U heeft gezocht op : amersfoort

12 september 2019 Events
Thérèse Boer en Herman den Blijker openen Gastvrij Rotterdam 2019

Gastvrij Rotterdam opent op 23 september om 11.30 uur met een bijzonder gelegenheidsduo; niemand minder dan Thérèse Boer, driesterren gastvrouw en sommelier van De Librije, en Herman den Blijker, chef-kok en presentator, zullen de presentatie van het openingsprogramma voor hun rekening...

12 augustus 2019 Achtergronden Tech
Ook restaurants moeten innoveren: “Wie nu nog op papier werkt, loopt hopeloos achter”

Zelfs in onze sector, die op zich als vrij traditioneel te boek staat, maken we inmiddels gebruik van technologische hulpmiddelen. Het zijn babystapjes, toegegeven, maar wie anno nu de personeelsplanning nog in excel bijhoudt en de recepturen in een kladblok noteert, loopt hopeloos achter. Ik bev...

22 juli 2019 Achtergronden
Lunchroom Amersfoort beschadigd na explosie

In de vroege ochtend van vrijdag 19 juli (omstreeks 05.20 uur) werden omwonenden van De Kamp in Amersfoort gewekt door enorme knallen. Er is bij het afgaan van explosieven (vermoedelijk zwaar vuurwerk) schade ontstaan aan de deur van een lunchroom. De politie doet onderzoek. Op basis van camerabe...

9 mei 2019 Opening
Papa John’s opent nieuwe vestiging in Hilversum

Papa John’s opende in april nog een nieuwe vestiging in Zoetermeer, nu is Hilversum aan de beurt. Op maandag 13 mei opent alweer de 22e vestiging, dit keer op de Bussumerstraat 8 in Hilversum. Franchisenemers Salah en Abdullah Assakaour en franchisemanager Hakim Aouninich zullen de vestigin...

9 mei 2019 Opening
TRECK: de nieuwe foodformule op de Nederlandse stations

De 29 vestigingen van Broodzaak op de NS Stations worden vervangen door het nieuw ontwikkelde merk TRECK. Dat maakt horecaexploitant HMSHost International vandaag bekend. In de nieuwe horecagelegenheid is het assortiment gevarieerder dan in de Broodzaak. Ook kunnen gasten nog sneller weer op weg ...

27 maart 2019 Tech Interview
''Bij De Beren hebben we nu al twaalf marketingmedewerkers nodig''

Marjolein Mens is communicatieadviseur bij restaurantketen De Beren. De restaurantketen heeft de social media campagnes uitstekend op orde en pakt de marketingactiviteiten professioneel aan. Hoe gaat dat in zijn werk bij zo’n succesvolle keten? Marjolein: “We hebben hier op kantoor een h...

26 maart 2019 Interview
Routing: liever efficiënt of meer contact met je gasten?

De routing in je lunchzaak is van groot belang. Tijdens de piekuren moet je immers iedere gast goed en snel voorzien van hetgeen zij besteld hebben. In veel gevallen gaat het dan ook om koffie: het is één van de bestsellers. Vrijwel geen enkele lunchroom uitgezonderd. We gingen te r...

19 februari 2019 Opening Bed&Breakfast
Amersfoortse lunchroomeigenaar gaat B&B openen

Eén van de meest uitgesproken horecaondernemers in Amersfoort, Dirk-Jan Stip van lunchzaak Coffee Corazon, gaat een B&B openen. Volgens hem sluit het huidige hotelaanbod niet aan bij het karakter van de stad. “De binnenstad van Amersfoort is zo leuk en gezellig, zo uniek… Maa...

14 januari 2019 Achtergronden Longread
Cash verdwijnt voorlopig nog niet uit de horeca

Na een jarenlange promotie van pinnen en contactloos betalen, hoor je de laatste tijd steeds vaker de roep om contant betalen. De Nederlandsche Bank laat van zich horen als voorstander van cash. Wat moet je daarmee in de horeca, waar contant geld voor onveilige situaties zorgt? Maatregelen nemen! ...

11 januari 2019 Awards Fastservice
Het lekkerste frietje eet je in Amersfoort

Arn Zuyderduin maakt Het Lekkerste Frietje met topping. Arn won tijdens de Horecava met zijn ‘Comfort frites’ deze nieuwe en prestigeuze vakwedstrijd. Arn is eigenaar van Vlaams Friteshuis Van Gogh in Amersfoort. De vakjury prees het winnende frietje vanwege de eenvoud en de perfecte uit...

12 december 2018 Video Achtergronden
Video: deur van lunchroom opgeblazen met vuurwerkbom

Vorige week hebben vandalen met een vuurwerkbom de voordeur van Little Italy in Amersfoort opgeblazen. Dit geburde in de nacht van donderdag op vrijdag. In onderstaande video zie je hoe de deur compleet wordt verwoest door de bom. Zowel de lunchroomeigenaren als de politie zijn op zoek naar de ...

7 december 2018 Opening Den Haag
Popocatepetl Den Haag wordt STAN&CO

Het Mexicaanse restaurant Popocatepetl Den Haag maakt op de huidige locatie aan het Buitenhof in Den Haag in 2019 plaats voor STAN&CO. De eigentijds ingerichte STAN&CO wordt een plek om te ontbijten, lunchen én dineren. “Op deze manier kan het prachtige pand aan het Buitenhof st...

24 augustus 2018
Nieuwe vestiging van Papa John’s in Amersfoort

Papa John’s opende onlangs nog een nieuwe tweede vestiging in Rotterdam, nu is Amersfoort aan de beurt. Op 27 augustus gaat op de Leusderweg 160 in Amersfoort alweer de zeventiende vestiging open. Franchisenemers Rafat Alla en Maged Pawed zullen de vestiging feestelijk openen. Na vestiginge...

3 mei 2018 Food Events
Foodhallen steeds populairder

De opmars van Foodhallen in Nederland, met name de grote steden, zet zich onverminderd voort. In steeds meer steden is wel een soort van foodhal gevestigd, of staan de deuren voor initiatiefnemers open. Nederland telde twee jaar geleden nog maar vier foodhallen, momenteel zijn dit er 13, verspreid o...

22 december 2017 Interview Longread
Interview: 'Van alleen een lunchroom kun je toch niet leven?'

De Wagenwerkplaats. De naam verraadt het al: het is een terrein waar vroeger treinstellen opgeknapt werden. Tegenwoordig wordt dit terrein in Amersfoort gebruikt door creatieve bedrijven en horeca. Maar met een beetje verbeeldingskracht kun je je goed voorstellen hoe hier vroeger de treinstellen een...

22 december 2017 Bezorgen Snacks
Wat is het meest favoriete gerecht op Thuisbezorgd.nl?

Wat is het meest favoriete gerecht op Thuisbezorgd.nl? Klanten kunnen uit duizenden gerechten kiezen, van boerenkool tot Japanse champignonburgers. Maar welk gerecht wordt het meest besteld? Pizza! Het is duidelijk dat het bestellen van pizza het populairst blijft, maar gezonde maaltijden stij...

15 december 2017 Achtergronden
Lunchroom: Jaaroverzicht, Utrecht en dagschotels

De nieuweste editie van Lunchroom is uit. Ook deze uitgave is weer goed gevuld met interviews, kennis en inspiratie. Zo hebben we een interview met Robert-Jan van het Centraal Ketelhuis in Amersfoort, zijn we op citytrip geweest naar Utrecht en is er een achtegrondartikel over de koffieprijzen. ...

6 november 2017 Lekkerste Lunchroombroodje
Het aftellen begint: wie heeft het lekkerste broodje?

Wie heeft het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland? Nog maar een paar dagen wachten en dan weten we het. Op vrijdag 10 november verrassen we de winnaar tussen 12.00 en 13.00 uur in zijn of haar eigen zaak! Hieronder volgen de vijf finalisten in willekeurige volgorde: 1. 'Kip in het...

10 oktober 2017 Lekkerste Lunchroombroodje Awards
Dit zijn de 5 genomineerden voor het Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland

De jury heeft de zware taak gehad om uit alle inzendingen, en dat waren er dit keer heel veel, vijf finalisten te kiezen. Een zware opgave, want de kwaliteit van de inzendingen was hoog. Nadat alle punten waren opgeteld, bleken deze vijf broodjes de beste van dit jaar. Zij dingen mee naar de award v...

10 oktober 2017 Lekkerste Lunchroombroodje
Genomineerde nummer 2: Croque N°67 - Herman

Vol trots presenteren we je de tweede genomineerde voor de award van Lekkerste Lunchroombroodje van Nederland 2017. Dit is 'Croque N°67 - Herman' van Son of a Croque in Amersfoort. In totaal dingen in de laatste ronde vijf broodjes mee naar de award. Deze vijf genomineerden worden bez...

22 augustus 2017 Achtergronden Restaurant
Popocatepetl: een leven lang gratis nacho's

Op 16 september 2017 viert restaurant Popocatepetl The Mexican Nationale Nacho Dag. Een smakelijk eerbetoon aan Onafhankelijkheidsdag in Mexico. Om dit heugelijke feit onder de aandacht te brengen, geeft Popocatepetl memorabele prijzen weg met als ultieme hoofdprijs ‘je leven lang gratis nacho...

8 juni 2017 Opening Koffie & thee
Kaldi Amersfoort op 14 juni weer open

Op 14 juni heropent speciaalzaak Kaldi haar deuren aan de Kamp 10 op feestelijke wijze. Daarmee is Amersfoort weer een koffie en thee speciaalzaak rijker. Liefhebbers van authentieke koffie, thee en chocolade kunnen er hun hart ophalen. Daarnaast biedt Kaldi ook een ruime collectie espressomachi...

7 juni 2017 Awards Koffie & thee
Sterke koffieskills in derde editie Bagels & Beans Baristakampioenschappen

Dinsdag 6 juni vond de finale plaats van de derde Bagels & Beans Baristakampioenschappen. Vier getalenteerde barista’s hadden zich door de voorrondes geknokt en streden om de eerste prijs: een reis naar Panama. Eva Rosita Ykema van Bagels &...

6 juni 2017 Wijn
Rosés, champagnes en mousserende wijnen van het jaar bekendgemaakt

Op vrijdag 2 juni zijn tijdens Taste of Amsterdam in het Amstelpark de rosé-, champagne- en mousserende wijnen van het jaar onderscheiden. De winnende wijnen werden gekozen in het kader van het Proefschrift Wijnconcours, dat dit jaar voor de 29e keer wordt uitgeschreven door The Wine & Fo...

30 mei 2017 Food Events
Onderzoek: bijna de helft van het aantal foodfestivals is nieuw

Het aantal nieuwe foodfestivals in Nederland is in 2016 ten opzichte van nieuwe film- en muziekfestivals het sterkst gestegen. Foodfestivalliefhebbers hadden in 2016 de keuze uit 153 verschillende foodfestivals. Hiervan waren er 70 nieuw, een aandeel van 46 % op het totaal aantal foodfestivals. I...

22 mei 2017 Culinair
Groupon Culi Weken van start gegaan

Nederland heeft op culinair gebied veel te bieden. Wie uit eten wil, kan kiezen uit talloze restaurants, bistro’s en andere eetgelegenheden. Uit onderzoek van Groupon blijkt dat 21% van de Nederlanders ook g...

19 mei 2017 Bier Events
Speciaalbier- en wijnfestival Kannen & Kruiken breidt uit

Het speciaalbier- en wijnfestival Kannen & Kruiken breidt in het tweede jaar van het bestaan uit naar drie steden. In Rotterdam, Amersfoort en Maastricht kunnen bier- en wijnliefhebbers hun hart ophalen aan spannende brouwsels en smaakvolle wijnen. Een goede bodem voor al dat lekkers kan men leg...

2 mei 2017 Achtergronden Restaurant
De beste restaurants 10 dagen voor een prikkie

De ?HEERLIJK10Daagse vindt plaats van 26 mei tot en met 4 juni 2017 verspreid over het hele land. Tijdens deze periode kunnen consumenten voor een sterk gereduceerd tarief uit eten gaan bij toprestaurants. Nederlandse topgastronomie voor een zachter prijsje HEERLIJK10Daagse, de succesformule ...

23 maart 2017 Awards Snacks
Goud voor eigengemaakte kroket Vlaams friteshuis van Gogh

Het keuren en bekronen van ambachtelijke producten. Slagers en bakkers doen het al meer dan een eeuw. Vakvereniging ProFri en het Nederlands Frituurcentrum doen het nu ook voor het frituurambacht. Arn Zuyderduin van Vlaams friteshuis van Gogh in Amersfoort kreeg als eerste in zijn regio drie oorkond...

21 maart 2017 Lunch Opening
Transformatie restaurant Popocatepetl Rotterdam: nu ook lunch

Het traditionele Mexicaanse restaurant Popocatepetl in Rotterdam heeft een metamorfose ondergaan. De bekende Mexicaanse taferelen hebben plaats gemaakt voor een eigentijds, sfeervol interieur met Latin-invloeden. Nu ook lunch Op 9 maart opende het vernieuwde restaurant in de Oude Haven haar de...

16 maart 2017 Culinair Michelin
Vanaf €5,45 per gang dineren bij een sterrenrestaurant

Altijd al bij een sterrenrestaurant willen eten, maar vond je het te duur? Besparingsplatform Actiecode.nl zocht uit bij welke sterrenrestaurants je het goedkoopst een menu kunt bestellen en bij welk sterrenrestaurant je per gang het voordeligst uit bent. Goedkoop dineren bij een sterrenrestauran...

8 maart 2017 Food Events
Lepeltje Lepeltje breidt uit naar acht steden

Het cultureel foodfestival Lepeltje Lepeltje trekt dit jaar naar maar liefst acht steden. Naast de nieuwe steden Leiden en Breda worden ook Apeldoorn, Dordrecht, Amersfoort, Utrecht, Zwolle en Eindhoven aangedaan. Het seizoen wordt feestelijk geopend op Bevrijdingsdag in Apeldoorn. De meest uiteenlo...

17 januari 2017 Lunchroom
Son of a Croque gaat internationaal

De Amersfoortse zaak Son of a Croque gaat zich internationaal oriënteren. Dat laat Sonny van Son of a Croque weten via Facebook. 'Ik heb nooit het concept van landsgrenzen begrepen. Croques zijn wereldwijd een geliefd fenomeen,' schrijf Sonny. 'België! Ik kom er aan. Mijn fa...

11 januari 2017 Awards
Prijs voor hamburger met stroopwafel

Vincent Kuik de Rijk, werkzaam bij Kwalitaria Lekkerrr in Amersfoort heeft tijdens de Horecava de award voor De Lekkerst Hamburger van Nederland in de categorie Fastest gewonnen. Bijzonder is dat er stroopwafels zijn gebruikt voor de hamburger. Volgens Juryvoorzitter Rob Besseling kwam de hamburg...

16 november 2016 Food Snacks
Te weinig gezond lunchaanbod in pretparken

Attractieparken en dierentuinen kunnen en moeten veel meer doen om hun gasten gezond eten en drinken aan te bieden. Gezonde keuzes zijn beperkt beschikbaar en vaak nauwelijks te vinden tussen het overdadige aanbod van ongezonde lekkernijen. Dit blijkt uit onderzoek dat adviesbureau Schuttelaar &...

10 oktober 2016 Lunch
Veiling om lunchroom een opknapbeurt te geven

Lionsclub Amersfoort schiet Lunchroom De Onthaasting te hulp. In de lunchroom werken zo'n vijftien mensen met een beperking en er is geld nodig voor een opknapbeurt. De lunchroom moet immers dringend opgeknapt worden. Op 27 oktober organiseert de Lionsclub daarom een veiling, waarvan de opbre...

7 oktober 2016 Wet- en regelgeving Restaurant
Eerste tien restaurants ontvangen Keurmerk Toegankelijkheid

De entree heeft geen obstakels of drempels, geleide- en hulphonden zijn er welkom en er is een invalidentoilet. Vandaag, in de Week van de Toegankelijkheid, hebben de eerste tien restaurants het Nederlands Keurmerk voor Toegankelijkheid ontvangen. Hiermee laten ze zien dat hun locatie goed te bezoek...

12 september 2016 Economie Achtergronden
In welke regio kun je het beste een horecabedrijf starten?

Het CBS heeft berekend dat met name universiteitssteden een stormachtige groei doormaken en dat eenpersoonshuishoudens een steeds groter aandeel van het totaal vertegenwoordigen. De steden maken een ontwikkeling door, terwijl de 'randen van het land' vergrijzen en leeglopen of in ieder geval...

31 augustus 2016 Opening
Chocoladebar geopend in Amersfoort

Op 29 augustus 2016 is met een knallende receptie voor genodigden de eerste Quetzal chocoladebar in Nederland geopend. Robert Hoenderdos, franchisegever, heeft door het verwijderen van de reclamesticker op de ruit de vestiging voor iedereen zichtbaar gemaakt. Ondernemerspaar van der Heul is blij...

25 augustus 2016 Achtergronden Restaurant
Barry Hamstra neemt restaurant Tollius over

Chef-kok Barry Hamstra heeft per 1 juli restaurant Tollius in Amersfoort overgenomen, nadat het bedrijf 23 jaar onder leiding van Peter Gertenbach en Caroline van der Vlies heeft gestaan. 'Tollius restaurant en catering' is de nieuwe naam. Barry werkte onder andere voor Basiliek in Harder...

29 juni 2016 Food
Amicitia Food Village Amersfoort nu al failliet verklaard

Na ruim zes maanden valt het doek voor Amicitia Food Village in Amersfoort. De lokatie aan de stadsring werd door te weinig Amersfoorters gevonden, waardoor deze 'foodhal' roemloos ten onder gaat. De ongeveer 14 eetkramen sluiten voorgoed en na overleg met de curator doen de ondernemers vo...

24 juni 2016 Opening Ontbijt
Vernieuwd restaurant IKEA heropend in Amersfoort

Vanmorgen om negen uur werd de feestelijke opening van het vernieuwde IKEA-restaurant in Amersfoort verricht door de speciale gasten Gert & Greetje. Dit echtpaar van 80+ komt al 10 jaar elke dag bij IKEA Amersfoort om het restaurant te bezoeken. Het echtpaar werd naar de IKEA gebracht met een li...

23 juni 2016
Nu ook Ribs Factory in Amsterdam

Spareribsketen Ribs Factory heeft in Amsterdam een nieuwe vestiging geopend. De keten heeft al vestigingen in Amersfoort, Apeldoorn, Breda, Delft, Eindhoven, Nijmegen, Den Bosch, Tilburg en Utrecht. De nieuwste vestiging van de Brabantse spareribsketen beslaat drie pandjes op de Amstelstraat, maar...

9 mei 2016
Lepeltje Lepeltje naar Amersfoort

Het Pinksterweekend staat voor de deur en dat betekent dat de tafel gedekt wordt door het culturele foodfestival Lepeltje Lepeltje in Amersfoort. Van vrijdag 13 t/m maandag 16 mei wordt het Burgemeester Brouwerplantsoen een bourgondisch samenkomen voor jong en oud. Naast meer dan 25 nieuwe mobiele...

4 april 2016
DLC Restaurant Amersfoort geopend

Afgelopen zaterdag werd het DLC Restaurant op de Wagenwerkplaats in Amersfoort feestelijk geopend. Ruim 150 belangstellenden waren getuige hoe wethouder Tigelaar en directeur van Stichting Amerpoort Harry Bosma het restaurant officieel openden. Volledig van gerecyclede materialen gemaakt Het ...

7 maart 2016
Inchecken bij restaurant op station Amersfoort

Op 1 april gaan de OV-poortjes op station Amersfoort dicht. Vanaf dat moment is het station alleen nog toegankelijk met een OV-chipkaart. Voor restaurant Perron 4-5 heeft dit verregaande gevolgen, aangezien het restaurant op het station gevestigd is. Gasten van het restaurant zullen kunnen inch...

22 februari 2016
Foodfestival Lepeltje Lepeltje breidt uit

Het rondreizende culturele foodfestival Lepeltje Lepeltje breidt dit jaar uit naar maar liefst zeven steden en Mysteryland. In Amersfoort, Dordrecht, Utrecht, Groningen, Zwolle, Apeldoorn, Eindhoven en op Mysteryland gaat jong en oud bourgondisch genieten. Vanaf Pinksterweekend in mei tot en met e...

1 januari 2016 Brood Recepten
Sandwich kalkoen

Sandwich kalkoen van Christea’s, Amersfoort Ingredienten: Toscaans brood Paprika tapenade Rucola Plakken kalkoenfilet Bereidingswijze: Neem twee sneetjes Toscaans brood. Besmeer het eerste sneetje met paprika tappenade. Leg vervolgens de kalkoenfiletplakjes waaierend op de tappena...

23 december 2015
Op bezoek bij Amicitia Food Village, Amersfoort

Amicitia Food Village is bijna twee weken open en, alhoewel de ‘foodhal’ enigszins verscholen ligt aan de rand van het centrum van Amersfoort, is de start veelbelovend. We gingen een kijkje nemen en spraken af met Josien van Eijk. Josien is verantwoordelijk voor de marketing van Amicitia Food ...

17 december 2015
Queens krijgt schadevergoeding gemeente

Queens Lunchroom en Bed & Breakfast op de Groenmarkt in Amersfoort heeft de juridische strijd met de gemeente gewonnen. Door ambtelijke dwalingen werd er een 'urilift' midden op het terras van Queens geplaatst. Dat is niet zo netjes, maar de gemeente vond dat het in zijn recht stond. Niet dus, zo ...

15 december 2015
De Horeca 100 van 2015

We presenteren je het Horeca Jaaroverzicht 2015 in 100 momenten. Het jaar is nog net niet afgelopen, maar we nemen je graag nu al mee door een roerig horecajaar. De Horeca 100 publiceren wij ieder jaar in december. Geniet ervan! Januari: Club Trouw wordt studentenhotel De club wordt omgetov...

11 december 2015
Amicitia Food Village opent deuren

De Amicitia Food Village in Amersfoort is open: 1 locatie, 2 bars, 14 restaurants en ruim 80 gerechten. Gasten zijn vanaf vandaag welkom om te komen proeven. Een menukaart van de wereld met diverse, verse en veelal biologische ingrediënten. Gisteren werd het culinaire event officieel geopend door ...

30 november 2015
Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

De Top 10 van de Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca 2015 is vandaag bekendgemaakt. Van de 105 genomineerde horecabedrijven in Nederland eindigden de volgende horecabedrijven bij de laatste tien. De top 10 Eetcafé De Buren in Boekelo Fitland Hotel Helmond in Helmond Grand Restaurant De Nac...

30 oktober 2015
Advertorial: Ecotap blijft groeien

Het succes van Ecotap zet stevig door. Het bewuste en omzettechnisch verantwoorde water van de sympathieke leverancier staat nu ook in Amersfoort op de kaart. Culinaire hotspot Restaurant De Aubergerie is al snel tot een culinaire hotspot uitgegroeid in Amersfoort. De Proef Amersfoort publieks...

12 oktober 2015
Nieuwe lunchroom/winkel annex bakkerij

Niet alleen een lunchroom, maar ook een cadeauwinkel en biologische bakker. 'Blending' in optima forma. Iets waar de lunchroombranche in uitblinkt. In Tilburg opent de duurzame keten WAAR in oktober een flinke winkel. Duurzaam De werknemers zijn personen met een afstand tot de arbeidsmarkt en...

10 juli 2015
Amsterdam weer duurste terrasstad

Amsterdam is na 2 jaar weer de duurste terrasstad van Nederland. De gemiddelde prijs voor een rondje drank op het terras van Amsterdam is € 23,05 dit is 5,5% hoger dan vorig jaar. Gemiddeld zijn de terrasprijzen dit jaar met 2,5% gestegen. Almere is voor het eerst de goedkoopste terrasstad van N...

1 juni 2015
Horecaopleidingen voor profs in Amersfoort

Leerhotel het Klooster, verbonden aan MBO Amersfoort, gaat samen met de Horeca Academie opleidingen en trainingen verzorgen voor professionals in de horeca. Vandaag hebben beide partijen als startschot van deze samenwerking een intentieovereenkomst ondertekend. Tekort aan goede horecamedewerke...

1 mei 2015
Jonge ondernemers winnen 2 jaar gratis huur

Vandaag werden Cesare Bentvelzen (24) en Carmen Visser (23) uit Amersfoort met hun horecaconcept ‘Buuf in de Serre’ uitgeroepen tot winnaars van de Hart & Ziel wedstrijd van de Mariënhof. Zij winnen daarmee een eigen plek in de Serre waar zij het publiek binnenkort laten genieten van hun ambac...

1 mei 2015
Yoghurt Barn gaat het ziekenhuis in

In het restaurant van Meander Medisch Centrum in Amersfoort is vanaf deze week een bijzonder lekker product verkrijgbaar: yoghurts van Yoghurt Barn. Yoghurt Barn is bekend van de ‘loei lekkere’ yoghurtvariaties: 100% biologisch en direct van de boer. Wouter Staal “Net als koffie is yogh...

21 april 2015
Jurering AD Friettest onbetrouwbaar?

Arn Zuyderduin, eigenaar van Vlaams friteshuis Van Gogh in Amersfoort stuurde Lunchroom een kanttekening/observatie over de gang van zaken bij de jurering van de AD Friettest 2015. Lees hieronder zijn verhaal: Lieve frietliefhebber, In 2012 zijn wij - van Vlaams friteshuis ‘van Gogh’ - d...

28 januari 2015
Win een horecazaak!

Unieke kans! Wanneer kun je nu een horecalocatie winnen? De winnaar betaalt twee jaar lang geen huur en krijgt een startkapitaal. Dat is lekker ondernemen! Degene die het ultieme horecaconcept bedenkt, dingt mee naar de hoofdprijs. Businessplan Van de ingeleverde concepten selecteert de jury ...

23 januari 2015
Insecten op menukaart Princess

De groeiende vraag naar biologisch vlees en verantwoorde vis groeit enorm. Supermarkten, slagers en restaurants spelen hier enthousiast op in. Er zijn diverse keurmerken gelanceerd, om de producten op een goede manier te kwalificeren. Tekort aan biologische producten Het bekende tekort aan bi...

19 januari 2015
Dak van restaurant gestolen

In Amersfoort ontdekte eigenaar Theo Slotboom van restaurant het Bergpaviljoen afgelopen weekeinde dat dieven zijn dak hadden gestript. Zij maakten ongeveer 100 meter aan lood en zink buit. Nog een keertje langs Een deel van het dak was intact gelaten; juist dat deel dat goed verlicht is. De ...

19 december 2014
Kerstversiering: horeca gecontroleerd

De Amersfoortse brandweer controleert horecagelegenheden de komende weken op brandveiligheid. Dit gebeurt tijdens onverwachte inspecties, waarbij wordt gekeken of er onveilige kerstversiering of te veelkerstversiering aanwezig is. Beter gesteld Kerstversiering moet brandvertragend zijn en aan ...

19 november 2014
Overzicht Nederlandse michelinsterren

De stofwolken zijn opgetrokken, verschillende wonden worden gelikt en de de champagnekurken zijn opgeruimd. De winnaars en verliezers van de sterrenparade van Michelin maken de balans op. Wij ook. Hier een overzicht van alle sterrenzaken in Nederland na de bewogen dag van afgelopen maandag. Utr...

19 november 2014
De Beren eetcafé in Amersfoort

Het zal veel inwoners van Amersfoort niet ontgaan zijn. Sinds enkele weken is er eindelijk activiteit in het laatste pand dat nog leeg stond aan het Eemplein. De Beren eetcafés hebben hun intrek genomen en zijn druk bezig met de bouw van hun 23e vestiging. Vanaf dinsdag 2 december zijn ze dagelij...

18 juli 2014
Urban Bakery in Amersfoort?

Queens Vorstelijk Genieten uit Amersfoort wil een 'Urban Bakery' starten aan het hippe Eemplein in Amersfoort. Met crowdfunding van Crowdaboutnow moet deze droom financieel haalbaar gemaakt worden voor de moeder en dochter die hun droom najagen. Crowdfunding Op dit moment hebben ze 64% van de ...

12 juni 2014
Fooi voor vermiste meiden

Horecaondernemer Rolf van As roept Nederlandse collega’s op om alle fooien van zaterdag 14 juni te doneren aan de Stichting ‘Vind Kris en Lisanne’. Via de website doneerjefooi.nl kunnen ondernemers zich aanmelden. Van As Van As, eigenaar van het Amersfoortse Café Restaurant in den 'Klein...

30 april 2014
Minder cafetaria's, meer lunchrooms

Het aantal bedrijven in de fastservicesector is in Nederland de afgelopen vijf jaar met 572 bedrijven toegenomen, een groei van 5,7%. Met name het aantal ijssalons en lunchrooms nam toe. Dit blijkt uit het onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies uit Warmond. Langetermijnontwikkel...

26 februari 2014
Voorjaarsvakantie: doe er wat mee!

Voor een groot deel van Nederland is de voorjaarsvakantie aangebroken. Het startsein voor veel mensen om wat leuks te gaan doen met de kinderen. Speelt u hier al op in? Wij ontvingen berichten dat er veel collega's van u zijn die, met het oog op de jeugdige bezoekers en hun ouders, leuke kinderact...

18 december 2013
Dit zijn de kanshebbers op een Horecava Innovation Award 2014

Uit 118 inzendingen heeft de jury van de Horecava Innovation Award 2014 zestien innovaties genomineerd. Verrassende producten en diensten, vaak met een hoog duurzaamheidsgehalte, die de ondernemer in staat stellen zijn omzet te verhogen; iets waar iedere horecaonderneming naar op zoek is in deze u...

7 november 2013
Twee op de drie toiletten vies in horeca

In de horeca zijn haast twee op de drie toiletten vies. Uit het Nationaal Toiletonderzoek blijkt dat in restaurants, hotels en cafés 31 procent van de toiletten dit jaar schoon zijn. Met deze score eindigt de branche als tweede, achter de categorie openbare gebouwen. Wie durft? In openbare ...

1 november 2013
Nieuwe structuur voor SCAE

SCAE Nederland slaat een nieuwe weg in met een nationaal coördinator-team. Het team bestaat uit Moniek Smit, Arthur Stuivenberg, Liesbeth Sleijster, Rose van Asten en Peter van Eijl. Met deze nieuwe structuur wil de organisatie haar ambitieuze doelstellingen nastreven. Wedstrijden en NK's D...

24 juli 2013
Den Haag heeft duurste terrassen

Amsterdam is niet langer de duurste terrasstad van ons land. De hoofdstad is voorbij gestevend door vier andere steden. Den Haag voert dit jaar de ranglijst aan als duurste terrasstad, een rondje drank (2 bier, 2 fris, 2 rosé, en 2 koffie) kost hier 21,70 euro. De stad wordt in de ranglijst gevol...

7 mei 2013
Kinderen maken lunch bij De Observant

Stadscafé De Observant in Amersfoort heeft haar keuken opgesteld voor kinderen van weekendschool Pet’je af. Samen met de koks bereiden zij een lunch voor waar familie en kennissen van mochten genieten. Stichting Pet’je Pet’je af organiseert theoriedagen en activiteiten buiten de school...

11 april 2013
Van Hessen feliciteert Mercure Hotel Amersfoort Centre

Van Hessen installeerde onlangs het Micros 3700 kassasysteem in het nieuw geopende Hotel Mercure Centre in Amersfoort. Er werd onder meer een terminal in de Timeless Bar en een werkstation in het '22HIGH' restaurant geïnstalleerd. Terminal Tevens beschikt het hotel over een terminal voor de 8...

4 februari 2013
Kampioen in latte art gezocht

Laat alle barista’s het mooiste melkkannetje van stal halen. Binnenkort vindt de Dutch Latte Art Championship 2013 plaats. In de voorrondes kunnen koffieliefhebbers zich alvast kwalificeren voor de finale. Koffiekampioenen De voorrondes vinden plaats op 11, 18 en 25 maart bij FrieslandCampina ...

9 november 2012
Délifrance en Kwalitaria werken samen

De franchise-organisaties van Délifrance en Franchise Friendly Concepts (FFC) gaan samenwerken. In een aantal Kwalitaria-vestigingen (FFC) komt een Délifrance shop-in-shop. Zoete en hartige lekkernijen In deze zaak worden de baguettes vers afgebakken en voor het oog van de gast belegd. Ook cr...

5 september 2012
Wie wordt de Dutch Barista?

Op 10 en 17 september beginnen de voorrondes om deel te mogen nemen aan de Dutch Barista Championship. De acht beste barista’s gaan door naar de finale op 12 november dit jaar. De winnaar van de finalewedstrijd vertegenwoordigt Nederland bij het jaarlijks terugkerende World Barista Championshi...

19 juli 2012
Inschrijving voor NK Barista geopend

Het wereldkampioenschap Barista in Wenen is pas net achter de rug, maar de voorbereidingen van de voorrondes voor het NK Barista 2012 zijn al volop aan de gang. Wie volgt Coen van Sprang op? Voorrondes en finale De finale van het NK Barista vindt plaats op 12 november dit jaar. Zes finalisten ...

14 mei 2012
Beste frietje komt uit Amersfoort

Vlaams Frietshuis Van Gogh uit Amersfoort komt als beste uit de friettest van het AD. Vlaams Friteshuis Vleminckx in Amsterdam werd tweede. Kom-Eet uit Breda eindigde als derde. Criteria In totaal werden 84 verkooppunten van friet getest op gewicht, prijs, vetpercentage, smaak en structuur. Ook...

28 december 2011
Koffiezaak opent nu ook bakkerij

Het Amersfoortse koffiecafé Coffee Corazon gaat zich in maart versterken met de komst van een bakkerij. Naast (Frans) brood gaat de zaak vooral taarten en meeneembroodjes verkopen. Ook is er een eigen kruidentuin, een ruimte voor workshops en een espressobar. Hoger segment De bakkerij wordt ...

22 maart 2011
Seats2Meet en Servex samen verder

NS Retailbedrijf Servex en vergaderconcept Seats2meet.com gaan dit jaar gezamenlijk vestigingen van Seats2meet.com openen op een aantal geselecteerde stations in Nederland. De eerste vestiging wordt nog voor de zomer geopend op station Amersfoort. Ontmoeten en delen Door de samenwerking met Seat...

12 januari 2010
'Meedoen aan Mijn Tent is Top is overweldigend'

'Overweldigend' en 'heftig' noemen de drie winnaars van het programma Mijn Tent is Top hun deelname aan het programma tijdens een interview op de Horecava. Toch hadden Sven en Geertje van restaurant Coquille in Den Bosch, René van restaurant Flinstering in Breda en Lie en Rianne van restaurant de P...

4 september 2009
Meest gastvrije stad van ons land

Op woensdag 23 september wordt bekend gemaakt welke stad zich de Meest Gastvrije Stad van Nederland mag noemen. Het jaarlijkse onderzoek van Van Spronsen & Partners horeca-advies in samenwerking met VVV Nederland zoomt in op de 21 grootste steden van Nederland. Op basis van 8.000 enquêtes onder de ...

12 augustus 2009
Cafetaria deelt gratis snacks uit

Woensdag 19 augustus kan heel Amersfoort gratis een snack komen eten bij cafetaria Kok. Snackfabrikant Beckers, naar eigen zeggen uitvinder van de frikandel, viert dit jaar namelijk haar vijftigste verjaardag en deelt daarom twee uur lang 'pikandellen' uit, een vierkante en pittige variant op de ori...

24 april 2009
Christea's, Amersfoort

Tussen de paar laatste winterse buien door krijgt de zon langzaamaan weer de ruimte. Vanaf station Amersfoort dwars door het oude centrum naar Christea’s in de Krommestraat lopen. Als de wind goed staat, hoef je alleen maar je neus te volgen. Afgezien van het brood wordt voor de lunch en de high t...

24 april 2009

Tussen de paar laatste winterse buien door krijgt de zon langzaamaan weer de ruimte. Vanaf station Amersfoort dwars door het oude centrum naar Christea’s in de Krommestraat lopen. Als de wind goed staat, hoef je alleen maar je neus te volgen. Afgezien van het brood wordt voor de lunch en de high t...

24 april 2009

Tussen de paar laatste winterse buien door krijgt de zon langzaamaan weer de ruimte. Vanaf station Amersfoort dwars door het oude centrum naar Christea’s in de Krommestraat lopen. Als de wind goed staat, hoef je alleen maar je neus te volgen. Afgezien van het brood wordt voor de lunch en de high t...

16 maart 2009
Gezocht: meest gastvrije stad van Nederland

Van Spronsen & Partners horeca-advies voert onderzoek uit naar de meest gastvrije stad van Nederland. Hierin worden de 21 grootste steden onderzocht en beoordeeld op verschillende aspecten als horeca-aanbod, gevoel van veiligheid, winkelaanbod, architectuur en openbaar vervoer. In de verschillende s...

19 januari 2009
Koks gaan voor Maggi soep

In januari 2009 heeft onderzoekbureau Foodinc. met haar Nederlands Kokspanel een smaakonderzoek gedaan op het gebied van soep. De smaaktesten vonden plaats in een Kookcollege in Amersfoort en een Kooklokaal in Den Haag. Drie verschillende merken soep zijn in een blinde smaaktest naast elkaar gezet e...

Laad meer resultaten

Schrijf gratis in voor de nieuwsbrief

Ontvang wekelijks onze nieuwsbrief!

Lees Nu
Horeca & Recht
Nieuwsbrief ontvangen

Copyright 2019 - Uitgeverij PS

Uitgave door: