In Steenstraat, Arnhem, bundelen twee gedreven ondernemers hun krachten om van deze tweede Anne&Max een lichtpunt te maken. Met hun eigentijdse en duurzame visie, willen zij niet alleen de straat, maar de hele stad inspireren.
Op 5 mei openden ondernemers Michiel Ausems (51) en Nannique Spiek (23) de deuren van Anne&Max Arnhem Steenstraat. In het karakteristieke hoekpand met een zonnig terras en de warme huiskamersfeer, willen zij niet alleen hun gasten verwennen met (h)eerlijke producten, maar ook bijdragen aan de levendige uitstraling van de Steenstraat.
Gastvrijheid op één
Michiel runt al negen jaar de succesvolle Anne&Max-vestiging in de Bakkerstraat, een steenworp verwijderd van deze nieuwe zaak in de Steenstraat. Zijn geheim? Hij gelooft dat je een warme, persoonlijke en gastvrije sfeer alleen écht kunt borgen als je zelf in de zaak staat en met volle aandacht voor gasten zorgt. “Voor mij was het essentieel om voor een tweede vestiging de juiste partner te vinden die dezelfde drive heeft”, vertelt Michiel. “En dat werkt het best als diegene óók mede-eigenaar is.”
Samen naar nieuwe hoogte
Die partner heeft hij gevonden in de jonge ondernemer Nannique, die van assistent-bedrijfsleider doorgroeit naar mede-eigenaresse. Met haar achtergrond als barista en assistent-bedrijfsleider in de eerste Arnhemse vestiging, kent ze Anne&Max van binnen en van buiten. Nannique ziet deze kans als de perfecte manier om haar horecadroom te realiseren.
Samen vormen Michiel en Nannique een team dat elkaar op alle fronten aanvult. Michiel barst van ideeën en is voortdurend op zoek naar nieuwe kansen, waar Nannique voor structuur zorgt. Ze delen bovendien dezelfde filosofie: gastvrijheid staat altijd op nummer één. “Dat maakt onze samenwerking zo krachtig”, vertelt Michiel. “We tillen elkaar naar een hoger niveau, zodat de nieuwe vestiging in de Steenstraat dezelfde warme huiskamersfeer krijgt als ons succesverhaal in de Bakkerstraat.”
Een tweede huiskamer voor iedereen
De Steenstraat staat bekend om zijn diversiteit en levendige karakter, maar kan ook een positieve impuls gebruiken. Het was dan ook niet meer dan logisch dat zij deze beleving wilden uitbreiden in hun vertrouwde stad Arnhem. “We willen de buurt een fijne ontmoetingsplek bieden, waar iedereen - van jonge studenten tot ouderen - kan binnenlopen voor een kop koffie en zich meteen thuis voelt. Bovendien zijn we zeven dagen per week open, wat de buurt echt verrijkt”, vertelt Nannique.
Voor de buurt, door de buurt
Anne&Max Arnhem Steenstraat zet, net als de andere vestigingen, sterk in op duurzaamheid. Met biologische en lokale producten wordt bewust gekozen voor kwaliteit en een kleinere ecologische voetafdruk. Daarnaast zoeken Michiel en Nannique actief de samenwerking met andere Arnhemse ondernemers. Eerder werkten zij in de Bakkerstraat al samen met onder meer een lokale paddenstoelenkwekerij, B&B’s en een kinderboekenwinkel. “Een kop koffie wordt nóg lekkerder als die gemaakt is met eerlijk geproduceerde koffiebonen én als je samen iets goeds betekent voor de buurt”, zegt Michiel.
Sinds 5 mei 2025 zijn de deuren van Anne&Max Arnhem Steenstraat officieel geopend. Met de herkenbare huiskamersfeer, een enthousiast team en een uitgebreid menu vol verse, lokale producten, belooft deze aanwinst een vaste stek te worden voor alle Arnhemmers - en ver daarbuiten.
Blijf op de hoogte!
Wil jij op de hoogte gehouden worden van het laatste luchroomnieuws en één keer per week de digitale nieuwsbrief van Lunchroom ontvangen? Schrijf je dan hier in voor de nieuwsbrief.
