Je hebt gezocht op: huur
Toelevering drankenindustrie aan horeca gehalveerd in 2020
De drankenindustrie heeft in 2020 voor 215 miljoen euro aan de horeca geleverd, half zo veel als een jaar eerder. Dit komt neer op een krimp van 5,1 p...
Oud-winnaar Lekkerste Lunchroombroodje: ''Het prijswinnende broodje bestaat nog steeds!''
De award voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland bestaat sinds 2011. In deze reeks spreken we met de oud-winnaars van de award en vragen hoe...
KHN: Afbouw steunpakketten komt te vroeg
De abrupte afbouw van de coronasteunpakketten komt veel te vroeg, aldus KHN. De horeca is sinds 26 juni (met 1,5 meter-beperkingen) weer open en voor...
Recordaantal overnames horecabedrijven in 2021
In het dertigjarig bestaan van Van de Weerd Horecamakelaars is het bij hen nog niet eerder zo bedrijvig geweest. Op 1 juli 2021 vinden er ongekend vee...
Pop-up restaurant met ruim terras brengt leven in het Muntgebouw
Vanaf woensdag 30 juni opent in het Utrechtse Muntgebouw een pop-up restaurant met een ruim terras: ‘De Zware Jongens’. Eén van de...
Toename aantal horecavestigingen: meer hotels, minder cafés
In 2020 nam het aantal horecavestigingen met 5 procent toe. Hoewel het aantal nieuw opgerichte horecavestigingen lager en het aantal opheffingen hoger...
CBS: horeca steekt zich in de schulden om overeind te blijven
Verreweg de meeste bedrijven hadden geen behoefte om vanwege de coronacrisis extern vermogen aan te trekken. Horecabedrijven trokken het vaakst vermog...
Chiqueolatte neemt twee vestigingen van Coffeelicious over
Chiqueolatte neemt twee vestigingen van Coffeelicious over in Breda en Den Haag. Eelco van de Glind (Directeur Chiqueolatte) vertelt: "Wij a...
Belastingdienst roept horecaondernemers op om gegevens kinderopvangtoeslag te checken
Ondernemend Nederland komt steeds weer meer in bedrijf. Dat geldt ook voor de horeca. Voor ondernemers en zzp’ers met kinderen heeft dat mogelij...
"Je moet altijd zoeken naar iets anders, thuis zitten mokken helpt niet”
Na deze verwarrende tijden kan alles langzaamaan weer terug naar normaal, en na meer dan een jaar gecomprimeerd te werken krijgt de horeca steeds meer...
Verdere versoepeling coronamaatregelen vanaf woensdag
De verdere versoepelingen van de coronamaatregelen zijn een feit. Dit houdt in dat vanaf woensdag dierentuinen en attractieparken weer kunne...
Mens, Bedrijf & Visie: Ronald Bakker (Bagels & Beans)
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Lunchroom vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De coronacrisis...
Naft bier wint gold award op internationale bierverkiezing
Het Gentse Naft bier, gebrouwen door Brandstof, een nieuwe brouwerij gestart door 2 jonge ondernemers uit Gent, valt in de prijzen op de Frankfurt Int...
Negen vragen aan een horecaondernemer: Jasmine
In de rubriek '9 vragen aan een ondernemer' portretteren studenten van de afdeling media en communicatie van het NIMETO in Utrecht horecaonder...
Wayback Burgers opent eerste bezorgvestiging in Tilburg in april 2021
In oktober communiceerde Wayback Burgers omtrent de ontwikkeling van een nieuw concept binnen hun formule; Wayback Burgers Delivery. Inmiddels zijn er...
Stichting Horecaperspectief ondersteunt horecaondernemers in zwaar weer
Nog nooit zijn de bedrijfseconomische gevolgen van een crisis zo hevig geweest als nu. De maatregelen omtrent de COVID-19 crisis zorgen voor onzekerhe...
Mens, Bedrijf & Visie: Mark Tamsma, horeca-adviseur en horeca-accountant
In de rubriek Mens, Bedrijf & Visie portretteert de redactie van Lunchroom vooraanstaande personen in en rondom de horecabranche. De coronacrisis...
Meer energie voor horecaondernemers
De horeca heeft het bijzonder zwaar. Noodlijdende ondernemers zijn naarstig op zoek naar perspectief, besparingen en nieuwe omzetstromen. Interne ener...
Lunchroomondernemers besparen op energie en maken zich op voor een tijdperk na corona
Besparen op vaste lasten is onvermijdelijk in deze uitdagende tijden. Een van de terugkerende posten is energie. Wanneer je het energieverbruik kunt l...
Utrechtse Lijnmarkt blijft in trek: ook speciaalzaak Strovaii opent haar deuren
De Utrechtse Lijnmarkt blijft onverminderd populair onder eigenaren van speciaalzaken. Medio maart opent traiteur en streekwinkel Strovaii haar deuren...
Horeca naar de stembus deel vier: de SP
Op 17 maart gaat Nederland naar de stembus voor de Tweede Kamerverkiezingen. In aanloop naar die verkiezingen analyseert de redactie van Lunchroom&nbs...
Dit moet je weten over energielabels en keurmerken
Wie bewust onderneemt binnen de horeca, heeft zich vast al verdiept in de verschillende keurmerken en het energielabel van zijn of haar horecabedrijf....
Themamaand maart: alles over energie
Op 13 oktober 2020 maakte premier Mark Rutte bekend dat de horeca opnieuw de deuren moest sluiten. Het is inmiddels ruim vier maanden geleden en...
Haarlemse lunchroom in de verkoop, maar niet vanwege corona
De Haarlemse lunchroom en restaurant Jetties staat in de verkoop. Op de website van een horecamakelaar lezen we dat corona niet de reden is van de ver...
Bedrijfscontinuïteit bij (terminale) ziekte ondernemer
Stel, u wordt gebeld met de mededeling dat u een terminale ziekte heeft. U vraagt zich dan vast af of er nog bepaalde zaken geregeld moeten worden met...
Het bewogen jaar van Dirk Beljaarts
De coronacrisis overviel iedereen, ook Dirk Beljaarts. De algemeen directeur van KHN spreekt in een openhartig vraaggesprek over het me...
"Honderden miljoenen voor horeca en cultuur"
Haagse bronnen melden aan de NOS dat sectoren die flink geraakt zijn door de coronacrisis en daardoor een zeer groot omzetverlies lijden, kunnen reken...
Aftrekbare kosten in je lunchzaak
Als ondernemer maakt u het hele jaar door kosten. Van de meeste kosten is het duidelijk dat u deze kunt aftrekken van uw winst. Denk bijvoorbeeld aan...
Bedrijfspaspoort: Brood en Zoets
Hoe zou jij je lunchroom omschrijven? "Een beetje een tweede huiskamer voor heel veel mensen. Er komen hier veel vaste gasten, en veel me...
Dit zijn de aanvullingen op het derde steunpakket corona
De opleving van het coronavirus en de huidige maatregelen hebben flinke gevolgen voor de economie. Het kabinet stelt extra geld beschikbaar voor onder...
Horecaondernemers krijgen eenmalig gemiddeld 2500 euro overheidssteun
De horecabedrijven die vanwege de coronacrisis gesloten zijn, kunnen een eenmalige uitkering van gemiddeld 2500 euro tegemoetzien. Het bedrag is afhan...
Red je het nog?
De druk is al maanden zo hoog dat John veel gewicht heeft verloren. "Ik heb in mijn leven nog nooit zo hard gewerkt", zegt hij. "I...
43 procent van de horecaondernemers verwacht nog een jaar te bestaan
Het aantal ondernemers dat vertrouwt op minstens nog een jaar voortbestaan is tussen juni en september in nagenoeg alle sectoren van het niet-financi&...
Rik Jansma en Laurens Samsen (Basiliek) spreken over convenience
De kwaliteit van veel ‘gemaksproducten’ is de afgelopen jaren steeds beter geworden. Toch blijft koken vooral een ambacht. In sterrenresta...
Horeca gebruikt relatief vaak online platformen
Circa 8 procent van de Nederlandse bedrijven met twee of meer werkzame personen gaf aan in 2018 online platformen te hebben gebruikt om hun goederen e...
Een gewijzigde Bibob-toets: wat betekent dat?
Zoals iedere horecaondernemer weet, kan geen restaurant of café worden geopend zonder de daartoe benodigde vergunning of vergunningen. Bij de a...
Aantal werkenden in horeca weer terug op pre-corona niveau
Het aantal werkenden in de horeca is weer terug op het niveau van voor de lockdown. De zomergroei blijft in de meeste horecasectoren echter steken. Da...
Helpt jouw team je door de crisis heen?
Van de week scrolde ik door mijn LinkedIn-netwerk en mij bekroop een beklemmend gevoel. Ondanks dat sommige horecabedrijven nog altijd zoeken naar med...
Inkomsten restaurants en cafés in juli nog ruim 10% lager dan vorig jaar
Restauranthouders kregen in juli gemiddeld 11% minder inkomsten bijgeschreven dan in dezelfde maand een jaar eerder. Bij café-ei...
Opmerkelijk: aantal bierbrouwerijen in Nederland gestegen
Het aantal bierbrouwerijen in Nederland is opnieuw gestegen. Dit jaar kwamen er tot nu toe netto 13 brouwerijen bij. Opmerkelijke statistieken in deze...
