Je hebt gezocht op: vis

Dekker ontvangt titel Meesterijsbereider
28 januari 2011Nieuws

Dekker ontvangt titel Meesterijsbereider

Patissier Remco Dekker (44) is bij Maré Patisserie-Chocolaterie in Ulvenhout geïnaugureerd als SVH Meester-ijsbereider. Hier ondertekende Dekker sam...

BBB 2011: voor échte horecaondernemers
28 januari 2011Nieuws

BBB 2011: voor échte horecaondernemers

Échte horeca-ondernemers kunnen van 31 januari t/m 3 februari hun hart ophalen tijdens de 57e editie van de horecavakbeurs BBB in MECC Maastricht. De...

Diks wint Lekkerste Broodje Catering
13 januari 2011Nieuws

Diks wint Lekkerste Broodje Catering

Bas Diks is er op de Horecava vandoor gegaan met de eerste prijs tijdens de wedstrijd NK Lekkerste Broodje Catering. Roland Biermans mocht op de tweed...

Jesse wint Lekkerste Broodje Anders
12 januari 2011Nieuws

Jesse wint Lekkerste Broodje Anders

Na een spannende kookmiddag is Jesse Eekhout uitgeroepen tot winnaar van de wedstrijd Lekkerste Broodje Anders. Iwar Amin mocht de tweede plaats op he...

Nog maar 1 dag...
9 januari 2011Nieuws

Nog maar 1 dag...

...tot de Horecava 2011 van start gaat! Presentator Frank Lindner geeft tijdens de Horecava 2011 op themawereld INNOVEER! dagelijks om 15.00 uur de pr...

Sligro draait 28 miljoen meer omzet
5 januari 2011Nieuws

Sligro draait 28 miljoen meer omzet

Sligro Food Group heeft in 2010 een 1,2 procent hogere omzet geboekt ten opzichte van een jaar eerder, zo blijkt uit recent bekendgemaakte jaarcijfers...

Pieter Punter - Te duur
2 januari 2011Nieuws

Pieter Punter - Te duur

Buiten de deur eten in Nederland is veel te duur, met als gevolg dat de Nederlanders hun hand op de knip houden in restaurants en cafés. Dit heef...

McDonald's 20 jaar in China
16 december 2010Nieuws

McDonald's 20 jaar in China

Twintig jaar geleden opende McDonald's zijn eerste hamburger-restaurant in China. Om het 20-jarig jubileum te vieren hebben de vier grootste vestiging...

Kom naar de Horecava 2011!
9 december 2010Nieuws

Kom naar de Horecava 2011!

Waar gaat de horeca het komend jaar naar toe? En wat moet je er als horeca-ondernemer in de dagelijkse praktijk mee? Presentator Frank Lindner geeft o...

Champignonwrap met tonijn
3 december 2010Nieuws

Champignonwrap met tonijn

De wrap leent zich prima als basis voor zowel warme als koude lunchgerechten. De wrap is daarnaast lekker licht en niet overheersend van smaak, dus ze...

Chefs Unilever presenteren desserts in 3D
22 november 2010Nieuws

Chefs Unilever presenteren desserts in 3D

Bijna ieder gerecht is ruimtelijk en daarmee driedi-mensionaal. Maar de 3D-techniek gebruiken die we kennen uit onder meer de televisie en filmwereld...

Inspiratie te over op Equip’Hôtel 2010
15 november 2010Nieuws

Inspiratie te over op Equip’Hôtel 2010

Een foto zegt meer dan duizend woorden. Daarom een fotoverslag van de tweede beursdag van Equip’Hôtel 2010. De deuren werden al vroeg platgelopen. D...

Waarmaken is dé trend voor 2011
6 november 2010Nieuws

Waarmaken is dé trend voor 2011

Het jaar 2011 gaat over waarmaken! Het is een alom aanwezig gevoel en een gevolg van alle ontwikkelingen binnen de maatschappij en de horeca. Enerzijd...

Kaart met veertig broodjes bij Ziya's Place
5 november 2010Nieuws

Kaart met veertig broodjes bij Ziya's Place

Multi-fastfoodadres Ziya's Place in Veenendaal is sinds kort ook doordeweeks 's ochtends open vanaf elf uur. De zaak startte onlangs met het afhalen e...

Driesen wint Belgisch koffiekampioenschap
20 oktober 2010Nieuws

Driesen wint Belgisch koffiekampioenschap

Roel Driesen, marketeer bij JAVA coffee, is de winnaar van het Belgische kampioenschap 'cuptasting' 2010. JAVA coffee leverde daarmee een mooie bijdra...

Websitesysteem voor horecabedrijven
6 oktober 2010Nieuws

Websitesysteem voor horecabedrijven

Een recent opgericht IT-bedrijf maakt het wel heel makkelijk voor ondernemingen in de gastvrijheids-industrie om een website te maken en te onderhoude...

Bubbles & Blessings, Betrokkenheid en bezieling als hoogste goed
22 september 2010Nieuws

Bubbles & Blessings, Betrokkenheid en bezieling als hoogste goed

Er was in Bilthoven al van alles gepasseerd op de plek waar nu Bubbles & Blessings (B&B) zit. Van een boekenwinkel tot een Surinaams eethuis...

Nooit meer een lege tafel in je zaak!
19 augustus 2010Nieuws

Nooit meer een lege tafel in je zaak!

Etentjeveilen.nl en Dinnersite.nl zijn een exclusieve samenwerking aangegaan om op een leuke en interactieve manier tafels te vullen op 'rustige' avon...

BBB 2011 geënt op échte horecaondernemer
26 juli 2010Nieuws

BBB 2011 geënt op échte horecaondernemer

Van maandag 31 januari tot en met donderdag 3 februari 2011 staat de échte horeca-ondernemer centraal tijdens de 57e editie van de BBB in MECC Maastr...

'Brandweer kan besparen via regionalisering'
16 juli 2010Nieuws

'Brandweer kan besparen via regionalisering'

Een onderzoeks-commissie onder leiding van de Maastrichtse waarnemend burgemeester Jan Mans heeft onlangs berekend dat de brandweer jaarlijks 85 miljo...

Mosselen dit jaar groot en lekker
8 juli 2010Nieuws

Mosselen dit jaar groot en lekker

De mosselen zijn dit jaar uitzonderlijk groot. Oudere mosselkwekers zijn verbaasd over het visgewicht dat gemiddeld meer dan dertig procent bedraagt....

McDonald's lanceert Duitse regionale snack
29 juni 2010Nieuws

McDonald's lanceert Duitse regionale snack

McDonald's Duitsland haalt voor een nieuwe introductie alles uit de kast. In navolging van Nederland (Gelderse worst, McKroket) zet McDonald's Duitsla...

Boerensandwich met haring en radijs
21 juni 2010Nieuws

Boerensandwich met haring en radijs

Haring is een vis met een rijke historie. Het is al eeuwenlang een van de belangrijkste vissoorten voor de Nederlandse vissector. De haringvangst heef...

Vooraf en Toe, Leiden: “Het is net vakantie”
21 juni 2010Nieuws

Vooraf en Toe, Leiden: “Het is net vakantie”

’s Ochtends vroeg om half zeven heeft Eet- Drink- en Kunstlokaal Vooraf en Toe misschien wel het drukst bezochte stukje terras van Leiden. Op da...

Haringveiling Rozerie levert 880 euro op
11 juni 2010Nieuws

Haringveiling Rozerie levert 880 euro op

Stichting De Rozelaar organiseerde op woensdag 9 juni haar traditionele haringproeverij. Bij Lunchroom De Rozerie werd de eerste haring aangeboden aan...

58.000 euro voor eerste vaatje haring
8 juni 2010Nieuws

58.000 euro voor eerste vaatje haring

Het eerste vaatje Hollandse Nieuwe heeft dinsdag op de visveiling in Scheveningen 58.000 euro opgebracht. De opbrengst gaat naar de Stichting Kinderpo...

Goed maatje dit jaar
3 juni 2010Nieuws

Goed maatje dit jaar

Er zal dit jaar tijdens de start van het haringseizoen op 8 juni genoeg haring van goede kwaliteit voorhanden zijn, zo meldt de Nederlandse haring-gro...

Haringparty bij Lunchroom De Rozerie
3 juni 2010Nieuws

Haringparty bij Lunchroom De Rozerie

Bij Lunchroom De Rozerie in Barneveld staat binnenkort de nieuwe haring centraal. Bij de lunchroom wordt de eerste haring van het seizoen aangeboden a...

Boerensandwich met haring en radijs
3 juni 2010Nieuws

Boerensandwich met haring en radijs

Haring is een vis met een rijke historie. Het is al eeuwenlang een van de belangrijkste vissoorten voor de Nederlandse vissector. De haringvangst heef...

De Jager krijgt Koninklijke onderscheiding
1 juni 2010Nieuws

De Jager krijgt Koninklijke onderscheiding

Na een actief voorzitterschap van zes jaar, heeft Hajé de Jager 1 juni de voorzittershamer van de branchevereniging overgedragen aan Toon Naber. De v...

Strandpaviljoens doen het goed
25 mei 2010Nieuws

Strandpaviljoens doen het goed

Ondanks de crisis, waar horecabedrijven flink last van hebben, ging het de meeste strandpaviljoenhouders afgelopen zomer voor de wind. Ten opzichte va...

Succesvol derde Fano Event
4 mei 2010Nieuws

Succesvol derde Fano Event

Met presentaties door Kloosterhuis Adviseurs en een grootse workshop broodjes en schotels maken slaagde Fano er voor de derde keer in om van het Fano...

Koken met tabak
20 april 2010Nieuws

Koken met tabak

De sigaar wordt niet langer alleen door opa’s of heren op leeftijd gerookt, ook de jongere generatie van 20 tot 50 jaar steekt wel eens een sigaar op...

SHO is tegen de krokettentaks
8 april 2010Nieuws

SHO is tegen de krokettentaks

Een kopvoddentaks, benzinetaks en binnenkort misschien ook de krokettentaks. Dit is een extra verhoogde belasting op ongezonde producten en wordt ook...

KHN partner van Stichting Sport & Zaken
31 maart 2010Nieuws

KHN partner van Stichting Sport & Zaken

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is per 1 april 2010 officieel partner van Sport & Zaken, een stichting die sportbonden, - verenigingen en topsporte...

Ondernemers opgefrist op Nationale Lunchroomdag
16 maart 2010Nieuws

Ondernemers opgefrist op Nationale Lunchroomdag

In de Levens Cooking & Baking Plaza in Gilze is iedereen druk aan het opbouwen. Chef-kok van Unilever Foodsolutions Pascal van Loon excuseert zich, hi...

Lunchroom geopend in Hillegom
10 maart 2010Nieuws

Lunchroom geopend in Hillegom

De droom van Gieta Baas is uitgekomen: op vrijdag 12 maart wordt haar lunchroom Jo's geopend aan de Meerstraat 23 in Hillegom, Zuid-Holland. "Ik heb 2...

Infomiddagen duurzame vis in de horeca
9 maart 2010Nieuws

Infomiddagen duurzame vis in de horeca

Onlangs startten een aantal partijen de campagne 'Duurzame vis op de kaart'. Voor ondernemers en koks in de horecabranche staan nu een aantal gratis b...

Restaurant De Machinist open in Delfshaven
9 maart 2010Nieuws

Restaurant De Machinist open in Delfshaven

In de voormalige Machinisten-school van de Rotterdamse wijk Delfshaven huist sinds kort Restaurant De Machinist, onderdeel van de nieuwe kennis-, kuns...

Terrasinrichting vrij in Harderwijk
9 maart 2010Nieuws

Terrasinrichting vrij in Harderwijk

Horeca-ondernemers op de Markt in Harderwijk krijgen dit jaar de vrijheid om hun terrassen in te richten zoals ze willen. "Wel binnen bepaalde voorwaa...