een nieuwe ontmoetingsplek rijker. Op zonda...
Je hebt het druk als horecaondernemer. Toch is het belangrijk om even stil te staan bij een goede administratie. Want daarmee bespaar je juist veel ti...
Ondernemer Mathilde Hoekman opent een nieuwe Anne&Max aan de Jaarbeursboulevard. In het duurzame Wonderwoods komen groen, gastvrijheid en specialt...
De daling van de Nederlandse biermarkt zet verder door. In de eerste negen maanden van 2026 daalde de totale bierverkoop met 1,7 procent ten opzichte...
Na het succes van Restaurant Wils en Wils Bakery Café aan het Stadionplein breidt sterrenchef Joris Bijdendijk de Wils-familie uit. Op 8 novemb...
De marktomstandigheden voor de opening van een nieuw restaurant verschillen sterk binnen de Europese Unie. Het nieuwe Restaurant Launch Report van Mak...
Vermaat breidt het foodaanbod op Schiphol Plaza verder uit met de komst van Salsa Shop. Vanaf 23 oktober kunnen reizigers, bezoekers en luchthavenmede...
Breda heeft er een nieuwe sweet spot bij. Midden in het centrum, aan de Ridderstraat 2, vind je sinds kort Waffel: het food- en lifestyleconcept van o...
In het voorjaar van 2027 opent chef-kok Folkert Scheper Hortus, een nieuw restaurant en ontmoetingsplek in de Haarlemmer Kweektuin. Via een crowdfundi...
Drie jaar geleden begonnen vriendinnen Babette en Miriam aan hun eerste ondernemersavontuur met Bagels & Beans in Diemen. Nu smaakt dat naar meer....
Het NK De Lekkerste krijgt er een nieuwe smaakvolle strijd bij. Tijdens Horecava 2027 wordt voor het eerst het NK Lekkerste Flammkuchen georganiseerd....
Subway kondigt vandaag Blueprint aan: een vernieuwde restaurant- en merkbeleving die de manier waarop gasten bestellen en eten moderniseert en zo de g...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) roept het kabinet op een taskforce voor regeldrukreductie in de gastvrijheidssector in te stellen. Daarmee moet de...
De 71e editie van BBB Maastricht zit erop. Van maandag 5 tot en met woensdag 7 oktober kwamen horecaprofessionals uit Nederland en België samen i...
Vandaag is de 71e editie van horecavakbeurs BBB Maastricht gestart in MECC Maastricht. De openingsdag stond onder meer in het teken van de Nederlandse...
De zoektocht naar het Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca 2026/2027 is in volle gang. Door heel Nederland zijn al inspirerende leerbe...
Met de opening van Amí daily verrijken ondernemers Malou Hagenaars en Jasper Verhagen eind november 2026 het culinaire landschap van Breda. Aan...
Bagels & Beans viert Dierenweek met wandelingen voor baasjes en hun viervoeters. Van 4 t/m 11 oktober verandert Bagels & Beans in Beagles &...
Op 7, 8 en 9 maart 2027 komt de bakkerij- en ijssector samen in Evenementenhal Gorinchem tijdens Bakkersvak en IJs-Vak. Tijdens de beurs krijgt daghor...
De dertiende editie van Gastvrij Rotterdam heeft deze week 21.417 horecaprofessionals samengebracht in Rotterdam Ahoy. Met 537 exposanten, e...
Tijdens Gastvrij Rotterdam zijn vandaag de Gaia Green Awards 2026 uitgereikt aan de meest duurzame hotels, restaurants en MICE-locaties van Nederland....
De winnaar van de Pastridor Sandwich Showdown 2026, in samenwerking met Broodjestester, is bekend. Tijdens Gastvrij Rotterdam werd Zeeuwse Burgers uit...
Pad Thai heeft een nieuwe vestiging geopend op Utrecht Centraal, waarbij de Thaise quick-serviceformule inzet op een combinatie van snelheid, versbere...
Van 21 tot en met 23 september 2026 vindt de 13e editie van Gastvrij Rotterdam plaats in Rotterdam Ahoy. Het is dé horecavakbeurs voor ambitieu...
KHN maakt zich grote zorgen over het telkens weer verhogen van lasten. Met de huidige belastingplannen wordt de horeca onbetaalbaar voor zowel gasten...
Wie wordt er tijdens de Horecava 2027 gekroond tot de beste broodjesmaker, burgerbakker, pizzabakker of loaded-fries-specialist van Nederland? De jach...
Een olijfgaard op Kreta en 91 Bagels & Beans-vestigingen. Vanaf september komen ze verrassend samen. Want bruisend water met olijfblad? Dat maakt...
Een groep horecaondernemers viel tijdens de coronacrisis buiten de steunregelingen. Volgens Koninklijke Horeca Nederland (KHN) moet daar alsnog aandac...
Anne&Max Amsterdam Zuid is sinds 1 augustus in handen van franchisenemers Steven en Rianne en heropent in september als de allereerste Anne&Ma...
“Ik heb mijn SVH gehaald.” Vrijwel iedereen in de horeca weet precies wat daarmee wordt bedoeld. Al jarenlang is het SVH Diploma Sociale H...
Tijdens Gastvrij Rotterdam 2026 krijgt de vertrouwde Wedstrijd Arena een nieuwe invulling. In de Kennis Challenge Arena draait drie dagen lang een int...
Franchisen wordt vaak gezien als een veilige manier om een eigen horecazaak te starten. Je profiteert immers van een bekend merk, een bewezen concept...
Zero Zero opent een nieuwe locatie op Schiphol Plaza. Het sandwichconcept, dat meerdere vestigingen in Amsterdam heeft, vestigt zich daarmee voor het...
