Starbucks vraagt teveel voor plantaardige melk

24 januari 2020 | Thijs Jacobs

Als je bij Starbucks een cappuccino met havermelk bestelt betaal je 70 cent extra. Dit botst met hun eigen klimaatdoelstellingen, want de milieu-impact van plantaardige melk is gemiddeld meer dan de helft lager dan die van koemelk. ProVeg verzoekt daarom de toeslag op plantaardige melk te laten vallen als Starbucks haar nieuwe klimaatdoelstellingen wil bereiken.

De oproep van de stichting komt nadat Starbucks deze week ambitieuze nieuwe doelen heeft aangekondigd om de impact op het milieu te verminderen. Tegen 2030 streeft de koffieketen naar 50 procent reductie van CO2-uitstoot, wateronttrekking en afval.

Zuivel zorgt voor CO2-uitstoot

Zuivelproducten zijn volgens de nieuwe duurzaamheidsrapportage de grootste bron van CO2-uitstoot in de activiteiten en toeleveringsketen van Starbucks. Maar Starbucks rekent momenteel een extra 70 cent wanneer klanten kiezen voor plantaardige melk zoals haver, amandel of kokosnoot, in plaats van koemelk. Dit is wat ProVeg ertoe aanzet Starbucks te vragen om de klimaatambities ook door te voeren in haar prijzen.

Veerle Vrindts, directeur van ProVeg Nederland: "Nu we weten dat zuivelproducten de belangrijkste vervuiler zijn bij Starbucks, moedigen we de keten aan om de toeslag te laten vallen op plantaardige melk. Hetzelfde geldt voor andere grote koffieketens die klanten nog steeds extra laten betalen voor duurzame alternatieven voor koemelk.

“We waren verheugd om de ambitieuze milieudoelstellingen van Starbucks te horen. We weten zeker dat ze deze kunnen bereiken als plantaardige melk centraal staat in de oplossing. In plaats van klanten aan te rekenen dat ze klimaatbewust zijn, moeten we ze stimuleren, te beginnen met de duurzame alternatieve - plantaardige melk - goedkoper maken."

De taak voor Starbucks kan niet worden onderschat. In 2018 was Starbucks verantwoordelijk voor de uitstoot van 16 miljoen ton broeikasgassen, met behulp van 1 miljard kubieke meter water en het dumpen van meer dan twee keer het gewicht van het Empire State Building aan koffiekopjes en ander afval.

Bemoedigend is echter dat de klimaatdoelstellingen van Starbucks zijn vastgesteld op een moment dat de vraag naar plantaardige producten stijgt.

ProVeg heeft vanmorgen een brief geschreven aan de president van Starbucks Europa, het Midden-Oosten en Afrika (EMEA) om plantaardige melk in de hele regio toeslag vrij te maken.

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Opening
Poké Perfect nu ook in Almere geopend

Onlangs is aan de Grote Markt een vestiging geopend van Poké Perfect. In dit restaurant staan gerechten op het menu die zijn geïnspireerd op de Hawaiiaanse keuken met poké bowls als basis. Bij Poké Perfect kunnen klanten terecht voor een snelle, heerlijke en bovendien gezon...

Economie Coronacrisis
Vooral horecaondernemers maken zich zorgen over voortbestaan onderneming

Het vertrouwen in het voortbestaan bij de huidige economische situatie is in juni in nagenoeg alle sectoren van het niet-financiële bedrijfsleven toegenomen. In de meeste sectoren dacht meer dan de helft van de bedrijven in juni minstens nog een jaar te bestaan. In mei was dit nog alleen in de ...

Koffie & thee Longread
Koffiekennis: alles over koffievarianten

Specialty coffee is in de afgelopen jaren steeds populairder geworden in Nederland. In de horeca is koffie essentieel, net als in B&B en dan zeker bij het ontbijt. Omdat specialty coffees steeds gangbaarder zijn, is het verstandig om eens in deze donkerbruine materie te duiken. Want wat is speci...

Lekkerste Lunchroombroodje Awards
Meld je aan voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2020

In verband met de maatregelen om de verdere verspreiding van het coronavirus een halt toe te roepen, zijn horecagelegenheden gesloten geweest. Dat is heel vervelend voor jou als lunchroomondernemer, maar wat kun je beter doen om je naamsbekendheid en omzetkansen te vergroten dan meedoen met de wedst...

Wet- en regelgeving Bezorgen
Plotseling tekort van 2500 maaltijdbezorgers

Door een overnacht ingevoerde maatregel van staatssecretaris Tamara van Ark van sociale zaken zitten duizenden cafetaria’s, snackbars en frituren van de ene op de andere dag met een tekort van 2500 maaltijdbezorgers. Afgelopen maandag maakte Van Ark bekend dat maaltijdbezorgers voortaan min...

Opening Fastservice
Kwalitaria Délifrance nu ook in centrum van Zwolle

Het centrum van Zwolle is een cafetaria en lunchroom rijker. Vandaag opent Kwalitaria Délifrance Zwolle Centrum officieel haar deuren. Ondernemer Rubin Hu is geen onbekende in de regio; de gloednieuwe vestiging is zijn derde in Zwolle. ‘Een plek om gezellig te zitten’ Na een...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: