Ondernemen is investeren. Als horecaondernemer krijg je regelmatig te maken met nieuwe en noodzakelijke investeringen. In ‘Waar moet je op letten bij de aankoop van’ helpen we horecaondernemers elke maand om de juiste keuzes te maken bij het aankopen van nieuwe producten. Deze maand: de bestekpoleermachine.
Gepoleerd bestek oogt netjes en aantrekkelijk omdat het vlekken, vingerafdrukken en resten van reinigingsmiddelen verwijdert. Dit draagt bij aan de algehele presentatie van gerechten en verbetert daarmee de gastbeleving. Bestekpoleermachines kunnen een waardevolle investering zijn om efficiëntie en hygiëne in de horecakeuken te bevorderen. Maar waar moet je op letten bij de aankoop ervan?
Functionaliteiten
Het is van belang dat de machine voldoet aan de behoeften van het horecabedrijf. Let daarom op zaken als de capaciteit van de machine, hoeveel bestek deze kan verwerken en de snelheid waarmee het bestek wordt gepoleerd. Bekijk ook of de machine gemakkelijk te gebruiken en te onderhouden is. Houd daarnaast rekening met de afmetingen van de machine en waar deze geplaatst zal worden. Een andere cruciale eigenschap is of de machine verschillende soorten bestek kan verwerken, zoals messen, vorken en lepels van verschillende groottes. Een machine die verschillende soorten bestek kan verwerken, bespaart het personeel tijd en maakt het proces efficiënter.
Levensduur en kwaliteit
Een bestekpoleermachine is een aanzienlijke investering en het is daarom essentieel om te kijken naar de levensduur en kwaliteit ervan. Kies voor een machine die robuust en duurzaam is, zodat deze geschikt is voor dagelijks gebruik in de vaak hectische horecaomgeving. Het is aan te raden om te investeren in een machine van een gerenommeerd merk met een bewezen staat van dienst in de sector. Bovendien kan het waardevol zijn om andere horecaondernemers te vragen naar hun ervaringen om een goed beeld te krijgen van de betrouwbaarheid en duurzaamheid van verschillende machines en merken.
Prijs
Een bestekpoleermachine kost doorgaans tussen de 1800 en 5000 euro, inclusief btw. Het is echter belangrijk om niet alleen naar de aankoopkosten van de machine te kijken, maar ook naar de langetermijnkosten. Hoewel goedkopere machines in eerste instantie aantrekkelijk lijken, kunnen ze uiteindelijk duurder uitvallen vanwege hogere onderhouds- en reparatiekosten, of door een kortere levensduur. Weeg de kosten af tegen de kwaliteit en duurzaamheid van de machine en streef naar de beste prijs-kwaliteitverhouding.
Duurzaamheid
Voor een duurzame keuze bij het aankopen van een bestekpoleermachine let je op factoren als energieverbruik, levensduur en eventuele milieucertificeringen. Over het algemeen zijn de behuizing en de interne componenten van een bestekpoleermachine gemaakt van duurzame materialen zoals roestvrij staal, aluminiumlegeringen of kunststof. Een machine die energiezuinig is en een lange levensduur heeft, heeft minder impact op het milieu en zorgt voor lagere operationele kosten op de lange termijn.
Foto: Chefstore.nl
