In Gent (België) is nu dan ook het laatste filiaal van Subway uit het straatbeeld verdwenen. De Gentenaren liepen duidelijk niet warm voor de, van oorsprong, Amerikaanse 'subs'. De Gentse
horecacoach heeft een verklaring voor het debacle: de Vlaamse culinaire normen liggen hoger dan die van de Amerikanen.
*Lunchstandaard hoger*
Aanvankelijk waren er drie filialen van Subway in Gent, nu moet Gent het zonder Subway stellen. De lunchstandaard in België ligt hoger dan die in Nederland. In Nederland lunchen we relatief simpel en ingetogen: waar men in België en Frankrijk een uitgebreide, warme lunch bestelt, nemen Nederlanders genoegen met een broodje. Neemt niet weg dat de brasseriesetting in opkomst is en Nederland langzaam maar zeker de standaard verhoogt.
~Thijs Jacobs~
Subway niet populair in Gent
19 maart 2014
