De financiering voor de start van een franchise van de Coffeecompany in Amsterdam-West is van start gegaan. De Coffeecompany is een bewezen franchis...
Door gasten wordt in Nederland vaak geklaagd over te jong en te onervaren personeel. Een Spaanse bareigenaar is het daarmee eens en neemt alleen bedi...
Vis is een gezonde en lekkere keuze. Daarnaast zijn brasseriegerechten dé trend in de lunchroombranche. Maak je gasten dus blij met één, of meer,...
Het schrappen van het btw-tarief van 6 procent leidt tot een verlies van 55.000 banen in de gastvrijheidssector. Dat blijkt uit onderzoek van NYFER...
De trends vliegen om je oren; glutenvrij, superfoods, goede vetten, oergranen en meer. Aan de ene kant ambachtelijk gegrilde hamburgers en hotdogs o...
Heb je je ooit weleens afgevraagd waarom in een stad als Utrecht in bijna alle horecazaken dubbele deuren zijn? Kijk maar eens naar een willekeurige...
Lunchroom Baker&Moore opende vorige week de deuren. De Rotterdamse oud-politicus Marco Pastors verzorgde de officiële opening. Verschillende flashmo...
De Nederlandse horeca als geheel heeft weer eens reden om tevreden te zijn, en dat is een unicum sinds 2008. Dat jaar was immers het beste jaar tot...
In Berlijn vind je de Grünewaldsee, een prachtige omgeving om de hond uit te laten. Het is er dan ook vaak erg druk, en dan met name in het weekend...
Het wereldberoemde puttertje is neergestreken in Waldorf Astoria Amsterdam en vestigt zich als Goldfinch Brasserie in de fraaie ruimte beneden, gren...
We meldden het al in onze Lunchroom Marktverkenning: lunchrooms zijn hot. Ze doen het beter dan restaurants, draaien een goede omzet en zijn bovendie...
Nederlandse horecaondernemers houden zich steeds beter aan het rookverbod. Dat blijkt uit onderzoek in opdracht van de Nederlandse Voedsel- en Waren...
Superfoods worden steeds populairder. De groenteboer op de hoek promoot de gojibessen als perfect voedingsmiddel vol anti-oxidanten en zeewier pronkt...
Wie iets bijzonder wil eten, is in Azië aan het goede adres. Zo wordt er snoep, pudding en zelfs koffie verkocht met verwerkte vogelnestjes. Deze vo...
We zien steeds vaker de kreet Âals beste getestÂ, Âde lekkerste en vergelijkbare statements. Een groot ochtendblad heeft er een hobby van gemaa...
Dieren zijn booming in de caféwereld. Berichtten we eerder al over een café met "schapen":http://www.decafekrant.nl/nieuws/groot-succes-schapen-in-c...
Bieze Foodservice presenteerde onlangs haar nieuwe merk Maître Olivier. Het assortiment van Maître Olivier is een mooie aanvulling op de producten...
Restaurants en caféÂs in Rotterdam overwegen om donderdag de deuren gesloten te houden. Dit omdat zij vrezen dat de Italiaanse fans van voetbalclu...
De steak is al jaren het favoriete bistrogerecht bij de Nederlandse gast. Serveer ter variatie eens een Zuid-Amerikaanse variant, zoals deze Argentij...
Visa Europa breidt de wereldwijde betaalmogelijkheden uit met Visa Direct en gaat een samenwerking met fastacash aan om betalingen via social media...
Wagamama, het succesvolle Japanse noodlerestaurant met drie locaties in Amsterdam, heeft afgelopen vrijdag in 2,5 uur tijd via crowdfunding 177.500 eu...
Op 18 mei organiseert de Vegetariërsbond, in samenwerking met het Koksgilde, een evenement voor jonge chefs over vegetarisch koken. Tijdens dit even...
Meestal is lekker eten dé reden om een (nieuw) restaurant te bezoeken. Beleving is anno 2015 echter ook erg belangrijk. Graag presenteren we je dan...
Voor alle lunchroomhouders: de gratis februarieditie van Lunchroom. Lees alles over beleg en leer meer over contactloos betalen. *Meer in Lunchroom...
Duitsland is helemaal in. Dat je in Duitsland goed worst kunt eten, weet ook bijna iedereen. Een groter contrast dan met Ethiopië is welhaast niet d...
Sterrenchef Sergio Herman is vandaag door het Belgische Biergenootschap der Lage Landen uitgeroepen tot 'Beer & Gastronomy Ambassadeur' van 2015. Her...
Thuisbezorgd.nl houdt bij wie, wat waar en wanneer bestelt in Nederland. Dat geeft soms verrassende resultaten, zoals de volgende Top 20. Wat zijn d...
De meeste horecabezoekers zijn 's avonds tussen 20.00 en 24.00 in een restaurant of eetcafé te vinden. De Maleisische app Offpeak biedt nu dalurenko...
De nieuwe Amerikaanse app Rockbot maakt het mogelijk voor gasten om de muziek te bepalen in de horecazaak waar ze zijn. De app werkt alleen in zaken...
Taxirittendienst Uber gaat ook eten bezorgen. Barcelona wordt, na de Amerikaanse steden New York en Los Angeles, de eerste Europese stad waar mensen...
