Sinaasappelsap na jaar nog goed

29 april 2013 |
Sinaasappelsap na jaar nog goed<

Producten die buiten de koelkast in een gesloten verpakking kunnen worden bewaard, zijn veel langer houdbaar dan bekend is. De Consumentenbond onderzocht de kwaliteit van onder meer
sinaasappelsap, yoghurt, brood en vleeswaren. Wat blijkt is dat de THT-datum (ten minste houdbaar tot) van de voedselwaren veel langer is dan dat wordt aangegeven.

Veertien maanden
Zo is bijvoorbeeld sinaasappelsap na veertien maanden volgens ongeveer driekwart van de proevers nog drinkbaar. Ook merkte de helft niet dat ze tien maanden oud brood, dat ingevroren was, aten. Er werd niet alleen geproefd. Laboratoriummederwerkers deden onderzoek naar de aanwezigheid van bacteriën in producten. Yoghurt blijkt lastig te bederven, helemaal als ermee is geschud. De kwaliteit van het voedsel gaat wel achteruit, maar voor consumptie het blijft veilig.

Vleeswaren
Uit het onderzoek blijkt ook dat vleeswaren niet lang houdbaar zijn. Sommige producten haalden nauwelijks de THT-datum. Volgens de Consumentenbond liggen gezondheidsrisico’s op de loer.

Verspilling
Per Nederlander belandt er ieder jaar bijna vijftig kilo voedsel in de vuilnisbak. Vaak omdat de houdbaarheidsdatum is verstreken. Door een langere THT-datum kan onnodige voedselverspilling worden aangepakt.

Maud Vissers

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Wet- en regelgeving Bezorgen
Veel overtredingen bij maaltijdbezorgers

De Inspectie SZW constateert veel overtredingen door horecabedrijven die eigen bezorgers in dienst hebben. Bij meer dan de helft van de gecontroleerde bedrijven gaat het mis. Het ontbreekt bij deze bedrijven vaak aan kennis over wat wettelijk is toegestaan. Bezorgers krijgen te weinig betaald, werke...

Achtergronden Fastservice
Bagels & Beans zoekt bagelbazen

Bagels & Beans houdt dinsdag 3 maart in Alphen aan den Rijn een franchise informatieavond voor aankomende 'bagelbazen'. Wie droomt van een eigen zaak komt hier alles te weten over het runnen van een Bagels & Beans. Bagels & Beans is op zoek naar bagelbazen in Amsterdam, Maastr...

Vlees Marketing
Nationale Week Zonder Vlees is een feit

Halverwege maart is het weer zo ver: de Nationale Week Zonder Vlees in Nederland gaat dan weer van start. Dit evenement is van 9 tot en met 15 maart aan de gang. Veel mensen proberen tijdens deze week geen vlees te eten of in plaats van vlees, vegetarisch te koken. Het doel van dit evenement is om m...

Interieur
"Wij hebben vier barista's in dienst"

Niets is belangrijker dan de goede koffie bij lunchroom Proeverz in Gorinchem. Wim van Willigen, eigenaar van Proeverz: ‘’De mensen gaan vaak naar de vakman of de vakvrouw voor een goed product. Wij van Proeverz staan bekend om onze echte koffie. We hebben dan ook niet voor niks vier bar...

Lunchroom
Ontdekken en genieten: Op wereldreis bij De Ontdekking [video]

Op de hoek van de altijd levendige Voorstraat in Utrecht bevindt zich lunchroom De ontdekking, die je in gedachten even meeneemt naar een ander land. Onder het genot van een Braziliaanse koffie of Arabic-night smoothie, word je even weggetrokken uit de dagelijkse sleur. De Ontdekking zorgt voor e...

Lunchroom Interview
"Ze worden hier echt in hun kracht gezet"

De mooie en speciale samenwerking tussen begeleider en cliënt medewerker is uitermate uniek. De Postkamer is een Grand Café gelegen in het hartje van Nijkerk waar gemotiveerde cliënten begeleid en ondersteund worden door zorgorganisatie Careander. De zaak waar Henriette Eleveld als ...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: