Nieuwe horecazaak opent in Breda (video)

22 april 2016 |
Nieuwe horecazaak opent in Breda (video)<

In Breda opent vandaag De IJssalon van Breda – Bon Appetit zijn deuren. De zaak komt uit de koker van ondernemers
Edwin en Kim van Es, bekend
van cafetaria Bon Appetit in Rijsbergen.

IJs, salades en tosti's
In de 440 m2 grootte zaak zijn 48 soorten ijs, gezonde salades, verse smoothies, heerlijk gebak, 18 verschillende soorten tosti’s, koffie en versgebakken broodjes verkrijgbaar. "Dit is een genietwinkel. We verkopen hier beleving", aldus Edwin van Es over zijn nieuwe zaak. "Als je binnenkomt moet je een wow-gevoel hebben, bij het verlaten van de zaak ook en als thuis bent dan denk je nog eens, 'wow wat een zaak'."

IJslaboratorium
In de ruim opgezette zaak is de lange vitrine met 48 kleurrijke ijssoorten de blikvanger. Achterin de zaak is het ijslaboratorium gevestigd, een grote glazen ruimte waar het ijs vers wordt gemaakt. Gasten in de zaak kunnen met eigen ogen zien hoe het ijs door vakkundig personeel wordt gemaakt. Omdat het glas niet helemaal tot aan het platform loopt, kunnen gasten genieten van de geur en geluid uit het ijslaboratorium. Achter het ijslaboratorium zijn grote voorraadcellen geplaatst.

Interieur
Het interieur van de zaak is stoer en eigentijds. "Dit is de trend over 5 jaar", vertelt Edwin van Es. "We hebben inspiratie opgedaan op een designbeurs en moderne elementen laten terugkomen zoals het behang, de lampen en de kleurstelling."

Terras
Voor de zaak is een terras ingericht met een loungebank en tafels met stoelen. Daar kunnen tot zo’n 50 gasten plaatsnemen en genieten van hun ijs, broodje of andere lekkernij. De zaak is dagelijks geopend van 10.00 tot 22.00 uur.

Video


Christel Tuin

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Fastservice Vega
KFC gaat een week lang 'kiploos' door het leven

Het Kentucky Fried Chicken restaurant aan het Binnenwegplein in Rotterdam verruilt van 9 t/m 15 maart, tijdens de Nationale Week Zonder Vlees, een week lang alle kip op het menu voor vegetarische opties. Dit wereldwijde historische moment voor KFC is tevens het startschot van de landelijke introduct...

Lekkerste Lunchroombroodje Awards
Meld je aan voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2020

Je kunt je vanaf nu weer aanmelden om deel te nemen aan de wedstrijd voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2020. Zend de receptuur, bereidingswijze, de prijs op de kaart en een goede foto van het gerecht in via het formulier hieronder. Lukt dat niet? Stuur je inzending dan per e-mail naa...

Video
Op Reportage: Koffie Society

Marco Smit is master barista. Hij is acht jaar geleden begonnen met koffie. 7 jaar geleden met De Koffie Society. Na drie jaar heeft hij 'De Gooische koffiebus' aangeschaft. Zo kunnen klanten door het hele land genieten van de lekkerste koffie. De Gooische Koffiebus werd in 2014 uitgeroep...

Food Achtergronden
Onderzoek: gebruik jij convenience in de keuken?

Graag je aandacht voor dit leuke onderzoek, waarvan we de resultaten binnenkort publiceren. We willen graag weten of jij in je zaak convenience - of gemaksproducten (feitelijk zijn ze hetzelfde) gebruikt. De trend is ambachtelijk en lokaal, maar in hoeverre uit zich dat in de praktijk? Is enkel werk...

Amsterdam Opening
Coffeecompany opent nieuw filiaal aan Bos en Lommerplein

Coffeecompany opent in mei zijn deuren aan het Amsterdamse Bos en Lommerplein. Het is de eerste nieuwe huurder sinds het plein in handen is van Propertize. De koffieketen betrekt het pand van 133 vierkante meter aan de rechterkant van de trap die vanaf de Bos en Lommerweg naar het plein toe leidt. ...

Video
"We bakken 10.000 American pancakes per jaar

The Blueberry is een Amerikaanse lunchroom gevestigd op twee plekken in Amersfoort. De vestiging op Emiclaerhof in Amersfoort-Noord bevat zo’n 70 binnen- en 60 buitenzitplaatsen. Door het hippe en stijlvolle interieur voelt het echt alsof je in Amerika zit. De doelgroep wisselt per locatie,...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: