Nieuwe uitbater restaurant Freddy's Doetinchem

4 mei 2016 |
Nieuwe uitbater restaurant Freddy's Doetinchem<

Het restaurant Freddy’s aan het Simonsplein 12A in Doetinchem sloot op 1 april haar deuren. Vanaf 1 mei jl. is Teun ten Have de nieuwe
uitbater van deze horeca-gelegenheid. Onderhandelingen met de vorige eigenaar en met de verhuurder van het pand hebben ertoe geleid dat de zaak per 1 mei is overgenomen. Achter de schermen is de afgelopen weken hard gewerkt aan het creëren van een nieuwe formule.

Nieuwe formule
“Het zal een zaak worden waar gasten vanaf 10 uur ’s-ochtends welkom zijn”, vertelt de enthousiaste Teun ten Have. “Wij willen een formule neerzetten waarbij onze gasten zich thuis voelen en onze nieuwe zaak gebruiken als ontmoetingsplaats voor heel Doetinchem. ‘Onbeperkte gastvrijheid’ en het totaalpakket zullen hoog in het vaandel komen te staan. Het genieten van een uitstekende lunch, tussen zakelijke afspraken door, of even bijkomen na het shoppen. Maar ook zonder te winkelen, even lekker borrelen en genieten van de sfeer, de service en de goede keuken. De combinatie van lekker eten, top wijnen en speciale bieren in een super ambiance.”

Eerlijke producten
De keuken moet een verfrissende inslag krijgen dat zich gaat vertalen in de gerechten. Verse producten voor lunch en diner, met als basis streekproducten van hier, zullen op een eerlijke en natuurlijke manier worden bereid.
Binnen is er plaats voor 80 personen en het zonnige terras biedt plaats aan circa 160 personen. Daarnaast beschikt de gelegenheid over een zaal voor maximaal 100 personen voor feesten en vergaderingen en is er een aparte speelruimte voor kinderen.
“Het is een toplocatie waar we volop gebruik van willen maken, het nieuwe wordt een ‘place to be'”, glundert Teun ten Have.

Teun ten Have heeft ervaringen in de horeca en eigenaar van Toppers Horeca-professionals, een horeca-uitzendbureau en kan dus gemakkelijk een enthousiast en ervaren team voor de nieuwe zaak samenstellen. Jonge mensen die enthousiast en service gericht te werk gaan.
De verwachting is dat de nieuwe zaak opent op donderdag 2 juni 2016.

Thijs Jacobs

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Overig nieuws

Interview
Reportage: Eetcafé Joos, De Bilt [video]

In juli 2015 opende eetcafé Joos haar deuren. Met buiten 56 zitplekken en binnen 30 zitplekken is het een van de meest bruisende eetcafés in de Bilt. Jolanda Wouters is de trotse eigenaar van Joos en vertelt in geuren en kleuren over haar ondernemerschap. Wanneer je binnen komt lope...

Achtergronden
Vaders missen verschoonplekken in de horeca

83% van de Nederlandse vaders met jonge kinderen heeft weleens meegemaakt dat er, op het moment dat de luier van zijn kindje vervangen moest worden, geen verschoonplek op een openbaar herentoilet aanwezig was, bijvoorbeeld in een restaurant of bij een tankstation. Twee derde van de vaders vindt ...

Awards
Edwin Hollanders maakt de Lekkerste Pannenkoek van 2020

Edwin Hollanders wordt twee keer eerste bij De Lekkerste Pannenkoek van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Hollanders krijg je 'm niet' niet alleen de eerste prijs van de proefjury, maar ook de kinderjuryprijs. Edwin werkt bij Pannenkoekenhuis De Perdstal in Venray. D...

Awards
Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020

Melissa de Kolk wint de De Lekkerste Tosti van 2020 op de Horecava. Zij won tijdens de Horecava met haar creatie 'Tosti by Melissa' de eerste prijs van de vakjury. Melissa de Kolk werkt bij Kwalitaria Lekkerrr by Amersfoort. De voorzitter van de proefjury, Steven Strijbosch (CityGuys), wa...

Awards
Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020

Ferry van Daal maakt de Lekkerste Maaltijdsalade van 2020. Hij won tijdens de Horecava met zijn creatie 'Beef & Tabouleh' deze vooraanstaande vakwedstrijd. Ferry werkt bij Eurest Catering uit Amsterdam. De voorzitter van de proefjury, Michael Simon, prees het winnende gerecht met name...

Awards Fastservice
Fresh2Go Sushi voor vijfde keer uitgeroepen tot beste bezorgrestaurant

Tijdens de zesde editie van de Thuisbezorgd.nl Awards is Fresh2Go Sushi opnieuw uitgeroepen tot het beste restaurant uit meer dan 8.000 restaurants in heel Nederland. Thuisbezorgd.nl heeft ook de winnaars per stad en per categorie bekendgemaakt en zet hiermee de beste presterende restaurants in elke...

Meer nieuws

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2020 - Uitgeverij PS

Uitgave door: