Broodje Moestuin

Auteur: Jorien Slager

1 januari 2016

Broodje Moestuin

Broodje Moestuin van De Moestuin, Utrecht

Ingrediënten
Zachte geitenkaas
Zelfgemaakte chutney
Zelfgemaakte bietenchutney
Salade als garnituur
Verse kruiden om het geheel af te maken

Overig nieuws

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging — Opening 24 juli 2026

Mexicaanse restaurantketen Salsa Shop opent negentiende vestiging

De Haarlemse binnenstad heeft er een nieuwe horecazaak bij. Salsa Shop heeft aan de Kruisstraat zijn eerste vestiging in Haarlem geopend en breidt daa...

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend — Branded Content Events 22 juli 2026

Inschrijving Horecava Awards 2027 geopend

De inschrijving voor de Horecava Awards 2027 is geopend. Vanaf vandaag kunnen bedrijven, startups en ondernemers uit de foodservicebranche hun meest i...

Horecava en CuliQuiz zetten samenwerking voort en investeren in de beslissers van morgen — Events Onderwijs 15 juli 2026

Horecava en CuliQuiz zetten samenwerking voort en investeren in de beslissers van morgen

Na een succesvolle samenwerking tijdens de Young Professional Day wordt CuliQuiz opnieuw founding partner van de Young Professional Carrièrefai...

Nieuwe bagelbazen voor Bagels & Beans Roosendaal — Lunchroomketen 13 juli 2026

Nieuwe bagelbazen voor Bagels & Beans Roosendaal

Bagels & Beans Roosendaal krijgt nieuwe bagelbazen. Het ondernemersduo Yanouk en Koen neemt de vestiging over van Zora, die de afgelopen tien jaar...

Robèr Willemsen kritisch op coronabeleid: “Ondernemers betaalden de prijs” — Wet- en regelgeving 13 juli 2026

Robèr Willemsen kritisch op coronabeleid: “Ondernemers betaalden de prijs”

De financiële gevolgen van de coronapandemie zijn volgens Robèr Willemsen, voormalig voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), no...

Ruimte voor de natuur: Bird Brewery en Gulpener maken impact met Gulpse Wulp — Bier productnieuws 10 juli 2026

Ruimte voor de natuur: Bird Brewery en Gulpener maken impact met Gulpse Wulp

Waar de wilde natuur verdwijnt, wil Bird Brewery deze weer tot leven brengen. Onder de vlag van hun missie 'Rewild Life’ lanceert de brouwe...

Nieuwe KHN-voorzitter start op 1 september — KHN Personalia 8 juli 2026

Nieuwe KHN-voorzitter start op 1 september

Ralf Benda wordt per 1 september 2026 de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Marijke Vuik op, die na ruim drie jaar vo...

Met deze tips wordt btw-aangifte doen een stuk makkelijker — Economie Ondernemen 8 juli 2026

Met deze tips wordt btw-aangifte doen een stuk makkelijker

In het eerste kwartaal van 2026 startten 48 duizend zzp’ers, blijkt uit onderzoek van KVK. Een onderneming starten betekent ook grip krijgen op...

Wereldkampioen Lukas Podolski opent drie nieuwe vestigingen van döner-concept — Opening Fastservice 7 juli 2026

Wereldkampioen Lukas Podolski opent drie nieuwe vestigingen van döner-concept

Na de succesvolle entree op de Nederlandse markt in 2025 breidt Mangal Döner x Lukas Podolski10 deze zomer verder uit met drie nieuwe vestigingen...

Barista Cafe opent op historisch stukje Den Haag — Opening Drinks 6 juli 2026

Barista Cafe opent op historisch stukje Den Haag

Midden in het historische hart van Den Haag opent op donderdag 9 juli een nieuwe vestiging van Barista Cafe. Aan de Plaats, met uitzicht op de Hofvijv...

Grolsch tekent voor volledig eigendom van Gulpener — Bier Economie 2 juli 2026

Grolsch tekent voor volledig eigendom van Gulpener

Grolsch en Gulpener maken bekend dat Grolsch haar belang in Gulpener uitbreidt van 15 procent naar volledig eigendom. Daarmee zetten beide brouwers ee...

Horeca Alliantie wil einde aan verplichte HOP-heffing voor horecaondernemers — Wet- en regelgeving 29 juni 2026

Horeca Alliantie wil einde aan verplichte HOP-heffing voor horecaondernemers

De Horeca Alliantie heeft minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Hans Vijlbrief verzocht de algemeenverbindendverklaring (avv) van de cao Horec...

De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca — Drinks productnieuws 25 juni 2026

De Kuyper lanceert Batched Spritz-cocktails voor de horeca

De spritz is allang geen eendagsvlieg meer op de cocktailkaart. Zeker richting de zomer groeit de vraag naar lichte, fruitige en frisse varianten die...

De borrelkaart en de hitte: wat we nú kunnen leren voor de volgende warme dagen — Spotlightweken De Borrelkaart 25 juni 2026

De borrelkaart en de hitte: wat we nú kunnen leren voor de volgende warme dagen

De terrassen zitten vol, de bediening loopt af en aan en de koelingen draaien op volle toeren. Warme dagen zorgen vaak voor een welkom omzetmoment in...

Dit zagen wij tijdens het HAI Impact Event: samen bouwen aan impact — Events Duurzaamheid 24 juni 2026

Dit zagen wij tijdens het HAI Impact Event: samen bouwen aan impact

In The Green House in Utrecht stond op dinsdag 24 juni één vraag centraal: hoe ziet de toekomst van hospitality eruit? Wij waren aanwezi...

Sterke omzet FSIN Food500 verhult zwakke volumegroei en toenemende druk — Economie Ondernemen 24 juni 2026

Sterke omzet FSIN Food500 verhult zwakke volumegroei en toenemende druk

De vijfhonderd bedrijven in de tiende editie van de FSIN Food500 hebben in 2025 een omzet van 66.926.579...

Omzet Nederlandse restaurantketens naar 2 miljard — Restaurantketens 23 juni 2026

Omzet Nederlandse restaurantketens naar 2 miljard

Ondanks een lichte daling van het aantal bezoeken is de omzet van de grootste Nederlandse restaurantketens gestegen naar ruim 2 miljard euro. Nederlan...

Zusje Middelburg opent haar deuren aan de Markt — Opening 19 juni 2026

Zusje Middelburg opent haar deuren aan de Markt

Middelburg heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Met trots opende Zusje Middelburg donderdag 18 juni haar deuren aan de Markt, midden in het hist...

IJs- en wijnsalon De Boule De Boule opent deuren in Amsterdam — Opening 18 juni 2026

IJs- en wijnsalon De Boule De Boule opent deuren in Amsterdam

Aan het Waterlooplein heeft deze maand De Boule De Boule haar deuren geopend: een nieuwe all day ijs- en wijnsalon waar ambachtelijk ijs, bijzondere w...

Barista Cafe groeit door naar dertig vestigingen — Ondernemen 18 juni 2026

Barista Cafe groeit door naar dertig vestigingen

Wat ooit begon als een koffiedroom in Alphen aan den Rijn, groeit in rap tempo uit tot een landelijke formule. Barista Cafe opende in de eerste vier m...

Late aftrap Oranje zorgt voor bestelpiek bij Thuisbezorgd — Events Food 16 juni 2026

Late aftrap Oranje zorgt voor bestelpiek bij Thuisbezorgd

Met Nederland - Japan op zondagavond 14 juni, is het WK ook voor Oranje officieel begonnen. Ondanks de late aftrap om 22:00 uur zaten veel Nederlander...

Gerechtshof Amsterdam: Temper-dienstverlening is uitzendarbeid, Temper reageert — Wet- en regelgeving 16 juni 2026

Gerechtshof Amsterdam: Temper-dienstverlening is uitzendarbeid, Temper reageert

Het gerechtshof in Amsterdam heeft geoordeeld dat de dienstverlening van Temper juridisch moet worden aangemerkt als uitzendarbeid, zo meldt vakbond C...

WK op groot scherm in de horeca: ondernemers blijven betalen voor uitzendrechten — Events Wet- en regelgeving 12 juni 2026

WK op groot scherm in de horeca: ondernemers blijven betalen voor uitzendrechten

Horecaondernemers die tijdens het WK voetbal wedstrijden op een groot scherm willen uitzenden, blijven daarvoor kosten maken. Het kabinet ziet geen mo...

Van vrijdagmiddagborrel naar vaste omzetbron — Spotlightweken De Borrelkaart 11 juni 2026

Van vrijdagmiddagborrel naar vaste omzetbron

Voor veel horecaondernemers is de vrijdagmiddagborrel een bekend fenomeen. Rond vier uur stromen de eerste groepen binnen, tafels vullen zich met coll...

McDonald’s Nederland zoekt nieuwe Franchisenemers — Franchiseketen 11 juni 2026

McDonald’s Nederland zoekt nieuwe Franchisenemers

McDonald's Nederland organiseert op dinsdag 30 juni een introductieochtend voor ondernemers met concrete interesse om een eigen McDonald's Restaurant...

KHN: Nederland is klaar voor WK voetbal 2026 — Events 9 juni 2026

KHN: Nederland is klaar voor WK voetbal 2026

In 50 procent van de gemeenten is verruiming van de openingstijden toegestaan zodat Oranjefans met elkaar in de horeca naar het WK kunnen kijken. Koni...

Sterrenchef Margo Reuten streeft naar recordfrikandel van 38,15 meter voor KWF — Events Michelin 9 juni 2026

Sterrenchef Margo Reuten streeft naar recordfrikandel van 38,15 meter voor KWF

Chef Margo Reuten van Restaurant Da Vinci in Maasbracht stapt uit haar vertrouwde sterrenkeuken voor een bijzondere uitdaging. Samen met vijf bevriend...

Primeur in Europa: eerste drive-thru voor Korean fried chicken en sushi geopend in Nederland — Fastservice Ondernemen 4 juni 2026

Primeur in Europa: eerste drive-thru voor Korean fried chicken en sushi geopend in Nederland

NOMI Korean BBQ, Sushi & Cocktails opende vorige week een nieuwe locatie in Duiven, met de eerste Europese drive-thru voor sushi en Korean fried c...

Wat wil de gast van 2026 op de borrelkaart? — Spotlightweken De Borrelkaart 4 juni 2026

Wat wil de gast van 2026 op de borrelkaart?

De borrelgast van nu is niet meer dezelfde als vijf jaar geleden. Waar het vroeger vooral draaide om bitterballen en een biertje, is de verwachting in...

Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent — Economie 1 juni 2026

Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent

De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2026 met 2,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2025, meldt het Centraal Burea...

"De horeca verandert niet van belang, maar van vorm" — DRK+ 1 juni 2026

"De horeca verandert niet van belang, maar van vorm"

Minder restaurants, een groeiend aantal lunchrooms en studenten die bewuster kiezen voor daghoreca. De Nederlandse horeca staat onder druk, maar verdw...

Dudok Horeca Groep blaast nieuw leven in monumentaal HAKA-gebouw — Opening 29 mei 2026

Dudok Horeca Groep blaast nieuw leven in monumentaal HAKA-gebouw

Dudok Horeca Groep opende op 28 mei de deuren van het iconische HAKA-gebouw in Rotterdam. Met een feestelijke grand opening krijgt het monumentale pan...

Hoe stel je een winstgevende borrelkaart samen? — Spotlightweken De Borrelkaart 28 mei 2026

Hoe stel je een winstgevende borrelkaart samen?

Meer producten betekent niet automatisch meer omzet. Toch blijven veel ondernemers hun borrelkaart uitbreiden zodra een gerecht goed verkoopt. Nog een...

Zusje wint prestigieuze NFV Franchise Trofee 2026 — Awards Franchiseketen 22 mei 2026

Zusje wint prestigieuze NFV Franchise Trofee 2026

Restaurantformule Zusje heeft de NFV Franchise Trofee 2026 gewonnen. De prijs werd gisteren uitgereikt tijdens de jaarbijeenkomst van de Nederlandse F...

Barista Cafe Haarlem krijgt frisse start — Ondernemen 22 mei 2026

Barista Cafe Haarlem krijgt frisse start

Aan de Grote Houtstraat, midden in het centrum van Haarlem, begint Barista Cafe aan een nieuw hoofdstuk. De vestiging is sinds 1 februari overgenomen...

Na 20 jaar een nieuw gezicht bij Bagels & Beans in Rotterdam Hoogstraat — Overname 22 mei 2026

Na 20 jaar een nieuw gezicht bij Bagels & Beans in Rotterdam Hoogstraat

Madelon en Dick dragen na 20 jaar hun Bagels & Beans-vestiging aan de Hoogstraat in Rotterdam over aan een nieuwe ondernemer. Nieuwe bagelbaas Pat...