In het eerste kwartaal van 2022 waren de cao-lonen 2,4 procent hoger dan een jaar eerder. De stijging is groter dan in 2021. Wel bleef de cao-loonontw...
Van de 395 duizend werknemers in de horeca in januari 2020 waren er 203 duizend jonger dan 25 jaar. Bijna een derde van die jongeren had een jaar late...
De omzet van de horeca is in 2021 met 13,5 procent gestegen. Ondanks deze forse groei bleef de omzet nog ruim een kwart onder het niveau van het laats...
Als oprichters van het geliefde restaurant The Avocado Show openen Julien Zaal en Ron Simpson (foto onder) op zaterdag 12 maart een nieuw format van h...
De omzet in de horeca daalde in het vierde kwartaal van 2021 met 18,5 procent ten opzichte van het voorgaande kwartaal, meldt het CBS. Dat komt vooral...
Vanaf maart 2020 tot en met september 2021 hebben ondernemers circa 31 miljard euro aan steun gekregen ter compensatie voor loonkosten en vaste lasten...
Sinds de start van de coronacrisis sloten minstens 486 cafés, 240 lunchrooms, 99 restaurants en 30 discotheken hun deuren. Toch is het totaal aantal h...
Vanwege de stijgende grondstof- en transportprijzen voelt Heineken zich genoodzaakt de bierprijzen te verhogen. Dat heeft Heineken woensdag laten wete...
Voornamelijk horecabedrijven, in totaal ongeveer 16.000, hebben in de maanden november en december van het vorige jaar, loonsteun ontvangen vanwege hu...
Koninklijke Horeca Nederland (KHN), FNV Horeca en CNV Vakmensen hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao-horeca voor heel 2022 en 2023. De l...
Horecagroothandel Sligro heeft het jaar 2021 afgesloten met een lagere omzet, maar boekte wel winst. Dat maakt het bedrijf vandaag bekend via een...
Ondanks een volumegroei tussen de 25% en 30% verwacht ING dat de horeca aan het eind van 2022 nog altijd niet op het pre-corona niveau van 2019 zit. D...
Ralf Benda wordt per 1 september 2026 de nieuwe voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). Hij volgt Marijke Vuik op, die na ruim drie jaar vo...
In het eerste kwartaal van 2026 startten 48 duizend zzp’ers, blijkt uit onderzoek van KVK. Een onderneming starten betekent ook grip krijgen op...
Na de succesvolle entree op de Nederlandse markt in 2025 breidt Mangal Döner x Lukas Podolski10 deze zomer verder uit met drie nieuwe vestigingen...
Midden in het historische hart van Den Haag opent op donderdag 9 juli een nieuwe vestiging van Barista Cafe. Aan de Plaats, met uitzicht op de Hofvijv...
Grolsch en Gulpener maken bekend dat Grolsch haar belang in Gulpener uitbreidt van 15 procent naar volledig eigendom. Daarmee zetten beide brouwers ee...
De Horeca Alliantie heeft minister van Sociale Zaken en Werkgelegenheid Hans Vijlbrief verzocht de algemeenverbindendverklaring (avv) van de cao Horec...
De spritz is allang geen eendagsvlieg meer op de cocktailkaart. Zeker richting de zomer groeit de vraag naar lichte, fruitige en frisse varianten die...
De terrassen zitten vol, de bediening loopt af en aan en de koelingen draaien op volle toeren. Warme dagen zorgen vaak voor een welkom omzetmoment in...
In The Green House in Utrecht stond op dinsdag 24 juni één vraag centraal: hoe ziet de toekomst van hospitality eruit? Wij waren aanwezi...
De vijfhonderd bedrijven in de tiende editie van de FSIN Food500 hebben in 2025 een omzet van 66.926.579...
Ondanks een lichte daling van het aantal bezoeken is de omzet van de grootste Nederlandse restaurantketens gestegen naar ruim 2 miljard euro. Nederlan...
Middelburg heeft er een nieuwe culinaire hotspot bij. Met trots opende Zusje Middelburg donderdag 18 juni haar deuren aan de Markt, midden in het hist...
Aan het Waterlooplein heeft deze maand De Boule De Boule haar deuren geopend: een nieuwe all day ijs- en wijnsalon waar ambachtelijk ijs, bijzondere w...
Wat ooit begon als een koffiedroom in Alphen aan den Rijn, groeit in rap tempo uit tot een landelijke formule. Barista Cafe opende in de eerste vier m...
Met Nederland - Japan op zondagavond 14 juni, is het WK ook voor Oranje officieel begonnen. Ondanks de late aftrap om 22:00 uur zaten veel Nederlander...
Het gerechtshof in Amsterdam heeft geoordeeld dat de dienstverlening van Temper juridisch moet worden aangemerkt als uitzendarbeid, zo meldt vakbond C...
Horecaondernemers die tijdens het WK voetbal wedstrijden op een groot scherm willen uitzenden, blijven daarvoor kosten maken. Het kabinet ziet geen mo...
Voor veel horecaondernemers is de vrijdagmiddagborrel een bekend fenomeen. Rond vier uur stromen de eerste groepen binnen, tafels vullen zich met coll...
McDonald's Nederland organiseert op dinsdag 30 juni een introductieochtend voor ondernemers met concrete interesse om een eigen McDonald's Restaurant...
In 50 procent van de gemeenten is verruiming van de openingstijden toegestaan zodat Oranjefans met elkaar in de horeca naar het WK kunnen kijken. Koni...
Chef Margo Reuten van Restaurant Da Vinci in Maasbracht stapt uit haar vertrouwde sterrenkeuken voor een bijzondere uitdaging. Samen met vijf bevriend...
NOMI Korean BBQ, Sushi & Cocktails opende vorige week een nieuwe locatie in Duiven, met de eerste Europese drive-thru voor sushi en Korean fried c...
De borrelgast van nu is niet meer dezelfde als vijf jaar geleden. Waar het vroeger vooral draaide om bitterballen en een biertje, is de verwachting in...
De omzet van de horeca groeide in het eerste kwartaal van 2026 met 2,2 procent ten opzichte van het eerste kwartaal van 2025, meldt het Centraal Burea...
Minder restaurants, een groeiend aantal lunchrooms en studenten die bewuster kiezen voor daghoreca. De Nederlandse horeca staat onder druk, maar verdw...
Dudok Horeca Groep opende op 28 mei de deuren van het iconische HAKA-gebouw in Rotterdam. Met een feestelijke grand opening krijgt het monumentale pan...
Meer producten betekent niet automatisch meer omzet. Toch blijven veel ondernemers hun borrelkaart uitbreiden zodra een gerecht goed verkoopt. Nog een...
Restaurantformule Zusje heeft de NFV Franchise Trofee 2026 gewonnen. De prijs werd gisteren uitgereikt tijdens de jaarbijeenkomst van de Nederlandse F...
Aan de Grote Houtstraat, midden in het centrum van Haarlem, begint Barista Cafe aan een nieuw hoofdstuk. De vestiging is sinds 1 februari overgenomen...
Madelon en Dick dragen na 20 jaar hun Bagels & Beans-vestiging aan de Hoogstraat in Rotterdam over aan een nieuwe ondernemer. Nieuwe bagelbaas Pat...
Jarenlang was alcoholvrij vooral iets voor de bestuurder of de zwangere gast. Inmiddels is dat beeld volledig achterhaald. Alcoholvrij is volwassen ge...
Deze zomer strijken chefs Joris Bijdendijk en Thomas Val neer in de weilanden van Baambrugge. Het team van restaurant Wils opent voor vijf weekenden e...
Frites Atelier komt voor het eerst naar Amsterdam met een tijdelijke pop-up bij Café Jopie op de Johan Cruijff Boulevard. Het premium Frites-co...
De Amsterdamse horecaondernemer Ramez Ramzy heeft 14 horecazaken afgestoten. Daarmee krimpt zijn horecagroep van 35 naar 21 locaties. Dat zegt Ramzy...
Iedere ondernemer kent het dilemma. Wat zet je op de borrelkaart? Natuurlijk moet het lekker zijn, maar uiteindelijk moet het ook iets opleveren. En d...
BRONS heeft officieel de deuren geopend aan het water in Amsterdam-West. Het nieuwe all-day buurtcafé van Dennis Huwaë en Frans van Dam br...
