Je hebt gezocht op: geopend
"Hoe groter we worden, hoe makkelijker het is"
Ondernemen in Breda. In 2015 startte Sanne Huisman (40) Teds All day Brunch. Een leven met inmiddels negen locaties en twee jonge kinderen, klinkt als...
Column Lucas Vermeulen: Komkommertijd goed voor nettowinst
De maanden januari en februari zijn bij ons eigenlijk altijd hele rustige maanden. Weinig tot geen toeristen, geen feestdagen tot aan Pasen en veel me...
Franchiseketen uitgelicht: Het Belgische Lunch Garden
In deze nieuwe rubriek presenteert Lunchroom de bekende en onbekendere franchiseketens binnen de horecadagzaken. Een historisch overzicht met actuele...
Roos Rutjes zet vega(n) horecaconcept op de kaart
Roos Rutjes opende in 2019 de deuren van restaurant Rozey in Rotterdam. Het stylish en volledig vega(n) dining concept is uniek in Nederland: voor een...
Lunchroom jaaroverzicht 2022
December: de maand van lijstjes, terugblikken en voorspellingen doen. Niemand weet wat 2023 gaat brengen, maar wat de redactie wel weet is welke artik...
Column Lucas Vermeulen: Sinterklaas als marketingtool
Het is weer sinterklaastijd en in Heusden is het een traditie dat een werkgroep van onze ondernemersvereniging de organisatie van de sinterk...
Copper Branch wint de wedstrijd voor Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland
Het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland vind je dit jaar in Utrecht en Rotterdam. De inzending van Copper Branch, de 'Copper Power&...
Franchiseketen uitgelicht: Subway
In deze nieuwe rubriek nemen we onze lezers mee in de wereld van franchiseketens van lunchrooms. Er zijn volgens het vakblad Franchise+ dertig koffieb...
Lunchroomeigenaar van De Koffiepot gaat met 'Sticky Piggy' weer voor goud
Ondernemen in Hardenberg. Aan de Overijsselse Vecht in de gelijknamige provincie, ligt Hardenberg. De stad met zo’n 20.000 inwoners heeft vele h...
Eerste Anne&Max Flagship Store van Nederland geopend in Haarlem
Gisteren opende FreshFood Café Anne&Max de deuren van haar eerste Flagship Store in Nederland. De nieuwe locatie in Haarlem is de grootste,...
In 2021 had Casper een omzetgroei van 210%, nu komt het naar Nederland
Casper, de snelstgroeiende ghost kitchen keten in België, heeft de twee eerste Nederlandse vestigingen geopend op Theresiastraat 139A in Den...
Gastvrij Rotterdam breekt alle records: grootste editie tot nu toe
Na een bijzondere vorige editie werd de 9e editie van Gastvrij Rotterdam dit jaar weer in volle glorie georganiseerd in Rotterdam Ahoy. Met vijf uitve...
Lunchroom De Vegan Bakker geopend: "De vegantrein gaat steeds harder rijden"
Ondernemen in Heusden. Een bakkerswinkel en ‘gewone’ lunchroom was niet genoeg voor Lucas Vermeulen (55), daarom kwam daar op jongstleden...
Zweedse chef Nina Olsson brengt haar kookstijl naar een nieuwe horecazaak in Amsterdam
Een nieuwe vegetarische neo-bistro in Amsterdam: Chez Nina opent haar deuren vlakbij Westerpark in Amsterdam. Een actueel seizoensmenu met plantaardig...
Download hier de nieuwste editie van Lunchroom
Vers van de pers, maar dan digitaal: de nieuwste editie van vakblad Lunchroomt is nu kosteloos te downloaden of online te lezen. Een editie...
Fort de Gagel aan de rand van Utrecht opent haar deuren
Op vrijdag 2 september 2022 laat Fort de Gagel de brug zakken over de slotgracht en verwelkomt het haar eerste gasten op het eiland. Het historische f...
Restaurant BoatHouse in Almere stopt: inventaris in online veiling
Na 15 jaar sluit Restaurant BoatHouse in Almere de deuren definitief. De complete horeca- en restaurantinventaris wordt geveild via het online pl...
Oprichter Toastable over de perfecte tosti en het ondernemen van zijn groeiende keten
Bartjan Hendriksen (36) is oprichter en eigenaar van Toastable. Zijn tostiketen bestaat inmiddels uit vijf vestigingen, en mag in september dit jaar t...
Starbucks opent nieuwe locatie in Arnhem
Vandaag opent Starbucks een nieuwe locatie in Arnhem. De nieuwe vestiging is gelegen aan de bekende Jansstraat en zal op de dag van de opening haar be...
Grand café l'Opera op Amsterdamse Rembrandtplein stopt; inboedel wordt geveild
Na veertig jaar komt er een eind aan grand café l‘Opera op het Amsterdamse Rembrandtplein. De eigenaresse gaat met pensioen en heeft de z...
Lunchroompanel: Door personeelstekort kan ik de volledige potentie van mijn dagzaak niet benutten
In de rubriek ‘Het Lunchroompanel’ worden actuele ondernemersvraagstukken beantwoord door ondernemers in horecadagzaken door het hele land...
Renato's geopend in Bloemendaal
Restaurant Renato’s is officieel geopend in het zonnige Bloemendaal aan Zee. Met haar familiaire benadering, de dunne ‘Roman style’...
Inventaris failliet Samen Eten en Drinken in online veiling
Wegens faillissement sluit restaurant Samen Eten en Drinken in ’s Gravenmoer de deuren. De complete horeca- en restaurantinventaris wordt daarom...
Toch nog TVL voor startende ondernemers
Ondernemers die midden in de coronaperiode zijn gestart met hun onderneming, hadden geen recht op TVL aanvragen. Mede door aandringen van KHN heeft he...
The Farm Kitchen lanceert de Climate Positive Award
Onderzoek toont aan dat ruim 60 procent van de bedrijven daadwerkelijk actie onderneemt op gebied van duurzaamheid. Echter, is dit percentage al drie...
The Farm Kitchen neemt De Kookfabriek over
De Kookfabriek is in Nederland inmiddels een begrip geworden voor food-evenementen, -workshops en -masterclasses voor bedrijven, vrienden en familie....
Maik Kuijpers: "Als we er niet een mega aantrekkelijk beroep van maken, staan hier over tien jaar robotjes"
De Eendracht en MBO college gaan met opleiding samen strijd aan tegen personeelstekort in horeca “Gratis diner om tekort aan horecapersoneel...
Almeerse horeca klaar voor Floriade
Horecaondernemers in Almere zetten gisteren de bloemetjes buiten op het Belfortplein, op de dag dat ‘buurman’ wereldtuinbouwtentoonstellin...
Starbucks opent nieuwe locatie in Eindhoven
Starbucks opent morgen op 7 april 2022 om 09.00 de deuren van haar nieuwe locatie in Eindhoven, aan de centrale Hermanus Boexstraat. Om de opening fee...
Ondernemersstel breidt uit met De Beren bezorgrestaurant in Almere Buiten
Almere Buiten is sinds 5 april een nieuw bezorgrestaurant rijker. Ondernemersstel John Ramlal en Marjolein Goud zijn de trotse nieuwe eigenaren v...
Diegos Burgers verzorgt Chefs Table op DGTL festival
Tijdens de 8e editie van DGTL festival in Amsterdam zal chef Diego Buik van Diego’s Burgers een exclusieve, volledig plant-based Chef’s Ta...
Deuren Paindemie geopend in Amsterdam
Het kwartet achter The BREDA Group opent een nieuwe aanwinst voor de Amsterdamse horeca: Na de pop-up tijdens de lockdown, krijgt PAINDEMIE nu een vas...
Loetje opent tweede Haagse locatie in voormalig Caballero fabriek
Vandaag opent Loetje een tweede vestiging in Den Haag, in de creatieve stadswijk Binckhorst. Vanaf nu kunnen Haagse Loetje fans ook terecht in he...
The Avocado Show opent in Westfield Mall
Als oprichters van het geliefde restaurant The Avocado Show openen Julien Zaal en Ron Simpson (foto onder) op zaterdag 12 maart een nieuw format van h...
Voornamelijk horeca maakte gebruik van NOW 7
Voornamelijk horecabedrijven, in totaal ongeveer 16.000, hebben in de maanden november en december van het vorige jaar, loonsteun ontvangen vanwege hu...
Vega(n) concept Rozey opent derde zaak in Amersfoort
Het vega(n) restaurant Rozey opent haar derde vestiging in Amersfoort. Na twee zaken in Rotterdam en Delft, krijgen nu ook Amersfoorters de kans...
Vernieuwd Potaé rolt groeistrategie uit
De King Kumpir vestigingen bevinden zich in grote steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Utrecht en worden gefaseerd omgevormd naar het Potaé...
Veiligheidsberaad: "Geef de horeca meer duidelijkheid"
Het nieuwe kabinet moet nog deze week duidelijkheid verschaffen aan de horeca over de coronaregels de komende tijd. Wachten tot 25 januari, het volgen...
Column Monique van Gevelt: Zo kan het niet langer
De maat is vol en de koek is op. Als statement openden afgelopen zaterdag veel horecabedrijven hun deuren. Als opmars naar de persconferentie was de h...
KHN begrijpt weekendacties: "Kwestie van overleven"
Vrijdagavond kondigden premier Rutte en minister Kuipers versoepelingen aan voor winkels, onderwijs en sport. De horeca blijft voorlopig dic...