Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gaan op Koninginnedag controleren of straatverkopers van etenswaren hygiënisch werken.
Daarnaast wordt gekeken of ze bederfelijke producten koud genoeg bewaren.
*77 boetes*
Het eten van bedorven vlees, vis, salades, zuivel en het bereiden met vies keukengerei, kan leiden tot voedselinfecties en daar wordt op gecontroleerd. Uit de 250 inspecties tijdens Koninginnedag 2011 bleek dat er vooral nog veel mis was met het koelen. Toen zijn 77 waarschuwingen uitgedeeld aan straatverkopers. Voor tien ernstige overtredingen werden boetes uitgedeeld van 525 euro tot 1.050 euro.
~Myrtille Vromans~
NVWA controleert voedselbereiding
27 april 2012
